Chế độ dinh dưỡng cho người béo phì cần lưu ý điều gì?

Một chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì cần giảm bớt các loại thức ăn nhiều năng lượng. Thay vào đó bạn cần tăng cường ăn nhiều rau xanh và trái cây cho cơ thể, cần đảm bảo ăn ít nhưng đủ chất.

Chế độ dinh dưỡng cho người béo phì như thế nào là hợp lý?

Một chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì cần giảm bớt các loại thức ăn nhiều năng lượng. Thay vào đó bạn cần tăng cường ăn nhiều rau xanh và trái cây cho cơ thể, cần đảm bảo ăn ít nhưng đủ chất.

Ngoài ra bạn cần chú ý lượng thức ăn trong 3 bữa chính: bữa sáng ăn tương đối (40%), bữa trưa giảm ít lại (30%) và ăn hạn chế vào bữa tối (30%). Bữa tối ăn cách xa giờ đi ngủ.

Bên cạnh đó, để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên uống đầy đủ nước. Trên thực tế, người thừa cân béo phì nên có một khẩu phần ăn phù hợp với từng thể trạng cơ thể và khẩu vị ăn uống của mỗi người, một chế độ ăn uống hợp lí không thể áp dụng cho tất cả mọi người vì mỗi cá thể là khác nhau.

>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người lớn uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ

Người béo phì nên và không nên ăn gì để cải thiện tình trạng thừa cân

Thực đơn cho người béo phì giảm cân cần chú ý bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm cần thiết cho cơ thể, vừa có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu mà vừa có thể kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Dinh dưỡng cho người béo phì cần nên có đầy đủ các loại thức ăn cung cấp chất đạm, tinh bột, chất xơ, Vitamin – khoáng chất và lượng nhỏ chất béo.

Cụ thể các loại thực phẩm cung cấp chất đạm như: các loại thịt, tôm, cá, các loại đậu, lòng trắng trứng,… Lượng đạm phù hợp cho nhu cầu trong ngày của người béo phì khoảng từ 12-20%. Nếu cung cấp quá nhiều sẽ khiến cho thận tăng làm việc để đào thải, lâu dài dễ gây hại cho thận.

Ngoài ra, nhóm thực phẩm cung cấp các vitamin và khoáng chất nên lựa chọn các loại trái cây ít đường: cam, táo, thanh long, ổi,… Mặc dù người béo phì cần hạn chế ăn thức ăn chứa nhiều béo nhưng vẫn cần bổ sung lượng lipid để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong chất béo.

Có thể cung cấp dầu thực vật ở mức vừa phải (dầu oliu, dầu đậu nành, dầu dừa,..). Bên cạnh đó, người bị béo phì tuy cần giảm bớt lượng tinh bột nhưng vẫn nên đảm bảo cung cấp đủ lượng cần thiết hằng ngày cho cơ thể (55-60% đường). Có thể thay thế lượng tinh bột bằng gạo lứt, lúa mì, lúa mạch,.. cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Ngoài những thực phẩm được khuyên dùng cho người béo phì thì cũng có một số thực phẩm bạn hạn chế sử dụng. Một số chất béo động vật (thịt mỡ, bơ, phô mai…), hay các loại thức ăn chứa thành phần cholesterol cao (gan, tim, lòng lợn,… từ động vật) đều không nên sử dụng đối với người béo phì.

Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng cho người béo phì cũng  cần hạn chế tối đa một số loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao (nước ngọt, trái cây, trà sữa,..) hay các loại thức uống có cồn (bia, rượu,..) trong khẩu phần ăn hằng ngày và hạn chế ăn các loại quả nhiều đường: nho, sầu riêng, mít, xoài, nhãn,…

Các hệ lụy khi dư thừa cân nặng

Người bị thừa cân, béo phì dễ mắc các bệnh liên quan đến hầu hết các hệ cơ quan trong cơ thể. Thừa cân làm tăng sức nặng đè lên xương khớp dẫn đến dễ gây loãng xương, tổn thương, thoái hóa khớp, đặc biệt dễ mắc bệnh gout. Ngoài ra, việc thừa cân cũng gây tăng nồng độ cholesterol trong máu, dẫn đến xơ hóa thành mạch, tăng huyết áp, nặng có thể gây đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Hơn hết, người bệnh béo phì rất dễ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2. Quá trình mỡ tích tụ trong cơ thể cũng gây ảnh hưởng không nhỏ đến hệ tiêu hóa, lâu dài có thể gây ung thư đại tràng. Bên cạnh đó, bệnh còn có thể gây hại đến gan, khiến gan nhiễm mỡ, tình trạng kéo dài có thể gây xơ gan. Ngoài ra, lượng mỡ tăng có thể khiến hô hấp khó khăn, thường ngáy khi ngủ hoặc có thể ngưng thở trong lúc ngủ.

Đối với phụ nữ mắc bệnh béo phì có thể khiến rối loạn kinh nguyệt, tăng nguy cơ vô sinh. Bệnh còn ảnh hưởng đến tâm lý, gây stress, thiếu tự tin giao tiếp,.. Do đó, việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng cho người béo phì là hết sức quan trọng.

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Hoàng Ngọc Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Vũ Phước Lộc

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Huỳnh Thị Lan Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn