Bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không?

Tham vấn y khoa: BS Nguyễn Thị Xuân Huyền - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng- tiết chế

Bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không? Bệnh tiểu đường hiện nay khá phổ biến ở nhiều lứa tuổi khác nhau và vấn đề cân bằng dinh dưỡng trong thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người tiểu đường là vô cùng quan trọng. Một vấn đề trong lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường là cần đảm bảo nguyên tắc điều trị bệnh tiểu đường. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau từ các chuyên gia tại H&H Nutrition nhé.

Thành phần dinh dưỡng của bánh chưng

Người bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không? Bánh chưng là một ẩm thực Việt có từ lâu đời và được người Việt ưa thích trong mỗi độ Tết đến Xuân về quây quần bên gia đình. Bánh chưng là một loại thực phẩm được làm từ thành phần chính là gạo nếp, thịt lợn, tiêu, muối và đỗ. Xét về mặt dinh dưỡng thì bánh chưng có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như nhóm đường bột, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Hàm lượng dinh dưỡng có trong một chiếc bánh chưng ngày Tết cần lưu ý:

  • Trong 100gr bánh chưng sẽ cung cấp 118 kcal năng lượng khi ăn bao gồm 4,3g chất đạm, 4,2g chất béo, 31,6g đường bột, 0,6g chất xơ, 26g canxi, 0,94g sắt và 1,4g kẽm.
  • Trong 25g bánh chưng đã có thể cung cấp 50kcal năng lượng trong đó có 1,8g chất đạm, 0,7g chất béo và 9,2g chất đường bột.

Bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không?

Như vậy có thể thấy bánh chưng chứa khá nhiều dinh dưỡng đặc biệt là thành phần đường bột có trong bánh chưng. Bánh chưng làm từ nếp chỉ số đường huyết của nếp là 85. Đối với người bệnh tiểu đường cần hạn chế thành phần dinh dưỡng có chỉ số đường huyết cao. Do đó, bánh chưng là thực phẩm người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn. Vậy nên người bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không? Câu trả lời là có, tuy nhiên ăn với lượng vừa đủ từ ⅛ đến ¼ cái bánh chưng trong 1 lần ăn. Bởi người bệnh tiểu đường ăn nhiều bánh chưng sẽ khiến đường huyết tăng lên một cách nhanh chóng. Việc đường huyết của người bệnh luôn ở mức cao sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm đến chính mạng sống của người bệnh. Đặc biệt, bánh chưng có thành phần chất béo cao nên người bệnh tiểu đường có các bệnh nền liên quan đến tim mạch cần hạn chế một cách tối đa trong việc sử dụng bánh chưng. Chỉ nên ăn bánh chưng với một lượng rất nhỏ như 1 đến 2 miếng nhỏ và cần cân đối lại thành phần dinh dinh dưỡng khác trong ngày như tinh bột, các nguồn chất đạm, chất xơ khác…

Cách ăn bánh chưng không làm tăng lượng đường huyết

Người bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không? Bánh chưng đối với người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn một ít và cần ăn đúng cách để tránh việc tăng đường huyết một cách quá mức sau ăn. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn bánh chưng để không làm đường huyết bị tăng một cách quá mức:

  • Mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1/4 cái bánh chưng tương đương khoảng 1 chén cơm trắng. Khi ăn bánh chưng rồi cần cắt giảm lượng cơm tương ứng trong khẩu phần ăn.
  • Nên ăn thêm các loại rau, thịt trước khi ăn bánh chưng vì chất xơ và chất đạm sẽ giúp cơ thể làm chậm quá trình hấp thụ tinh bột, hạn chế nguy cơ tăng vọt đường huyết ở người bệnh tiểu đường.
  • Nên thực hiện việc đo lượng đường huyết trước và sau ăn để cân bằng lượng dinh dưỡng khi ăn bánh chưng và lượng bánh chưng khi ăn ở bữa kế tiếp.
  • Người bệnh cũng cần tăng cường vận động, tập thể dục giúp nâng cao sức khỏe hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, xương khớp cùng như béo phì.

Các loại sữa tốt cho người bệnh tiểu đường được chuyên gia khuyên dùng

Một số dòng sữa cho người tiểu đường được các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng khuyên dùng cho người bệnh tiểu đường trong thiết kế thực đơn cho người bệnh tiểu đường.

bi-tieu-duong-co-an-duoc-banh-chung-khong
Glucerna

 

Glucerna là dòng sữa giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết một cách tối ưu nhất trong việc lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường với chỉ số GI < 55. Sữa Glucerna giúp kiểm soát tốt đường huyết ngoài ra còn giúp người bệnh bổ sung đầy đủ các thành phần dinh dưỡng khác một cách cân đối và phù hợp. Glucerna với hệ dưỡng chất mới tăng hàm lượng vitamin D, sắt, canxi và kẽm giúp người bệnh tăng cường đề kháng và hệ xương chắc khỏe. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương và các biến chứng khác liên quan đến bệnh đái tháo đường. Glucerna có chứa hệ chất béo giàu các chất béo không no tốt cho hệ tim mạch MUFA/PUFA, giúp người bệnh hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch phòng ngừa mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, cao huyết áp ở người bệnh tiểu đường.

Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-glucerna-sua-cho-nguoi-tieu-duong-dai-thao-duong-gia-re/

Boost Glucose Control

bi-tieu-duong-co-an-duoc-banh-chung-khong-do-an-cho-nguoi-tieu-duong-tuyp-1
Boost Glucose Control

Boost Glucose Control là sản phẩm sữa cho người tiểu đường và rối loạn đường huyết của thương hiệu Nestle nổi tiếng. Boost glucose control với hệ dinh dưỡng cân đối và chỉ số đường huyết thấp GI = 28 theo khuyến nghị quốc tế về bệnh tiểu đường. Boost glucose control còn giúp người bệnh tiểu đường bổ sung nguồn đạm whey dễ dàng hấp thụ cùng thành phần chứa đến 80% là các chất béo tốt cho hệ tim mạch. Giúp người bệnh tiểu đường đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cũng như hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch từ biến chứng tiểu đường. Boost glucose control còn giúp người bệnh cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết đặc biệt là không chứa đường glucose và fructose giúp người bệnh cường miễn dịch cũng như kiểm soát tốt đường huyết mỗi ngày. Sản phẩm Boost glucose control được nhập khẩu từ Thụy Sỹ an toàn và đảm bảo chất lượng cho người sử dụng sản phẩm.

Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-boost-glucose-control-2/

FontActiv Diabest

bi-tieu-duong-co-an-duoc-banh-chung-khong
FontActiv DiaBest

FontActiv Diabest – nhắc đến các sản phẩm dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường không thể không nhắc đến sữa cho người tiểu đường FontActiv Diabest. FontActiv Diabest là giải pháp dinh dưỡng tối ưu dành cho người bệnh tiểu đường đáp ứng đầy đủ các nguyên tắc dinh dưỡng khi điều trị bệnh tiểu đường. FontActiv Diabest với chỉ số đường huyết thấp nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các nguồn dinh dưỡng khác như nguồn đạm whey giúp bệnh nhân dễ dàng hấp thụ và duy trì phát triển các khối cơ và thể chất, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp người bệnh có được hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra, FontActiv Diabest còn giúp bổ sung canxi và phốt pho giúp hệ xương chắc khỏe, hạn chế phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Hệ chất béo SFA, MUFA, PUFA, ALA giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch cho người bệnh tiểu đường, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường liên quan đến biến chứng tiểu đường. FontActiv Diabest là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho việc lựa chọn thực đơn cho người tiểu đường hàng ngày.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-tieu-duong-fontactiv-diabest-800g-bac-si-khuyen-dung/

Fomeal Care

bi-tieu-duong-co-an-duoc-banh-chung-khong
Fomeal Care

Fomeal Care là sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn trong việc chăm sóc sức khỏe mỗi ngày đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Fomeal Care với chỉ số đường huyết thấp GI=33 đáp ứng tiêu chuẩn về đường huyết của hiệp hội đái tháo đường trên thế giới. Fomeal Care giúp người bệnh hấp thụ và hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh nhờ hệ dưỡng chất MCTs và thành phần chất xơ hòa tan FOS/Inulin, giúp phòng ngừa táo bón. Sữa Formeal Care còn giúp bệnh nhân tiểu đường tăng cường hệ miễn dịch nhờ thành phần dinh dưỡng là các loại vitamin nhóm A, B, C, E và các vi khoáng cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, selen, magie,… Formeal Care giúp người bệnh duy trì khối cơ nhờ bổ sung đầy đủ các nguồn acid amin từ protein có nguồn gốc từ động- thực vật cần thiết. Đồng thời Fomeal Care còn tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì hệ xương chắc khỏe.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/fomeal-care-on-dinh-duong-huyet/

Người bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không? Đối với người tiểu đường vẫn ăn được bánh chưng và nên chú ý đến việc kiểm soát đường huyết mỗi ngày và kết hợp với các biện pháp đảm bảo duy trì đường huyết khác như ăn uống khoa học, tập thể dục giúp duy trì nâng cao sức khỏe.

Trên đây là các kiến thức hữu ích từ các chuyên gia. Mọi thắc mắc quý độc giả vui lòng liên hệ trực tiếp với H&H Nutrition để được giải đáp một cách đầy đủ và trọn vẹn nhất.

>>> Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

    Bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không?




    Địa chỉ:

    Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

    Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

    Hotline:

    Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

    Hotline Tư vấn: 088 8977 433

    Fanpage: Group:
    5/5 - (1 bình chọn)

    Đàm Thu Trang

    Tôi là Đàm Thu Trang. Tôi đã tốt nghiệp trường Đại học Y Dược TPHCM, chuyên ngành Bác sĩ đa khoa. Hiện tôi đang công tác tại H&H Nutrition- Hệ thống Dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn mang đến cho quý khách hàng nguồn kiến thức dinh dưỡng quý báu và thực tế giúp bạn có những chọn lựa thông minh, phù hợp nhằm duy trì một sức khỏe vàng. Tôi luôn sẵn sàng lắng nghe, thấu hiểu, đồng hành cùng khách hàng để đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu nhất.Quy trình kiểm duyệt nội dung tại H&H Nutrition