Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không?

Người bị ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không? Những tác hại của thịt bò chỉ xảy ra nếu bệnh nhân ăn quá nhiều trong thời gian dài, do vậy người mắc ung thư tuyến giáp vẫn ăn được thịt bò nhưng ở mức độ vừa phải. Đối với những người mắc ở giai đoạn nhẹ có thể ăn thịt bò bình thường, người bệnh đang điều trị thuốc ung thư sau phẫu thuật phải cẩn thận vì thịt bò có thể tác động tới sự hấp thu thuốc

Ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không?

Trong thịt bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể như protein, chất béo, kẽm, vitamin B12, omega3, omega6, selen, đồng, vitamin 6, creatine, taurine. Tuy nhiên, trong thịt bò chứa hàm lượng chất béo bão hoà, nhiều calo và cholesterol xấu cao hơn so với nhiều loại thịt khác. Do đó, đây là một trong những yếu tố nguy cơ gây ung thư trong đó có ung thư tuyến giáp. 

Ngoài ra, sắt heme trong thịt bò có thể tạo ra hợp chất tác động xấu tới tế bào, dẫn tới ung thư và khiến tình trạng ung thư tuyến giáp trầm trọng hơn. 

Người bị ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không? Những tác hại của thịt bò chỉ xảy ra nếu bệnh nhân ăn quá nhiều trong thời gian dài, do vậy người mắc ung thư tuyến giáp vẫn ăn được thịt bò nhưng ở mức độ vừa phải. Đối với những người mắc ở giai đoạn nhẹ có thể ăn thịt bò bình thường, người bệnh đang điều trị thuốc ung thư sau phẫu thuật phải cẩn thận vì thịt bò có thể tác động tới sự hấp thu thuốc.

Một số lưu ý cho người ung thư tuyến giáp khi ăn thịt bò:

• Ăn chín, không ăn tái hoặc sống vì gây ảnh hưởng tới tuyến giáp.
• Ướp thịt bò với gia vị trước khi nấu có thể khiến lượng chất béo trong thịt giảm bớt.
• Loại bỏ mỡ trong thịt bò khi nấu và không ăn bất cứ miếng thịt cháy nào.

Mỗi tuần người bệnh có thể ăn 1-2 bữa với lượng nhỏ nhưng tốt nhất hãy tham khảo ý kiến bác sĩ tư vấn dinh dưỡng để bảo đảm không có vấn đề gì với sức khỏe. 

>> Xem thêm: 7 loại sữa dành cho người ung thư được bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng 2024

Nên lựa chọn những loại thực phẩm nào cho người ung thư tuyến giáp? 

Người mắc ung thư tuyến giáp cần chú ý ăn uống khoa học để có sức khoẻ chiến đấu với bệnh tật.

Thực phẩm nên bổ sung

• Rau xanh lá: rau diếp, rau bina và các loại rau xanh lá giàu magie, khoáng chất hỗ trợ giảm mệt mỏi, đau cơ và giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tuyến giáp.
• Các loại hạt bí, hạnh nhân hoặc hạt điều…
• Hải sản chứa nhiều i-ốt, omega3, kẽm, vitamin B giúp tuyến giáp khỏe mạnh hơn
• Thực phẩm giàu vitamin A, C, E chống oxy hóa và loại bỏ những tổn thương tuyến giáp
• Thực phẩm giàu vitamin B như mầm lúa mì, đậu Hà Lan, thịt gà, trứng, thịt lợn, ngũ cốc nguyên hạt… giúp tuyến giáp khỏe mạnh hơn.
• Thực phẩm giàu kẽm, đồng và sắt như gan bê, nấm, rau mồng tơi…
• I-ốt: tuyến giáp sử dụng i-ốt để tổng hợp các hormone tuyến giáp cho nên hãy bổ sung đầy đủ i-ốt trong khẩu phần ăn hàng ngày, ăn thêm rong biển, tảo… rất giàu i-ốt. Tuy nhiên, bổ sung vừa đủ với cơ thể, vì hấp thụ quá nhiều i-ốt cũng gây viêm tuyến giáp.

Thực phẩm nên tránh

• Sản phẩm từ đậu nành không lên men có thể kể đến như đậu phụ hoặc sữa đậu nành
• Các loại rau họ cải gồm có cải xoăn hoặc cải bruxen
• Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều phụ gia và calo rỗng
• Nội tạng động vật
• Thực phẩm gluten như lúa mạch đen, lúa mì, lúa mạch, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy…
• Tránh đồ ăn chứa nhiều đường và chất xơ khiến tuyến giáp bị suy nhược.

Người mắc ung thư tuyến giáp thường cảm thấy mệt mỏi, chán ăn cho nên không phải ai cũng có thể ăn uống đầy đủ nhu cầu của cơ thể. Các chuyên gia khuyên bệnh nhân nên sử dụng sữa cho người ung thư mỗi ngày.

>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người lớn uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ

Câu hỏi bệnh nhân ung thư tuyến giáp có được ăn thịt bò không đã có lời giải giúp người bệnh yên tâm và có hướng đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể trong quá trình chữa bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh nên giữ tinh thần lạc quan, tin tưởng vào điều trị để nhanh chóng khoẻ mạnh, trở lại cuộc sống bình thường.

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Hoàng Ngọc Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Huỳnh Thị Lan Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn