GIẢM CÂN BẰNG CHOCOLATE|CACAO !
LIỆU PHÁP KHÔNG “NGỌT NGÀO” NHƯ TÊN GỌI
Gần đây, không khó để tìm kiếm một phương pháp giảm cân trên internet. Trong đó, phương pháp giảm cân bằng chocolate đang khá mới mẻ, được nhiều người quan tâm cũng như đánh giá có tác dụng giảm cân tuyệt vời. Vậy tại sao chocolate thường không được khuyến khích trong chế độ ăn của người thừa cân béo phì lại có tác dụng giảm cân thần kỳ? Cùng tìm hiểu về tác dụng giảm cân của chocolate qua bài viết sau đây.
Những cái tên chocolate có tác dụng giảm cân như Coco Curv, Choco Fit, Kimiso Dark Chocolate… chắc hẳn sẽ vô cùng dễ dàng để mua. Chưa kể đến công dụng của các sản phẩm này, trước tiên vấn đề đặt ra là nó có được kiểm nghiệm chặt chẽ về chất lượng hay chỉ là hàng nhái trôi nổi trên thị trường vì không hề có tem nhãn tiếng Việt xuất hiện trên sản phẩm; vì vậy cũng không rõ đây là thuốc hay thực phẩm chức năng cũng như không hề rõ cách sử dụng sản phẩm này.
Hiện nay, chưa có bất cứ khuyến nghị nào của các cơ quan chức năng ở Việt Nam
Hiện nay các sản phẩm này như một loại thực phẩm giúp giảm cân và đa số chúng được gọi là “hàng xách tay”. Năm 2010, Cục Quản lý dược của Bộ Y tế ban hành công văn về việc ngưng cấp phép nhập khẩu nguyên liệu sibutramine đây là hoạt chất từng dùng để điều trị thừa cân béo phì. Năm 2011, Cục đình chỉ lưu hành và thu hồi các thuốc chứa hoạt chất sibutramine do có tác dụng không mong muốn quá nhiều so với lợi ích của nó. Cục cũng rút số đăng ký của tất cả thuốc có chứa hoạt chất sibutramine. Nhưng cho đến thời điểm hiện tại, Cục đã rà soát lại và phát hiện các sản phẩm như Coco curv, Choco Fit, Kimiso Dark Chocolate,… nằm trong danh mục các sản phẩm có chứa chất cấm sibutramine. Điều đặc biệt là các sản phẩm này chưa được cấp công bố tại Cục nhập khẩu vào Việt Nam và vẫn còn được bán tràn lan trên mạng xã hội cũng như internet.
Bên cạnh đó, khi sử dụng thực phẩm chức năng một cách mù quáng thì hậu quả là không lường trước được. Bởi vì bất cứ loại thực phẩm chức năng nào khi sử dụng cần phải có sự tư vấn của bác sĩ cũng nhân viên y tế vì không có phương pháp giảm cân nào nhanh chóng mà lại tốt cho sức khỏe.
Ăn chocolate như thế nào để giảm cân?
Trên thực tế, Chocolate đen có chứa lượng cacao cao cùng với nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, axit béo, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, các hoạt chất có tính chống oxy hóa cao (flavonoid, catechin và polyphenol). Một số nghiên cứu về tác dụng của chocolate đen có đề cập đến khả năng cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, tác dụng có lợi lên quá trình trao đổi chất cũng như hệ vi sinh đường ruột. Cacao trong chocolate có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất của các bộ phận, chống oxy hóa, tiêu hao hết chất béo có hại (LDL) trong cơ thể, phòng chống ung thư, cải thiện lưu lượng máu đến não,….Một nghiên cứu tại Đức đã chỉ ra rằng tiêu thụ 42g chocolate đen (chứa 81% cacao) một ngày thì hiệu quả giảm cân sẽ nhanh hơn 10% so với nhóm chỉ áp dụng chế độ giảm cân thông thường. Tuy nhiên, đi kèm các chất dinh dưỡng trong chocolate đen còn có lượng lớn calo cùng với lượng đường vừa phải. Vì vậy, để sử dụng chocolate đen có hiệu quả tốt nhất chỉ nên sử dụng ở một lượng nhất định từ 30 – 40g hàng ngày và phải là chocolate đen nguyên chất có chứa từ 70% cacao trở lên thì mới có hiệu quả. Các sản phẩm chocolate hiện nay trên thị trường vô cùng nhiều và rất khó để kiểm soát được lượng cacao có trong các sản phẩm, vì vậy người tiêu dùng nên khéo léo chọn sản phẩm chocolate tốt kết hợp lượng sử dụng vừa phải để tăng hiệu quả khi sử dụng nó.
Cũng như trong nghiên cứu trên đã đề cập, chỉ mỗi chocolate đen thì không thể nào có tác dụng giảm cân mà nó chỉ hỗ trợ để tăng cường hiệu quả giảm cân. Tức là phải áp dụng một phương pháp giảm cân như ăn kiêng, tập thể dục kết hợp sử dụng chocolate đen nguyên chất lượng vừa phải thì mới có thể giảm cân nhanh hơn bình thường. Điều quan trọng cần nhớ là việc giảm cân phải được kết hợp từ nhiều yếu tố chứ không chỉ mỗi thực phẩm chức năng giúp giảm cân hay chocolate đen.
Kết luận
Những người thừa cân, béo phì muốn giảm cân an toàn, cần phải được khám và tư vấn dinh dưỡng và thiết kế chế độ ăn phù hợp thể trạng để giảm cân với tốc độ hợp lý thì mới có thể đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu. Tùy tiện ăn kiêng khem quá mức, sử dụng thực phẩm chức năng bừa bãi không chỉ khiến cơ thể thiếu đi các vi chất dinh dưỡng mà còn không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thay vì mù quáng tin vào dẫn chứng vô căn cứ, chúng ta hãy là người tiêu dùng thông minh, lựa chọn kiến thức dinh dưỡng chính thống trước khi sử dụng các sản phẩm mang tên giảm cân!
Bài viết được chia sẻ bởi Bs Tuyên/Ths Hùng – Chuyên gia Dinh dưỡng tại H&H Nutrition
