Dinh dưỡng 1000 ngày đầu - Thức ăn giúp trẻ thông minh

Thức ăn giúp trẻ thông minh – Chế độ dinh dưỡng tốt trong thời kỳ mang thai và thời thơ ấu đóng vai trò nền tảng giúp trẻ phát triển, học hỏi và phát triển. Trong khi bộ não con người tiếp tục phát triển và thay đổi trong suốt cuộc đời, thì thời kỳ não bộ phát triển nhanh nhất là trong ba tháng cuối của thai kỳ và hai năm đầu đời.

Ăn gì giúp trẻ thông minh rất quan trọng ở 1000 ngày đầu đời
Ăn gì giúp trẻ thông minh rất quan trọng ở 1000 ngày đầu đời

Trong 1.000 ngày đầu tiên, não phát triển nhanh hơn bất kỳ thời điểm nào khác trong cuộc đời của con người và một đứa trẻ cần các chất dinh dưỡng phù hợp vào đúng thời điểm để nuôi dưỡng sự phát triển nhanh chóng của não. Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng kém đối với sự phát triển trí não của trẻ có thể rất sâu sắc và lâu dài.Dinh dưỡng đầy đủ, cung cấp đủ lượng vi chất dinh dưỡng quan trọng ở các giai đoạn đều cần thiết cho sự phát triển bình thường của não.

Có 3 giai đoạn quan trọng trong 1.000 ngày đầu tiên: thai kì, trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi. Ở mỗi giai đoạn trong khoảng thời gian này, bộ não đang phát triển dễ bị tổn thương do dinh dưỡng kém, do thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho hoạt động nhận thức và kết nối thần kinh thích hợp.

Cải thiện dinh dưỡng trong giai đoạn trước khi sinh, hỗ trợ nhiều trong việc cho con bú tiếp và giai đoạn trẻ mới biết đi, tất cả đều góp phần vào sự phát triển nhận thức thần kinh tối ưu trong 1000 ngày đầu tiên.

THAI KỲ

 

Trẻ thông minh rất quan trọng ở giai đoạn bào thai
Trẻ thông minh rất quan trọng ở giai đoạn bào thai

Trong 2-8 tuần đầu tiên của thai kỳ, sự phát triển cơ bản của thai nhi xảy ra và tình trạng dinh dưỡng của người mẹ ảnh hưởng đến sự phát triển phôi sớm, hình thành cơ quan và phát triển thần kinh. Trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối thai kì, chất dinh dưỡng của thai nhi tích tụ để sử dụng sau khi sinh; do đó, điều quan trọng là phải cung cấp đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Khi mang thai, não bộ thai nhi bắt đầu phát triển rất sớm trong thai kỳ. Nguyên liệu giúp thúc đẩy nhiều sự chuyển đổi này là nguồn dinh dưỡng mà một em bé nhận được từ mẹ thông qua chế độ ăn uống của mẹ. Bắt đầu từ khi mang thai, các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tạo ra các tế bào thần kinh mới, các tế bào hình thành mô truyền và nhận các xung thần kinh. Chất béo làm tăng tốc độ của các xung thần kinh, bao bọc các sợi trục bằng myelin. Khi người mẹ không cung cấp đủ năng lượng cho nhu cầu chuyển hóa trong cơ thể, các thành phần dinh dưỡng như protein, axit béo hoặc các vi chất dinh dưỡng quan trọng trong thai kỳ, thì các quá trình phát triển thần kinh quan trọng này có thể bị suy giảm.

Một số chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng não bộ khi mang thai, bao gồm carotenoid, choline, folate, iot, sắt, protein, kẽm và acid béo omega-3.

Trong đó:

  • Carotenoid: đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển mắt, não và hệ thần kinh của trẻ.Có trong trái cây và rau quả nhiều màu sắc (cà rốt, đậu Hà lan, cải bó xôi, đu đủ, bí đỏ, khoai lang…)
  • Choline: là chất có khả năng tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và các phân tử cần thiết cho hoạt động của cơ thể, bên cạnh đó, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển nhận thức của trẻ.Có trong nhiều loại thực phẩm: thịt nạc (gà, heo, bò…), cá, trứng, bơ đậu phộng, bông cải xanh…
  • Folate: rất quan trọng trong sự phát triển của ống thần kinh của thai nhi, hỗ trợ tổng hợp AND và chuyển hóa acid amin.Có trong một số rau quả, trái cây: cam, bơ, cải bó xôi, bông cải xanh,…
  • Kẽm hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh tự chủ, hồi hải mã và tiểu não.Có nhiều trong các thực phẩm nhóm thủy sản (sò, cua ghẹ,…); mộc nhĩ (nấm mèo); nhóm hạt (hạt điều, đậu hà lan…); thịt; trứng…
  • Sắt tác động đến quá trình bình thường hệ thống thần kinh của trẻ, thiếu sắt thời điểm này có thể gây hậu quả nặng nề khó khắc phục được. Thiếu sắt trầm trọng ở người mẹ, vận chuyển sắt từ mẹ sang thai bị hạn chế, hoặc các tình trạng làm tăng nhu cầu sắt của thai nhi (chẳng hạn như bệnh tiểu đường ở mẹ) có thể dẫn đến thiếu sắt ở trẻ sơ sinh và liên quan đến lâu dài những thâm hụt về nhận thức.Có nhiều trong nhóm thịt và các sản phẩm chế biến (tiết bò, tiết lợn, gan lợn,…); nhóm hạt (hạt vừng, đậu tương, đậu đỏ, đậu đen…); nhóm rau (mộc nhĩ, nấm hương khô, cần tây, rau đay,..); nhóm ngũ cốc (gạo lứt, bột gạo tẻ…); nhóm trái cây.
  • Acid béo omega-3, đặc biệt là DHA rất quan trọng để hỗ trợ thai kì khỏe mạnh, nhằm cung cấp cho sự phát triển não bộ và thị giác, cũng như sự phát triển tổng thể của thai nhi.Để đủ nhu cầu khuyến nghị, nên ăn cá biển sâu 2-3 lần/tuần, mỗi bữa không quá 150g. Một số thực phẩm giàu omega-3: nhóm cá (cá trích, cá thu, cá nục, cá hồi,…); nhóm dầu (dầu đậu tương, dầu oliu…)
  • Iot: hoạt động song song với tuyến giáp. Trong thời kì mang thai, nhu cầu iot tăng lên ≥ 50% do sự gia tăng sản xuất hormone tuyến giáp của mẹ để cung cấp cho thai nhi. Thiếu i-ốt ở phụ nữ mang thai dẫn đến trẻ đần độn, trẻ chậm phát triển nghiêm trọng, không thể phục hồi. Các loại thực phẩm chứa nhiều iot như cá ngừ, rong biển, tôm và các loại hải sản khác, các sản phẩm sữa và sản phẩm chế biến từ sữa,..

GIAI ĐOẠN SƠ SINH

Giai đoạn vàng thông minh kéo dài đến 1000 ngày
Giai đoạn vàng thông minh kéo dài đến 1000 ngày
  • Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ hoàn toàn là nguồn dinh dưỡng được khuyến nghị cho trẻ trong khoảng 6 tháng đầu đời. Sữa mẹ cung cấp cả chất dinh dưỡng và các thành phần khác không có trong sữa công thức. Bên cạnh đó, còn giúp bảo vệ trẻ sơ sinh chống lại các bệnh nhiễm trùng (nhiễm trùng dạ dày-ruột, tai giữa và đường hô hấp).
  • Khi trẻ lớn lên, nhu cầu chất dinh dưỡng của chúng tăng lên. Hai năm đầu đời cũng là khoảng thời gian có nhiều thay đổi về dinh dưỡng đối với trẻ, từ mộtchế độ ăn hoàn toàn từ sữa (sữa mẹ và/hoặc sữa bột, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh) thành chế độ ăn bao gồm nhiều loại thực phẩm.
  • Bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng đa lượng (protein, chất béo, glucose) là cần thiết cho sự phát triển bình thường của não bộ. Suy dinh dưỡng đa lượng sớm có liên quan đến điểm IQ thấp hơn, rối loạn điều chỉnh hành vi nhiều hơn. Can thiệp vào tình trạng thiếu dinh dưỡng sớm có thể có hiệu quả.
  • Ngoài tình trạng suy dinh dưỡng đa lượng nói chung, sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng riêng lẻ có thể có ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển thần kinh.

GIAI ĐOẠN CHẬP CHỮNG BIẾT ĐI

  • Não bộ của trẻ tiếp tục phát triển và phát triển với tốc độ nhanh chóng. Tốc độ xử lý thần kinh của trẻ cũng tăng lên.
  • Dinh dưỡng trong giai đoạn này vẫn cực kỳ quan trọng. Axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA, cần thiết cho sự phát triển liên tục của não và mắt.Carotenoid tiếp tục đóng những vai trò quan trọng trong sự phát triển của mắt và thần kinh. Đặc biệt, protein, sắt, kẽm và i-ốt cần thiết cho não bộ đang phát triển nhanh chóng của trẻ.

Lời kết

Chúng ta đã thấy mỗi giai đoạn trong 1000 ngày của trẻ đều rất quan trọng, vì đây là giai đoạn hình thành cơ quan trong cơ thể, việc cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp cơ thể hình thành một cách hoàn thiện. Hi vọng với thông tin bố mẹ có thể lựa chọn món ăn phù hợp cho mình để có sức khỏe tốt cho mình và cho bé.

H&H Nutrition là địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để bạn lựa chọn những sản phẩm bảo vệ sức khỏe tối ưu. Bên cạnh đó, bạn còn được các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng trực tiếp trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.\

Xem thêm: Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng cho trẻ

Xem thêm: DHA bổ sung phát triển trí não cho trẻ

Xem thêm: Sắt dành cho trẻ thiếu máu

Ths Bs. Bùi Đình Hoàn - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H NutritionThs Bs. Bùi Đình Hoàn – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.

Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre.

Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng. 

  • Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
  • Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng

Dinh dưỡng 1000 ngày đầu - Thức ăn giúp trẻ thông minh

Trả lời