Tổng quan về dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid- 19

Đại dịch COVID-19 là một thách thức lớn về chăm sóc sức khỏe toàn cầu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Đã có rất nhiều các nghiên cứu được tiến hành để nghiên cứu các triệu chứng cũng như các biến chứng của COVID-19. Các triệu chứng phổ biến nhất bao gồm mệt mỏi, khó chịu, rối loạn giấc ngủ, khó thở, lo lắng hoặc trầm cảm…

Hệ tiêu hóa là một trong những hệ cơ quan của cơ thể con người, chịu trách nhiệm chính trong việc phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi năng lượng.

Mặc dù sốt, ho và khó thở là những triệu chứng thường gặp, nhưng các triệu chứng về đường tiêu hóa ngày càng được phát hiện ở những bệnh nhân mắc COVID-19. Một số triệu chứng đường tiêu hóa thường gặp sau mắc COVID-19 bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, khó tiêu, ợ hơi…

Dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid-19
Một số triệu chứng đường tiêu hóa thường gặp sau mắc COVID- 19

 

Xem thêm: Men Vi Sinh Puritan’s Pride PROBIOTIC ACIDOPHILUS 100 viên – Lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa

Dinh dưỡng quan trọng vào thời điểm tốt nhất và cần thiết vào thời điểm tồi tệ nhất. Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng với đủ năng lượng, thành phần các chất dinh dưỡng bao gồm protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất… là chìa khóa để khôi phục và duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, đối với con người nói chung và đặc biệt với những bệnh nhân mắc COVID-19 nói riêng.

Đối với bệnh nhân COVID-19 nặng có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, có thể tiến hành đánh giá nguy cơ dinh dưỡng. Tình trạng dinh dưỡng được công nhận là yếu tố chính ảnh hưởng đến khả năng phục hồi chống lại sự mất ổn định của cơ thể trong đại dịch COVID-19 hiện nay. Suy dinh dưỡng là một yếu tố nguy cơ làm giảm khả năng miễn dịch, và thời gian nằm viện có thể làm tăng nguy cơ mắc cả biến chứng, tái nhập viện sau khi xuất viện của bệnh nhân.

Nếu bệnh nhân có tổn thương đường tiêu hóa và không thể dung nạp dinh dưỡng qua đường ruột, có thể bổ sung dinh dưỡng qua đường tiêu hóa một cách thích hợp để duy trì nguồn cung cấp năng lượng bình thường. Sau khi loại bỏ được nguy cơ ảnh hưởng đến dinh dưỡng qua đường ruột, nên phục hồi dinh dưỡng qua đường miệng càng sớm càng tốt.

Các chất dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid- 19

Chất đạm

Protein trong chế độ ăn uống cung cấp các axit amin cho quá trình tổng hợp protein của cơ thể, bao gồm các enzyme và hormone. Theo khuyến nghị, một người khỏe mạnh nên cung cấp từ 1-1,2g protein/kg/ngày. Ăn nhiều protein trong thời gian dài có thể dẫn đến các vấn đề rối loạn tiêu hóa, hình thành sỏi thận và các bất thường về mạch máu. Nên phối hợp các thức ăn giàu đạm động vật (cá, gà, bò, trứng…) và đạm thực vật (các loại đậu, đỗ…)

Chất béo

Hạn chế sử dụng các chất béo bão hòa như bơ, mỡ động vật, thức ăn nhanh… Tăng cường sử dụng các loại chất béo không bão hòa có trong các loại dầu thực vật, dầu hạt, cá biển… giúp ổn định sức khỏe tim mạch, hạn chế các bệnh liên quan chuyển hóa, rối loạn tiêu hoá.

Dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid-19
Các chất dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid- 19

Xem thêm: Viên uống Puritan’s Pride MULTI ENZYME FORMULA Lọ 60 Viên – HỖ TRỢ TIÊU HÓA, TĂNG CƯỜNG HẤP THU ở người lớn

Chất xơ, vitamin và khoáng chất

Chất xơ (bao gồm prebiotic) giúp thúc đẩy hệ vi sinh vật khỏe mạnh, cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột và duy trì chức năng hàng rào của ruột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất xơ làm giảm tỷ lệ vi khuẩn di chuyển qua đường ruột, có thể giúp giảm nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Tuy nhiên, liệu chất xơ có chống lại COVID-19 hay không vẫn đang được tìm hiểu, nhưng chúng ta nên ăn 20-30g chất xơ mỗi ngày theo khuyến nghị. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm rau, trái cây, các loại đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt…

Bên cạnh đó, nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau có trong rau củ, trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch của chúng ta. Bao gồm:

  • Vitamin A, có thể được tìm thấy trong trái cây và rau có màu vàng, đỏ như cà rốt, khoai lang, ớt đỏ, xoài, đu đủ… giúp duy trì niêm mạc đường hô hấp và đường tiêu hóa.
  • Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại quá trình oxy hóa và có nhiều trong các loại rau, củ, quả tươi như cam, quýt, bưởi, ổi…
  • Vitamin D hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh. Có trong một số các loại thực phẩm như dầu gan cá, lòng đỏ trứng gà, sữa…
  • Vitamin E giúp thúc đẩy sự phát triển của các cơ quan miễn dịch. Có nhiều trong các loại hạt (hạt hướng dương…), rau bina, giá đỗ…
  • Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các tế bào miễn dịch, và một số chuyên gia cho rằng việc bổ sung 30-50 mg/ ngày có thể giúp kiểm soát virus RNA như coronavirus. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, sò, các loại hạt, đậu, thịt, sữa…
Dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid-19
Chất xơ giúp thúc đẩy hệ vi sinh vật khỏe mạnh

Hệ vi sinh đường ruột (Probiotics): Việc sử dụng kháng sinh và chế độ ăn uống kém được cho là những yếu tố góp phần chính làm gia tăng mức độ rối loạn viêm nhiễm. Sự mất cân bằng trong hệ vi khuẩn đường ruột có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch viêm.

Hệ vi khuẩn đường ruột tạo ra nhiều loại vitamin, axit béo, axit mật và các yếu tố miễn dịch thông qua quá trình lên men và phân hủy thức ăn và tham gia vào quá trình điều chỉnh chức năng miễn dịch.

Bên cạnh một số bằng chứng cho thấy bổ sung probiotics có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh tật và tử vong do COVID-19, tuy nhiên đây vẫn còn là vấn đề gây tranh cãi. Các loại thực phẩm giàu probiotic như sữa chua tự nhiên, men vi sinh, thực phẩm lên men…

Tránh các loại thực phẩm nhiều muối, thực phẩm chế biến sẵn, đồ ngọt, chất phụ gia, đồ uống có cồn (rượu, bia…)

Kết luận

Không có thực phẩm hoặc chất bổ sung nào có thể ngăn ngừa hoặc điều trị COVID-19, nhưng nếu chúng ta lên kế hoạch có một chiến lược dinh dưỡng và lối sống lành mạnh,  sẽ thúc đẩy, duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giảm quá trình viêm của cơ thể.

Sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa được các chuyên gia khuyên dùng:  

Probiotic 55 Billion Trace Mineral – Viên uống bổ sung lợi khuẩn, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa

Men Vi Sinh Puritan’s Pride PROBIOTIC ACIDOPHILUS 100 viên – Lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa

Viên uống Puritan’s Pride MULTI ENZYME FORMULA Lọ 60 Viên – HỖ TRỢ TIÊU HÓA, TĂNG CƯỜNG HẤP THU ở người lớn

Dinh dưỡng cho người rối loạn tiêu hoá hậu covid-19
BÁC SỸ – NGUYỄN THỊ THÙY TRANG

 

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline: 

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời