Biết được nguyên tắc xây dựng thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch là rất cần thiết. Một chế độ ăn không đúng cách cũng có thể khiến bệnh tình nặng thêm.

Vậy thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tim như thế nào? Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bệnh tim mạch

  • Tính toán lượng thức ăn nạp vào

Không chỉ việc ăn gì mà lượng thức ăn nạp vào bao nhiêu cũng rất quan trọng. Bất kỳ ai cũng sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn bình thường khi thấy thức ăn được chất đầy trên đĩa. Điều này dẫn tới lượng Calo nạp vào cơ thể vượt quá mức nhu cầu.

Vậy nên kiểm soát tình trạng này như thế nào? Các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng khuyên rằng nên chia khẩu phần ăn thành các bát, đĩa nhỏ. Trong đó những thức ăn chứa ít calo như rau xanh sẽ được chia phần lớn. Còn những thực phẩm giàu calo và nhiều muối thì sẽ được chia vào phần nhỏ. Đây chính là cách giúp định hướng trong việc lên thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch.

  • Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Rau và trái cây đều là những loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa ít calo. Đây chính là nguồn cung cấp lượng vitamin cùng khoáng chất dồi dào. Việc ăn nhiều rau và trái cây sẽ giảm tỷ lệ các loại thực phẩm nhiều năng lượng như thịt, thức ăn nhanh, phô mai,…

  • Hạn chế thức ăn chứa chất béo không lành mạnh

Đây là nguyên tắc quan trọng để giảm lượng Cholesterol trong máu, nguy cơ hàng đầu mắc bệnh mạch vành. Sử dụng chất béo không bão hòa đơn hoặc đa. Loại chất béo này có trong dầu oliu, dầu hạt cải và một số loại cá, bơ, hạt dinh dưỡng. Hai loại chất béo này là lựa chọn tốt cho người bệnh tim, thay thế cho chất béo bão hòa. Dù giúp giảm lượng Cholesterol trong máu nhưng khi dùng cũng cần chú ý liều lượng vì chúng có lượng calo cao.

  • Hạn chế muối trong chế độ ăn

Một nguyên tắc trong việc xây dựng thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch chính là giảm lượng muối. Bởi vì ăn nhiều muối dễ gây bệnh tăng huyết áp, là một yếu tố gây bệnh tim mạch.

Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị rằng không nên ăn quá nhiều muối mỗi ngày với người trưởng thành. Lượng muối lý tưởng mà một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể là dưới 5g mỗi ngày.

Nguyên tắc trong việc xây dựng thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch 
Nguyên tắc trong việc xây dựng thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch

Bài viết liên quan: BỆNH LÝ TIM MẠCH VÀ 3+ CÁCH PHÒNG NGỪA

Lên kế hoạch cho thực đơn từng ngày

Luôn xem xét xem khẩu phần ăn có đảm bảo về số lượng hay không. Trong quá trình lên thực đơn nên chú ý đổi món để tránh cảm giác nhàm chán. Việc này vừa giúp kích thích thèm ăn vừa đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh tim mạch:

  • Các loại đậu: Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh,… cung cấp chất đạm thực vật và không có Cholesterol. Đây là loại chất đạm nên chiếm đa số trong khẩu phần ăn của người bệnh tim mạch. Hơn nữa, chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch như chất xơ, carb,…
  • Các loại quả mọng: Các loại quả mọng giàu Polyphenol là hoạt chất điển hình chống oxy hóa có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, quả mọng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, Folate, chất xơ, vitamin A và C,…
  • Các loại hạt: Nhóm thực phẩm nên có trong thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch chính là các loại hạt. Ví dụ như hạt chia, hạnh nhân và hạt lanh,… đều là nguồn thực phẩm giàu omega-3. Loại axit béo này mang lại nhiều hữu ích trong việc ngăn chặn các vấn đề liên quan đến tim mạch.
  • Cá: Cá là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho các bệnh nhân mắc bệnh tim. Cá thu, cá hồi, cá ngừ,… thuộc nhóm có nguồn protein và omega-3 dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt, cá có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn nhiều so với các loại thịt khác.

Thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch

Nguyên tắc lên thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch cùng nhóm thực phẩm có lợi đã được trình bày ở phía trên. Nhưng người bệnh có thể vẫn đang loay hoay không biết nên thiết kế thực đơn cả tuần như thế nào? Đừng lo lắng, truy cập tại đây để được tư vấn cách thức lên thực đơn dinh dưỡng nhé: Đăng ký Tư vấn – Thiết kế Thực đơn Dinh dưỡng tại H&H Nutrition

 thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch
Đăng ký Tư vấn – Thiết kế Thực đơn Dinh dưỡng tại H&H Nutrition

 

Các loại sữa bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch

Sữa ENPLUS DIAMOND Nutifood (900g)

Thành phần của sữa có chứa MUFA, PUFA là các axit béo không no giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, vitamin K2 trong sữa giúp ngăn ngừa vôi hóa động mạch làm giảm nguy cơ về các bệnh lý tim mạch.

 thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch
Sữa ENPLUS DIAMOND Nutifood (900g)

Tìm hiểu chi tiết về sản phẩm tại: Sữa ENPLUS DIAMOND Nutifood (900g) – Dinh dưỡng đặc chế cho người cao tuổi PHỤC HỒI SỨC KHỎE

Sữa EnPlus Gold 900g

Đây được xem là giải pháp dinh dưỡng cho người bệnh hay người ăn uống kém. Đặc biệt, EnPlus Gold có chứa các chất béo tốt là MUFA, PUFA, MCT dễ hấp thu. Đây đều là những chất ít cholesterol giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, sữa giàu vitamin và các loại khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe.

 thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch
Sữa EnPlus Gold 900g

Tìm hiểu chi tiết về sản phẩm tại: Sữa EnPlus Gold 900g – Giải pháp dinh dưỡng cho người cao tuổi, người bệnh, người ăn uống kém

Sữa ENSURE GOLD Abbott Hoa Kỳ

Đây là một sản phẩm sữa được chuyên gia khuyên dùng trong thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch. Với hỗn hợp chất béo thực vật giàu omega 3-6-9 trong công thức hỗ trợ kháng viêm, giảm mỡ máu cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu nhất cần phải có trong chế độ ăn của người bệnh.

 thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch
Sữa Ensure Gold Abbott Hoa Kỳ – Dinh dưỡng đầy đủ và cân đối cho người cao tuổi

Tìm hiểu chi tiết sản phẩm tại: Sữa ENSURE GOLD Abbott Hoa Kỳ – Dinh dưỡng Y học đặc chế dành cho NGƯỜI CAO TUỔI

Thiết kế thực đơn tốt cho người bệnh tim mạch cần tuân theo nhiều nguyên tắc. Và có nhiều nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch như chúng tôi đã đề cập ở trên. Nếu chưa biết lên thực đơn dinh dưỡng như thế nào cho hợp lý? Hãy đến với H&H Nutrition để được tư vấn dinh dưỡng và tìm mua các sản phẩm dinh dưỡng y học. Chúng tôi cam kết tư vấn tận tình và mang đến cho cộng đồng sản phẩm chính hãng, uy tín.

BS Trịnh Thị Cẩm Tuyên- Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition
BS Trịnh Thị Cẩm Tuyên- Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

 

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline: 

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group:

Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng

ĂN SẠCH – SỐNG KHỎE

đánh giá post

Trả lời