Cách sử dụng và uống sữa đúng cách, đúng nhu cầu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần biết về sữa, uống sữa đúng cách và những tác hại nếu dùng sai cách trong các trường hợp cụ thể. Cùng H&H Nutrition theo dõi nhé.
Sữa chỉ tốt khi dùng đúng cách, uống sai cách hại nhiều hơn lợiSữa được biết đến là nguồn thực phẩm cung cấp dưỡng chất lý tưởng cho con người. Trong sữa chứa nhiều nhóm chất cần thiết cho cơ thể như Calci, Kali, Phospho giúp hỗ trợ điều hoà chức năng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc uống sữa đúng cách rất cần thiết bởi tùy vào từng độ tuổi và bệnh lý chuyên biệt mà sữa và các loại thực phẩm y học nói riêng có vai trò và cách sử dụng cũng hoàn toàn khác nhau.
Đối với trẻ em dưới 6 tháng tuổi cần bú sữa mẹ hoàn toàn. Ở giai đoạn này, sữa là nguồn năng lượng chính cho trẻ, khi trẻ lớn dần lên, năng lượng từ sữa giảm dần thay bằng năng lượng từ thức ăn. Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú cần bổ sung sữa để cung cấp thêm phần nhu cầu năng lượng và canxi tăng thêm (phòng “những đứa trẻ ăn trộm dễ thương này không rút canxi từ xương và răng của mẹ).
Ở người trưởng thành, lượng canxi từ thực phẩm hằng ngày đa số chỉ cung cấp khoảng 50% nhu cầu canxi theo khuyến nghị, nên cũng có thể chọn sữa để bổ sung canxi. Hay trong một số bệnh lý đặc biệt như bệnh thận, đái tháo đường, tiêu chảy, dị ứng đạm sữa bò, ung thư… sữa và sản phẩm dinh dưỡng y học có công thức phù hợp với đặc điểm bệnh lý, nhu cầu, và vị giác của bệnh nhân để hỗ trợ cho việc điều trị và phục hồi bệnh tốt hơn.
Làm thế nào để uống sữa đúng cách?
Đúng loại
Để trẻ uống sữa đúng cách, phụ huynh cần lưu ý đến độ tuổi và thể trạng trẻ. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, khuyến cáo bú sữa mẹ hoàn toàn tới giai đoạn trẻ 18-24 tháng. Với trẻ sinh non, nhẹ cân, trẻ suy dinh dưỡng, béo phì hoặc có bệnh lý đặc biệt thì mẹ cần cho con uống loại sữa đúng theo chỉ định của bác sĩ. Trong nhiều loại sữa thì sữa bột công thức số là cũng một lựa chọn cho các bà mẹ khi nuôi con.
Sữa công thức có nhiều loại khác nhau được thiết kế riêng cho từng giai đoạn phát triển của trẻ. Vì sữa bột công thức 2 sẽ cho trẻ từ 12 tới 24 tháng tuổi, công thức số 3 cho trẻ tới 36 tháng tuổi,… Khi chọn sữa cho con cần đặc biệt lưu ý rằng một số loại “sữa” trên thị trường có lượng canxi rất thấp, nếu dùng liên tục và thay thế hoàn toàn các loại sữa có lượng canxi chuẩn trong khi ăn uống không đủ sẽ nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng.
Người lớn có bệnh lý đặc biệt cần đảm bảo lựa chọn sữa cũng như uống sữa đúng cách. Ngoài ra, khi dùng sữa cần có công thức sữa và sản phẩm y học phù hợp. Tương tự trẻ nhỏ, bà bầu và người già cũng có các loại sữa riêng biệt hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, người dùng có thể cân nhắc lựa chọn dựa trên các tiêu chí như giá trị dinh dưỡng, độ tươi mới, thời gian lưu trữ, độ tiện lợi,… với mục đích uống sữa đúng cách nhất.
Tùy vào từng cá nhân và nhu cầu sử dụng mà việc uống sữa đúng cách cũng như việc lựa chọn các loại sữa bò hay sữa hạt, sữa không đường hay có đường là khác nhau. Tuy nhiên, cần lưu ý với các loại sữa hạt tự làm ở nhà có thể cung cấp năng lượng và một số loại vi chất, còn với mục đích cung cấp canxi thì trong các loại sữa hạt không nhiều. Trong khi đó sữa bò ngoài có tỷ lệ canxi: photpho phù hợp, còn ưu việt hơn sữa hạt đó là có lactose, hỗ trợ hấp thu canxi tốt hơn.
Pha đúng cách
Việc uống sữa đúng cách cần đi liền với pha sữa đúng cách. Với các loại sữa bột, trên hộp đều có công thức pha chuẩn riêng cho từng loại. Khi pha sữa ta cần bám sát theo chỉ dẫn về lượng bột, lượng nước, nhiệt độ nước…
Đúng lúc
Trẻ dưới 6 tháng cần được bú sữa mẹ hoàn toàn. Đối với trẻ lớn hơn, mẹ cần chia thời gian bú phù hợp với lịch sinh hoạt và ăn uống của 2 mẹ con. Khi con có sức khỏe tốt và có thể hấp thu các dạng thức ăn khác thì mẹ có thể tìm thời điểm cai sữa phù hợp.
Đúng lượng
Ngoài việc uống sữa đúng cách, việc uống sữa đúng lượng cũng rất quan trọng. Trẻ dưới 6 tháng bú mẹ cần theo dõi sự đáp ứng của trẻ sau khi bú, về nước tiểu, sự tăng trưởng,… Trẻ lớn hơn được khuyến cáo uống tầm 500-700ml/ngày, tùy theo giai đoạn và lượng canxi từ thức ăn. Đối với người lớn, người mắc bệnh lý, bà bầu bổ sung phù hợp nhu cầu và tuân theo các chỉ dẫn của bác sĩ và chuyên gia.
Như vậy, uống sữa đúng cách không chỉ giúp phát huy hết công dụng của sữa mà còn cho ta một chế độ nạp năng lượng hợp lý cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta không quan tâm đến việc uống sữa đúng cách? Điều này sẽ gây nên những hậu quả gì?
SỮA – Uống sai – Hại nhiều hơn lợi
Sai loại
Việc không uống sữa đúng cách, đặc biệt là sai loại sữa sẽ không cấp cấp đủ nhu cầu năng lượng, canxi và các dưỡng chất cần bổ sung. Thậm chí trong một số bệnh lý đặc biệt, dùng sai loại sẽ khiến việc kiểm soát bệnh khó hơn.
Ví dụ trẻ dị ứng đạm sữa bò cần dùng sữa free lactose, bệnh nhân đái tháo đường dùng sữa chứa đường lactose có GI cao khó kiểm soát đường huyết, bệnh nhân bệnh thận chưa lọc máu có tăng kali máu dùng sữa thông thường có đạm cao làm tăng áp lực thải đạm cho thận khiến diễn tiến bệnh nặng hơn… điều này vô cùng nghiêm trọng và cần người dùng phải đặc biệt lưu ý khi sử dụng.
Sai cách pha
Với sữa bột, tránh tùy ý pha quá đặc hay quá loãng. Bởi sữa đặc dễ gây ra chứng rối loạn tiêu hóa, đối với trẻ nhỏ gây tổn thương đến niêm mạc ruột thậm chí là viêm ruột. Pha loãng quá sẽ không nhận đủ dưỡng chất mong muốn, lâu dài sẽ bị thiếu hụt và việc sử dụng sữa trở nên vô nghĩa
Sai thời điểm
Sữa mẹ là nguồn sữa tốt nhất cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, nên nếu trẻ khỏe mạnh bình thường, mẹ không nên cho con uống sữa ngoài quá sớm. Khi trẻ lớn tránh cho uống sữa ngay trước bữa ăn vì trẻ sẽ ngang bụng, giảm chất lượng bữa ăn. Hạn chế cữ sữa đêm vì dễ gây sâu răng, mất giấc ngủ sâu, khi uống sữa đêm, canxi trong sữa dễ tích tụ ở thận, đường niệu… gây viêm thận, sỏi thận…
Không uống sữa cùng với các loại thực phẩm chức năng bổ sung các loại vitamin và khoáng chất khác, đặc biệt là sắt, kẽm… dễ tạo phức xelat. Dùng sữa sau khi đã vắt/pha/mở hộp trong thời gian thích hợp, tùy vào môi trường bảo quản ở nhiệt độ thường, tủ lạnh hay tủ đông và các yếu tố khác. Tuyệt đối không sử dụng sữa đã có dấu hiệu thiu, hỏng.
Sai lượng
Trẻ bú mẹ hoàn toàn không đủ sẽ tiểu ít, chậm tăng trưởng. Nếu uống nhiều sữa quá trẻ sẽ không ăn được thức ăn khác, gây nguy cơ thiếu sắt, suy dinh dưỡng, thậm chí việc lạm dụng sữa có thể gây béo phì ở trẻ nhỏ. Ngược lại nếu không uống đủ lượng sữa cung cấp dinh dưỡng cần thiết trẻ sẽ dễ bị còi xương, người lớn không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho sức khỏe.
Hy vọng với bài viết trên, các bạn đã nắm được những thông tin cần thiết về sữa, uống sữa đúng cách cũng như những tác hại nghiêm trong nếu ta không hiểu cách sử dụng sữa đúng và hợp lí, qua đó có thể lựa chọn và sử dụng loại sữa phù hợp với nhu cầu cá nhân hỗ trợ cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất!
BS. Vi Thị Tươi
H&H Nutrition là hệ thống store dinh dưỡng Y học đầu tiên tại Việt Nam cung cấp sản phẩm dinh dưỡng điều trị cho trẻ em và người lớn tại đây bạn sẽ được tư vấn bởi đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng là thạc sĩ, bác sĩ, dược sĩ nhiều kinh nghiệm.
Xem thêm: Sữa dành cho người lớn
H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline:
Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433
