Bệnh nhân bị tiểu đường có ăn dưa hấu được không?

Dưa hấu là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người tiêu dùng chọn để ăn hàng ngày. Tuy nhiên, đây cũng chính là loại quả mà bệnh nhân tiểu đường nên cân nhắc. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu xem tiểu đường có ăn dưa hấu được không nhé !

Đôi nét về bệnh tiểu đường 

Tiểu đường (đái tháo đường) là một loại bệnh rối loạn chuyển hóa carbohydrate. Nguồn gốc của bệnh chủ yếu xuất phát từ việc cơ quan tuyến tụy sản xuất thiếu hoocmon insulin hoặc hoocmon này bị giảm khả năng tác động trong cơ thể khiến lượng đường trong máu luôn ở mức cao. Bệnh tiểu đường có khả năng gián tiếp gây ra các bệnh hiểm nghèo khác liên quan đến một số bộ phận cơ thể như thận, mắt, não, hệ tim mạch…

Bệnh tiểu đường được chia thành hai thể chính chủ yếu:

• Tiểu đường tuýp 1

Tiểu đường tuýp 1 là thể bệnh do tế bào beta của tuyến tụy bị phá hủy khiến số lượng insulin bị giảm đi hoặc chỉ sản xuất một lượng insulin rất ít, không đủ để lưu hành trong cơ thể dẫn đến nguy hiểm tính mạng.

Đối tượng mắc tiểu đường tuýp 1 chủ yếu là trẻ em và người độ tuổi dưới 20. Những triệu chứng ở thể này xuất hiện bất ngờ, phát hiện bệnh dễ dàng. 

• Tiểu đường tuýp 2

Ở thể 2 thì lượng insulin do tuyến tụy tiết ra bằng lượng insulin của người bình thường nhưng chức năng của insulin cân bằng lượng đường trong máu bị suy giảm.

Đa số bệnh nhân bị tiểu đường tuýp 2 là người cao tuổi. Tuy nhiên, tiểu đường thể này đang có xu hướng trẻ hoá độ tuổi nhiễm bệnh. Bệnh không có những triệu chứng rõ ràng nên bệnh nhân khó phát hiện.

Bên cạnh hai thể chính trên, bệnh tiểu đường có một thể khác mà chỉ xảy ra khi đang mang thai được gọi là tiểu đường thai kỳ. Khi phụ nữ mang thai, nhau thai sẽ tạo ra các hormon nữ như estrogen, progesterone gây ảnh hưởng đến các thụ thể insulin ở trên tế bào đích, khiến sức đề kháng insulin tăng. Tuy nhiên, tuyến tụy không có khả năng sản xuất kịp số lượng insulin cần thiết để vượt qua sức đề kháng này. Kết quả là đường trong máu bị tích tụ dẫn đến tiểu đường trong suốt thai kỳ.

Một số triệu chứng tiêu biểu của người mắc tiểu đường:

• ăn nhiều 
• uống nhiều
• tiểu nhiều 
• sụt cân nhiều

Những biến chứng có thể xảy ra khi bị tiểu đường là biến chứng mạn tính như :

• Các bệnh lý tim mạch
• Tổn thương võng mạc mắt
• suy thận mạn 
• tổn thương thần kinh
• Người lớn tuổi mắc bệnh tiểu đường có khả năng mắc thêm bệnh giảm trí nhớ tuổi già

Biến chứng cấp trong bệnh nhân đái tháo đường là dễ hạ đường huyết 

Phụ nữ mang thai tiểu đường có những biến chứng khác như sau:

• Người mẹ có thể mắc chứng bệnh trước sinh như tăng huyết áp, thừa protein ở nước tiểu, chân phù nề. Khả năng bệnh sẽ di truyền trong những lần mang thai tiếp theo rất cao. Đặc biệt, khi về già, tiểu đường thai kỳ sẽ phát triển lên tiểu đường tuýp 2
• Tốc độ phát triển của thai nhi nhanh hơn so với tuổi, có thể cũng mắc tiểu đường do từ mẹ truyền sang. Một số trường hợp đặc biệt mẹ bầu không điều trị bệnh tiểu đường thì  trẻ có thể bị tử vong trước hoặc sau khi sinh

Tiểu đường ăn dưa hấu được không? 

Trước tiên, cần phải hiểu rõ chỉ số đường huyết và chỉ số đường tải. Chỉ số đường huyết (GI) là chỉ số biểu hiện tốc độ lượng đường huyết tăng sau khi hấp thụ một loại thực phẩm. Chỉ số đường tải đường huyết (GL) là sự liên kết giữa GI và lượng carbohydrate thực tế của một khẩu phần ăn. Người tiểu đường nên chọn loại thực phẩm có chỉ số GI thấp để bảo đảm sức khỏe.

Dưa hấu là loại hoa quả có chỉ số GI cao (72), nhưng nếu bệnh nhân ăn khoảng 100g dưa hấu thì chỉ số GL ở mức thấp (3.6). Do đó, bệnh  nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được dưa hấu.  Tuy nhiên, bệnh nhân cần phải cân nhắc ăn với lượng vừa phải, hài hoà giữa các chất dinh dưỡng có trong bữa ăn.

 Nhóm thực phẩm cho người tiểu đường 

Nhóm thực phẩm người tiểu đường nên ăn:

• Gạo lứt hoặc gạo giã rối
• Khoai củ
• Các loại hạt, đậu đỗ
• Các loại rau xanh
• Hoa quả chứa lượng đường thấp như: cam, thanh long, táo, ổi, bưởi, dưa gang..
• Sữa dành cho bệnh nhân mắc đái tháo đường

Nhóm thực phẩm người tiểu đường hạn chế ăn:

• Bánh mì trắng.
• Khoai nướng.
• Gạo xát kỹ.
• các loại khoai củ
• các loại bột

-Nhóm thực phẩm hạn chế tối đa: mức, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, trái cây khô…

Ngoài ra, bệnh nhân bị tiểu đường có thể bổ sung chất dinh dưỡng thông qua các loại sữa. 

Loại sữa phù hợp với người tiểu tiểu đường cần đáp ứng đủ các tiêu chí sau:

• Sữa có nguồn gốc từ thực vật

• Ưu tiên các loại sữa tách béo, tách kem 

• Sữa có lượng đường có chỉ số đường huyết thấp

Bổ sung dưỡng chất với các loại sữa cho người tiểu đường bác sĩ khuyên dùng

• Sữa Glucerna của Abbott Hoa Kỳ

Glucerna có tác dụng ổn định lượng đường huyết trong máu. Đặc biệt, trong thành phần của sữa còn chứa các axit béo không no là PUFA và MUFA có chức năng nâng cao sức khoẻ hệ tim mạch. Sản phẩm này còn bao hàm chất FOS – một loại chất xơ hoà tan giúp người bệnh tiêu hóa tốt hơn, duy trì nồng độ glucose ở mức ổn định. Tuy nhiên, sữa Glucerna không được sử dụng cho người dưới 13 tuổi khi không có chỉ định.

Chi tiết sản phẩm : Sữa GLUCERNA – Sữa cho người tiểu đường, đái tháo đường – Giải pháp dinh dưỡng cân đối‎, đường huyết ổn định, cân bằng cuộc sống.

• Sữa Diecerna của Vinamilk

Sữa được thiết kế theo chế độ dinh dưỡng dành riêng cho người tiểu đường. Trong bảng thành phần, Diecerna chứa đường hấp thu chậm, chất xơ, các axit béo không no thiết yếu khác có tác dụng cân bằng lượng đường huyết sau khi ăn. Đặc biệt, sữa còn có chất DHA – một chất làm giảm mỡ máu và các cholesterol không tốt. Hơn nữa, Diecerna có thể củng cố hệ miễn dịch nhờ có các vitamin và những khoáng chất quan trọng.

Chi tiết sản phẩm : Sữa Vinamilk SURE DIECERNA (400g) hương VANILLA – Giúp kiểm soát đường huyết cho người bệnh ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

• Sữa Gluvita do VitaDairy 

Với công thức cải tiến, Gluvita phù hợp cho các thai phụ bị tiểu đường. Sữa chứa Inulin giúp quá trình nạp đường cho cơ thể được giảm chậm lại, tăng cường các vi khuẩn tốt có trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hoá tốt hơn, phòng tránh vấn đề về tim mạch. Sữa Gluvita có thêm Lutein nhằm nâng cao thị lực, chống lại các triệu chứng phù do tiểu đường gây ra. 

Chi tiết sản phẩm : Sữa Gluvita Gold 400g – Dinh dưỡng dành cho người bệnh ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

Trên thị trường sữa hiện nay, có rất nhiều loại sữa giả được làm giống y bản chính khiến người tiêu dùng vô cùng đau đầu khi chọn lựa. Hãy liên hệ H&H Nutrition để được tư vấn dinh dưỡng và chọn mua những sản phẩm uy tín, đảm bảo.

Xem thêm : 

• Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ uống nước dừa được không?
• Người tiểu đường có ăn được rau muống không và các thực phẩm nên dùng

BS – Nguyễn Thị Xuân Huyền – Chuyên gia Dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng