Bệnh thiếu máu não ngày càng trở nên phổ biến. Vậy bệnh nhân thiếu máu não nên ăn uống gì để cải thiện tuần hoàn não? Để hiểu rõ hơn về chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não chúng ta hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Thiếu máu não hay còn gọi là thiểu năng tuần hoàn não là tình trạng thiếu hụt oxy và các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của não bộ. Nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như: suy giảm trí nhớ, rối loạn giấc ngủ, giảm khả năng tư duy, teo não, đột quỵ, nhồi máu não,…
Thực phẩm cho người thiếu máu não giúp lưu thông và tăng cường tái tạo máu là điều mà rất nhiều người bệnh quan tâm. Người bệnh thiếu máu lên não nên ăn những thực phẩm gì? Không nên ăn thực phẩm gì? Dinh dưỡng có vai trò như thế nào trong điều trị bệnh thiếu máu lên não là những câu hỏi mà các bác sĩ thường xuyên được nhận từ những bệnh nhân của mình. Dinh dưỡng là nhu cầu thiết yếu của con người để nuôi cơ thể và đảm bảo các hoạt động sống.
Theo đó các chất dinh dưỡng được cung cấp thông qua ăn uống giúp con người tồn tại và phát triển. Ngoài việc sử dụng thuốc theo đúng sự chỉ dẫn của Bác sĩ thì chế độ ăn cho người bệnh thiếu máu não cũng có vai trò rất quan trọng trong việc điều trị và tiên lượng bệnh. Việc duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cải thiện tuần hoàn máu não làm giảm nhẹ bớt các triệu chứng và biến chứng nguy hiểm của bệnh thiếu máu não.
1. Chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não
Thực phẩm có giúp lưu thông máu lên não không? Khi xây dựng chế độ ăn uống cho người thiếu máu não cần chú ý những điều gì?
- Người thiếu máu não nên sử dụng các thực phẩm giàu omega-3, vitamin nhóm B và các chất chống oxy hóa .
- Trong chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não cần kết hợp cả thực vật và động vật ,để giúp hỗ trợ chức năng não, lưu thông máu lên não.
- Sử dụng các thực phẩm cung cấp các chất tham gia tạo máu như: đạm, sắt, vitamin C, magie, folate, vitamin B12,…
- Thực phẩm giàu omega 3: cá hồi, cá tuyết, cá trích, cá mòi, tảo biển,…
- Thực phẩm giàu polyphenols: đậu, hạt, trà, ca cao,…
- Thực phẩm giàu nitrate: rau diếp, rau chân vịt,…
- Trong chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não nên hạn chế mỡ động vật, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, phụ gia thực phẩm, thức uống có cồn.
Chế độ ăn cho người thiếu máu não cần kết hợp cả động vật và thực vật
Bên cạnh việc xây dựng cho người thiếu máu lên não chế độ ăn uống hợp lý cũng cần có một chế độ sinh hoạt tập luyện thể dục thể phù hợp. Người bệnh cần:
- Tập luyện thể dục thường xuyên.
- Khám sức khỏe định kỳ để sàng lọc và phát hiện sớm bệnh lý.
- Nghỉ ngơi hợp lý, không làm việc quá sức.
- Tránh thay đổi thân nhiệt một cách đột ngột.
Xem thêm:
Thiếu Máu Não: Dấu hiệu, Nguyên nhân và Cách điều trị
2. Một số loại thực phẩm tốt giúp cải thiện tuần hoàn não
Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu lên não. Vậy người bệnh thiếu máu não nên ăn những thực phẩm gì chúng ta cùng tìm hiểu tiếp nhé!
2.1 Nhóm thực phẩm giàu đạm và sắt
- Thịt bò: là một trong những thực phẩm giàu đạm, sắt. Ngoài ra trong thịt bò còn có một lượng lớn vitamin B2, B6 và B12 thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, cung cấp oxy cho các tế bào của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hoạt động của não bộ.
Thịt bò là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người thiếu máu não
- Cá hồi: Rất giàu các axit béo không no, các khoáng chất như: kali, canxi, kẽm, photpho và các vitamin A, B6, B12, D,… tốt cho hoạt động của não bộ. Vậy cá hồi là một thực phẩm nên được đưa vào thực đơn cho người thiếu máu não.
- Hải sản: giàu kẽm, sắt, vitamin B12 và các axit amin giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, chống mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường sức đề kháng,… tăng lưu . và làm giảm quá trình suy giảm nhận thức.
2.2 Nhóm thực phẩm giàu sắt và vitamin
Rau lá xanh bao gồm cải xoăn, cải bó xôi, cải rổ, bông cải xanh,… rất giàu những thành phần dinh dưỡng tốt cho não bộ, chẳng hạn như vitamin K, lutein, folate và beta carotene.
Nghiên cứu cho thấy những thực phẩm này có tác dụng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do lão hoá. Vậy nên chúng đều là những thực phẩm cần được đưa vào thực đơn cho người thiếu máu não.
Rau xanh và trái cây là những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của người thiếu máu não
- Rau chân vịt (bó xôi): là “đại diện” tiêu biểu của nhóm rau xanh giàu chất sắt, vitamin B12 và axit folic.
- Bông cải xanh: có nhiều chất xơ, chất sắt, vitamin A, C và magie.
- Rau cần tây: chứa nhiều axit amin, sắt, kẽm và nhiều loại vitamin giúp tăng tuần hoàn máu.
- Bí ngô: chứa nhiều vitamin C, carotene, sắt, canxi, protein, kẽm,….
- Cà rốt: giàu beta-carotene, vitamin C, D, A, B, E, axit folic và kali, sắt, canxi,magie, photpho giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và lưu thông máu hiệu quả.
- Lựu: Giàu sắt, canxi, magie, vitamin C,… có vai trò chống oxy hóa và tăng hấp thu sắt, tham gia quá trình tạo máu.
- Dâu tây và quả mâm xôi: Giàu folate, cacbohydrate, kẽm, chất xơ và chứa hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao, giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ sắt và tăng cường miễn dịch.
- Nho đen khô: Chứa hàm lượng vitamin C và sắt cao giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt, từ đó làm tăng hemoglobin tạo máu.
- Mận: Chứa nhiều chất xơ, magie, sắt, một lượng vitamin A, vitamin E khá cao giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do gây hại, giúp ngăn ngừa bệnh hiệu quả.
Vậy để cải thiện tình trạng giảm tuần hoàn não thì trong chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não không thể thiếu những thực phẩm tuy nhỏ bé nhưng có giá trị vô cùng to lớn này!
Ngoài ra một số loại thực phẩm như hạt óc chó, các loại ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ đậu nành cũng chứa rất nhiều protein và các chất béo tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện trí nhớ.
Các loại hạt chứa rất nhiều protein và chất béo tốt cho sức khỏe giúp cải thiện trí nhớ
- Hạt óc chó chứa một loại axit béo omega-3 có tên là axit alpha-linolenic (ALA) với tác dụng làm hạ huyết áp và bảo vệ động mạch. Đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe của cả tim mạch và não bộ.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất nhiều vitamin, nhất là vitamin E. Bạn có thể nâng cao sức khỏe nhờ ăn những thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt,… - Các sản phẩm từ đậu nành
Các sản phẩm từ đậu nành chứa một nhóm chất chống oxy hóa có tên là polyphenol. Nghiên cứu cho thấy polyphenol có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và cải thiện khả năng nhận thức.Các polyphenol trong sản phẩm đậu nành được gọi là isoflavone, bao gồm daidzein và genistein. Những thành phần này hoạt động như chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe chung cho cơ thể.
3. Thực đơn không nên sử dụng ở bệnh nhân thiếu máu não
Bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng có nhiều thực phẩm gây tác động xấu đến hệ tim mạch và não bộ. Vậy để có một cơ thể khỏe mạnh, một hệ tuần hoàn tốt người bệnh thiếu máu não không nên sử dụng những thực phẩm gì?
Bệnh nhân thiếu máu não nên hạn chế đồ ăn nhanh, đồ uống có gas
- Thức ăn nhanh.
Đa phần các loại thức ăn này đều chứa một lượng lớn dầu mỡ khiến cholesterol trong máu tăng cao, gây xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến quá trình máu lưu thông lên não. - Thức ăn chế biến sẵn hay thực phẩm đóng hộp.
Là những thực phẩm có chứa rất nhiều chất bảo quản cùng hàm lượng muối cao gây ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch. Do đó, trong chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày. - Rượu, bia, đồ uống có cồn cũng không nên đưa vào chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não vì nó có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên xấu hơn.
- Nước ngọt có gas.
Các loại nước ngọt có gas có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, gây ra những biến chứng nguy hiểm như đột quỵ cho người bệnh thiếu máu não. Vậy trong chế độ ăn của người thiếu máu lên não cũng nên hạn chế nước ngọt có gas.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đã giúp các bạn giải đáp phần nào câu hỏi bệnh thiếu máu não nên ăn uống gì.
Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng: https://www.facebook.com/groups/243563523476951
H&H Nutrition – Đồng hành sức khỏe gia đình bạn
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.
Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.
Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre.
Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline: 0888.844.733
Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng
