Chế độ ăn cho người đau dạ dày ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng bệnh và hiệu quả điều trị. Vậy thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân đau dạ dày thế nào là hợp lý?

Viêm loét dạ dày nên ăn gì được nhiều người tìm hiểu khi bệnh ngày càng phổ biến. Chế độ ăn cho người đau dạ dày ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng và hiệu quả điều trị. Bên cạnh đó, lựa chọn nhóm thực phẩm tốt cho dạ dày cũng là vấn đề đáng quan tâm. Vậy đau dạ dày không nên ăn gì, thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân thế nào là hợp lý? Hãy theo chân H&H Nutrition theo dõi trong bài viết sau.

Chế độ ăn cho người đau dạ dày - Thực phẩm tốt cho dạ dày
Đau dạ dày

Chế độ ăn cho người đau dạ dày có vai trò như thế nào?

Chế độ ăn cho người đau dạ dày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người bệnh. Khi ăn uống không hợp lý, cơn đau sẽ tới ngay và lâu dài dễ làm bệnh chuyển nặng. Mặt khác, tuân thủ thực đơn hợp lý giúp làm tăng hiệu quả của thuốc trong quá trình điều trị. Đặc biệt, người bệnh sẽ giảm đau đáng kể và phòng ngừa những biến chứng xấu.

Bệnh nhân viêm – loét dạ dày nên ăn gì?

Bác sĩ khuyên bệnh nhân nên bổ sung những thực phẩm trung hoà acid trong chế độ ăn cho người đau dạ dày. Những thực phẩm này giúp giảm lượng acid dạ dày tăng quá cao giúp vết loét nhanh được chữa lành. Trong đó ở các nhóm chất, nguyên tắc chung là chọn thực phẩm mềm, lỏng và dễ tiêu hoá.

Đối với ngũ cốc, người bệnh nên ăn các loại tinh bột trắng như cơm, bánh mì, xôi, cháo.. được nấu kỹ. Rau có màu xanh đậm được khuyên dùng cho người viêm dạ dày: rau ngót, các loại cải, bông cải xanh… Các loại thức ăn giàu chất chống oxy hoá như nghệ, đu đủ, cà rốt cũng rất tốt cho dạ dày. Ngoài ra, người bệnh cần bổ sung vitamin và men vi sinh đầy đủ để đường ruột khỏe mạnh hơn.

Người đau dạ dày nên kiêng gì?

Người bệnh đau dạ dày không nên ăn gì tuỳ thuộc vào thể trạng và tình trạng bệnh lý. Tuy vậy, có 3 nhóm thực phẩm cần tránh:

  • Chất kích thích như rượu, bia, cà phê, đồ ăn đóng hộp, nhiều dầu mỡ có hại cho nhóm tổn thương niêm mạc dạ dày và có thể gây vết loét nặng và xuất huyết
  • Trái cây hay thức ăn cay, nóng, chua cũng rất hại dạ dày làm tổn thương niêm mạc dạ dày
  • Hạn chế tối đa thực phẩm lên men như rau dưa muối, mắm hải sản,… vì sẽ làm chướng bụng, đầy hơi

Thực phẩm tốt cho dạ dày

Người bệnh nên bổ sung các thực phẩm tốt cho dạ dày bởi chứa có công dụng chữa lành các vết loét và giảm tiết acid. Đồng thời, thực phẩm tốt cho dạ dày còn bổ sung các nhóm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.  Nên tăng cường các thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, các thực phẩm giúp cho việc chữa lành các vết loét hoặc có khả năng giúp giảm tiết acid và các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất.

  • Chuối đứng đầu nhóm thực phẩm tốt cho dạ dày bởi chúng có khả năng trung hoà nồng độ acid trong dạ dày và giảm viêm. Bên cạnh đó, chuối còn là trái cây có lượng đường bột cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hàm lượng Kali có trong chuối có công dụng bù đắp những thiếu hụt do người bệnh có dấu hiệu tiêu chảy, nôn ói
  • Cơm là loại thực phẩm mềm và dễ tiêu hoá, đồng thời còn hạn chế khả năng tiết nhiều acid, giảm cơn đau dạ dày, hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày và giảm thiểu nguy cơ tiêu chảy. Những thực phẩm thô chưa tinh chế như gạo lứt, nếp,… giàu vitamin nhóm B, khoáng chất và các chất chống oxy hoá nhưng lại gây khó tiêu đối với người có bệnh lý dạ dày.
  • Bánh mì, bánh mì nguyên cám: thuộc nhóm đường bột ít béo và dễ tiêu hoá.
  • Các món canh giàu chất xơ tốt hỗ trợ hoạt động đường tiêu hóa.
  • Sữa chua chứa các probiotic, enzyme hỗ trợ hệ tiêu hoá và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
  • Gừng giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá, chữa các chứng đầy hơi, khó tiêu.
  • Nghệ và mật ong: nghệ có công dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, mật ong điều hoà nồng độ acid và tránh kích ứng dạ dày.
  • Nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin A, D, K, Ca, Fe, Mg để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, khoáng chất. Các loại thực phẩm này có nhiều trong rau của màu xanh, đỏ, ngũ cốc,…
Chế độ ăn cho người đau dạ dày, Thực phẩm tốt cho dạ dày
Chế độ ăn cho người đau dạ dày ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng bệnh và hiệu quả điều trị

Những lưu ý trong chế độ ăn cho người đau dạ dày

Người bệnh cần lựa chọn thực phẩm thông minh và tuân thủ nghiêm ngặt các điều sau đây:

  • Thứ nhất là nhịn ăn, bỏ bữa hoặc ăn quá no, điều này khiến tăng co bóp dễ tổn thương dạ dày
  • Thứ hai là cần chia nhỏ bữa ăn và không ăn quá khuya hoặc nằm nay sau khi ăn, việc đi ngủ khi thức ăn chưa tiêu hoá hết dễ làm tăng cơn đau dạ dày
Chế độ ăn cho người đau dạ dày - Thực phẩm tốt cho dạ dày
Nước có ga gây đầy hơi và có hại cho niêm mạc nên cần hạn chế trong chế độ ăn cho người đau dạ dày

Ngoài ra, uống nước đúng cách cũng là điều người bệnh cần quan tâm, người bệnh cần uống nước ngay khi thức dậy và hạn chế uống sau khi ăn, tốt nhất là nên uống nước lọc. Người bệnh cần tránh uống nước có gas vì nó làm tổn thương niêm mạc.

Người viêm – loét dạ dày có nên ăn kiêng không?

Người bệnh viêm loét dạ dày có thể ăn kiêng theo thực đơn hợp lý, điều này giúp bệnh nhân giảm lượng mỡ thừa và đạt số cân mong muốn. Tuy vậy, chế độ ăn giảm cân cho người đau dạ dày cần đảm bảo ba yếu tố chính. Đó là đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, cân đối về năng lượng và không làm bệnh nặng hơn.
Chế độ ăn cho người đau dạ dày hợp lý bằng việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho dạ dày giúp người bệnh kiểm soát bệnh tật. Vì vậy, người đau dạ dày cần tuân thủ nghiêm ngặt thực đơn và duy trì luyện tập. Đặc biệt, mỗi người có một nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, để đạt hiệu quả điều trị tốt cần có sự chỉ dẫn cụ thể của bác sĩ. H&H Nutrition là địa chỉ uy tín thiết kế thực đơn cá nhân và tư vấn dinh dưỡng cho từng tình trạng bệnh.

Xem thêm:

Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition
Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage: Group:
5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời