Người suy thận có nên ăn gạo lứt không? Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người bệnh suy thận. Bài viết này sẽ giúp bạn đọc có câu trả lời chính xác nhất về vấn đề người suy thận có nên ăn gạo lứt không, cần bổ sung và kiêng những thực phẩm gì? Theo dõi cùng H&H Nutrition nhé!
Người suy thận có nên ăn gạo lứt không?
Các bác sĩ cho biết, tùy thuộc vào mức độ suy thận mà mỗi bệnh nhân sẽ có chế độ dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, người bệnh cần giảm lượng natri, protein, kali và phốt pho dung nạp vào cơ thể. Đối với câu hỏi “Người suy thận có nên ăn gạo lứt không?”, các bác sĩ cho biết người bệnh cần hạn chế.
Bởi lẽ, trong một chén gạo lứt nấu chín có chứa 154mg kali và 150mg phốt pho, trong khi đó, cùng lượng cơm trắng chỉ chứa 54mg kali và 69mg phốt pho, ngoài ra gạo lức cũng chứa hàm lượng đạm cao hơn gạo trắng. Trong khi đó, người bị suy thận cần tiết chế hàm lượng protein, kali, photpho phù hợp với các giai đoạn của suy thận, do đó nếu sử dụng gạo lức, cần sử dụng liều lượng hợp lý, hoặc sử dụng gạo trắng trong bữa ăn hàng ngày.
Bên cạnh đó, việc ăn gạo lức có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc điều trị suy thận đang sử dụng, do vậy cần hỏi ý kiến của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.
Các loại thực phẩm người suy thận nên tránh xa
Ngoài vấn đề người suy thận có nên ăn gạo lứt không, người bệnh cần chú ý thay đổi chế độ dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là danh sách các thực phẩm được bác sĩ khuyến cáo nên tránh:
Nước ngọt
Hầu hết các loại nước ngọt đều chứa rất nhiều đường và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Trong đó, phốt pho là chất giúp tăng hương vị và thời gian bảo quản. Bên cạnh đó, nạp nhiều chất lỏng vào cơ thể gây áp lực trực tiếp lên thận. Do vậy, bệnh nhân suy thận không nên uống nước ngọt.
Quả bơ
Trong một quả bơ chứa khoảng 690mg kali. Khi bị suy thận, nếu dung nạp lượng lớn kali có thể khiến người bệnh cảm thấy ngứa ran, nhịp tim không đều,…
Thực phẩm đóng hộp
Trong danh sách những thực phẩm người suy thận nên tránh xa không thể không nhắc đến đồ ăn đóng hộp. Bởi lẽ, hầu hết các thực phẩm đóng hộp đều có lượng natri rất cao, đồng thời chứa nhiều chất phụ gia không tốt cho người bệnh.
Gạo lứt
Như đã đề cập, đối với vấn đề người suy thận có nên ăn gạo lứt hay không, các bác sĩ khuyến cáo cần hạn chế tối đa. Thay vì ăn gạo lứt, người bệnh có thể lựa chọn gạo trắng hay kiều mạch để thay thế.
Bánh mì nguyên hạt
Tương tự như gạo lứt, trong bánh mì nguyên cám chứa nhiều kali và phốt pho không tốt cho người bị suy thận. 28 gram bánh mì nguyên cám có chứa 69mg kali và 57mg phốt pho, nhiều hơn hẳn so với bánh mì bằng gạo trắng.
Chuối
Trong một quả chuối có chứa khoảng 422mg kali. Do vậy, người bị suy thận không nên ăn chuối để tránh các vấn đề xấu đến sức khỏe.
Cam, nước ép cam
Tuy cam và nước ép cam chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe nhưng đồng thời có lượng lớn kali. Một quả cam chứa khoảng 255mg kali, không tốt cho bệnh nhân suy thận.
Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến sẵn có lượng natri và protein rất cao, đặt biệt là các loại thịt đỏ, không tốt cho người bị suy thận. Do vậy, bệnh nhân cần tránh sử dụng thực phẩm này trong mỗi bữa ăn.
Quả đào
Quả đào chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, hàm lượng kali trong đào tương đối cao, không tốt đối với những người bị bệnh thận.
Khoai tây, khoai lang
Khoai tây, khoai lang là hai loại củ chứa lượng kali rất cao, trung bình khoảng 610mg kali trong một củ. Do đó, người bệnh suy thận nên hạn chế lượng sử dụng, hoặc làm giảm lượng kali trước khi nấu bằng cách thái nhỏ, rửa nhiều lần và ngâm trong nước từ 10 – 15 phút.
Cà chua
Những người bị suy thận nên hạn chế ăn cà chua mỗi ngày. Bởi lẽ, 1 quả cà chua có chứa đến 292mg kali.
Cải cầu vồng, bó xôi, rau dền
Tương tự như cà chua, chuối hay khoai tây, trong cải cầu vồng, bó xôi, rau dền có hàm lượng kali cao. Do vậy, đây là nhóm thực phẩm mà các bác sĩ khuyến cáo người bệnh suy thận nên tránh.
Nho khô, mận khô
Trái cây sấy như nho khô, mận khô chứa rất nhiều kali, đường và calo. Do vậy, bạn nên chọn các loại hoa quả tươi thay vì ăn đồ sấy khô.
Đồ ăn vặt snack
Đồ ăn vặt snack thường chứa nhiều natri và các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, chúng thường làm từ khoai tây, vốn dĩ đã chứa nhiều kali. Do vậy, khi bị suy thận, bạn không nên ăn các loại snack.
Rượu
Không chỉ người bị suy thận mà những người bình thường đều không nên uống rượu hay các đồ uống có cồn, chất kích thích. Đây là nhóm thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà bác sĩ khuyến cáo nên tránh xa.
Quả mơ
Trong một cốc nhỏ mơ cắt lá có chứa 427mg kali. Người bệnh nên chọn những loại quả ít kali để không ảnh hưởng đến thận và sức khỏe.
Các loại thực phẩm tốt cho người bệnh suy thận
Bên cạnh vấn đề người suy thận có nên ăn gạo lứt hay không, nên kiêng gì thì người bệnh cần chú ý bổ sung một số thực phẩm tốt cho sức khỏe, cụ thể như sau:
Bắp cải
Bắp cải chứa nhiều vitamin B, C, K và chất xơ không hòa tan tốt cho sức khỏe. Mặt khác, không giống như các loại cải xanh, trong bắp cải chứa rất ít kali, natri và photpho. Cụ thể, 70g bắp cải chỉ chứa 119mg kali, 13mg natri và 18mg photpho. Do đó, người bị suy thận hoàn toàn có thể sử dụng mà không lo bệnh nghiêm trọng hơn.
Cá hồi
Cá hồi giàu chất đạm, omega-3 và có ít natri, kali, phốt pho nên tốt cho sức khỏe người bị thận. Đây là thực phẩm mà các bác sĩ khuyến khích người bệnh nên sử dụng.
Nho
Nho chứa nhiều flavonoid, vitamin C và resveratrol vô cùng có lợi cho sức khỏe. Trong 75 gram nho chỉ chứa khoảng 1,5 mg natri, 15mg photpho và 144mg Kali.
Quả óc chó
Quả óc chó là thực phẩm rất tốt cho những người bị suy thận bởi nó chứa nhiều a-linolenic, amin arginine, omega 3 giúp nâng cao sức khỏe của thận, thúc đẩy quá trình lọc thận hoạt động hiệu quả hơn. Do vậy, bệnh nhân không nên bỏ qua loại hạt này.
Các loại sữa cho người suy thận được chuyên gia khuyên dùng
Ngoài xây dựng chế độ ăn uống phù hợp thì việc bổ sung dinh dưỡng bằng sữa là phương án hiệu quả mà người bệnh nên thực hiện. Dưới đây là các loại sữa cho người suy thận chưa chạy thận được chuyên gia khuyên dùng:
Nepro 1
Đây là dòng sữa cho người suy thận được đánh giá rất cao về hiệu quả. Nepro 1 chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng quan trọng cho người bệnh, đồng thời tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Giá bán tham khảo: 200.000 – 250.000 VNĐ/ hộp 400g.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-nepro-1-sua-cho-nguoi-suy-than-chua-loc-than/
Nepro 2
Đây là dòng sữa dinh dưỡng được thiết kế chuyên biệt cho bệnh nhân suy thận có lọc máu ngoài thận. Sữa Nepro 2 chứa nhiều năng lượng, protein và axit amin, hỗ trợ kiểm soát điện giải và cân bằng huyết áp. Bên cạnh đó, Nepro 2 còn kiểm soát ổn định đường huyết, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và hạn chế táo bón. Giá bán tham khảo: 200.000 – 250.000 VNĐ/ hộp 400g.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-nepro-2-sua-cho-nguoi-benh-than/
Fresubin Renal
Đây là sữa dinh dưỡng chuyên biệt quản lý chế độ ăn của người bệnh suy thận mạn, giàu năng lượng và ít đạm, ít natri, kali, phốt pho. Fresubin Renal được chiết xuất từ dầu cá( EPA, DHA), giúp bổ sung isomaltulose, chất xơ và các loại vitamin: Giá bán tham khảo: 350.000 – 400.000 VNĐ/ lốc 4 chai 200ml.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-fresubin-renal-cho-nguoi-suy-than/
Navie Nepro 1
Sữa chứa MUFA (Omega 9), PUFA (Omega 3-6), 9 acid amin thiết yếu cùng 26 vitamin và khoáng chất, đồng thời giảm lượng natri, kali, phốt pho giúp ổn định điện giải cho người bệnh suy thận. Giá bán tham khảo: 126.000 VNĐ/lốc 3 hộp 250ml.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/navie-nepro-1-cho-nguoi-benh-than/
Navie Nepro 2
Navie nepro 2 cung cấp một chế độ ăn giàu protein, năng lượng, chất điện giải và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho người bệnh thận có lọc máu ngoài thận. Sản phẩm chứa 9 acid amin, 26 loại vitamin và khoáng chất, chất xơ tự nhiên FOS , MUFA, PUFA, hoàn toàn không có cholesterol, lactose và chất bảo quản. Giá bán tham khảo: 159.000 VNĐ/lốc 3 hộp 250ml.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/navie-nepro-2-cho-benh-than-loc-mau/
Nutricare Kidney 1
Nutricare kidney 1 làm suy giảm lượng protein, giảm urê trong máu, đồng thời hỗ trợ cân bằng điện giải. Bên cạnh đó, dòng sữa này còn giúp kiểm soát đường huyết, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ tim mạch. Giá bán tham khảo: 260.000 – 520.000 VNĐ/ hộp.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/nutricare-kidney-1-cho-nguoi-suy-than/
Nutricare Kidney 2
Đây là dòng sữa bổ sung protein cho người bệnh đang trong quá trình chạy thận. Nutricare Kidney 2 giúp nâng cao sức khỏe , tăng cường đề kháng, cân bằng điện giải hiệu quả. Giá bán tham khảo: 260.000- 599.000 VNĐ/ hộp.
Xem thông tin chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/nutricare-kidney-2/
Trên đây là thông tin từ bác sĩ về vấn đề người suy thận có nên ăn gạo lứt không, nên ăn gì, kiêng gì và một số loại sữa tốt cho sức khỏe mà người bệnh nên dùng. Nếu còn bất cứ thắc mắc gì, đừng ngại liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng của H&H Nutrition qua website hoặc hotline 0888844733 để được giải đáp.
>>> Xem thêm:
- Gói Tư vấn dinh dưỡng chăm sóc Bệnh nhân Suy thận mạn (30 ngày)
- Đăng ký Thiết kế Thực đơn Dinh dưỡng cùng Chuyên gia
H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn
H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.
Chuyên viên tư vấn
Hoàng Ngọc Phương
Cử nhân dinh dưỡng
Phạm Thị Kiều Vy
Cử nhân dinh dưỡng
Nguyễn Minh Thuận
Cử nhân dinh dưỡng
Huỳnh Thị Lan Phương
Cử nhân dinh dưỡng
Nguyễn Thị Thoa
Cử nhân dinh dưỡng
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline:
Fanpage: Group:Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433