Ung thư kiêng ăn gì? Chế độ dinh dưỡng và thực phẩm tốt cho người ung thư

Ung thư kiêng ăn gì? Chế độ dinh dưỡng và thực phẩm tốt cho người ung thư

Chế độ ăn có vai trò vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân ung thư. Một chế độ ăn hợp lý có tác dụng hỗ trợ điều trị và hồi phục. Tuy nhiên, một chế độ ăn bất hợp lý lại có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bệnh nhân ung thư. Vậy ung thư kiêng ăn gì? Những loại thực phẩm nào cần tuyệt đối tránh? Cùng H&H Nutrition tìm hiểu nhé!

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Những sai lầm thường mắc phải đối với bệnh nhân ung thư

Ung thư là sự phát triển không kiểm soát của các tế bào bất thường ở bất kỳ vị trí của cơ thể. Hiện nay, các nhà khoa học đã phát hiện hơn 200 loại ung thư ở người. Bất cứ điều gì có thể khiến một tế bào bình thường của cơ thể phát triển bất thường đều có khả năng gây ung thư. Các tác nhân gây ung thư hoặc liên quan đến ung thư bao gồm: tiếp xúc với hóa chất hoặc hợp chất độc hại, bức xạ ion hóa, một số mầm bệnh như vi khuẩn, virus, nấm… và di truyền.

Nhóm thực phẩm tốt cho người ung thư giúp bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe

Đối với người đang điều trị ung thư cần phải quan tâm và chú trọng nhiều hơn ở chế độ dinh dưỡng hằng ngày, đảm bảo xây dựng cho bản thân một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Không chỉ quan tâm đến ung thư kiêng ăn gì, mà người bệnh cũng nên biết một số thực phẩm có lợi cho sức khoẻ và hỗ trợ quá trình điều trị, phục hồi.

  • Thực phẩm chứa protein

Protein là một trong những nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, Protein được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm như thịt, trứng, cá,… Ngoài ra, ở người bệnh ung thư, cần lưu ý các loại thực phẩm này nên được nấu chín, không ăn tái, sống để tránh trường hợp nhiễm các vi sinh vật có hại.

  • Ngũ cốc nguyên hạt

Có thể chế biến và bổ sung thêm các món ăn từ ngũ cốc ở những buổi ăn phụ của người bệnh ung thư. Bởi ngũ cốc nguyên hạt không những bổ sung dinh dưỡng hiệu quả mà còn cải thiện sức khỏe tốt. Ngoài cung cấp năng lượng, các loại hạt còn giàu vitamin, omega 3 hỗ trợ sức khỏe các bệnh nhân ung thư. Một số loại hạt có chứa kẽm, hỗ trợ tiêu hóa cũng như làm giảm tình trạng viêm thường gặp ở bệnh nhân ung thư.

  • Các loại rau củ

Thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của người bị ung thư đặc biệt không thể thiểu các loại rau củ giàu chất xơ và vitamin. Rau củ thường chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, làm giảm tình trạng viêm thường gặp ở bệnh nhân ung thư. Ngoài ra, chất xơ giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt ở các bệnh nhân ung thư có hóa trị, xạ trị. Tình trạng đề kháng insulin có thể gặp ở một số bệnh nhân ung thư, vì thế, việc cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể giúp ổn định đường huyết.

Các loại trái cây, ví dụ như các loại quả mọng như nho, mâm xôi, việt quất xanh,… Giàu vitamin A, E, C là các vitamin có tác dụng như 1 chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh bị tổn hại hoặc phá hủy bởi các gốc tự do gây hại.

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư

Người ung thư kiêng ăn gì? Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư như thế nào là hợp lý?

Ung thư và các liệu pháp điều trị ung thư có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của cơ thể do ảnh hưởng tiêu cực của nó đến các tế bào bạch cầu có chức năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và vi trùng. Kết quả là, cơ thể của bệnh nhân ung thư không thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật như cơ thể của một người khỏe mạnh bình thường.

Trong quá trình điều trị ung thư, sẽ có lúc cơ thể người bệnh không thể tự vệ tốt. Vì vậy, yêu cầu người bệnh cần tránh tiếp xúc với các độc tố và vi sinh vật gây nhiễm trùng, đặc biệt trong chế độ ăn. Do đó ung thư kiêng ăn gì trở thành câu hỏi được đặc biệt quan tâm.

Một số loại thực phẩm có chứa các chất gây độc và dễ nhiễm khuẩn đã được chứng minh là có khả năng đẩy nhanh sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể bao gồm: Thịt nướng, thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, đồ uống có cồn, thực phẩm nướng, thực phẩm chiên ngập dầu,… Ngoài ra, người ung thư cần tránh thức ăn quá mặn, nhiều đường hoặc nhiều dầu mỡ. Thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản như dưa muối, thực phẩm đóng hộp,… cũng được khuyến cáo không nên sử dụng.

Đặc biệt, các loại thức ăn sống như gỏi, sushi hoặc sashimi, trứng sống,… cũng không được khuyến khích cho bệnh nhân ung thư. Nước ép trái cây và các sản phẩm sữa chưa được tiệt trùng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ, thế nên thực phẩm cho bệnh nhân ung thư cần được nấu chín kỹ.

Thực phẩm không được nấu chín có thể gia tăng nguy cơ xâm nhập của các vi sinh vật có hại. Việc ăn phải những thức ăn này có thể làm phát triển ung thư hoặc sự di căn của ung thư đến các  bộ phận khác trên cơ thể, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình điều trị và phục hồi của bệnh nhân. Chính vì vậy, khi lên thực đơn hay chế độ dinh dưỡng, ta cần nắm rõ “Bệnh nhân ung thư kiêng ăn gì?” và tránh đưa các thực phẩm này vào thực đơn.

 

Ung thư tiêu hao rất nhiều năng lượng, vì thế bổ sung năng lượng bằng sữa cho người ung thư là điều vô cùng cần thiết. Sữa là nguồn dinh dưỡng dễ tiêu hóa và hấp thu, là thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp người bệnh ung thư bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho cả ngày.

Một số loại sữa cho người ung thư phổ biến hiện nay

Bên cạnh cung cấp các kiến thức về người ung thư kiêng ăn gì? H&H Nutrition xin giới thiệu đến các bạn các sản phẩm sữa hàng đầu dành cho người ung thư phân phối bởi H&H Nutrition được người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay:

Sữa Prosure 380g

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Sữa Prosure

Prosure của hãng Abbott Hoa Kỳ có thành phần công thức cao năng lượng giúp cung cấp dinh dưỡng tối ưu cho người bị suy nhược cơ thể trầm trọng, nhất là người ung thư. Trong thành phần của sữa Prosure có chứa hàm lượng protein cao, giàu năng lượng, sản phẩm không chứa Gluten và Lactose góp phần cải thiện tình trạng tiêu hóa ở người ung thư, giúp kích thích ăn ngon và dễ tiêu hóa.

Sữa Prosure cung cấp nguồn năng lượng cao năng, giàu protein và chất béo. EPA cùng Omega 3 giúp duy trì khối cơ và bù đắp nguồn năng lượng bị tiêu hao do quá trình điều trị kéo dài. Thành phần vitamin và khoáng chất được bổ sung trong sản phẩm còn góp phần cải thiện sức khỏe và nâng cao sức đề kháng. 

Xem chi tiết sản phẩm: Sữa PROSURE 380g – Dinh dưỡng vàng cho bệnh nhân UNG THƯ

Sữa Oral Impact Powder 370g

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Sữa Oral Impact Powder bổ sung acid amin Arginine cần thiết cho sự lành vết thương

Đối với bệnh phẫu thuật ung thư, việc ăn uống luôn là điều khó khăn. Việc ăn các thức ăn thông thường để cung cấp dinh dưỡng giường như là điều rất đỗi mệt mỏi. Vì vậy với công thức Sữa Oral Impact Powder đã chứa hầu như tất cả các thành phần dinh dưỡng mà người bệnh cần. Điều này nhằm giúp cho người bệnh không phải ăn nhiều nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng để chống chọi lại bệnh tật.

Sản phẩm bổ sung acid amin Arginine cần thiết cho sự lành vết thương, củng cố và tạo dựng khối cơ vững chắc. Chất béo MCT trong thành phần sản phẩm giúp bệnh nhân ung thư hấp thu và tiêu hóa tốt. Sự kết hợp của Omega 3 cùng Nucleotides giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và tăng sức đề kháng hiệu quả.

Xem chi tiết sản phẩm: Sữa ORAL IMPACT POWDER 370g – Dinh dưỡng y học CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ, TRƯỚC VÀ SAU PHẪU THUẬT

Sữa Supportan Drink 200ml

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Sữa Supportan

Hiện nay, dòng sữa Supportan Drink là dòng sữa chuyên biệt dành riêng cho bệnh nhân ung thư được nhiều khách hàng tiêu dùng Việt lựa chọn. Sữa mang đến nguồn cao năng lượng cùng với thành phần dinh dưỡng tối ưu nhất, đáp ứng nhu cầu và khả năng phục hồi sức khỏe của người bệnh. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Đức với nhiều ưu điểm vượt trội trong hỗ trợ và chăm sóc sức khỏe cho người sử dụng, đặc biệt với những bệnh nhân ung thư.

Sữa Supportan Drink 200ml là thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư được các bác sĩ khuyên dùng. Sản phẩm giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, với nguồn năng lượng cao, chất xơ dễ hấp thu và tiêu hóa. Ngoài ra, sản phẩm cũng bổ sung EPA, DHA từ dầu cá cùng hệ chất béo MCT, vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp tăng sức đề kháng, nâng cao thể trạng.

Xem chi tiết sản phẩm: Sữa SUPPORTAN DRINK (200ml) – Dinh dưỡng vàng cho bệnh nhân UNG THƯ

Sữa Forticare Hà Lan 125ml

Ung thư kiêng ăn gì? Thực phẩm tốt cho người ung thư
Sữa Forticare

Sữa Forticare đã được các chuyên gia dinh dưỡng cải tiến công thức phù hợp chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư, giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, sụt cân. Sữa Forticare giúp kích thích vị giác, tăng khả năng hấp thu tốt hơn.

Sữa Forticare bổ sung nguồn dinh dưỡng giàu Protein và dưỡng chất cao năng, giàu đạm whey dễ hấp thu, là nguồn dưỡng chất  tối ưu cho bệnh nhân ung thư. Không những thế, sản phẩm còn bổ sung EPA, EPA omega 3 chiết xuất từ dầu cá, giúp cải thiện khối cơ, duy trì cân nặng. Vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa trong thành phần sữa còn giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể toàn diện.

Xem chi tiết sản phẩm: Sữa FORTICARE Nutricia Hà Lan (125ml x4) – Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân UNG THƯ

Ung thư có thể nhanh chóng lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể khi nó tiếp xúc với chất xúc tác gây ra ung thư. Thực phẩm là một trong những chất xúc tác chính có thể khiến các tế bào ung thư sinh sản với tốc độ nhanh chóng. Ngoài ra, bệnh nhân ung thư cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý, chỉ bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh. Sữa cho người ung thư là một lựa chọn tối ưu, giúp đảm bảo quá trình điều trị và phục hồi của bệnh nhân. Nếu có bất cứ thắc mắc gì, hãy liên hệ H&H Nutrition để được tư vấn miễn phí về chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân ung thư nhé!

Xem thêm một số sữa cho người ung thư được bác sĩ khuyên dùng 

Bài viết liên quan

Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition
Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage: Group:
5/5 - (1 bình chọn)

Đặng Ngọc Hùng

Là Founder của H&H Nutrition. Tốt nghiệp Đại học Y dược TP. HCM năm 2011. Tốt nghiệp Thạc sĩ Y khoa - chuyên ngành Y tế công cộng năm 2019. Hiện có chứng chỉ dinh dưỡng lâm sàng - Trung tâm dinh dưỡng TP. HCM, Chứng chỉ định hướng chuyên khoa dinh dưỡng lâm sàng - Đại học Y dược TP. HCM. Đã từng công tác tại các bệnh viện lớn như: Bệnh viện Tai - Mũi - Họng Sài Gòn, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương. Giảng viên thỉnh giảng tổ chức phi chính phủ LIFE, Trường Cao đẳng Y dược Pasteur, Cao đẳng Đại Việt. Tác giả sách " DINH DƯỠNG CÂN BẰNG - ĂN TRONG TỈNH THỨC".

Trả lời