Khái niệm về ung thư
Ung thư được gọi là bệnh lý ác tính của tế bào, do bị kích thích bởi các tác nhân sinh ra ung thư, tế bào lúc này tăng sinh một cách vô hạn và vô tổ chức dẫn đến không còn tuân theo các cơ chế kiểm soát về phát triển của cơ thể con người
Các đặc tính cơ bản bệnh ung thư
Ung thư có thể nói là không phải 1 bệnh mà là nhiều bệnh, người ta đã biết được có hơn 200 loại ung thư khác nhau ở nhiều bộ phận. Phần lớn tên của các bệnh là tên của cơ quan hoặc là loại tế bào mà bệnh đó khởi phát. Ví dụ, nếu ung thư bắt đầu từ đại tràng thì gọi là ung thư đại tràng, còn ung thư bắt đầu từ tế bào mầm gọi là ung thư tế bào mầm. Tế bào ung thư có đặc điểm tổn thương đặc biệt là đa hình thái. Nhân của tế bào ung thư cũng không đều nhau, chất màu cũng không đều, tỷ lệ nhân trên nguyên sinh chất rất cao và bờ nhân không đều,ta thấy hạt nhân rõ, có nhiều nhân quái và nhân chia. Nguyên sinh chất thẫm màu kèm theo kiềm tính. Tế bào biệt hoá kém, chỉ gợi lại được các tế bào cơ sở bình thường lúc ban đầu, sắp xếp rất hỗn độn, trong khi tế bào non chiếm ưu thế rất nhiều, các tế bào rất khác biệt nhau về khối lượng kèm màu sắc và hình thái.
Tính chất xâm lấn ung thư
Khối u xuất hiện và xâm lấn vào các tổ chức xung quanh nơi nó xuất hiện giống như hình “con cua” với nhiều càng cua có thể bám chặt vào các tổ chức xung quanh đồng thời phá huỷ tổ chức lành, không di động khi chúng ta sờ nắn. Cũng chính vì thế người ta đã lấy biểu tượng chống ung thư là hình ảnh một người cầm kiếm để chiến đấu với con cua.
Tính chất di căn của ung thư
Di căn là hiện tượng khi một hay nhiều tế bào ung thư bắt đầu di chuyển từ vị trí nguyên phát ban đầu sang vị trí mới, vị trí này có thể cách vị trí nguyên phát một khoảng cách nào đó, sau đó tiếp tục quá trình tăng trưởng ở vị trí mới và cuối cùng là gây tử vong cho bệnh nhân.
Tế bào ung thư có thể tiến hành di căn theo các đường sau:
- Theo con đường bạch huyết
- Theo con đường máu
- Di căn theo con đường kế cận
- Bên cạnh đó, Một số trường hợp cá biệt đó là dao mổ, dụng cụ phẫu thuật cũng có thể làm cấy tế bào ung thư từ nơi này ra một nơi khác nếu các dụng cụ mổ đã trực tiếp vào khối u, nhưng khá hiếm.
Dịch tễ học ung thư Thế giới và Việt Nam
Dịch tễ học ung thư trên thế giới
Theo số liệu báo cáo của WHO, ung thư chính là nguyên nhân gây tử vong con người đứng thứ hai trên toàn thế giới và ước tính có khoảng 9,6 triệu ca đã tử vong trong năm 2018 do bệnh lý này. Trên toàn cầu hiện nay cứ khoảng 6 trường hợp tử vong do tất cả nguyên nhân thì có 1 trường hợp là tử vong là do bệnh lý ung thư. Trong đó có khoảng 70% trường hợp tử vong do bệnh lý ung thư xảy ra ở những nước có mức thu nhập thấp và thu nhập trung bình. Khoảng 1/3 số ca tử vong do bệnh lý ung thư là từ 5 yếu tố nguy cơ hàng đầu có liên quan đến các hành vi lối sống, chế độ dinh dưỡng: chỉ số khối cơ thể – BMI cao (thừa cân, béo phì), chế độ ăn ít rau và trái cây, ít hoặc thiếu hoạt động thể lực, hút thuốc lá và lạm dụng chất cồn từ rượu bia. Ở những nước đang phát triển, hai loại ung thư hàng đầu ở nam giới đó là : gan và dạ dày và phụ nữ là : cổ tử cung và dạ dày là do nhiễm trùng. Ung thư dạ dày chính là loại ung thư phổ biến có số người tử vong lên đến 524.000 người trên thế giới trong năm 2018, tỷ lệ tử vong ở bệnh lý này đứng thứ 3 trên thế giới, chỉ sau ung thư phổi và ung thư gan.
Dịch tễ học ung thư tại Việt Nam
Theo Cơ quan nghiên cứu Quốc tế về ung thư (IARC) về tình trạng ung thư tại Việt Nam, số người mới được chẩn đoán mắc ung thư trong năm 2012 là 125.000 người và số người chết do ung thư là khoảng 94.700 ca/năm. Nguy cơ mắc ung thư của người VN trước 75 tuổi là 14,5%. Trong các loại ung thư phổ biến nhất đối với nam giới đó là: ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư gan và ung thư trực tràng còn ở nữ giới đó là ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư phổi và ung thư cổ tử cung.
Còn theo số liệu của GLOBOCAN 2018, tỉ lệ mới mắc đối với tất cả các loại ung thư ở Việt Nam năm 2018 là khoảng 154,4/100.000 dân/năm. Nếu so sánh với các nước xung quanh VN như Thái Lan, Trung Quốc, Singapore, Malaysia.., tỉ lệ mắc mới ung thư ở Việt Nam thấp hơn, nhưng tỉ lệ này cũng tăng dần hàng năm. Xu hướng mắc mới của một số loại ung thư, trong đó ung thư gan chiếm tỉ lệ cao nhất (15,4%), tiếp sau đó là ung thư phổi (14,4%) và ung thư dạ dày (10,6%). Trong đó, ung thư dạ dày hiện đang xếp hàng thứ 4 trong 10 bệnh lý ung thư phổ biến nhất với tỷ lệ hiện mắc là khoảng 13,9/100.000 dân và tỷ lệ tử vong là 10,9/100.000 dân. Năm 2018, Việt Nam đã có hơn 7000 người tử vong ở nam và gần 3700 người tử vong ở nữ chỉ do ung thư dạ dày, tỷ lệ tử vong này ở nam giới chỉ đứng sau 2 loại ung thư gan và ung thư phổi. Tỉ lệ mắc ung thư đại trực tràng hiện nay xếp thứ 5 về tỉ lệ mắc (8,9% với 14.333 ca) chỉ đứng sau các loại ung thư gan, phổi, dạ dày và ung thư vú. Bệnh này có xu hướng ngày càng gia tăng nhiều và có tỉ lệ mắc bệnh của nam giới cao hơn nữ giới .
Trên đây là những chia sẻ của H&H Nutrition về thực trạng ung thư. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp mọi người có cái nhìn đúng đắn về thực trạng ung thư và sử dụng nó một cách phù hợp trong cuộc sống hàng ngày. H&H Nutrition là hệ thống store dinh dưỡng Y học đầu tiên tại Việt Nam cung cấp sản phẩm dinh dưỡng điều trị cho trẻ em và người lớn trong đó tư vấn dinh dưỡng cho người ung thư, tại đây bạn sẽ được tư vấn bởi đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng là thạc sĩ, bác sĩ, dược sĩ giàu kinh nghiệm.
Xem thêm: Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng cùng chuyên gia
Xem thêm: Kiến thức về Ung thư đại trực tràng
Xem thêm : Sữa cho người ung thư
Bs. Trịnh Thị Cẩm Tuyên – Chuyên gia Dinh dưỡng tại H&H Nutrition
H&H Nutrition – Đồng hành sức khỏe gia đình bạn
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.
Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.
Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre.
Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
- Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
- Hotline Tư vấn: 088 8977 433
