Bỏ Ăn Cơm Do Bị Đái Tháo Đường Sai Hay Đúng Theo Bác Sĩ?

Bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường là suy nghĩ thường thấy khi chưa tìm hiểu về bệnh này. Vậy bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường là sai hay đúng? H&H Nutrition sẽ giúp bạn tìm hiểu những sai lầm thường gặp ở căn bệnh này. 

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung

Bác Sĩ Nói Gì Về Bỏ Ăn Cơm Do Bị Đái Tháo Đường?

Những sai lầm thường gặp ở bệnh nhân đái tháo đường

Bên cạnh việc bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường, những sai lầm dưới đây sẽ thường gặp nhất ở những người bị bệnh đái tháo đường. Người bệnh cần điều chỉnh thói quen ăn uống, chế biến thực phẩm để quá trình điều trị hiệu quả.

Bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường – đúng hay sai?

Bỏ cơm do bị đái tháo đường là hoàn toàn sai. Người bệnh đái tháo đường vẫn cần ăn cơm, bún, khoai với lượng ít hơn bình thường chứ tuyệt đối không bỏ hoàn toàn. Chúng ta vẫn cần năng lượng để duy trì hoạt động sống.

Không những vậy, bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường còn có những hậu quả khôn lường khác. Vì thế, bệnh nhân không nên tự ý bỏ bữa mà nên tuân theo thực đơn chuyên biệt.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-1

Bỏ cơm do bị đái tháo đường – sai lầm hay mắc phải ở người bệnh đái tháo đường

Người bệnh tiểu đường thường chọn sai cách chế biến thức ăn

Luộc, hấp, nấu chín là cách chế biến thực phẩm phù hợp nhất với người bệnh đái tháo đường. Hầm nhừ, chiên xào quá lâu, cắt nhỏ thực phẩm làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. 

Ngoài ra, việc cắt nhỏ, hầm nhừ thực phẩm giúp thực phẩm mềm, dễ dàng hấp thu vào đường ruột và máu. Việc thực phẩm dễ dàng hấp thu vào máu như vậy khiến lượng đường trong máu tăng lên đáng kể.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-2

Người bệnh tiểu đường thường chọn sai cách chế biến thức ăn

Người bị tiểu đường nên hạn chế bữa ăn trong ngày?

Người bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn hơi khác biệt so với người bình thường. Đó là họ cần chia nhỏ bữa ăn ra làm nhiều bữa nhỏ trong ngày. Việc chia nhỏ bữa ăn là để dễ dàng kiểm soát lượng đường huyết có trong máu. Vì vậy người bệnh có thể ăn từ 3 – 5 bữa nhỏ/ngày, mỗi bữa ăn một ít thức ăn.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-9

Chia nhỏ bữa ăn là phương pháp đơn giản giúp kiểm soát tốt lượng đường nạp vào cơ thể.

Dinh dưỡng cho người đái tháo đường

Xây dựng cũng như quản lý chế độ dinh dưỡng cho người đái tháo đường là vô cùng quan trọng. Đó là kiểm soát lượng đường huyết nhưng phải đảm bảo đủ năng lượng, đủ dưỡng chất cho người bệnh.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm?

Người bệnh tiểu đường không nên bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường. Thay vào đó, bệnh tiểu đường có thể thay cơm bằng gạo lứt, khoai, mì, yến mạch, đậu đỗ trong các bữa ăn. 

Ngoài ra còn có những loại ngũ cốc nguyên hạt, những thực phẩm chứa tinh bột nhưng có hàm lượng thấp. Người bệnh cũng có thể kết hợp cùng cơm những thực phẩm này trong quá trình nấu để ăn.

Các nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường

Có 5 nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường. Bao gồm: nhóm cá béo, ngũ cốc, rau củ, trái cây và 1 số thực phẩm khác.

Nhóm cá béo có chứa các nhóm chất béo và chất đạm có lợi cho cơ thể như omega 3. Nhóm ngũ cốc, ngũ cốc nguyên hạt thì giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa giúp cung cấp nguồn năng lượng cho người bệnh đái tháo đường.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-3

Người bệnh tiểu đường không nên bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường

Nhóm rau củ sẽ cung cấp dồi dào các nhóm vitamin và chất xơ cho cơ thể. Những loại rau người tiểu đường hạn chế ăn: hạn chế các loại khoai như khoai sọ, khoai mỡ vì chứa chất bột đường cao; hạn chế các loại quả ngọt như chuối, sầu riêng, nhãn,..

Nhóm trái cây ngoài giàu vitamin và chất xơ thì một số loại cũng có hàm lượng đường nhiều. Cuối cùng là 1 số loại thực phẩm như trứng, chế phẩm từ sữa (sữa tươi, sữa chua,…). Nhóm chất này cung cấp protein, đạm, hỗ trợ đắc lực cho cơ thể trong quá trình điều trị bệnh.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-8

Hình ảnh minh họa tỉ lệ từng nhóm chất trên một đĩa thức ăn dành cho người đái tháo đường.

Bệnh đái tháo đường nên kiêng gì?

Như đã nói, người bệnh cần giảm lượng tinh bột trong mỗi bữa ăn nhưng không phải bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường hoàn toàn. Carbohydrate hấp thu nhanh: khoai nướng, đường tinh chế (đường cát, đường mía,…), nước ngọt, trái cây sấy khô, trái cây ngọt nên tránh sử dụng.

Các loại sữa dành cho bệnh nhân đái tháo đường bổ sung dinh dưỡng

Sữa BOOST GLUCOSE CONTROL 400g

Sữa Boost Glucose Control là sữa dinh dưỡng cho người đái tháo đường của Nestle. Boost Glucose Control giúp bổ sung vitamin D cho hệ cơ xương, chứa Selenium tốt cho tim mạch. Ngoài ra sản phẩm còn giàu chất xơ cho hệ tiêu hóa, giàu protein để xây dựng khối cơ. 

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-7

Sản phẩm sữa Boost Glucose Control chuyên biệt dành cho người bệnh đái tháo đường.

Sữa GLUCERNA

Sữa Glucerna là sữa dành riêng cho bệnh tiểu đường đến từ hãng cực kì nổi tiếng – Abbott Hoa Kỳ. Sản phẩm được tạo ra bởi công thức tiên tiến thế giới, nổi bật với hệ dưỡng chất Triple Care. Glucerna gồm 28 loại vitamin khoáng chất, đầy đủ chất béo có lợi và protein cũng như chất xơ.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-6

Sữa Glucerna đặc biệt được biết đến là sản phẩm dành cho phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ.

Sữa DIBEN DRINK 200ml

Sữa Diben Drink 200ml là dạng sữa lỏng (pha sẵn) cho người bệnh đái tháo đường. Diben Drink có chỉ số GI thấp, bổ sung dưỡng chất, cung cấp nguồn năng lượng cao cho người bệnh. Đặc biệt sản phẩm không chứa Gluten và Lactose, thân thiện với những người bệnh không dung nạp được 2 loại đường này.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-5

Sữa dinh dưỡng cho người tiểu đường dạng lỏng thuận tiện Diben Drink rất được ưa chuộng.

Sữa Gluvita Gold 400g

Gluvita Gold là sản phẩm sữa đến từ một công ty sữa non của Việt Nam. Mặc dù sản xuất tại Việt Nam nhưng toàn bộ nguyên vật liệu sữa được nhập khẩu về từ Mỹ. Sản phẩm ngoài dành cho người bệnh đái tháo đường còn dành cho người tiền đái tháo đường. Sản phẩm đặc biệt bởi có chứa Palatinose và Polyols, những thành phần thân thiện với lượng insulin trong máu.

bo-an-com-do-bi-dai-thao-duong-sai-hay-dung-4

Gluvita Gold thuộc top những sản phẩm sữa dành cho người tiểu đường rẻ nhưng chất lượng rất tốt.

Kết luận về việc có nên bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường không

Bệnh tiểu đường có được ăn cơm không? Dinh dưỡng cho người đái tháo đường thế nào là hợp lý? Bài viết đã giúp bạn hiểu rõ được những thắc mắc này. Người bệnh cần hạn chế ăn cơm chứ không phải là bỏ ăn cơm do bị đái tháo đường

Những loại sữa dành cho bệnh nhân đái tháo đường trên hiện đã có tại H&H Nutrition, hãy liên hệ nếu bạn cần tư vấn. Đón đọc những bài viết chất lượng về những bệnh khác trên trang web của H&H Nutrition nhé.


H&H Nutrition – Dinh dưỡng tối ưu

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.

Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre.

Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.


Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433


Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng


Bỏ Ăn Cơm Do Bị Đái Tháo Đường Sai Hay Đúng Theo Bác Sĩ?

Đặng Ngọc Hùng

Là Founder của H&H Nutrition. Tốt nghiệp đại học y dược TPHCM năm 2011. Sau đó tốt nghiệp Thạc sĩ y khoa - chuyên ngành Y tế công cộng năm 2019. Hiện có chứng chỉ dinh dưỡng lâm sàng - Trung tâm dinh dưỡng TPHCM, Chứng chỉ định hướng chuyên khoa dinh dưỡng lâm sàng- Đại học Y dược TPHCM. Đã từng công tác tại các bênh viện lớn như BV Tai mũi họng Sài gòn, Nguyễn Tri Phương. Giảng viên thỉnh giảng tổ chức phi chính phủ LIFE, trường cao đẳng Y dược Pasteur, Cao đẳng Đại Việt. Và là tác giả sách " DINH DƯỠNG CÂN BẰNG - ĂN TRONG TỈNH THỨC"

Trả lời