4+ Điều bạn nên biết về nước gừng sả và cách dùng sao cho có lợi đối với sức khỏe

Gừng và sả là hai gia vị quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam ta. Bên cạnh đó chúng còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Vì vậy, nếu ứng dụng làm nước gừng sả đúng cách sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên tốt ra sao, dùng như thế nào cho hiệu quả thì không phải ai cũng tường tận. Trong bài viết ngày hôm nay H&H Nutrition sẽ cùng bạn tìm hiểu rõ hơn về chúng nhé.

4+ Điều bạn nên biết về nước gừng sả và cách dùng sao cho có lợi đối với sức khỏe

Tác dụng của gừng và sả đối với cơ thể

Tác dụng của Gừng

Gừng có tác dụng làm ấm tỳ vị
Gừng có tác dụng làm ấm tỳ vị

Từ xa xưa ông bà ta đã dùng gừng để làm ấm cơ thể, giảm các cơn nôn, ớn lạnh và sổ mũi. Điều này dựa trên cơ sở của Đông y, cho rằng tính ấm của gừng có tác dụng làm ấm tỳ vị, tán hàn và tiêu đàm. Bên cạnh tác dụng trên, dưới đây là một số tác dụng hữu ích khác của gừng đối với cơ thể.

Gừng giúp giảm đau cơ và đau xương khớp. Các prostaglandin được cho là nguyên nhân gián gây ra viêm xương khớp và cảm nhận đau cơ. Thành phần có trong gừng có tác dụng ức chế các quá trình tổng hợp prostaglandin, từ đó giúp giảm đau cơ và đau xương khớp do tác động của prostaglandin gây ra.

Ngoài ra, gừng giúp bảo vệ răng miệng. Thành phần trong gừng có tác dụng chống lại vi khuẩn gây viêm nha chu. Ngoài ra gừng còn tỏ ra có hiệu quả trong việc ngừa và điều trị sâu răng. Một tác dụng khác của gừng đó là gừng giúp kéo dài tuổi thọ. Ba chất có vai trò chống oxy hóa được tìm thấy trong gừng là Zingerone, Gingerol và Gingerol giúp người uống kéo dài tuổi thọ của mình. 

Tác dụng của Sả

Tác dụng của sả đối với sức khỏe 
Tác dụng của sả đối với sức khỏe

Giống như gừng, sả cũng là một loại gia vị quen thuộc đối với chúng ta. Tác dụng của sả cũng có nhiều điểm tương đồng với gừng. Một trong số đó là sả có tác dụng trong việc bảo vệ răng miệng. Thành phần citral và geranial có trong sả sẽ giúp cơ thể ngừa và trị sâu răng. Ngoài ra, sả còn có vai trò trong việc chống oxy hóa. Trong thành phần của sả có chứa nhiều hợp chất giúp chống oxy hóa. Ba thành phần nổi bật đó là axit chlorogenic, Swertiajaponin và homoorientin.

Đồng thời, khi sử dụng sả có thể hỗ trợ cho lợi tiểu. Sả làm cho quá trình đào thải nước và muối khoáng trong cơ thể diễn ra nhanh hơn. Qua quá trình đào thải này giúp cơ thể bài tiết bớt lượng nước và muối dư thừa.

Nước gừng sả có thực sự giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể không? 

Để trả lời câu hỏi trên chúng ta cần nói thêm về sức đề kháng của cơ thể. Đó chính khả năng phòng vệ, đáp ứng miễn dịch của cơ thể, nhờ đó giúp chống được các tác nhân có hại xâm nhập vào bên trong cơ thể. Vậy nước gừng sả có giúp cơ thể tăng khả năng bảo vệ, đáp ứng miễn dịch không?

Câu trả lời là có. Gừng  sả có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Chúng ta thấy rõ một điều là gừng và sả đều có tác dụng giúp bảo vệ răng miệng. Ngoài ra, một số tác nhân trong gừng sả còn giúp chống lại các chất gây viêm xương khớp. Chính vì vậy, nước làm từ gừng sả có tác dụng giúp tăng khả năng bảo vệ, miễn dịch của cơ thể.

Thêm vào đó, trong nước làm từ gừng sả chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các dưỡng chất trong nước gừng sả bao gồm sắt, vitamin nhóm B (B3, B5, B6), vitamin C và E. Do vậy, có thể nói nước gừng sả thực sự giúp tăng đề kháng cho cơ thể.

Cách làm nước gừng sả tăng sức đề kháng

Sử dụng đúng cách nước gừng sả thì nó sẽ trở thành một loại dinh dưỡng giúp tăng đề kháng. Vậy làm sao để có được một ly nước gừng bổ dưỡng? Một gợi ý nho nhỏ cho bạn đó là sử dụng thêm chanh và mật ong rừng. 

Cách làm nước gừng sả giúp tăng đề kháng cơ thể
Cách làm nước gừng sả giúp tăng đề kháng cơ thể

Chanh và mật ong đều có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Chanh cung cấp một lượng vitamin C dồi dào cho cơ thể. Vitamin C có vai trò chống oxy hóa và giảm các nguy cơ gây bệnh về tim mạch. Mật ong rừng lại có tác dụng kháng khuẩn, khử trùng và chứa nhiều dưỡng tăng khả năng phục hồi. Ngoài ra, sử dụng chanh và mật ong rừng làm cho thức uống có hương vị thơm và dễ uống hơn. 

Cách thức nấu, sử dụng nước gừng sả với chanh và mật ong cụ thể như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu:  Gừng tươi 3-10g rửa sạch, để nguyên vỏ và thái lát mỏng, sả 10-20g đập cho dập dập, chanh 30-120g (tính theo nước vắt ra từ chanh). Mật ong khoảng 1-2 thìa canh.
  • Cách thức nấu: Đun nước cho sôi sau đó bỏ hỗn hợp chanh gừng sả đã chuẩn bị vào. Sau đó hạ lửa nhỏ liu liu, đậy vung trong vòng từ 2 đến 3 phút thì có thể tắt lửa. Chắt nước ra ly  rồi cho 1- 2 thìa mật ong vào khuấy đều lên là có thể dùng. 
  • Cách thức sử dụng: Pha loãng thức uống với một ít nước ấm thành 1 cốc/ly nhỏ (100ml) và uống ấm. Thời điểm sử dụng tốt nhất là vào buổi sáng khi thức dậy. Ngoài ra có thể sử dụng vào buổi trưa và trước khi đi ngủ. Thức uống này chỉ sử dụng trong ngày, không nên để qua đêm và không nên dùng để thay thế nước trắng trong ngày

Các lưu ý bạn cần biết khi uống nước gừng sả

Việc sử dụng nước gừng sả cung cấp nhiều dưỡng chất và ích lợi cho cơ thể. Tuy nhiên khi sử dụng nước gừng sả cần lưu ý đến 2 điều sau.

Thứ nhất đó là không nên sử dụng quá nhiều và liên tục nước gừng sả. Việc quá tập trung vào một loại thức uống sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt vitamin và dưỡng chất khác. Bên cạnh đó việc sử dụng nước gừng sả nhiều cũng sẽ khiến cơ thể bị nóng và hại dạ dày do nước gừng sả có chứa vị cay tính nóng của gừng sả và axit trong chanh. Do vậy nên sử dụng hợp lí (1-3 lần/tuần) và xen kẽ các loại thức uống khác. Tuy vậy, nhưng nước trắng vẫn là loại nước chủ đạo phải cung cấp nước cho cơ thể

Thứ hai đó là khi sử dụng nên tham khảo ý kiến chuyên môn nếu đang uống thuốc theo toa. Nước gừng sả có thể có các chất có thể gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc. Do đó, để tránh sự xung đột và làm giảm tác dụng của thuốc đang sử dụng, ta cần nắm rõ các loại thuốc mình đang dùng cũng như hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị.

Tổng kết

Hi vọng qua bài viết trên, bạn cũng đã nắm rõ hơn về tác dụng của gừng sả cũng như ứng dụng làm nước gừng sả để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Như đã đề cập xuyên suốt bài viết, yếu tố sử dụng đúng cách phải được đặt lên hàng đầu. Việc dùng đúng cách và phù hợp với từng trường hợp cần có kiến thức chuyên môn của bác sĩ. Do vậy bạn đừng ngần ngại hãy liên hệ H&H Nutrition để được tư vấn cụ thể nhé.


Xem thêm:


H&H Nutrition – Dinh dưỡng tối ưu

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.

Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre.

Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.


Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433


Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng


4+ Điều bạn nên biết về nước gừng sả và cách dùng sao cho có lợi đối với sức khỏe

Trả lời