Thực đơn cho người chạy thận nhân tạo hợp lý và khoa học

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đa khoa Nguyễn Thị Kim Hải - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa Dinh dưỡng người lớn

Xây dựng thực đơn cho người chạy thận nhân tạo khoa học và hợp lý từ đó có thể làm tăng hiệu quả điều trị tốt hơn.

Bệnh suy thận làm suy giảm khả năng đào thải các chất ra khỏi cơ thể. Do đó, cần xây dựng thực đơn cho người chạy thận nhân tạo làm sao để vẫn cung cấp đủ chất cần thiết mà lại phù hợp với khả năng của thận, đồng thời có thể tăng hiệu quả điều trị. Vậy, chế độ ăn cho người suy thận như thế nào là phù hợp? Cùng H&H Nutrition xây dựng thực đơn cho người chạy thận nhân tạo hợp lý và khoa học.

Bệnh nhân suy thận khi nào cần phải chạy thận nhân tạo?

Khi mắc bệnh suy thận, chức năng lọc và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể bị suy giảm theo thời gian và thậm chí đe dọa đến tính mạng nếu người bệnh không được kịp thời chữa trị. Tất cả những người bệnh suy thận được chỉ định chạy thận nhân tạo khi suy thận mạn giai đoạn cuối, hay mức lọc cầu thận (MLCT) ≤ 15 ml/ phút/1.73 m2 da. Những người bệnh có bệnh lý kèm theo là như đái tháo đường, tăng ure huyết, tăng azote máu thì có thể chỉ định chạy thận sớm hơn.

Chế độ ăn cho người chạy thận nhân tạo cần đảm bảo các tiêu chí nghiêm ngặt gì?
Chạy thận nhân tạo là một quy trình đòi hỏi sự nghiêm ngặt của việc dùng thuốc vào chế độ ăn uống khoa học kéo dài theo suốt cuộc đời. Do đó, để đảm bảo an toàn, giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm và duy trì hiệu quả điều trị tốt nhất, bệnh nhân cần đảm bảo các tiêu chí năng lượng cao, giàu đạm, hạn chế muối, nước, ít kali, ít phosphor, đủ vitamin.

Chế độ ăn cho người chạy thận nhân tạo cần đảm bảo các tiêu chí nghiêm ngặt

Đầu tiên, thực đơn cho người chạy thận nhân tạo phải cung cấp đủ năng lượng (khoảng 30- 35 kcal/kg cân nặng thô/ngày). Trong đó, năng lượng từ chất đạm 15–20%( tương đương 60 g), từ chất béo 25-35% và năng lượng từ tinh bột 50-60% (tương đương khoảng 218 – 262 g/ngày). Trước khi lọc thận, cần đảm bảo cho người bệnh có một bữa ăn đủ chất. Ngoài ra, có thể cho người bệnh uống 1 ly sữa hoặc bột ngũ cốc giàu năng lượng và đạm để bù lượng đạm bị thất thoát đồng thời đề phòng tụt đường huyết trong và sau khi chạy thận.

Tiêu chí tiếp theo trong chế độ ăn của người chạy thận là phải cung cấp đủ đạm (khoảng 1.2-1.4g/kg/ngày, trong đó đạm từ động vật > 50%). Trong quá trình lọc máu, bệnh nhân sẽ bị mất đi 3-4g đạm/mỗi chu kỳ lọc. Tuy nhiên, cũng không nên bổ sung quá nhiều đạm vì sẽ gây tăng cao lượng ure, creatinin trong máu ở những ngày trước khi lọc máu.

Đặc biệt, chế độ ăn cho người suy thận cần giảm kali (không hấp thu quá 2g/ngày). Khi bị suy thận, khả năng đào thải kali giảm, do đó bệnh nhân nên ăn thực phẩm ít kali để tránh tình trạng tăng kali máu. Khi kali trong máu tăng có thể gây loạn nhịp tim thậm chí cả ngừng tim.

Ngoài ra, người bệnh cũng cần hạn chế muối và nước. Khi lọc máu làm tăng sự tích tụ muối nước nên bệnh nhân cần hạn chế hấp thu quá nhiều nước để làm giảm nguy cơ bị phù, tăng huyết áp. Đặc biệt, đảm bảo giữa 2 lần chạy thận liên tiếp cân nặng tăng lên không quá 2,5kg. Tùy vào từng giai đoạn bệnh cũng như tình trạng sức khỏe thực tế của bệnh nhân mà điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp.

Thực đơn cho người chạy thận nhân tạo hợp lý và khoa học

Những thực phẩm nên có trong chế độ của người chạy thận nhân tạo

Nếu bạn đang thắc mắc nên bổ sung gì vào thực đơn cho người chạy thận nhân tạo thì H&H Nutrition xin giới thiệu một số thực phẩm nên có trong chế độ ăn của người chạy thận nhân tạo. Đầu tiên, người bệnh nên ăn một số thực phẩm ít kali như súp lơ xanh, măng tây, cải bắp,…Các loại hoa quả như lê, táo, mận,…cũng rất tốt cho người chạy thận nhân tạo.

Súp lơ xanh rất tốt cho người bị suy thận

Ở những người chạy thận nhân tạo thường có nhu cầu về protein cao hơn người bình thường. Do đó, người bệnh nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein để cơ thể khỏe mạnh, không bị sụt cân. Với những bệnh nhân đang thực hiện chạy thận, protein chất lượng cao như cá thu, cá hồi, cá biển, thịt ngan, ngỗng, vịt, một số loại đậu, các loại sữa…được ưu tiên sử dụng.

Thực đơn dinh dưỡng cho người chạy thận nhân tạo khoa học và hợp lý góp phần nâng cao hiệu quả điều trị

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt cho thận, người bệnh cũng nên bổ sung thêm vitamin C, vitamin B12, vitamin D, sắt, canxi…Chúng thường có trong các loại thịt đỏ, trứng, bí ngô, súp lơ xanh, gấc,…

Hơn nữa, thực đơn cho người chạy thận nhân tạo phải đảm bảo đủ năng lượng hàng ngày cho cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu calo và tốt cho người chạy thận nhân tạo như bánh mì, trứng, ngũ cốc, yến mạch, súp lơ xanh, thực phẩm giàu chất xơ,….Các loại thực phẩm trên đều rất tốt, phù hợp với chế độ ăn của người chạy thận nhân tạo giúp đảm bảo dưỡng chất cho người bệnh đồng thời nâng cao hiệu quả điều trị.

Người chạy thận nhân tạo nên tránh những thực phẩm nào?

Không chỉ quan tâm đến việc nên ăn gì, thực đơn cho người chạy thận nhân tạo cũng nên chú ý đến một số loại thực phẩm không nên ăn sau đây. Tránh muối và thức ăn quá mặn như thực phẩm chế biến sẵn, xúc xích, giò, thịt hun khói, dưa muối,…Người đang chạy thận nên hạn chế ăn nạp muối vào cơ thể để tránh tình trạng phù nề, tăng huyết áp.

Hạn chế tối đa các thực phẩm nhiều muối khi đang chạy thận nhân tạo

Đặc biệt, các loại đậu Hà Lan, đậu nành, đậu lăng đều giàu protein nhưng chúng chỉ tốt cho những người có sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh. Do chúng chứa nhiều kali và phospho, có thể gây tăng áp lực mạch dẫn thận và gây loãng xương cho những người đang chạy thận nhân tạo.

Các loại thực phẩm giàu kali như chuối, đu đủ, cam,… người chạy thận nên hạn chế sử dụng. Ngoài ra, cần kiểm soát lượng nước trong cơ thể để giảm áp lực lên thận ở những người chạy thận cũng như điều trị suy thận. Người bệnh nên hạn chế những đồ ăn, uống nhiều nước như cà phê, nước ngọt, kem, súp,…để có thể kiểm soát lượng nước trong cơ thể ở ngưỡng an toàn.

Với những người đang chạy thận nhân tạo thì khả năng đào thải độc tố rất kém. Vậy nên, người bệnh nên hạn chế dùng các loại đồ uống có cồn, chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, thuốc lào vì chúng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe, đặc biệt là những ngày không chạy thận.

Top các loại sữa dành cho người chạy thận nhân tạo

Sữa Nutricare Lean Max Rena Gold 2 – Sữa cho người chạy thận nhân tạo

Nutricare Lean Max Rena Gold 2 Là dòng sữa giàu đạm, ít kali, natri và photpho. Phù hợp với những người cần chế độ ăn giàu protein, đặc biệt là bệnh nhân chạy thận nhân tạo. Sữa Nutricare Lean Max Rena Gold 2 đảm bảo nguồn dinh dưỡng năng lượng cao, bù đắp lượng đạm thất thoát khi chạy thận, cân bằng huyết áp, điện giải và rất tốt cho tim mạch. Đặc biệt, sản phẩm này còn dùng được cho cả người bị bệnh đái tháo đường.

Lean Max Rena Gold 2 được hiệp hội Thận Quốc Gia Hoa Kỳ khuyến nghị dùng cho người chạy thận

Xem chi tiết sản phẩm tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-nutricare-lean-max-rena-gold-2/

Sữa dành cho người đang chạy thận NEPRO 2

Với công thức cải tiến được tư vấn trực tiếp từ Viện dinh dưỡng, sữa cho người suy thận Nepro 2 là sản phẩm sữa dinh dưỡng cao năng lượng, ít muối, giàu đạm giúp bù đắp lượng protein mất đi trong quá trình lọc máu. Sản phẩm được thiết kế tốt cho hệ tiêu hóa phù hợp cho người bệnh chạy thận nhân tạo.

Nepro 2 Được công nhận bởi UKAS – Anh Quốc đáp ứng hệ thống quản lý chất lượng Quốc tế

ISO 9001-2015 và ISO 22000-2005.

Xem chi tiết sản phẩm tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-nepro-2-sua-cho-nguoi-benh-than/

Sữa NUTRICARE KIDNEY 2 chuyên biệt cho bệnh nhân suy thận

Với công thức đến từ Nutricare, sữa Nutricare Kidney 2 là sữa cho bệnh nhân suy thận. Sữa Kidney 2 giàu đạm, giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, sản phẩm còn dễ tiêu hóa, bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất, giảm thiếu máu ở bệnh nhân suy thận

Sữa Nutricare Kidney 2 hỗ trợ kiểm soát đường huyết phù hợp với bệnh nhân chạy thận có bệnh nền đái tháo đường

Xem chi tiết sản phẩm tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/nutricare-kidney-2/

Xây dựng thực đơn cho người chạy thận nhân tạo khoa học và hợp lý giúp người bệnh đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà vẫn phù hợp với tình trạng thận góp phần tăng hiệu quả điều trị hơn. Hãy liên hệ đến H&H Nutrition để được xây dựng thực đơn và mua các sản phẩm sữa tốt nhất cho người chạy thận nhân tạo kèm theo tư vấn dinh dưỡng từ các chuyên gia trong suốt quá trình sử dụng. Đội ngũ bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi sẽ tư vấn dinh dưỡng và xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp nhất cho từng bệnh nhân.

Xem thêm:

Ths Bs. Bùi Đình Hoàn – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.