Dấu hiệu của gan nhiễm mỡ – Thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ nào nên bổ sung?

Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lý xảy ra rất phổ biến ở nhiều người. Bệnh khá nguy hiểm nếu không phát hiện sớm, bởi nó có thể diễn biến phức tạp chuyển biến thành xơ gan hoặc ung thư. Vậy dấu hiệu của gan nhiễm mỡ là gì? Hãy cùng H&H Nutrition giải đáp qua bài viết dưới đây. 

Bệnh lý gan nhiễm mỡ và những điều cần biết

Gan nhiễm mỡ là một bệnh toàn thân chất béo tích tụ nhiều trong tế bào gan. Tình trạng này xuất hiện sẽ khiến gan bị tổn thương dẫn đến viêm gan, về lâu dài bệnh có thể tiến triển phức tạp, trở thành xơ gan gây nguy hiểm đối với người bệnh. 

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng bệnh phổ biến, có thể xuất hiện ở bất kỳ đối tượng nào. Một số nguyên nhân có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ gồm: 

• Tăng lipid máu.
• Đái tháo đường.
• Béo phì.
• Uống nhiều rượu bia.
• Tác dụng phụ của một số loại thuốc hoặc sử dụng thuốc quá liều.
• Sụt cân nhanh.
• Một số bệnh lý liên quan chuyển hóa và nội tiết khác như: suy giáp, suy tuyến yên, hội chứng buồng trứng đa nang,…

Bệnh gan nhiễm mỡ được chia thành 3 cấp độ gồm: Cấp độ 1, cấp độ 2 và cấp độ 3. Tùy thuộc vào tỉ lệ mỡ trong gan, người bệnh sẽ được xác định mức độ bệnh dựa trên siêu âm bụng, CT Scan bụng, MRI bụng,…

Cấp độ 1: Đây là giai đoạn đầu của bệnh Tỷ lệ mỡ chiếm từ 5 – 10% trên tổng trọng lượng của gan. Ở giai đoạn này, người bệnh gần như không có biểu hiện, chỉ khi được kiểm tra qua xét nghiệm cận lâm sàng mới có thể phát hiện.

Cấp độ 2: Tỷ lệ mỡ chiếm 10 – 25% khối lượng gan và cũng có thể xuất hiện một số dấu hiệu như mệt mỏi, khó chịu, hoặc tức bụng vùng dưới sườn bên phải. Giai đoạn này có thể dẫn đến viêm gan thoái hóa mỡ.

Cấp độ 3: Tỷ lệ mỡ vượt quá 25% khối lượng gan, ảnh hưởng đến chức năng gan, tăng men gan, có thể xuất hiện một số dấu hiệu như một số có mệt mỏi, khó chịu, hoặc tức bụng vùng dưới sườn bên phải, kéo dài có thể dẫn đến viêm gan thoái hóa mỡ.

Dấu hiệu của gan nhiễm mỡ cần chú ý

Hầu hết những người bị gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rất khó để nhận biết qua dấu hiệu lâm sàng.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp vẫn có biểu hiện: 

• Mệt mỏi, khó chịu. 
• Căng tức bụng vùng dưới ba sườn bên phải. 
• Gan bất thường có ở khoảng 75% bệnh nhân. 
• Đau căng tức vùng dưới ba sườn bên trái do lách to có thể có nếu xơ gan tiến triển và thường là dấu hiệu đầu. 

Tùy thuộc vào từng người bệnh sẽ xuất hiện các triệu chứng khác nhau. Do đó, bệnh nhân cần đi khám nếu xuất hiện một trong những dấu hiệu của gan nhiễm mỡ để phát hiện sớm và điều trị sớm mang lại hiệu quả tốt hơn. 

Thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ nào nên bổ sung?

Một số nhóm thực phẩm có lợi trong việc hỗ trợ, cải thiện tình trạng bệnh như: 

Thực phẩm và các sản phẩm dinh dưỡng có chứa Phosphatidylcholine:

Phosphatidylcholine là một phospholipid có trong thực phẩm như trứng và ngũ cốc nguyên hạt trong nhiều nghiên cứu được chứng minh giúp bảo vệ gan và hổ trợ tình trạng gan nhiễm mỡ. Nó được sử dụng để tạo ra một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng có vai trò trong trí nhớ.

Thực phẩm chứa chất xơ

Chất xơ có thể giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu, cholesterol máu, Triglycerid máu, điều này rất có lợi cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Một số thực phẩm như rau, trái cây hạt nguyên cám, các loại đậu hoặc hạt, sản phẩm dinh dưỡng có bổ sung thêm chất xơ,… đây là những thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ mà người bệnh nên bổ sung vào thực đơn ăn hằng ngày với một liều lượng phù hợp với nhu cầu. Một khẩu phần ăn hợp lý của mỗi người nên gồm 240g trái cây và 300g rau xanh mỗi ngày. 

Các thực phẩm chứa chất chống oxy hóa 

Bổ sung các vitamin và chất oxy hóa sẽ giúp quá trình chuyển hóa các chất diễn ra tốt hơn tạo điều kiện cho quá trình phục hồi của bệnh, hạn chế sự tổn thương của gan, nhờ đó cải thiện tình trạng bệnh tốt hơn. Cụ thể như: 

• Vitamin E: Theo một số nghiên cứu được nhiều tổ chức y tế chấp nhận, vitamin E có thể giúp cải thiện các chuyển hóa sinh học và hóa học trong tế bào và mô học qua đó có thể cải thiện được tình trang bệnh. Một số thực phẩm chứa nhiều hàm lượng vitamin E mà người bệnh nên bổ sung như: Dầu hướng dương, dầu hạnh nhân, thịt ngỗng, đậu phộng,…
• Vitamin D: vitamin D là một vitamin rất quan trọng cho cơ thể, việc bổ sung không đủ vitamin D sẽ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy cung cấp đầy đủ vitamin D cho cơ thể sẽ giúp phục hồi bệnh tốt hơn. Người bệnh có thể bổ sung vitamin D từ sữa, chế phẩm từ sữa và các sản phẩm dinh dưỡng có bổ sung vitamin D,…
• Vitamin C: Đây là hợp chất chống oxy hóa mạnh thường được sử dụng kết hợp với vitamin E trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Đồng thời, vitamin C còn có công dụng giúp thúc đẩy gan sản xuất glutathione (hợp chất quan trọng với chức năng giúp gan thải độc cho cơ thể). Vitamin C có nhiều trong các loại thực phẩm như: Ổi, cam, dâu tây, ớt, bông cải xanh,…

Thực phẩm chứa các chất béo chưa bão hòa

Mặc dù người bệnh được khuyên nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa chất béo nhưng sử dụng vối một liều lượng phù hợp và đúng loại chất béo chưa bão hòa lại rất tốt trong kiểm soát tăng mỡ máu qua đó hạn chế tình trang gan nhiễm mỡ. Việc bổ sung các thực phẩm chứa chất béo chưa bão hòa không chỉ giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ trong gan, giảm cholesterol, triglycerid máu mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về bệnh tim mạch. Bạn có thể tìm thấy chất béo này ở các thực phẩm như: Dầu thực vật, các loại hạt, mỡ cá,sữa, bơ,…

Các loại đậu 

Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, các loại đậu như: Đậu nành, đậu lăng, đậu Hà lan,… có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Đặc biệt là đậu nành, trong thực phẩm này có chứa hàm lượng protein β-conglycinin – một loại protein giúp giảm mức chất béo trung tính và chống lại sự tích tụ mỡ nội tạng. Ngoài ra, đậu phụ cũng là thực phẩm rất tốt do chứa rất ít chất béo và là nguồn cung cấp protein dồi dào nên rất phù hợp với những cho bệnh gan nhiễm mỡ. 

Các loại trà 

Hợp chất trong trà có khả năng hạn chế hấp thu chất béo nên có thể uống trà cùng với bữa ăn nhiều chất béo, không nên uống trà cùng bữa ăn trong trường hợp bệnh nhân đang thiếu sắt do trà hạn chế hấp thu sắt. Do đó, người bệnh nên tạo thói quen uống một ly trà mỗi ngày giảm mỡ thừa vừa giúp cải thiện các triệu chứng bệnh. Các loại trà mà người bệnh nên cân nhắc sử dụng như: Trà Atiso, trà lá sen, trà xanh,…

Điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiện tại chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu là điều trị những yếu tố gây ra gan nhiễm mỡ. Với người bệnh gan nhiễm mỡ, một chế độ ăn uống cân đối, và đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày đầy đủ dinh dưỡng phù hợp với từng người bệnh là 1 yếu tố chính để điều trị. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tránh các loại thức uống hoặc thực phẩm như: uống nhiều rượu, ăn nhiều thịt đỏ,… để tình trạng bệnh được cải thiện tốt hơn. 

Giảm cân đối với những người thừa cân béo phì:

Chế độ ăn uống cân đối và hợp lý kết hợp tập thể dục giúp giảm cân vẫn là liệu pháp hiệu quả với tác động tích cực đã được chứng minh được đối với đối với tình trạng gan nhiễm mỡ.

Sữa dành cho người gan nhiễm mỡ chuyên gia khuyên dùng

Một số loại sữa cho người xơ gan, gan nhiễm mỡ được các chuyên gia bác sĩ khuyên dùng:

Sữa dinh dưỡng y học Nutricare Liver dạng bột 

Sữa Nutricare Liver – Một sản phẩm chuyên biệt dành cho người bệnh gan với công thức đột phá Liv-ProTM giúp cải thiện chức năng gan, tăng cường sức khỏe và chất lượng cuộc sống. 

• Thành phần có trong sữa: Đạm, carbohydrate, chất béo, magie, chất xơ hòa tan, Leucine,…
• Công dụng: 
  • Hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan, hạn chế được sự tích lũy mỡ ở gan.
  • Hỗ trợ cải thiện các chức năng của gan nhờ các thành phần như: Selen, kẽm, các vitamin nhóm B.
  • Hỗ trợ tim mạch và xương khớp, giúp cải thiện các chức năng xương khớp và tăng cường khả năng vận động.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và cân đối cho người bệnh.
  • Kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng, dễ hấp thu.
• Lưu ý khi sử dụng
  • Tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Đậy nắp sau mỗi lần sử dụng và nên dùng trong vòng 3 tuần sau khi mở nắp.

>>> Xem chi tiết sản phẩm: Sữa Nutricare Live – Sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người gan nhiễm mỡ

Sữa Peptamen từ Nestle Thụy Sĩ

Sữa bột Peptamen Nestle 400g là sản phẩm giúp cung cấp dinh dưỡng tối ưu dành cho người bệnh nặng, tiêu hóa kém, khó hấp thu, bị ung thư, trước hoặc sau phẫu thuật,… Một sản phẩm sữa thủy phân đầy dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn tin dùng cho người bệnh. 

• Các thành phần có trong sữa: Peptides, chất béo chuỗi trung bình, các vitamin E, A,  D, K,…
• Công dụng:
  • Cung cấp và cân bằng dinh dưỡng cho người bệnh.
  • Bù đắp năng lượng bị thiếu hụt, nhờ đó giúp người bệnh nhanh phục hồi và cải thiện sức khỏe được tốt hơn. 
  • Kích thích vị giác giúp người bệnh cảm thấy ngon miệng hơn, giảm được tình trạng kém ăn ở một số người bệnh.
  • Tối ưu hóa nguồn dinh dưỡng nạp vào cơ thể, phù hợp với người có tiêu hóa kém hoặc khó hấp thu.

Lưu ý khi sử dụng: 

• Không sử dụng cho trẻ dưới 10 tuổi hoặc sử dụng sữa ngoài đường tiêu hóa.
• Nên dùng bằng cách uống trực tiếp hoặc ống thông nuôi đối với người bệnh nặng.
• Nên pha đúng liều lượng trong hướng dẫn. 

>>> Xem chi tiết sản phẩm: Sữa Peptamen giúp mang đến nguồn dinh dưỡng đầy đủ cần thiết cho người bệnh

Thực phẩm dinh dưỡng y học Fomeal 237ml

Thực phẩm dinh dưỡng y học Formeal là sản phẩm được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, có thể sử dụng để thay thế cho bữa ăn. 

• Các thành phần có trong bữa ăn: Protein, carbohydrate, natri, kali, kẽm, magie, chất xơ,…
• Công dụng: 
  • Hỗ trợ và nâng cao khả năng phục hồi cho cơ thể.
  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Kích thích vị giác nhờ hương thơm tự ngon, dễ hấp thu.
  • Duy trì và phát triển cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Lưu ý khi sử dụng:
  • Không nên sử dụng kết hợp sữa với các thực khác.
  • Không sử dụng sản phẩm đã bị hỏng, bị phồng hoặc các thành phần bên trong bị vón cục.
  • Không sử dụng qua tĩnh mạch.
  • Sản phẩm nên dùng khi được làm ấm dưới 40 độ C.

>>> Xem chi tiết sản phẩm: Sữa Fomeal – Thực phẩm dinh dưỡng y học phù hợp với người bệnh gan

Tóm lại, bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lý toàn thân nên được phát hiện và điều trị sớm. Do đó, nếu phát hiện một trong những dấu hiệu của gan nhiễm mỡ mà bài viết đã đề cập ở phía trên, bạn nên lập tức tới gặp bác sĩ để được tư vấn điều trị. Ngoài ra, nếu cần tư vấn dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng về bệnh lý này, bạn có thể liên hệ ngay với H&H Nutrition để được các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp nhé!

Xem thêm:

• Sản phẩm bổ sung Vitamin tổng hợp cho cơ thể
• Top 5 dòng sữa cho người UNG THƯ GAN được chuyên gia khuyên dùng
  
• DINH DƯỠNG CHO BỆNH NHÂN TỔN THƯƠNG GAN KHI BỊ COVID-19

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng