Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì và kiêng gì?

Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì và kiêng gì là vấn đề được rất nhiều người bệnh quan tâm. Các chuyên gia H&H Nutrition khuyên bệnh nhân nên ăn Hoa quả như táo, dâu, cam, lê, đào, dưa, ổi, bơ. Rau như bông cải xanh, súp lơ, rau bina, dưa chuột, bí xanh. Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt quinoa, gạo lứt, farro.

Nguyên tắc dinh dưỡng ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần bảo đảm chọn lựa và tuân thủ chế độ ăn uống đa dạng các loại thực phẩm giàu dưỡng chất nhưng có chỉ số đường huyết thấp để cung cấp đầy đủ chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết.

Ngoài ra, những người mắc bệnh này cũng nên bổ sung thêm những thực phẩm giàu chất béo có lợi cho tim mạch trong thực đơn hàng ngày của mình, bao gồm cả acid béo không bão hòa đơn và acid béo không bão hòa đa. Những chất này giúp giảm đáng kể mức cholesterol có trong máu và từ đó góp phần hỗ trợ, cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Bên cạnh đó, chế độ ăn uống của bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 cũng cần bảo đảm sự bền vững và dễ tuân theo. Những kế hoạch ăn kiêng quá khắt khe hay không phù hợp với lối sống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe bệnh nhân và khó thực hiện trong thời gian dài.

>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng uy tín nhất 2024

Bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì để ổn định đường huyết?

Sau đây là giải đáp của chúng tôi về người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì. Cụ thể, những thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của bệnh nhân gồm:

• Hoa quả như táo, dâu, cam, lê, đào, dưa, ổi, bơ.
• Rau như bông cải xanh, súp lơ, rau bina, dưa chuột, bí xanh.
• Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt quinoa, gạo lứt, farro.
• Các loại đậu như đậu lăng hoặc đậu gà.
• Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, hạt chia, hạt điều, hạt macadamia, hạt gai dầu, hạt bí ngô, hạt lanh.
• Các thực phẩm có chứa nhiều protein như hải sản, đậu phụ, thịt gia cầm bỏ da, thịt nạc đỏ và tempeh.
• Chất béo có lợi cho hệ tim mạch như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu mè, bơ.
• Một số loại đồ uống như cà phê đen, trà không đường, nước ép rau củ.

Các loại thực phẩm bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 nên tránh xa

Thực tế, không có quá nhiều loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường tuýp 2 phải tránh hoàn toàn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng những người có mức đường huyết cao nên chọn lựa những loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, ít cholesterol, chất béo và đường.

Mặt khác, người tiểu đường tuýp 2 cần tránh hấp thụ các thực phẩm có chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung. Việc này nhằm hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu tốt hơn cũng như ngăn ngừa được các biến chứng sức khỏe có liên quan tới bệnh đái tháo đường.

Khi xây dựng chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên tránh, hạn chế một số loại thực phẩm sau:

• Đồ ngọt như kẹo, kem, bánh quy, bánh nướng hay món tráng miệng.
• Pho mát, sữa chua, sữa nguyên chất.
• Các loại đồ uống có đường như nước trái cây, soda, trà ngọt, đồ uống thể thao.
• Chất làm ngọt như đường ăn, đường nâu, siro cây phong, mật đường, mật ong.
• Thực phẩm chế biến như khoai tây chiên, bắp rang bơ, đồ ăn nhanh và thịt đã qua chế biến.
• Các thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa như đồ chiên hay dầu hydro hóa một phần.

Trên đây là tư vấn của H&H Nutrition về câu hỏi bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn gì, kiêng gì cùng một số lưu ý khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân. Hy vọng nhờ đó người bệnh có thể kiểm soát tốt chỉ số đường huyết của mình và có sức khỏe tốt hơn.

>> Xem thêm: Sữa cho người tiểu đường tốt nhất 2024 được bác sĩ khuyên dùng

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn