Mách bạn thực đơn cho người ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng ngày càng trở nên phổ biến. Bạn đang tìm kiếm thông tin về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư đại tràng. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu xem thực đơn cho người ung thư đại tràng trong bài viết dưới đây nhé.

Ngày nay, ung thư đã trở thành một căn bệnh khá phổ biến và nguy cơ tử vong cao. Trong đó, ung thư đại tràng là một trong những bệnh ung thư phổ biến trên thế giới. Cùng với việc phát hiện và điều trị sớm ung thư, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng trong suốt quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe của người bệnh góp phần giúp người bệnh nâng cao thể trạng và duy trì cân nặng lý tưởng cho cơ thể. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu xem thực đơn cho người ung thư đại tràng trong bài viết dưới đây nhé.

Tình hình ung thư đại tràng ở Việt Nam

Ngày nay, ung thư đại tràng là một trong những bệnh ung thư phổ biến trên thế giới. Theo thống kê, ung thư đại tràng đứng thứ 3 về tỉ lệ mắc và thứ 4 về tỉ lệ tử vong do ung thư (theo GLOBOCAN). Ở Việt Nam, theo thống kê thì ung thư đại tràng nằm trong 5 bệnh ung thư thường gặp và có xu hướng ngày càng tăng. Tuy nhiên, nếu bệnh được phát hiện ở giai đoạn sớm thì tỷ lệ chữa khỏi có thể lên đến 90%.

Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ gây ung thư đại tràng

Theo kết quả của các nguyên cứu khoa học, ung thư đại tràng có mối liên quan chặt chẽ với chế độ ăn nhiều thịt, mỡ động vật. Sử dụng thực phẩm nhiều thịt và mỡ động vật sẽ làm tăng lượng axit mật, làm thay đổi và phát triển các vi khuẩn có trong đường ruột. Các vi khuẩn này có thể bị biến đổi và làm chuyển hóa các axit mật thành các chất chuyển hóa gây tác động đến quá trình sinh sản của các tế bào biểu mô ruột.

Chế độ ăn ít chất xơ kéo dài cũng có thể tạo điều kiện cho sự sản xuất các chất sinh ung thư nội sinh. Chế độ ăn thiếu các vitamin A, B, C, E, thiếu Canxi cũng làm tăng nguy cơ ung thư. Bên cạnh đó, những loại thực phẩm có chứa các hóa chất gây ung thư như benzopyrene, nitrosamine,… cũng có khả năng làm tăng nguy cơ gây ung thư đại tràng.

Yếu tố di truyền cũng đóng vai trò quan trọng ở bệnh ung thư đại tràng. Trong đó, gen ung thư và các hội chứng di truyền thường gặp như: bệnh đa Polyp đại trực tràng gia đình và hội chứng ung thư đại trực tràng di truyền không có Polyp. Quá trình sinh ung thư đại tràng trải qua nhiều giai đoạn, liên quan đến nhiều yếu tố tác động gây ung thư. Theo kết quả của các nghiên cứu, gen hMSH_2 và hMLH_1 là những gen kiểm soát sửa chữa ADN, khi các gen này bị đột biến làm các gen sinh ung thư mất bền vững, dễ trở nên đột biến khi có các yếu tố gây ung thư tác động.

Thực đơn cho người ung thư đại tràng

Thực đơn cho người ung thư đại tràng nên sử dụng

Chế độ ăn nhiều rau xanh và trái cây cho người ung thư đại tràng: các bác sĩ cho rằng bạn nên bổ sung thêm vào chế độ ăn ít nhất từ 5-9 khẩu phần rau xanh và trái cây mỗi ngày. Và người ung thư đại tràng nên:

Ăn các loại trái cây có màu đỏ, vàng như cà rốt, cà chua, dưa hấu, đu đủ và chuối, có thể ép để dễ uống hơn.

Ăn nhiều các loại rau xanh giàu axit folic và vitamin B như cải xoăn, rau bó xôi, cải xà lách sẽ giúp xây dựng một đại tràng khỏe mạnh.

Chế độ ăn có các hạt ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc như yến mạch, quinoa hoặc gạo lứt giúp cung cấp chất xơ, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn ngũ cốc giúp cung cấp nhiều chất xơ và cho kết quả điều trị tốt hơn. Bệnh nhân ung thư đại tràng được khuyến nghị nên bổ sung ít nhất 1-2 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt vào mỗi bữa ăn. Nên tránh các bánh mì có nhiều chất béo và bánh ngọt.

Uống nhiều nước: Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày giúp dễ tiêu hóa và làm giảm táo bón, mệt mỏi.

Chế độ ăn tăng cường Canxi và vitamin D từ thực phẩm từ sữa: theo nghiên cứu cho thấy, Canxi và vitamin D giúp chống lại ung thư đại tràng, các probiotic trong các loại thực phẩm từ sữa rất có lợi cho việc tiêu hóa. Ngoài ra, để đảm bảo cung cấp đủ Canxi cho cơ thể, người bệnh có thể bổ sung Canxi và Vitamin D theo hướng dẫn hoặc chỉ định từ Bác sĩ.

Xem thêm: Sữa FORTICARE Nutricia Hà Lan (125ml x4) – Dinh dưỡng chuyên biệt cho bệnh nhân UNG THƯ

Thực đơn cho người ung thư đại tràng nên kiêng

Nên kiêng thịt đỏ, thịt chế biến sẵn. Theo khuyến cáo từ các Bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh ung thư nên chỉ ăn thịt khoảng 70 gam/ngày và dưới 500 gam/tuần, nên hạn chế sử dụng thịt đã được chế biến sẵn. Nên ăn các loại thịt gia cầm như gà hơn là thịt đỏ như bò, lợn,…

Tuyệt đối không sử dụng rượu bia và hút thuốc lá.

Tránh ăn đồ cứng, đồ nướng, thực phẩm có vị cay, mặn, nhiều dầu mỡ.

Tránh các đồ ăn nhanh nhiều chất béo và đường.

Hạn chế cà phê vì theo một nghiên cứu cho thấy những người đang điều trị ung thư đại tràng có nguy cơ tái phát ung thư gấp 4 lần nếu uống 4 cốc cà phê hoặc 460mg caffeine hằng ngày.

Tóm lại, ngoài một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cung cấp các chất dinh dưỡng giá trị cho người bệnh ung thư đại tràng. Bên cạnh đó, người bệnh cần xây dựng một lối sống lành mạnh, kết hợp tập luyện thể dục thể thao hợp lý. Hãy nhờ đến sự tư vấn từ các bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng khi bạn có câu hỏi hay thắc mắc.

H&H Nutrition là địa chỉ uy tín, cam kết sản phẩm hàng chính hãng đáng tin cậy để bạn lựa chọn những sản phẩm bảo vệ sức khỏe tối ưu. Bên cạnh đó, bạn còn được các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng trực tiếp trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.

Xem thêm: Thực phẩm dinh dưỡng y học Fomeal – Nguồn dinh dưỡng trọn vẹn

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng