4+ Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người huyết áp cao

Huyết áp cao là căn bệnh mạn tính rất phổ biến trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Bệnh tăng huyết áp là một trong những nguyên nhân gây giảm chất lượng cuộc sống, thậm chí là tử vong, đặc biệt là ở các bệnh nhân mắc bệnh lý về tim mạch. Trong việc phòng ngừa biến chứng và điều trị bệnh, thì dinh dưỡng cho người huyết áp cao đóng vai trò vô cùng quan trọng. Người bệnh cần ăn uống theo chế độ ăn khoa học phù hợp, vì vậy hôm nay H&H Nutrition thông tin đến bạn những lưu ý về dinh dưỡng cho người huyết áp cao.

Nguyên nhân khiến chúng ta mắc bệnh tăng huyết áp 

Tình trạng tăng huyết áp thường được biết đến với 2 loại chính là tăng huyết áp nguyên phát và tăng huyết ap thứ phát. Khoảng 90% tăng huyết áp nguyên phát (hay gọi là tăng huyết áp vô căn) thường khó xác định nguyên nhân cụ thể. Tuy nhiên, tăng huyết áp thứ phát thường có thể xác định nguyên nhân rõ ràng.

Một trong các nguyên nhân gây ra tăng huyết áp có thể đến từ bệnh mạch thận, biểu hiện ở tình trạng giảm tưới máu ở thận, hẹp động mạch thận,… Ngoài ra, tăng huyết áp còn là hậu quả do vỏ thượng thận có vấn đề hay có sự rối loạn trong tiết aldosteron, hội chứng Cushing, Corn,… Thay đổi trong hệ thần kinh thể dịch, rối loạn bài tiết natri niệu cũng là một nguyên nhân dẫn đến bệnh tăng huyết áp mạn tính chúng ta cần lưu tâm.

Đối tượng nào dễ bị tăng huyết áp?

Tăng huyết áp có thể di truyền qua các thế hệ sau trong gia đình, do đó, nếu một thành viên trong gia đình (bố, mẹ hoặc ông bà) mắc bệnh tăng huyết áp thì khả năng mắc bệnh tăng huyết áp khá cao. Do đó ta cần đi khám định kỳ cũng như giữ gìn sức khỏe để giảm thiểu sự ảnh hưởng của bệnh tăng huyết áp cho cơ thể.

Đối với người cao tuổi sẽ dễ có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp hơn người trẻ. Tuy nhiên các đối tượng người thừa cân – béo phì hay người có các bệnh lý như bệnh thận, tim mạch, tiểu đường… cũng có nguy cơ cao mắc bệnh tăng huyết áp. Ngoài ra, nếu chúng ta có lối sống không lành mạnh như ăn mặn, hút thuốc, uống rượu, ăn nhiều mỡ động vật, ít vận động,.. cũng sẽ có khả năng cao tăng huyết áp. Vì vậy, dinh dưỡng cho người huyết áp cao là một trong những giải pháp hữu hiệu giúp người tăng huyết áp điểu chỉnh và bảo vệ sức khỏe.

Chế độ dinh dưỡng cho người huyết áp cao và các điều cần lưu ý

Người bệnh tăng huyết áp nên bổ sung chất gì cho cơ thể?

Người bệnh tăng huyết áp nên chú ý cung cấp đầy đủ và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng như chất bột đường (gạo, bún, khoai…); chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu phụ…); chất béo (ưu tiên những loại chất béo tốt cho cơ thể như các loại cá béo, dầu thực vật, dầu hạt…); vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, Chế độ ăn cho người cao huyết áp cũng nên chú ý một số chất dinh dưỡng sau.

Kali

Một số nghiên cứu chứng minh rằng bổ sung kali hỗ trợ giảm huyết áp, do vậy chế độ ăn cho người bị cao huyết áp nên được bổ sung rau củ quả tươi có lượng Kali dồi giàu như chuối, các loại rau lá xanh đậm,… Tuy nhiên, đối với người bệnh cao huyết áp kèm theo suy thận thì hạn chế sử dụng thực phẩm giàu kali vì phải điều trị với thuốc lợi niệu. 

Các thực phẩm giàu Canxi, Magie

Canxi và Magie là một trong các chất cần thiết trong dinh dưỡng cho người huyết áp cao. Thực phẩm giàu canxi có trong các loại sữa và chế phẩm từ sữa, hải sản,… Nhu cầu canxi cho một người trưởng thành khoảng 800-1000mg vì thế chúng ta cần cân nhắc thực đơn dinh dưỡng phù hợp để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài ra, Magie cũng góp phần trong việc hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm rối loạn chức năng nội mô ở bệnh nhân tăng huyết áp. Thông thường, Magie có nhiều trong các loại rau lá xanh, đậu, củ quả…Nhu cầu magie khuyến nghị cho người trưởng thành 500 mg/ngày, do đó thực đơn dinh dưỡng cần phải bao gồm các rau củ quả hợp lý để bổ sung Magie cho cơ thể.

Các thực phẩm giàu chất xơ, Vitamin.

Các nhóm thực phẩm giàu chất xơ như: ngũ cốc nguyên cám, rau củ, trái cây… bên cạnh việc cung cấp các loại vitamin và khoáng chất, còn giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể. Vì vậy các nhóm thực phẩm này rất cần thiết trong dinh dưỡng cho người huyết áp cao. Lượng chất xơ khuyến nghị cho người trưởng thành 20 – 30 g/ngày (tương đương với khoảng 400g rau và 200g trái cây mỗi ngày), từ đó giúp đạt hiệu quả cao trong việc duy trì sức khỏe và điều hòa huyết áp ổn định.

Người huyết áp cao nên kiêng ăn gì?

Chế độ ăn cho người bị cao huyết áp nên hạn chế các thực phẩm nào?

Các thực phẩm chứa nhiều cholesterol, acid béo no không tốt cho cơ thể như: mì ăn liền, gà rán, mỡ động vật, lòng đỏ trứng, nội tạng động vật,… có thể gây tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ,…Vì vậy, việc hạn chế các thực phẩm trên trong dinh dưỡng cho người huyết áp cao chính là một sự lựa chọn đúng đắn để cải thiện sức khỏe của người cao huyết áp.

Lượng muối tối đa cho người tăng huyết áp là 5g/ngày (1 muỗng cà phê). Do đó, người bị cao huyết áp cần hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều muối, một số các loại gia vị (nước mắm, bột ngọt,…), thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn: thịt muối, mắm cá mặn, chả, dưa muối,… Các thực phẩm này nếu dùng nhiều có thể khiến cơ thể dư lượng muối nhiều. Điều này có thể gây ứ đọng và làm cứng thành mạch, tăng dịch trong máu gây nên tăng huyết áp. Ngoài ra, bệnh nhân tăng huyết áp không nên hút thuốc lá, hạn chế sử dụng rượu bia, chất kích thích như cà phê,…

Một số nguyên tắc để xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người huyết áp cao

Việc xây dựng chế độ thực đơn dinh dưỡng cho người huyết áp cao hợp lý là điều rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho người bệnh. Tuy nhiên, chúng ta cần phải đảm bảo một số nguyên tắc để có thể xây dưng thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho người huyết áp cao.

Đầu tiên, chúng ta cần cung cấp đủ năng lượng theo mức khuyến nghị 30 – 35 Kcal/kg cân nặng cho một ngày. Trong đó, lượng protein khuyến nghị 15 – 20% tổng năng lượng, Lipid khuyến nghị đạt 15-20% tổng năng lượng. Thực đơn dinh dưỡng cần phải hạn chế acid béo bão hòa, tăng cường acid béo không no có nhiều nối đôi. Cholesterol không vượt quá 200mg/ngày.

Ngoài ra, thực đơn dinh dưỡng được khuyến nghị cung cấp chất xơ trong khẩu phần ăn theo nhu cầu từ 20-30 g/ngày. Lượng natri khuyến nghị cho người tăng huyết áp là <2000 mg/ngày (khoảng <5g muối). Đặc biệt, người cao huyết áp nên ăn đa dạng các loại thực phẩm chứa các loại vitamin và khoáng chất.

Đối với người bệnh tăng huyết áp bị thừa cân – béo phì, cần giảm cân nhằm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh, giảm tỉ lệ các biến chứng, hỗ trợ điều trị bệnh… Đồng thời, người bệnh cần tăng cường vận động thể lực thường xuyên, phù hợp với tình trạng sức khỏe khoảng 30 phút/ngày mỗi 3-5 lần/ tuần.

Giới thiệu dịch vụ tư vấn dinh dưỡng và thiết kế thực đơn của H&H Nutrition

Đối với bệnh nhân cao huyết áp, cần đặc biệt lưu ý về dinh dưỡng cho người huyết áp cao để quá trình điều trị đạt hiệu quả. Vì thế, một thực đơn chi tiết và phù hợp với tình trạng bệnh và vô cùng cần thiết. Bạn nên tham khảo và tuân theo thực đơn mà chuyên gia dinh dưỡng xây dựng.

Hiểu được nỗi lo của bệnh nhân cao huyết áp, H&H Nutrition cung cấp gói tư vấn và thiết kế dinh dưỡng cho các đối tượng khách hàng. Từ trẻ em đến người lớn, người khỏe mạnh hay mắc bệnh lý đặc biệt như cao huyết áp. Thực đơn dinh dưỡng được đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và kỹ sư tiết chế của H&H Nutrition thiết kế, mang lại hiệu quả tối ưu nhất cho người bệnh. Liên hệ ngay cho H&H Nutrition để được phỏng vấn, đánh giá tình trạng dinh dưỡng và xây dựng thực đơn chuẩn nhất.   

H&H Nutrition mong muốn bài viết trên giúp người bệnh huyết áp tìm ra giải pháp dinh dưỡng và điều trị phù hợp để phục hồi sức khỏe. Hãy liên hệ H&H Nutrition để được tư vấn về dinh dưỡng cho người huyết áp cao và giải đáp mọi thắc mắc về sức khỏe gia đình bạn.

Xem thêm:

• Thực đơn dinh dưỡng khoa học – nâng cao sức khỏe gia đình bạn
• Xây dựng thực đơn dinh dưỡng 1 tuần khoa học 
• Phòng Tránh Đái Tháo Đường – Từ Nguyên Nhân Đến 3 Giải Pháp

H&H Nutrition – Dinh dưỡng tối ưu

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433