Người bị tiểu đường ăn sầu riêng được không?

Tham vấn y khoa: Thạc sĩ, Bác sĩ Đặng Ngọc Hùng - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Viện trưởng

Tiểu đường ăn sầu riêng được không? ây là một câu hỏi được nhiều người thắc mắc vì sầu riêng là loại trái cây thơm, ngon rất được ưa thích. Tìm hiểu ngay câu trả lời qua bài viết này nhé!

Sầu riêng là một loại trái cây rất đặc biệt về mùi và vị được nhiều người ưa thích, hơn nữa sầu riêng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vậy người bị tiểu đường ăn sầu riêng được không? Hay Phụ nữ mang thai có nên ăn sầu riêng không? Tìm hiểu ngay câu trả lời qua bài viết dưới đây cùng H&H Nutrition để có thêm những thông tin về loại quả này nhé!

Chỉ số đường huyết của sầu riêng là bao nhiêu?

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, sầu riêng lại chứa khá nhiều đường và tinh bột (chỉ số đường huyết GI lên đến 70), khi ăn vào, lượng đường này nhanh chóng được hấp thụ vào máu khiến lượng đường trong máu tăng cao. Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam sầu riêng (tương đương 3 múi sầu riêng gồm cơm và hạt) là:

Năng lượng: 147- 65 kcal
Chất đạm: 1,47-2,50 g
Chất béo: 2,80-5,33 g
Chất béo bão hòa: 0,85-1,10 g
Chất xơ: 3,10-3,20 g
Carbohydrate: 27,09-31,10 g
Natri: 3-8 mg

tieu-duong-an-sau-rieng-duoc-khong — Chỉ số đường huyết cảu sầu riêng

Tiểu đường ăn sầu riêng được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sầu riêng mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe, tuy nhiên người bệnh tiểu đường có thể ăn sầu riêng nhưng nên ăn điều độ.

Giàu năng lượng: Sầu riêng là một loại thực phẩm giàu năng lượng, loại quả này chứa nhiều chất béo lành mạnh và không chứa cholesterol. Một quả sầu riêng nặng khoảng 600 gram cung cấp khoảng 885 calo. Chiếm khoảng 44% trong số 2000 calo khuyến nghị hàng ngày cho người lớn.
Nhóm thực phẩm nhiều đường: Hai loại đường chính trong sầu riêng là glucose và fructose. Nếu bạn bị tiểu đường, ăn quá nhiều sầu riêng trong một bữa có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến.
Đồ ăn có tính nóng: Theo y học cổ truyền, sầu riêng được coi là thực phẩm có tính nóng. Do đó, ăn quá nhiều sầu riêng có thể khiến bạn bị nóng trong với các triệu chứng như táo bón, nhiệt miệng, đau họng.

Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, nên cũng cần chú ý đến lượng đường tiêu thụ.

Tiểu đường không nên ăn các loại trái cây nào?

Trái cây tươi luôn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe và có thể dùng trong các bữa ăn nhẹ, nhất là đối với bệnh nhân tiểu đường.Tuy nhiên, một số loại quả chứa nhiều đường và làm tăng đột biến lượng đường sau ăn, ảnh hưởng xấu đến bệnh tiểu đường. Do đó, trước khi ăn, bạn cần lựa chọn cẩn thận trái cây. Dưới đây là các loại loại trái cây người bệnh tiểu đường không nên ăn.

Sầu riêng, mít

Đường trong sầu riêng và mít tương đương với lượng đường trong một lon Coca-Cola hay một bát cơm trắng.

Dứa

Dứa chín có nhiều đường, không nên ăn quá nhiều nhưng nó có nhiều lợi ích như giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Đồng thời, loại quả này có đặc tính chống viêm rất tốt. Do đó, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhưng với số lượng ít.

Na

Na có vitamin C, canxi, sắt và chất xơ rất tốt. Tuy nhiên, trong 100g mãng cầu có thể chứa tới 23g carbohydrate nên người bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều loại quả này.

Hồng xiêm

100g hồng xiêm chứa khoảng 7g đường, lượng carbohydrate trong loại quả này cao. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế loại quả này.

Xoài chín

Xoài vỏ xanh chứa các hợp chất giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, vì thế loại trái cây này tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, xoài chín chứa nhiều đường dễ gây tăng huyết áp.

Chuối chín

Đây là loại trái cây người bệnh tiểu đường nên tránh vì chuối, đặc biệt là chuối chín rất giàu đường.

Nho

Nho rất giàu chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, tuy nhiên người bệnh tiểu đường cũng nên cân nhắc vì 85g nho có thể chứa tới 15g carbohydrate (bao gồm tinh bột, đường và chất xơ).

Vải thiều, nhãn

Vải và nhãn chín có nhiều đường và ít chất xơ. Vì vậy, bệnh nhân nên ăn rất ít trái cây này và nên ăn trái cây tươi, trong bữa ăn nhẹ hoặc ngoài bữa ăn.

Các chuyên gia cũng khuyên người bệnh tiểu đường tránh sử dụng trái cây sấy khô, đóng hộp vì chứa nhiều đường. Các loại trái cây đã qua chế biến như nho khô, sữa chua dâu không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Các bác sĩ khuyến cáo nên bổ sung ít nhất 1-2 loại trái cây và ít nhất 5 loại rau củ vào thực đơn hàng ngày của người bệnh tiểu đường để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, trái cây giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, giúp cơ thể hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng mà không làm tăng chỉ số đường huyết ở mức cho phép.

Phụ nữ mang thai có nên ăn sầu riêng không?

Sầu riêng là loại trái cây miền Nam, loại trái này rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa các vấn đề về táo bón, ngoài ra sầu riêng còn chứa nhiều sắt và axit folic nên phụ nữ mang thai khi ăn sầu riêng sẽ tránh được tình trạng đau đầu, mệt mỏi.

Cơm sầu riêng có chứa thiamine, kích thích dạ dày, gây cảm giác đói và thèm ăn. Sầu riêng cũng chứa kali, ngăn canxi rò rỉ vào nước tiểu. Sầu riêng có chứa phốt pho nên ăn sầu riêng khi mang thai sẽ giúp răng chắc khỏe. Do đó, khi ăn sầu riêng, cả mẹ và con đều hấp thụ được nhiều canxi, tốt cho xương.

Tuy nhiên, ăn sầu riêng không đúng cách khi mang thai tiềm ẩn những rủi ro lớn. Đặc biệt với phụ nữ mang thai bị suy thận hay nổi mụn nhọt thì nhất định nên hạn chế ăn loại quả này.

Vì chứa nhiều đường nên sầu riêng cũng được xếp vào loại thực phẩm nóng. Khi mẹ bầu ăn có thể gây đầy bụng, khó tiêu, bốc hỏa, cao huyết áp. Tệ hơn, ăn sầu riêng khi mang thai có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh, nước tiểu vàng, xuất huyết và thậm chí là đột quỵ.

Đối với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, sầu riêng là thực phẩm “cấm kỵ” và lượng ăn càng nhiều sẽ gây nguy hiểm cho cả mẹ và con, điều này càng không nên vì lượng calo cao dễ khiến mẹ béo phì, nguy hiểm cho cả mẹ và con. Phụ nữ mang thai ăn sầu riêng nên ăn đúng cách.

Cần phải nắm thật chắc kiến thức, áp dụng lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học và tập thể dục thường xuyên. Cũng cần phát hiện các triệu chứng ở giai đoạn sớm thông qua khám sức khỏe định kỳ và kiểm tra đường huyết định kỳ, đồng thời có các biện pháp phòng ngừa để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

Với những thông tin về “ Bệnh tiểu đường ăn sầu riêng được không?” thì loại quả này người bệnh có thể ăn được, tuy nhiên cần cân nhắc ăn với lượng vừa phải. H&H Nutrition hy vọng đây sẽ là những kiến thức hữu ích để mọi người có thể thiết kế được một chế độ dinh dưỡng phù hợp với người bệnh tiểu đường.

>>> Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.