Selen là gì?
Selen là một nguyên tố hóa học hiếm, khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể nhưng được ít người biết đến. Bên cạnh đó, selen cũng là chất chống oxy hóa quan trọng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, chống các gốc tự do hình thành trong cơ thể.
Selen được cung cấp chủ yếu qua thịt, ngũ cốc thô, hải sản, rau,… Lượng selen trong các loại thực phẩm này phụ thuộc rất nhiều vào môi trường mà các vật nuôi cây trồng này sinh sống.

Vai trò của selen – Thực phẩm giàu Selen đối với sức khỏe con người
- Selen là một tác nhân chống oxy hóa quan trọng: Kết hợp với vitamin E để tham gia vào cấu trúc của enzyme glutathitone peroxydase trung hòa gốc oxy hóa.
- Tham gia enzyme hoạt hóa nội tiết tuyến giáp.
- Ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa, phòng chống ung thư, hỗ trợ hệ tim mạch, gan và bệnh lý đái tháo đường.
- Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
- Hỗ trợ chức năng sinh sản
- Hỗ trợ sức khỏe
- Cải thiện triệu chứng ở các bệnh lý: alzheimer, trầm cảm.
Thiếu hụt selen trong Thực phẩm giàu Selen hàng ngày sẽ dẫn đến loạt các triệu chứng ở suy giảm hệ miễn dịch, chức năng sinh sản giảm, thường xuyên mệt mỏi, rụng tóc,…

Nhu cầu selen hàng ngày ở người trưởng thành là 55 mcg/ngày.
>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người lớn uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ
Ai nên bổ sung hoặc hạn chế sử dụng Thực phẩm giàu Selen ?
Người bệnh Keshan (bệnh tim do xơ hóa mô cơ tim- do khẩu phần ăn thiếu nhiều Selen), bệnh nhân nằm viện được nuôi tĩnh mạch kéo dài, thoái hóa khớp do thiếu selen, bướu cổ do thiếu selen dẫn đến thiếu i-ốt,… là những bệnh lý cần phải bổ sung selen bằng đường uống.

Selen liều cao (>900 mcg/ngày) có thể gây nhiễm độc cho người sử dụng với các triệu chứng rụng tóc, viêm da, bệnh lý hệ thần kinh, tiêu chảy, hơi thở có mùi tỏi. Người nhiễm độc selen buộc phải giảm selen trong khẩu phần ăn.
Các Thực phẩm giàu Selen ?

Cơ thể cần selen với số lượng ít hơn nhiều so với các chất dinh dưỡng khác tuy nhiên nó lại là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Selen hỗ trợ nhiều hoạt động của cơ thể, đặc biệt là vai trò chống oxy hóa các gốc tự do gây viêm và các bệnh lý mạn tính.
>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng uy tín nhất 2024
H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn
H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

Chuyên viên tư vấn

Phạm Thị Kiều Vy
Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận
Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa
Cử nhân dinh dưỡng
Thông tin liên hệ
Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433