Các loại hạt tốt cho người tiểu đường được chuyên gia khuyến nghị

Các loại hạt tốt cho người tiểu đường nên bổ sung như thế nào cho hợp lý? Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường vô cùng quan trọng bởi không chỉ đáp ứng dinh dưỡng, năng lượng mà còn phải kiểm soát triệu chứng cũng như lượng đường huyết. Một trong những thực phẩm tốt cho người tiểu đường là các loại hạt. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu rõ hơn về các loại hạt này.

Vì sao các loại hạt tốt cho người đái tháo đường?

Kết quả của một nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí Nghiên cứu tuần hoàn của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, với người mắc bệnh tiểu đường nếu bổ sung các loại hạt vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày sẽ có lợi với sức khỏe lâu dài của họ. Đồng thời, cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt.

Sở dĩ chúng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người nói chung và người bệnh tiểu đường nói riêng bởi vì nhiều nhiều yếu tố sau đây:

• Các hạt giàu chất béo có lợi: Theo các bác sĩ, việc bổ sung các loại hạt giàu chất béo trong thực đơn cho người tiểu đường sẽ giúp giảm nguy cơ các biến chứng về tim mạch. Đồng thời, cũng có tác dụng cải thiện nồng độ cholesterol và triglycerid trong máu.
• Chỉ số đường huyết thấp: các loại hạt chủ yếu có chỉ số đường huyết thấp, nhất là hạt điều, hạt dẻ, hồ đào. Điều này không làm tăng nhanh hay đột ngột trong máu mà giúp lượng đường ở mức ổn định.
• Chứa Arginine giúp giảm đề kháng hormon chuyển hóa đường: Arginine là một acid amin được tìm thấy trong các loại hạt. Acid amin này có tác dụng thúc đẩy hormone chuyển hóa đường hoạt động hiệu quả, nhất là người bệnh tiểu đường. Từ đó, cải thiện sức bền ở thành mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch cũng như các biến chứng nguy hiểm của tiểu đường.
• Nguồn chất xơ dồi dào: một chế độ ăn hạt tốt sẽ cung cấp lượng chất xơ lớn. Đặc biệt, lượng chất xơ hòa tan trong hạt sẽ giúp cải thiện lượng đường trong máu, thúc đẩy hormone chuyển hóa đường hoạt động hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, chất xơ còn làm giảm lượng cholesterol xấu và triglycerid. Ngoài ra, chất xơ cũng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
• Giàu chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong hạt bao gồm hợp chất phenolic, luteolin, flavonoid, tocotrienols,… Tất cả các chất này đều hỗ trợ ngăn ngừa xơ vữa động mạch và cải thiện chức năng thành mạch máu.
• Cung cấp vitamin E cho cơ thể: Vitamin E được chứng minh có khả năng thúc đẩy hormone chuyển hóa đường hoạt động hiệu quả hơn đối với người tiểu đường. Một lượng khoảng 30g hạt sẽ cung cấp khoảng 20% lượng vitamin cần bổ sung mỗi ngày.
• Giàu các vitamin nhóm B (trong đó có vitamin B1 và B9): vitamin B1 có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị các biến chứng của tiểu đường.

Các loại hạt tốt cho người tiểu đường

Nếu như thấy được lợi ích của các loại hạt với người tiểu đường thì mọi người lại băn khoăn đâu là các loại tốt cho người tiểu đường. Hạt có rất nhiều loại, do đó, còn tùy vào sở thích, tình trạng của người bệnh mà chọn loại phù hợp.

Trong tình huống này, nếu như không chọn được hạt phù hợp, có thể tham khảo sự tư vấn dinh dưỡng hay tham gia các khóa học dinh dưỡng. Việc này, không chỉ giúp chọn được hạt phù hợp mà còn biết cách chăm sóc và thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho người tiểu đường.

Sau đây là các loại hạt tốt cho người tiểu đường, mọi người có thể tham khảo:

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là loại hạt cũng khá quen thuộc và dễ tìm kiếm trên thị trường. Hạt này giàu dinh dưỡng và có lợi nên bổ sung trong thực đơn cho người tiểu đường.

Hạnh nhân có khả năng giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong cơ thể. Đây chính là một trong những nguyên nhân có thể gây ra tắc nghẽn động mạch. Bổ sung hạt hạnh nhân có thể tăng hàm lượng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL cholesterol) và giúp loại bỏ cholesterol có hại (LDL cholesterol) ra khỏi động mạch.

Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân còn giàu magie, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Hạt óc chó

Hat óc chó là loại hạt giàu dinh dưỡng, thơm ngon và đây là hạt có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu trên BMJ Open Diabetes Research & Care cho thấy lượng calo này không ảnh hưởng đến trọng lượng hay thành phần của cơ thể.

Đồng thời, quả óc chó còn có thể cải thiện tỷ lệ HDL so với LDL mà không hề gây ảnh hưởng đến cân nặng của cơ thể.

Bên cạnh đó, quả óc chó còn hỗ trợ cơ thể người bệnh tiểu đường sản xuất insulin. Đồng thời, giàu omega 3 rất tốt cho sức khỏe.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó hay các sản phẩm óc chó thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm một nửa so với những người không ăn hạt.

Hạt bí

Các chất dinh dưỡng trong hạt bí có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường. Các gốc tự do oxy hóa đóng vai trò trong sự tiến triển của bệnh tiểu đường và các chất chống oxy hóa trong hạt bí cũng giúp làm giảm nguy cơ này.

Ngoài ra, hạt bí cũng là loại hạt giúp cơ thể sản xuất lượng insulin tốt cho người tiểu đường và giúp ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.

Hạt chia

Hạt chia cũng là loại hạt giàu dinh dưỡng, đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại hạt này giàu chất xơ, protein, không chỉ tốt cho tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, sức khỏe tim mạch mà còn tốt trong kiểm soát đường huyết, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Được biết hạt chia chứa một lượng lớn omega-3 (gấp 8 lần omega-3 trong cá hồi) do đó trong ngăn biến chứng tim mạch ở người tiểu đường.

Hạt lanh

Hạt lanh có thể dùng để pha nước uống như hạt chia hay sử dụng dầu hạt lạnh trong chế biến món ăn. Trong hạt lanh giàu chất lignan giúp cơ thể kiểm soát lượng đường huyết tốt hơn.

Bên cạnh đó, hạt lanh giàu chất xơ không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn hỗ trợ đồng hóa tốt các loại đường, khiến chúng tiêu hóa chậm và đều đặn. Đồng thời, hàm lượng khoáng chất magie trong hạt lanh cần thiết cho quá trình chuyển hóa đường glucose và hoạt động chính xác của insulin.

Hạt điều

Hạt điều có khả năng cải thiện tỷ lệ cholesterol tốt (HDL cholesterol) so với cholesterol xấu (LDL cholesterol), đồng thời cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là loại hạt giàu năng lượng, nhưng lại chứa một lượng chất xơ và chất béo có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, hạt còn giàu protein và chất béo lành mạnh nên sẽ là món ăn nhẹ lý tưởng trong thực đơn cho người tiểu đường.

Hạt hồ đào

Hạt hồ đào giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng mangan. Vi chất này có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết.

Lưu ý khi sử dụng các loại hạt tốt cho người tiểu đường

Mặc dù các loại hạt tốt cho người tiểu đường nhưng khi chọn bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng cần phải chú ý một số điều sau:

• Cần bảo quản hạt cẩn thận: các loại hạt hầu như đều được bán dưới dạng chế biến sẵn và phơi khô nhưng không thể đảm bảo 100% không bị ẩm mốc. Do đó, trong thời gian sử dụng cần bảo quản hạt ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nơi nhiều ẩm, không khí làm giảm chất lượng hạt.
• Không sử dụng khi hạt có dấu hiệu ẩm mốc: hạt ẩm mốc không chỉ mất đi chất dinh dưỡng mà còn hết sức nguy hại cho sức khỏe của hệ tiêu hóa và sức khỏe cơ thể. Thậm chí có thể sinh độc tố gây ngộ độc.
• Không nên ăn quá nhiều, chỉ nên bổ sung với lượng vừa phải: trong số các loại hạt đều giàu tinh bột nên người bệnh chỉ nên ăn đúng lượng theo khuyến cáo, theo sự tư vấn dinh dưỡng của bác sĩ. Bởi nếu lạm dụng quá nhiều cũng có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết hay sức khỏe cơ thể.

Ngoài ra, bên cạnh việc thêm hạt trong thực đơn cho người tiểu đường thì không nên phá vỡ nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh. Người bệnh cần được thiết kế thực đơn dinh dưỡng đúng thể trạng, tình trạng bệnh, bổ sung đa dạng thực phẩm với lượng phù hợp. Do đó, điều quan trọng nhất trong chăm sóc dinh dưỡng cho người tiểu đường cần ghi nhớ là vẫn phải đảm bảo các nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường.

Các loại sữa tốt cho người tiểu đường được chuyên gia khuyên dùng

Trong thực đơn cho người tiểu đường, sữa là một trong những sản phẩm bổ sung cần thiết không nên bỏ qua. Bởi chọn sữa phù hợp sẽ giúp bệnh nhân không chỉ cung cấp năng lượng, dinh dưỡng tốt mà còn ổn định lượng đường huyết.

Dưới đây là một số sản phẩm sữa cho người tiểu đường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

Sữa Boost Glucose Control

Sữa Boost Glucose Control là loại sữa với công thức dinh dưỡng đầy đủ, chỉ số đường huyết thấp đáp ứng khuyến nghị quốc tế (GI=28) không chứa đường glucose và fructose nên đặc biệt thiết kế cho người tiểu đường. Mỗi khẩu phần sữa đầy đủ protein, chất xơ, các chất chống oxy hóa như Selenium, Vitamin C, E, beta-carotene và hơn 26 Vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-boost-glucose-control-2/

Sữa Fontactiv Diabest

Sữa Fontactiv Diabest: sữa có chỉ số đường huyết thấp với GI 37 nên rất phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường bổ sung. Thành phần dinh dưỡng đầy đủ với protein, chất xơ, hệ chất béo có lợi SFA, MUFA, PUFA, ALA và nhiều vitamin, khoáng chất.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-tieu-duong-fontactiv-diabest-800g-bac-si-khuyen-dung/

Sữa Fomeal Care

Sữa Fomeal Care: sữa được xây dựng dựa trên hệ dinh dưỡng 5 sao Oragalife cùng tuân thủ chế độ dinh dưỡng lành mạnh của Đại học Harvard. Mỗi hộp sữa dung tích 250ml chứa 18 loại axit amin (trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu), protein, carbohydrate, chất béo và 25 loại vitamin, khoáng chất.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/fomeal-care-on-dinh-duong-huyet/

Navie Cerna

Navie Cerna: là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo cho người tiểu đường. Thành phần của sữa chứa các protein hoàn chỉnh chiết xuất từ động-thực vật đảm bảo nguồn axit amin thiết yếu, các chất xơ tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết, các Omega 3-6-9 giúp cơ thể giảm lượng cholesterol ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Cuối cùng là 26 loại vitamin và khoáng chất cần thiết hỗ trợ sức khỏe cơ thể cũng như tăng cường sức đề kháng.

Xem chi tiết thông tin sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/navie-cerna-kiem-soat-duong-huyet/

Mong rằng với những thông tin trong bài viết, mọi người có thêm kiến thức về các loại hạt tốt cho người tiểu đường. Để bệnh nhân khỏe mạnh, hạn chế biến chứng cần giữ nguyên tắc dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp, khoa học. Nếu vẫn còn băn khoăn, hãy liên hệ với chúng tôi để được các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ dinh dưỡng của H&H Nutrition để được hỗ trợ tư vấn nhé.

>>> Xem thêm:

• Tác dụng của tỏi đen đối với người tiểu đường
• Bị tiểu đường ăn nho được không? Top 4 loại sữa chuyên gia khuyên dùng
• Điểm danh các loại sữa cho người tiểu đường tốt nhất hiện nay

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng