Biếng ăn là gì – Suy dinh dưỡng là gì?

Biếng ăn, suy dinh dưỡng luôn là vấn đề được các bố mẹ quan tâm. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu và xác định các cách giải quyết vấn đề này nhé!

BIẾNG ĂN LÀ GÌ?

Định nghĩa biếng ăn hiện nay vẫn chưa rõ ràng nghĩa là chưa có tiêu chuẩn chung cho rằng trẻ này có biếng ăn hoặc không biếng ăn.Theo đánh giá phụ huynh thì thống kê có 50-60% trẻ biếng ăn, nhưng thực sự con số chỉ tầm khoảng 25-35%, đặc biệt đa phần là biếng ăn sinh lý hoặc tâm lý, biếng ăn do thần kinh hay bệnh lý thật sự chỉ chiếm 1-2%

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT BIẾNG ĂN Ở TRẺ EM

• Thời gian cho mỗi bữa ăn của trẻ kéo dài: Một buổi ăn thông thường của trẻ sẽ kéo dài trong khoảng 15-20 phút ít khi nào kéo dài hơn 30 phút, 40 phút, nhưng bé nhà bạn thời gian hoàn thành mỗi bữa ăn kéo dài trên 1h đến 2h. Đây là dấu hiệu khá phổ biến ở trẻ biếng ăn.
• Cân nặng của trẻ nhẹ hơn so với cân nặng chuẩn
  Mỗi bé sẽ có 1 biểu đồ tăng trưởng riêng cho mình, nếu như với độ tuổi con bạn trung bình đạt 15kg nhưng con bạn luôn thấp hơn và thường ít tăng cân qua nhiều tháng là dấu hiệu biếng ăn kéo dài
• Bé ăn rất ít món và hay chọn món độc lạ, nghèo dinh dưỡng
  Bé chỉ ăn được thịt xay nát không tí nào lợn cợn, hay bé sẽ khóc hoặc ói khi ăn rau, bé không chịu ăn các món lạ cũng là dấu hiệu của 1 bé biếng ăn. Khi bạn cho bé ăn trái cây, thức ăn lạ bé sợ hãi hoặc nhè, nôn trớ thức ăn dù bạn có tập nhiều lần cũng không có kết quả cũng là dấu hiệu gợi ý.
• Bé thường cáu gắt, quấy khóc, nôn trớ trong giờ ăn: Bạn bắt gặp tình trạng khóc quấy, nhè thức ăn khi chỉ ăn vài muỗng, bạn thấy rất khó khăn khi cho ăn. Chỉ ăn vài ba muỗng bé lại nôn, trớ thức ăn
• Bé thường xuyên ăn không hết khẩu phần: Mỗi lần bạn nấu thì thức ăn đều dư thừa, bé không ăn hết khuẩn phần ăn mà đáng lẽ lứa tuổi bé phải ăn hết.

>> Xem thêm: 6 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho bé ở TP.HCM chỉ từ 150.000đ

HẬU QUẢ BIẾNG ĂN TRẺ EM

• Thiếu hụt dưỡng chất, gây rối loạn tăng trưởng
• Trí não chậm phát triển
• Suy giảm hệ miễn dịch, dễ bị bệnh
• Ảnh hưởng phát triển chỉ số cảm xúc

SUY DINH DƯỠNG LÀ GÌ?

Suy dinh dưỡng là một tình trạng sức khỏe kém có thể gặp ở nhiều lứa tuổi nhưng thường gặp nhất ở trẻ em đặc biệt là trẻ em dưới 5 tuổi. Tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi là một chỉ số đánh giá sự phát triển và sự chăm lo sức khỏe cho nhân dân của một đất nước. Vì vậy, hàng năm các quốc gia đều phải có công bố về tỷ lệ mắc bệnh này. Theo điều tra của Viện dinh dưỡng quốc gia Việt nam thì tỉ lệ trẻ em SDD dưới 5 giảm dần từ năm 1989 đến nay. Năm 2010, tỷ lệ trẻ SDD dưới 5 tuổi của Việt nam là 17,5%

SDD là tình trạng ngưng phát triển thể chất và tinh thần do thiếu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu năng lượng và Protein.

NGUYÊN NHÂN SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM

Tất cả những nguyên nhân làm cho năng lượng ăn vào không đủ so với năng lượng tiêu hao thì sẽ gây nên bệnh SDD. Có rất nhiều nguyên nhân nhưng những nguyên nhân sau thường gặp ở trẻ em

• Nhiễm trùng và ký sinh trùng: thường gặp ở những trẻ được nuôi dưỡng trong môi trường kém vệ sinh, không được chích ngừa đầy đủ. Có mối liên qua chặt chẽ giữa bệnh nhiễm trùng và ký sinh trùng với SDD.
• Các dị tật bẩm sinh: các dị tật liên quan tới ăn uống và chuyển hóa đều làm tăng nguy cơ SDD. Các tật thường gặp là sứt môi chẻ vòm, hẹp phì đại môn vị, trào ngược dạ dày thực quản, tim bẩm sinh, tật đầu nhỏ, não úng thủy, thiếu o xy não, bại não, rối loạn chuyển hóa, HC Down…
• Thiếu kiến thức nuôi con: theo nhiều thống kê cho thấy trên 60% các bà mẹ Việt nam thiếu kiến thức nuôi con và các nghiên cứu về SDD cũng cho thấy nguyên nhân SDD do kiến thức nuôi con cao hơn là nguyên nhân do kinh tế.

>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng uy tín nhất 2024

HẬU QUẢ SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM

• Giảm sức đề kháng: dễ mắc các bệnh nhiễm trùng như viêm hô hấp, nhiễm trùng tiểu, lao.
• Giảm tăng trưởng: chiều cao thấp khi trưởng thành đặc biệt là bị SDD dưới 2 tuổi.
• Giảm trí tuệ: trẻ bị SDD thường kèm thêm thiếu các vi chất dinh dưỡng nên ảnh hưởng nhiều tới sự phát triển của tế bào thần kinh và hậu quả là khó nhớ, hay quên.
• Dễ mắc bệnh mãn tính khi trưởng thành

PHÂN LOẠI SUY DINH DƯỠNG

Phân loại dựa vào chỉ số nhân trắc: cân nặng theo tuổi (CN/T), chiều cao theo tuổi (CC/T), cân nặng theo chiều cao (CN/CC), vòng cánh tay (MUAC) và theo bảng phân loại suy dinh dưỡng của WHO (2005).
a. SDD thể nhẹ cân: dựa trên cân nặng theo tuổi (CN/T)

• SDD độ I: -3SD < CN/T ≤ -2SD
• SDD độ II: – 4SD < CN/T ≤ -3 SD
• SDD rất nặng: 2 thể
  • Marasmus (thể teo đét): CN/T ≤ -4SD
  • Kwashhiorkor (thể phù): CN/T ≤ -2SD và Phù bàn chân, bàn tay, bộ phận sinh dục ngoài, phù trắng, mềm, ấn lõm.

>> Xem thêm: 4 sữa cao năng lượng cho bé tốt nhất 2024 cho con bị biếng ăn, chậm tăng cân

b. SDD thể thấp còi (mãn tính): dựa trên chiều cao theo tuổi (CC/T) khi CC/T ≤ -2SD
c. SDD thể cấp tính: dựa trên chiều cao theo tuổi (CN/CC) khi CN/CC ≤ -2SD- SDD cấp tính nặng khi CN/CC ≤ -3SD và/hoặc phù.

Ngoài ra SDD cấp tính còn được xác định theo chỉ số vòng cánh tay (MUAC: MidUpper Arm Circumference) chỉ áp dụng đối với trẻ từ 6 tháng tới 5 tuổi

• MUAC ≤ 11,5cm: SDD cấp nặng
• MUAC ≤ 12,5cm: SDD cấp mức độ trung bình
• MUAC ≤ 13,5cm: nguy cơ SDD
• MUAC > 13,5cm: Trẻ bình thường

Phân loại theo Waterlow: kết hợp giữa CC/T và CN/CC

>> Xem thêm: Các bài viết khác về Dinh dưỡng cho trẻ em

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn