Thực phẩm giàu selen, bổ sung thế nào cho đúng

Selen là gì?

Selen là một nguyên tố hóa học hiếm, khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể nhưng được ít người biết đến. Bên cạnh đó, selen cũng là chất chống oxy hóa quan trọng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, chống các gốc tự do hình thành trong cơ thể.

Selen được cung cấp chủ yếu qua thịt, ngũ cốc thô, hải sản, rau,… Lượng selen trong các loại thực phẩm này phụ thuộc rất nhiều vào môi trường mà các vật nuôi cây trồng này sinh sống.

Selen là một khoáng chất vi lượng quan trọng
Thực phẩm giàu Selen – Selen là một khoáng chất vi lượng quan trọng

Vai trò của selen – Thực phẩm giàu Selen đối với sức khỏe con người

  • Selen là một tác nhân chống oxy hóa quan trọng: Kết hợp với vitamin E để tham gia vào cấu trúc của enzyme glutathitone peroxydase trung hòa gốc oxy hóa.
  • Tham gia enzyme hoạt hóa nội tiết tuyến giáp.
  • Ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa, phòng chống ung thư, hỗ trợ hệ tim mạch, gan và bệnh lý đái tháo đường.
  • Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
  •  Hỗ trợ chức năng sinh sản
  • Hỗ trợ sức khỏe
  • Cải thiện triệu chứng ở các bệnh lý: alzheimer, trầm cảm.

Thiếu hụt selen trong Thực phẩm giàu Selen hàng ngày sẽ dẫn đến loạt các triệu chứng ở suy giảm hệ miễn dịch, chức năng sinh sản giảm, thường xuyên mệt mỏi, rụng tóc,…

Tóm tắt vai trò của selen đối với sức khỏe con người
Thực phẩm giàu Selen  – Tóm tắt vai trò của selen đối với sức khỏe con người

Nhu cầu selen hàng ngày ở người trưởng thành là 55 mcg/ngày.

Ai nên bổ sung hoặc hạn chế sử dụng Thực phẩm giàu Selen ?

Người bệnh Keshan (bệnh tim do xơ hóa mô cơ tim- do khẩu phần ăn thiếu nhiều Selen), bệnh nhân nằm viện được nuôi tĩnh mạch kéo dài, thoái hóa khớp do thiếu selen, bướu cổ do thiếu selen dẫn đến thiếu i-ốt,… là những bệnh lý cần phải bổ sung selen bằng đường uống.

Selen tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chống các gốc tự do
Selen tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chống các gốc tự do

Selen liều cao (>900 mcg/ngày) có thể gây nhiễm độc cho người sử dụng với các triệu chứng rụng tóc, viêm da, bệnh lý hệ thần kinh, tiêu chảy, hơi thở có mùi tỏi. Người nhiễm độc selen buộc phải giảm selen trong khẩu phần ăn.

Các Thực phẩm giàu Selen ?

Các thực phẩm thông dụng có chứa selen Nguồn: Bộ Y tế
Thực phẩm giàu Selen Nguồn: Bộ Y tế

Cơ thể cần selen với số lượng ít hơn nhiều so với các chất dinh dưỡng khác tuy nhiên nó lại là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Selen hỗ trợ nhiều hoạt động của cơ thể, đặc biệt là vai trò chống oxy hóa các gốc tự do gây viêm và các bệnh lý mạn tính.

H&H Nutrition là hệ thống store dinh dưỡng Y học đầu tiên tại Việt Nam cung cấp sản phẩm dinh dưỡng điều trị cho trẻ em và người lớn trong đó có trẻ biếng ăn, tại đây bạn sẽ được tư vấn bởi đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng là thạc sĩ, bác sĩ, dược sĩ nhiều kinh nghiệm.

Xem thêm: Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng cùng chuyên gia

Xem thêm: Thực phẩm chức năng bổ sung Selen

Xem thêm : Sữa dành cho người lớn bổ sung vi chất

Ths. Lê Thị Thu Huyền – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H NutritionThs. Lê Thị Thu Huyền – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.
Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.
Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre.
Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

  • Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
  • Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Thực phẩm giàu selen, bổ sung thế nào cho đúng

Trả lời