Bác sĩ tư vấn: Đau dạ dày kiêng ăn gì để mau khỏi?

Đau dạ dày kiêng ăn gì là câu hỏi của nhiều người khi mắc chứng bệnh này. Sau đây là những thực phẩm mà người đau dạ dày không thể không lưu ý.

Thực phẩm là một yếu tố vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ điều trị bệnh. Đau dạ dày kiêng ăn gì là câu hỏi của nhiều người khi mắc chứng bệnh này. Vậy người bệnh cần ăn gì để cải thiện tình trạng đau dạ dày? Sau đây hãy cùng H&H Nutrition đi tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!

Nguyên nhân dẫn đến đau dạ dày

Để tìm được câu trả lời cho câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì ta cần nắm rõ được căn bệnh này. Đau dạ dày bao gồm nhiều triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi, trào ngược dạ dày, buồn nôn, … Và nếu không điều trị, người bệnh sẽ gặp phải các biến chứng nguy hiểm như thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, ung thư dạ dày, ….

Căn bệnh này có thể dẫn đến do nhiều nguyên nhân mà bạn không ngờ đến như sau.

Vi sinh vật

Vi khuẩn là nguyên nhân thường gặp gây đau dạ dày, và phổ biến do vi khuẩn Helicobacter pylori (Hp). Theo thống kê của bộ y tế, tỷ lệ người Việt Nam nhiễm Hp rất cao, chiếm hơn 70% . Với một cơ chế đặc biệt, Hp tiết ra men làm vô hiệu hóa chất nhầy bảo vệ dạ dày, từ đó chúng có thể dễ dàng chui sâu vào lớp niêm mạc gây loét dạ dày – tá tràng.

Helicobacter pylori là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến loét dạ dày – tá tràng

Tâm lý

Đã có rất nhiều những nghiên cứu về yếu tố tâm lý tác động như thể nào lên dạ dày. Người ta thấy rằng người làm việc trí óc, stress có tỷ lệ đau dạ dày cao hơn bình thường. Việc để bản thân căng thẳng khiến dạ dày co bóp, tăng acid dịch vị nhiều hơn. Điều này dẫn đến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, viêm loét hoặc các biến chứng nguyên trọng khác.

Thói quen ăn uống

Thói quen ăn uống là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh, và trong đó có đau dạ dày. Có thể kể như việc dùng thực phẩm không lành mạnh: đồ chua cay nóng, rượu bia, thuốc lá, … Hoặc việc ăn loại thức ăn không vệ sinh, ôi thiu, hư hỏng cũng sẽ dẫn đến đau dạ dày. Vì vậy câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì luôn cần được quan tâm.

Ăn uống không điều độ cũng gây đau dạ dày

Một nguyên nhân khác đó là do cách chúng ta sử dụng thực phẩm hàng ngày. Bạn có thể ăn những thực phẩm tươi ngon, lành mạnh nhưng vì sao vẫn bị đau dạ dày? Nguyên do là do bạn ăn uống không điều độ, ăn quá muộn, ăn lúc làm việc khác, … Đây là nguyên nhân sẽ tích tụ dài ngày và gây đau dạ dày một cách âm ỉ, khó phát hiện.

Bệnh lý

Một cơ quan nội tạng bị hư tổn có thể kéo theo sự tổn thương của nhiều cơ quan xung quanh. Vì những bệnh lý này là một stress của cơ thể. Đó là lý do bệnh đau dạ dày có thể là do các bệnh lý khác.Ví dụ như viêm tuyến tụy, viêm ruột, ung thư gan, hội chứng ruột kích thích,…

Thuốc

Thuốc là một nguyên nhân phổ biến khiến bệnh nhân đau dạ dày. Các loại thuốc như corticoid, NSAID không chọn lọc, kháng sinh liều cao, … khiến dạ dày hư tổn. Loại thuốc này làm ức chế prostaglandin – một chất giúp cân bằng với acid dịch vị, bảo vệ dạ dày. Vì vậy việc dùng thuốc luôn cần hướng dẫn của bác sĩ để không mắc bệnh đau dạ dày.

Có mấy loại đau dạ dày?

Đau dạ dày thường được chia làm hai loại đó là đau dạ dày cấp và đau dạ dày mạn. Với đau dạ dày mạn tính, thì đây là những cơn đau âm ỉ, kéo dài, khó chữa dứt điểm. Bệnh nhân thường phải sống với căn bệnh một thời gian rất dài, và có khi là cả cuộc đời. Đau dạ dày mạn tính có thể dẫn đến những đợt cấp tính nếu không được chữa trị hiệu quả.

Đau dạ dày cấp tính là cơn đau đột ngột, dữ dội và vô cùng nguy hiểm

Nếu cơn đau dạ dày đến đột ngột, dữ dội. Nặng hơn, đây có thể là biểu hiện của các biến chứng nguy hiểm như thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, … Người bệnh khi gặp cơn đau này cần đến ngay bệnh viện để cứu chữa kịp thời. Dù là mạn tính hay cấp tính, mọi người luôn cần đi khám khi có các dấu hiệu đầu tiên.

Viêm loét dạ dày, đau dạ dày kiêng ăn gì?

Thực phẩm chua, cay nóng

Một trong những câu trả lời là cho câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì đó là thực phẩm chua, cay nóng. Loại thực phẩm này khiến dạ dày co thắt mạnh, tăng tiết nhiều acid dịch vị, gây loét dạ dày.

Nếu dạ dày đã có sẵn các ổ loét, thì bạn càng nên phải kiêng ăn các loại thực phẩm này. Bởi những kích thích mạnh sẽ làm ổ loét rộng hơn và sâu hơn, gây thủng, xuất huyết dạ dày.

Đồ chiên xào

Đồ chiên xào là thực phẩm giải đáp cho thắc mắc đau dạ dày nên kiêng gì. Đây là thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chất béo luôn gây hại cho cơ thể nếu ăn quá nhiều. Và đối với những người đau dạ dày, đồ chiên xào còn khiến tiêu hóa khó khăn. đầy bụng, … Điều này làm nặng thêm các biến chứng và mở rộng các ổ loét viêm dạ dày.

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp cải thiện bệnh đau dạ dày

Rượu bia

Các đồ uống có cồn là nguyên nhân của nhiều chứng bệnh, một trong số đó là đau dạ dày. Rượu bia làm giảm tiết các chất bảo vệ niêm mạc, đồng thời làm tăng chất tấn công. Bên cạnh đó rượu bia còn làm cơ thể mất nước, khiến dạ dày tổn thương nhiều hơn. Vậy một thực phẩm cho câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì đó là rượu bia.

Giữ một lối sống lành mạnh để tránh nhiều căn bệnh

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Đau dạ dày kiêng ăn gì? Một thực phẩm mà ta ít ngờ đến đó là sữa và các sản phẩm từ sữa. Ngoại trừ sữa chua thì các chế phẩm từ sữa khác sẽ cần hạn chế với người đau dạ dày. Đôi khi chúng có thể làm dịu cơn đau dạ dày lúc đói, nhưng về sau có thể gây khó tiêu, sinh khí làm ợ hơi ợ chua.

Những lưu ý trong sinh hoạt và ăn uống với người bị đau dạ dày

Chế độ ăn cho người đau dạ dày là vô cùng quan trọng. Đầu tiên là việc ăn đúng bữa, không để bụng quá no hoặc quá đói. Với câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì, ta có thể tìm ra các loại thực phẩm nên và không nên ăn như đồ cay nóng, nhiều gia vị, … Luộc hấp là cách chế biến tốt nhất cho người đau dạ dày.

Khi ăn, bệnh nhân cần ăn từ từ để nhai kỹ thức ăn để giúp dạ dày tiêu hóa được tốt hơn. Hạn chế chan canh với cơm vì sẽ khiến ta không nhai kỹ, đồng thời làm loãng dịch vị. Sau khi ăn no, chúng ta cần tránh hoạt động thể lực như chạy nhảy, leo trèo. Cần ngồi thư giãn hoặc có thể đi lại nhẹ nhàng để thức ăn dễ dàng tiêu hóa hơn.

Căng thẳng là một nguyên nhân dẫn đến đau dạ dày

Một giấc ngủ ngon cũng giúp giảm các cơn đau dạ dày hơn. Việc thức khuya và thường dùng các chất kích thích như cafe khiến bệnh đau dạ dày nghiêm trọng hơn.  Đặc biệt cần giữ cho cơ thể thoải mái, tránh lo âu, căng thẳng kéo dài. Kết hợp với thuốc đau dạ dày là chế độ sinh hoạt lành mạnh để chữa lành căn bệnh này.

Lời kết: Đau dạ dày kiêng ăn gì để mau khỏi?

Để cải thiện tình trạng đau dạ dày, bệnh nhân cần tránh ăn những thực phẩm kích thích dạ dày như thực phẩm cay, nóng, chua, … Bên cạnh đó dạ dày cũng cần được chăm sóc bằng những thực phẩm tự nhiên hoặc những thực phẩm chức năng tốt cho dạ dày.

Trên đây là bài viết của H&H Nutrition để trả lời cho câu hỏi đau dạ dày kiêng ăn gì. Chúng tôi rất hân hạnh được đồng hành cùng bạn trên con đường thiết kế thực đơn dinh dưỡng hoàn hoả bảo vệ sức khỏe của mình.

Xem thêm:

• Ung thư dạ dày và các triệu chứng ung thư dạ dày
  
• Chế độ ăn cho người ung thư dạ dày và 5+ nhóm thực phẩm cần hạn chế
• 5+ dấu hiệu ung thư dạ dày bạn không được chủ quan

Ths Bs. Bùi Đình Hoàn – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline: 

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Group: Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng