Dinh dưỡng cho người khó thở hậu Covid -19 kéo dài

Tham vấn y khoa: Thạc sĩ – Bác Sĩ Bùi Đình Hoàn - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa Dinh dưỡng người lớn

Khó thở hậu Covid là triệu chứng mà người bệnh thường gặp lại sau thời gian điều trị khỏi bệnh. Dinh dưỡng là một lựa chọn để cơ thể phục hồi hậu covid kéo dài

Những người nhiễm COVID-19 sau giai đoạn hồi phục thì có thể khoẻ mạnh hoàn toàn. Tuy nhiên một vài người có thể không trở lại trạng thái bình thường như trước khi bệnh. Một số triệu chứng có khi kéo dài hàng tuần đến hàng tháng sau khi khỏi bệnh. Sự tồn tại các triệu chứng sau nhiễm COVID-19 đã được quan tâm từ rất sớm. Và khó thở hậu covid là một trong những triệu chứng thường gặp.Nên làm gì để phục hồi cơ thể?Hãy cùng H&H Nutrition chia sẽ dinh dưỡng cho người bị khó thở hậu Covid kéo dài nhé!

Tình trạng hậu Covid kéo dài

Biến chứng khó thở hậu Covid kéo dài

Tình trạng sau COVID-19 được biết như là “long COVID” là một từ bao gồm nhiều di chứng của nhiễm SARS-COV-2 thay đổi tùy theo nhiều yếu tố như là độ nặng của bệnh, tình trạng tiêm vaccine, mức độ chăm sóc khi nhiễm, và nhiều yếu tố còn đang nghiên cứu.

Ở bệnh nhân có triệu chứng hậu COVID-19, các vấn đề hô hấp như là khó thở, ho, đau ngực, giảm độ khuếch tán khí, bệnh phổi mô kẽ, xơ phổi, biến chứng sau nhồi máu phổi hay nhồi máu phổi,… thường gặp. Vì thế vai trò của vật lí trị liệu, dinh dưỡng và một chế độ sinh hoạt lành mạnh sẽ giúp người bệnh giảm nhẹ và dần phục hồi lại thể trạng bình thường.

Chúng ta đã biết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể người bệnh có đủ năng lượng duy trì hoạt động thể lực, nâng cao sức đề kháng, khôi phục sức khỏe sau bệnh tật. Với người bệnh gặp tình trạng khó thở hậu Covid, thì dinh dưỡng lại càng được chú trọng.

Dinh dưỡng cho người khó thở hậu Covid kéo dài

Người bệnh sau điều trị COVID-19 dễ bị suy dinh dưỡng, dễ mệt mỏi, chán ăn, khó thở làm cho rất khó ăn uống. Suy dinh dưỡng làm giảm khối cơ và suy giảm chức năng chức năng cơ hô hấp kết hợp với tổn thương phổi do Covid để lại làm cho tình trạng khó thở kéo dài hơn. Chế độ giàu dinh dưỡng, hợp lý sẽ nhanh chóng giúp cải thiện cải thiện các chức năng cho cơ thể, trong đó có chức năng hô hấp như: nhiều năng lượng, protein và các vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần.

Năng lượng

Năng lượng trong khẩu phần sẽ được cung cấp bởi các thực phẩm gồm 3 nhóm. Nhóm thứ nhất giàu chất bột đường như gạo, ngũ cốc, bánh mì, bún, phở, khoai, củ,… sẽ chiếm từ 55-65% khẩu phần. Nhóm thứ hai giàu chất đạm bao gồm các loại thịt động vật, thịt gia cầm (gà, vịt, ngang, ngỗng), các loại cá và thủy sản (tôm, cua, ốc, mực), các loại đậu, tàu hũ,…sẽ chiếm từ 13-20% khẩu phần. Nhóm thứ ba là các thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật, bơ, dầu thực vật, các loại hạt nhiều dầu chiếm từ 20-25% khẩu phần. Cụ thể bệnh nhân cần có tổng năng lượng nhập vào là 1800 kcal/ngày với tỷ lệ các chất là P:L:G là 20:20:60 thì sẽ cần được cung cấp 360 kcal từ 90g chất đạm (1gam chất đạm cung cấp 4 Kcal), 360 kcal từ 40g chất béo (1gam chất béo cung cấp 9 Kcal) và 1080 kcal từ 270g chất đường bột (1gam chất đường bột cung cấp 4 Kcal). Việc chọn lựa thực phẩm nên chọn tươi mới, có nguồn cung cấp rõ ràng, phong phu đa dạng, thay đổi thường xuyên và phối hợp từ 15-20 loại thực phẩm.

Các chất dinh dưỡng trong hỗ trợ hồi phục sức khỏe hậu Covid

Các chất dinh dưỡng

Người khó thở hậu covid nên lưu ý có một chế độ dinh dưỡng hợp lý và cân đối giữa các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là lượng carbohydrat không nên quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng hô hấp của người bệnh.

Người bị khó thở hậu Covid nên chọn chất đạm có giá trị sinh học cao. Đó là các nguồn đạm giúp cung cấp đầy đủ các acid amin cho cơ thể đặc biệt là các axit amin thiết yếu giúp khôi phục các chức năng của cơ thể, tham gia vào hàng rào miễn dịch, giúp hấp thu các chất dinh dưỡng tối ưu và nâng cao thể trạng.

Người khỏi bệnh Covid nên hạn chế tối đa các thực phẩm có nhiều cholesterol như nội tạng, da các loại gia cầm (gà, vịt…), các động vật có vú (lợn, bò…). Tuy nhiên các loại cá béo khuyến khích ăn được do có nguồn cung cấp dồi dào omega-3, omega-6 có hiệu quả giảm quá trình viêm xảy ra trong cơ thể.

Xem chi tiết sản phẩm: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/puritan-omega-3-fish-oil-1000-mg/

Các vitamin có vai trò là chống oxy hóa có tác dụng hiệu quả với người bệnh sau điều trị Covid là vitamin A, C ,D, E. Ngoài ra các lọại chất khoáng như sắt, kẽm, selen…có vai trò trong chống viêm, chống nhiễm trùng và nâng cao sức đề kháng- miễn dịch chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh. Kẽm có nhiều trong các loại thức ăn như: hàu, sò, thịt gia súc, gia cầm, tôm, cua, cá… Nên bổ sung cùng với nhóm thực phẩm giàu vitamin C để tăng cường hấp thu kẽm. Sắt có hoạt tính sinh học cao có trong các loại thịt heo, thịt bò,… Sữa, phô mai, sữa chua, các loại hải sản là nguồn cung cấp canxi chất lượng. Những loại rau củ có màu xanh đậm như rau chân vịt, bắp cải, bông cải xanh… giúp cung cấp nhiều vitamin loại C, A, B, K cùng nhiều chất khoáng như sắt, kẽm, canxi… Ngoài nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, các loại rau củ quả còn cung cấp một lượng chất xơ lớn giúp hỗ trợ tiêu hoá.

Bình thường, khi con người cảm thấy đói thì muốn ăn và thèm ăn, nhưng cảm giác đói và thèm ăn thường bị mất ở người đói (thiếu) vi chất dinh dưỡng và đường tiêu hóa yếu kém. Đặc biệt ở một số bệnh nhân hồi phục sau Covid thì tình trạng này vẫn còn kéo dài. Do đó bên cạnh thức ăn để hỗ trợ cho người bệnh nhanh chóng và hiệu quả thì cần bổ sung cho người bệnh viên đa vitamin- khoáng chất cho người lớn. Các loại chất bổ sung này giúp người bệnh phục hồi cảm giác đói, thèm ăn, ăn ngon hơn và mau chóng phục hồi bệnh.

Chia nhỏ bữa ăn

Người khỏi bệnh Covid nên ăn nhiều lần trong ngày, khoảng 5-6 bữa/ngày bao gồm 3 bữa chính và các bữa phụ sáng, trưa, chiều. Việc này tránh cho ăn quá no có thể gây tình trạng khó thở. Các món ăn nên được chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu. Nên chế biến các món luộc, hấp, nấu thay thế các phương pháp chiên, rán, nướng vì gây khó tiêu. Thay đổi món ăn thường xuyên, tránh đơn điệu để bữa ăn sẽ ngon hơn. Sữa có đủ các thành phần dinh dưỡng ở tỷ lệ cân đối, dễ tiêu hóa và hấp thu phù hợp với người mới khỏi bệnh. Nên bổ sung sữa và các sản phẩm của sữa 2 cốc/ngày. Đặc biệt khi người bệnh ăn kém thì sữa năng lượng cao và thực phẩm dinh dưỡng y học chế biến sẵn nên cần thiết bổ sung và giúp cơ thể người bệnh mau chóng phục hồi.

Xem thêm sản phẩm: Sữa dinh dưỡng giúp phục hồi cơ thể hậu Covid

Tổng kết

Bệnh nhân nhiễm Covid dù đã điều trị khỏi bệnh nhưng vẫn sẽ có một hoặc nhiều biến chứng hậu Covid vì vậy một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý là điều thiết yếu để phục hồi cơ thể.Qua bài viết trên H&H Nutrition đã cung cấp cho bạn thông tin dinh dưỡng cần thiết cho người bị khó thở hậu Covid được phục hồi tốt để sớm trở về cuộc sống bình thường. Bạn nếu vẫn còn lo lắng và thắc mắc chuyên gia dinh dưỡng H&H Nutrition sẽ tư vấn dinh dưỡng và giải đáp mọi lo lắng và thắc mắc cho bạn có một sức khỏe tốt hậu Covid.

Xem thêm

Bs. Trịnh Thị Cẩm Tuyên – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.