Đau họng hậu covid kéo dài – 3+ chế độ dinh dưỡng cần lưu ý

Tình trạng đau họng hậu covid sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe vì vậy một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe nhanh chóng trong đó có chức năng hô hấp

Tình hình dịch bệnh covid có diễn tiến khả quan hơn nhờ vai trò của chương trình tiêm chủng vắc xin tuy nhiên chúng ta vẫn ghi nhận dịch bệnh chưa được kiểm soát hoàn toàn. Triệu chứng bệnh nhân mắc Covid gặp phải khá đa dạng, từ mức độ đến mức độ nặng. Một số người sẽ khỏi sau vài tuần, tuy nhiên một số sẽ đối mặt với các triệu chứng hậu nhiễm Covid hay còn gọi là Covid kéo dài. Trong đó tình trạng đau họng hậu covid ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và làm chậm phục hồi giai đoạn sau này. Cùng với H&H Nutrition tìm hiểu một chế độ dinh dưỡng hợp lý qua viết dưới đây nhé!

Những triệu chứng hậu nhiễm Covid

Trên thế giới ghi nhận hơn 30% người có triệu chứng hậu nhiễm sau khi mắc covid 19. Các triệu chứng rất đa dạng và kéo dài vài tuần đến vài tháng ở bệnh nhân hậu covid 19. Các phản ứng đáp ứng miễn dịch muộn làm gia tăng các tình trạng tự miễn cơ thể. Cơ chế này gây tăng viêm, sưng và đau tế bào dẫn đến các triệu chứng hậu nhiễm covid.

Biến chứng kéo dài hậu Covid dù đã điều trị khỏi bệnh

Nhiều bệnh nhân có thể: sốt, ho, đau cơ-khớp, đau ngực, đau họng, nhức đầu, mất vị giác.. làm bệnh nhân khó chịu. Đôi khi, các triệu chứng về tâm thần như: trầm cảm, lo âu, rối loạn giấc ngủ, căng thẳng, kém tập trung…  Người bệnh luôn lo lắng về các triệu chứng giai đoạn sau này và tìm những giải pháp khắc phục. Triệu chứng đau họng hậu covid khiến người bệnh khó khăn trong ăn uống sinh hoạt từ giai đoạn sớm của bệnh đến giai đoạn hồi phục. Nó trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Dấu hiệu đau họng hậu covid trong giai đoạn phục hồi cũng giống như giai đoạn bệnh. Kiểu đau khô, rát buốt cổ họng. Một phần do virus tế bào tấn công niêm mạc cổ họng, một phần do tổn thương khi ho nhiều, nôn ói.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đau họng hậu Covid

Dinh dưỡng trong phục hồi hậu covid

Thời điểm giai đoạn phục hồi, dinh dưỡng cho bệnh nhân rất quan trọng. Trên thực tế, nhiều bệnh nhân Covid 19 đã có tình trạng suy dinh dưỡng trong quá trình điều trị. Nguyên nhân chủ yếu là do các đáp ứng viêm của bệnh nhân như: sốt, ho, thở máy, nhiễm trùng, các đợt bão cytokine, rối loạn chuyển hóa… làm tăng nhu cầu năng lượng. Đồng thời, vị giác, khứu giác của họ bị mất làm tăng tình trạng chán ăn, ăn không ngon miệng. Trong khi người bệnh cần tăng nhu cầu năng lượng nhưng năng lượng lại đáp ứng không đủ nên rất dễ suy dinh dưỡng. Hiện tượng suy mòn khối cơ diễn ra làm cho bệnh nhân yếu hơn. Triệu chứng đau họng hậu covid càng khiến bệnh nhân từ chối thức ăn vì đau và khó chịu. Do đó chế độ dinh dưỡng như thế nào hợp lý cho từng bệnh nhân và từng mức độ triệu chứng nên được lưu ý. Mục đích cuối cùng là giúp bệnh nhân hồi phục và khỏe mạnh.

Đảm bảo đầy đủ năng lượng

Nguyên tắc dinh dưỡng phải đảm bảo đầy đủ năng lượng từng lứa tuổi theo khuyến nghị từ 25-35kcal/kg/ngày. Cung cấp thực phẩm phải cho bữa ăn của người bệnh luôn đủ các nhóm chất đạm, đường bột, chất béo, vitamin-khoáng chất. Với những chất đa năng lượng như đạm, đường bột, béo là cần thiết nhất, nên được cân đối. Chất đạm có vai trò quan trọng trong xây dựng và hồi phục khối cơ, tạo kháng thể, điều tiết nội tiết, hình thành các enzym… Thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ… có chứa nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể. Trong giai đoạn hậu nhiễm covid nói chung và người bị đau họng hậu covid, đạm nên được bổ sung đầy đủ thường ngày, theo khuyến nghị khoảng 250-300 gam cá,thịt, đậu đỗ/ ngày.

Đảm bảo đầy đủ năng lượng cho người bị đau họng hậu covid

Chất béo cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể. Với những bệnh nhân ăn uống kém, bổ sung thêm chất béo giúp đủ năng lượng. Ngoài ra chất béo chứa EPA&DHA (giàu omega 3) có tác dụng hỗ trợ kháng viêm, năng cao thể trạng, hồi phục cơ thể. Omega 3 có nhiều trong dầu cá, dầu oliu, dầu hạt…

Chất đường bột nên bổ sung 55-65% nhu cầu năng lượng. Tinh bột có nhiều ở gạo, bún, ngũ cốc, khoai mì… Tinh bột có vai trò quan trọng cho các hoạt động sống, điều tiết insulin và là chất sinh năng lượng chính yếu cho cơ thể.

Vitamin và khoáng chất là những chất nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi thể trạng. Vitamin rất cần thiết cho giai đoạn hồi phục. Vitamin chứa nhiều trong rau xanh, trái cây tươi nhiều màu sắc. Nên đa dạng các loại thực phẩm, khoảng 15-20 loại thực phẩm/ ngày giúp cơ thể có nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin A có nhiều trong rau xanh đậm, củ quả màu vàng đỏ (gấc, đu đủ, cà rốt, bí đỏ…). Vitamin A giúp bảo vệ bề mặt niêm mạc da, lành tốt các vết thương, tăng cường miễn dịch. Trong trường hợp đau rát cổ họng vitamin A hỗ trợ làm lành bề mặt cổ họng bị tổn thương. Vitamin C có vai trò chống oxy hóa, tăng sinh collagen, tăng cường miễn dịch, tăng hấp thu sắt. Các loại rau xanh và trái cây (chery, cam, bưởi, ổi…) chứa nhiều vitamin C. Một số loại vitamin khác như B,D,E, K cũng góp phần tăng chuyển hóa và nâng cao hệ miễn dịch. Nên bổ sung khoảng 400-600 gam rau xanh, trái cây/ ngày theo khuyến nghị. Đồng thời, chất xơ trong rau giúp hỗ trợ tốt hệ tiêu hóa.

Xem thêm: Bổ sung vi chất thiết yếu cho cơ thể, tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng

Một số khoáng chất: selen, sắt, kẽm, magie… góp phần tăng chuyển hóa các chất, chống oxy hóa, làm lành vết thương. Kẽm là chất kháng viêm, làm lành niêm mạc tổn thương. Ngoài ra kẽm còn kích thích vị giác cho bệnh nhân giai đoạn hậu nhiễm Covid. Kẽm có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại hải sản, cá, nghêu, ốc…

Chia bữa ăn thành nhiều bữa/ngày

Chia nhỏ bữa ăn trong ngày cho người bị đau họng covid

Đau họng hậu covid triệu chứng khiến người bệnh khó chịu và ăn uống kém. Giai đoạn này nên chế biến thức ăn lỏng, mềm, có thể ăn thức ăn xay (cháo xay, súp xay). Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ trong ngày để đảm bảo người bệnh nhận đủ năng lượng trong ngày. Tránh ăn thức ăn quá nóng làm tổn thương thêm vùng hầu họng. Việc chia nhỏ bữa ăn giúp bệnh nhân bị đau họng hâu covid được dễ ăn, dinh dưỡng được hấp thu vào cơ thể được tốt hơn

Uống đủ nước và bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng khác

Cổ họng khô và đau rát nên uống nhiều nước, khoảng 8-10 ly nước mỗi ngày (1,5-2 lít nước) giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Người bệnh nên uống nhiều ngụm nhỏ, uống cả lúc không khát để làm ẩm vùng hầu họng, giảm đau. Có thể uống thêm nước ép trái cây, sinh tố kích thích vị giác người bệnh.

Nếu ăn không đủ có thể bổ sung thêm các sản phẩm dinh dưỡng bổ sung qua đường miệng. Các loại sữa cao năng lượng (trên 1kcal/ml) được cho là sự lựa chọn hoàn hảo. Các loại multivitamin được cân nhắc sử dụng vào lúc này khi người bệnh không ăn được quá nhiều.

Xem thêm: Thực phẩm dinh dưỡng y học phục hồi thể trạng

Uống đủ lượng nước trong ngày

Lưu ý trong lựa chọn và chế biến món ăn

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ăn chín uống sôi trong giai đoạn hồi phục, không để bất cứ nhiễm khuẩn nào khác xảy ra làm gia tăng gánh nặng cho hệ miễn dịch của người bệnh.

Người bệnh bị đau họng hậu covid không nên ăn đồ cay, nóng, nhiều dầu mỡ, chiên xào nhiều lần. Những thức ăn nhanh bên ngoài: thịt hộp, cá hộp, đồ muối chua, thức ăn chế biến sẵn… vì chứa nhiều muối và có khả năng nhiễm khuẩn.

Chế độ sinh hoạt vận động

Rèn luyện cơ thể và nghỉ ngơi giúp phục hồi cơ thể

Ngoài chế độ dinh dưỡng chế độ sinh hoạt vận động cho bệnh nhân đau họng hậu covid trong giai đoạn này cũng nên được quan tâm. Trong giai đoạn phục hồi cơ thể hậu covid nên ngủ đúng giờ, thư giãn đầu óc, không làm việc quá sức,…. Vệ sinh răng miệng thêm với nước muối để loại bỏ vi khuẩn có hại cư trú vùng hầu họng, giảm thiểu nhiễm khuẩn và đau họng. Thời gian nằm bất động khá lâu, khiến cơ thể cũng mệt mỏi. Vì vậy, người bệnh nên bắt đầu những bài tập vận động từ cơ bản đến nâng cao, ít nhất 30 phút/ ngày, 5-7 lần/ tuần. Bằng các hình thức hoạt động đa dạng như chạy bộ, yoga, ngồi thiền,…

Tổng kết

Những người đau họng hậu covid đối mặt với nhiều ảnh hưởng chất lượng cuộc sống. Do đó chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giảm thiểu triệu chứng và giúp người bệnh phục hồi tốt hơn sớm trở lại cuộc sống trước đây. Bạn còn lo lắng các biến chứng hậu kéo dài muốn tìm cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân. H&H Nutrition với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng sẽ tư vấn dinh dưỡng và giải đáp những lo lắng của bạn về dinh dưỡng trong giai đoạn bình thường mới hậu covid.

Xem thêm:

• Dinh dưỡng cho người mất vị giác và khứu giác hậu covid
• Dinh dưỡng hợp lý và phù hợp cho người bị tổn thương phổi khi bị Covid
• Cách phục hồi dinh dưỡng cho người suy dinh dưỡng sau covid

Ths Bs. Bùi Đình Hoàn – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 1, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline: 

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng