Ung thư là gì và những loại ung thư nào khó chữa nhất? Bệnh nhân bị ung thư cần thiết kế dinh dưỡng như thế nào hợp lý? Cùng H&H Nutrition tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

Hiện nay, mạng xã hội ngày càng phát triển, sự hiểu biết của mọi người về các căn bệnh ác tính ngày càng cao. Tuy không còn lo sợ như trước nhưng khi gặp phải căn bệnh ung thư, bệnh nhân cũng không tránh khỏi hụt hẫng, bởi việc điều trị ung thư gặp rất nhiều khó khăn, nhất là khi bước vào giai đoạn giữa và cuối. Sau đây, mời các bạn cùng tìm hiểu về những loại ung thư nào khó chữa nhất, tham khảo các tư vấn của H&H Nutrition để thiết kế thực đơn dinh dưỡng hợp lý nhất cho người bệnh dưới dây!

Ung thư là gì? Ung thư ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Ung thư là gì?

Ung thư là một căn bệnh trong đó các tế bào hầu như khắp cơ thể bắt đầu phân chia một cách không kiểm soát được. Khi các tế bào ung thư phát triển trong mô rắn như một cơ quan, cơ hoặc xương, chúng ta gọi nó là khối u. Chúng có thể di căn từ máu và hệ thống bạch huyết sang các mô xung quanh. Các phương pháp điều trị ung thư  nhằm mục đích loại bỏ các tế bào bất thường này, hoặc làm chậm, ngăn chặn sự lây lan của chúng.

Khối u đặc được chia thành hai loại: khối u ác tính (gây ung thư) và khối u lành tính (lành tính, không gây ung thư). Các khối u gây ung thư có thể xâm lấn các mô xung quanh trong cơ thể. Và khi các khối u này phát triển, một số tế bào ung thư có thể di chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể để tạo thành các khối u thứ phát.

Các khối u lành tính không di căn hoặc đi lạc trong cơ thể. Hầu hết các khối u lành tính không gây tử vong, nhưng một số khối u não vẫn có thể gây viêm và tạo áp lực lên các mô mỏng manh xung quanh khối u. Các bác sĩ có thể sử dụng xét nghiệm sinh thiết để xác định xem khối u là lành tính hay ác tính.

Ung thư ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Ung thư và cách điều trị của nó có thể gây ra một số biến chứng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, bao gồm:

  • Buồn nôn
    Tiêu chảy hoặc táo bón
  • Sự đau đớn và mệt mỏi: Mệt mỏi ở những người bị ung thư có nhiều nguyên nhân, nhưng thường có thể kiểm soát được. Mệt mỏi liên quan đến điều trị hóa trị hoặc xạ trị là phổ biến, nhưng thường mang tính tạm thời.
  • Khó thở: Người bệnh có thể có cảm giác khó thở khi mắc ung thư hoặc trong quá trình điều trị.
  • Sụt cân: Tế bào ung thư chiếm thức ăn từ các tế bào bình thường và lấy đi chất dinh dưỡng của chúng. Điều này thường không bị ảnh hưởng bởi lượng calo hoặc loại thực phẩm bệnh nhân nạp vào vì vậy rất khó để điều trị. Trong hầu hết các trường hợp, sử dụng dinh dưỡng nhân tạo thông qua các ống vào dạ dày hoặc tĩnh mạch không giúp cải thiện việc sụt cân của bệnh nhân.
  • Gây ra những thay đổi hóa học trong cơ thể: Ung thư có thể làm đảo lộn sự cân bằng hóa học bình thường trong cơ thể. Do đó, bệnh nhân có thể  tăng nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng. Các dấu hiệu và triệu chứng của sự mất cân bằng hóa học trong cơ thể bao gồm: khát nước quá mức, táo bón, đi tiểu thường xuyên, lú lẫn.
  • Các vấn đề về não và hệ thần kinh: Ung thư có thể chèn ép lên các dây thần kinh lân cận, gây đau và mất chức năng của một bộ phận trên cơ thể bạn. Ung thư liên quan đến não có thể gây đau đầu, các dấu hiệu và triệu chứng giống đột quỵ, chẳng hạn như suy nhược một bên cơ thể.

Để giảm thiểu các biến chứng và giữ sức khỏe ổn định, bệnh nhân nên xây dựng chế độ ăn uống, thiết kế dinh dưỡng hợp lý và kết hợp một số thực phẩm bổ sung là các loại sữa cho người ung thư như sữa Fortimel Protein.

Những loại ung thư nào khó chữa nhất

Ung thư dạ dày

Theo số liệu cập nhật 2020 của IACR, tỷ lệ mắc ung thư dạ dày trên tổng số ca ung thư ở nước ta là 9,8%. Đây là khối u ác tính phổ biến nhất, chỉ đứng sau ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.

Các triệu chứng ban đầu của ung thư dạ dày không rõ ràng và tỷ lệ chẩn đoán thấp là một trong những nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày cao. Khi áp lực cuộc sống ngày càng tăng và nhịp sống ngày càng nhanh, nhiều người không chú ý đến chế độ ăn uống điều độ. Do đó, họ dễ mắc các bệnh về dạ dày khi vừa no vừa đói. Chính vì bệnh dạ dày tương đối phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, và các triệu chứng ban đầu của bệnh ung thư dạ dày không rõ ràng, tương tự như bệnh dạ dày, với các biểu hiện như axit dạ dày, đau dạ dày, chướng bụng rất dễ dẫn đến chẩn đoán nhầm.

80% bệnh nhân chỉ đến bệnh viện khám chi tiết khi thấy cơ thể khó chịu nghiêm trọng, cuối cùng thì bệnh đã ở giai đoạn giữa và cuối của bệnh ung thư dạ dày. Điều này càng làm tăng thêm khó khăn cho việc điều trị. Dữ liệu cho thấy tỷ lệ sống trên 5 năm đối với ung thư dạ dày giai đoạn cuối là ít hơn 10%. Nếu ung thư dạ dày có thể được phát hiện ở giai đoạn đầu, tỷ lệ sống 5 năm có thể lên tới hơn 95%.

Xem thêm: 

Ung thư phổi

Mỗi năm có khoảng 20.000 bệnh nhân mắc ung thư phổi, trong đó có 17.000 ca tử vong. Trong số các BN ung thư phổi nhập viện, 62,5% không còn khả năng phẫu thuật.Nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng này là do các triệu chứng của bệnh ung thư phổi giai đoạn đầu không rõ ràng và dễ bị bỏ qua.

Ung thư phổi giai đoạn càng sớm thì tỷ lệ chữa khỏi càng cao. Nếu được phát hiện sớm, chẩn đoán và điều trị sớm, các tổn thương ung thư phổi có thể tiêu diệt ngay từ giai đoạn chớm nở, tỷ lệ sống 5 năm của bệnh nhân ung thư phổi giai đoạn đầu có thể lên tới hơn 90%.

Những loại ung thư nào khó chữa nhất
Những loại ung thư nào khó chữa nhất

Ung thư gan

Do mức độ ác tính cao, hiệu quả điều trị kém và tỷ lệ sống sót sau 5 năm của bệnh ung thư gan thấp nên từng được mệnh danh là “vua của các bệnh ung thư”. Tỷ lệ sống sau 5 năm của ung thư gan khi phẫu thuật ở giai đoạn đầu (khi khối u dưới 3cm) khoảng 80-90%, trong khi ung thư gan giai đoạn cuối trung bình chỉ khoảng 10-15%. Có khoảng 80% bệnh nhân ở giai đoạn giữa và cuối khi được chẩn đoán ung thư gan thì không còn cơ hội phẫu thuật. Vì vậy, nhiều bệnh nhân mắc ung thư gan chỉ sống khoảng nửa năm từ khi phát hiện đến khi tử vong.

Xem thêm: 

Khối u não

U não là một khối các tế bào bất thường trong não. Có hơn 100 loại ung thư não, trong đó u nguyên bào thần kinh đệm là loại ác tính nhất và gây tử vong cao nhất. Chúng có đặc điểm là phát triển nhanh, diễn biến ngắn và tiên lượng xấu.

Dữ liệu lâm sàng cho thấy bệnh nhân u nguyên bào thần kinh đệm không được điều trị thường sống dưới 3 tháng. Ngay cả khi điều trị toàn thân, tỷ lệ sống thêm 2 năm của bệnh nhân chỉ là 10%. Nếu bệnh nhân không may tái phát sau phẫu thuật thì thời gian sống nói chung là dưới 1 năm.

Ung thư tuyến tụy

Ung thư tuyến tụy là căn bệnh được ngụy trang đặc biệt với mức độ ác tính rất cao, khó chẩn đoán và điều trị, tỷ lệ sống sót thấp và tỷ lệ tử vong cao. Trong nhiều trường hợp, mắc phải căn bệnh ung thư tuyến tụy ác tính có thể tương đương với việc bị kết án “tử hình”.

Theo thống kê, thời gian sống trung bình của bệnh nhân ung thư tuyến tụy chỉ khoảng 6 tháng. Khoảng 3/4 bệnh nhân ung thư tuyến tụy tử vong trong vòng 1 năm sau khi chẩn đoán, và tỷ lệ sống sót sau 5 năm là dưới 5%.

Nhóm thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân ung thư

Theo các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, bệnh nhân ung thư nên ăn những thực phẩm sau:

  • Ngô: Ngô có thể ngăn ngừa cao huyết áp, xơ cứng động mạch, sỏi tiết niệu và các bệnh khác, đồng thời có tác dụng chống ung thư. Giới y học Mỹ đã chỉ ra rằng bột ngô xay thô chứa nhiều axit amin, có tác dụng ức chế ung thư đáng kể. Ngoài ra, glutathione trong ngô có thể tạo ra glutathione oxidase với sự tham gia của selen, chất này cũng có thể vô hiệu hóa các chất gây ung thư hóa học.
  • Đậu nành: Đậu nành chứa ít nhất 5 chất chống ung thư. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, isoflavone có trong đậu phụ mang tác dụng chống ung thư. Bên cạnh đó, đậu phụ có chứa một lượng lớn sterol và stigmasterol. Hai chất này có vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa, phòng chống ung thư vú
  • Rau allium: Các loại rau allium bao gồm tỏi, hành tây, hành lá,.. .Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng những loại rau như vậy có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết, dạ dày, phổi và gan và các cơ quan khác. Một số thành phần trong tỏi thậm chí có thể cản trở sự lây lan của các tế bào ung thư. Ngoài ra, chất sulfide có trong tỏi có thể kích hoạt chức năng miễn dịch của cơ thể, từ đó giúp đánh bại ung thư.
  • Rau xanh: Các loại rau có màu xanh đậm có đặc tính chống ung thư. Chẳng hạn như rau chân vịt, rau diếp,… Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm axit folic, lutein,…Dựa trên cơ sở này, các nhà khoa học đã đưa ra ý kiến ​​rằng, rau càng sẫm màu thì hàm lượng chất chống oxy hóa càng cao, đồng thời có tác dụng ngăn ngừa, chống ung thư càng mạnh.
  • Mận chua: Mận chua có thể nâng cao khả năng thực bào của bạch cầu, nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tiền liệt, ung thư cổ tử cung.
  • Táo: Trong những năm gần đây, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin C chứa trong táo có thể cản trở việc sản xuất nitrosamine gây ung thư trong cơ thể, phá hủy hoạt động của một loại enzyme nhất định được tạo ra khi tế bào ung thư tăng sinh, và thậm chí biến tế bào ung thư được tạo ra thành tế bào bình thường.
Những loại ung thư nào khó chữa nhất
Ung thư nên ăn gì?

Để thiết kế thực đơn dinh dưỡng phù hợp, bệnh nhân cũng cần tránh những loại thực phẩm sau:

  • Thực phẩm chế biến: Thực phẩm đã qua chế biến là thực phẩm cần phải tránh, vì ngoài việc mất đi chất dinh dưỡng, người ta đã thêm nhiều thành phần bảo quản sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Đường: Tế bào ung thư rất thích đường, vì vậy nếu có thể, bệnh nhân nên hạn chế đường trong chế độ ăn. Không thêm đường vào đồ uống và không thêm đường khi nấu ăn.
  • Thịt đỏ: Thịt đỏ bao gồm: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu,… là protein có cấu trúc phức tạp, khó tiêu, khó hấp thu hơn do cần tới nhiều enzyme để thủy phân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn thịt bò thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng cao hơn rất nhiều.
  • Bia, rượu, đồ uống có cồn: chúng có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất độc hại và là tác nhân thúc đẩy ung thư.
  • Các chất caffeine: bao gồm các loại cà phê, socola,…
ung thư nào khó chữa nhất
Ung thư tránh loại thức ăn nào?

Mỗi bệnh nhân sẽ có thể trạng khác nhau và trong những giai đoạn điều trị khác nhau. Vì vậy, để được tư vấn dinh dưỡng một các cụ thể và phù hợp với tình trạng cá nhân, bệnh nhân có thể liên hệ các chuyên gia của H&H Nutrition 

Các loại sữa tốt hỗ trợ cho bệnh nhân ung thư

Các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng khuyến khích bổ sung các loại sữa cho bệnh nhân ung thư để cung cấp đủ dưỡng chất thích hợp. Dưới đây là những loại sữa cho người ung thư được tin tưởng nhất hiện nay, bao gồm:

Fortimel Protein 125 ml

ung thư nào khó chữa nhất
Sữa Fortimel Protein

Đây là dòng sản phẩm của hãng Nutricia Hà Lan và được nhập khẩu trực tiếp từ Đức với hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ. Đặc biệt hàm lượng đạm cao giúp bệnh nhân ung thư hồi phục nhanh chóng, cải thiện thể trạng nhanh chóng cho người bệnh sau phẫu thuật. Ngoài ra, sữa Fortimel Protein 125ml không gây đầy bụng giúp cho người ăn ít chán ăn khó nuốt ốm mệt suy nhược dễ dàng uống hết.

Các dưỡng chất trong sữa gồm: giàu Protein, các loại chất béo tốt như MUFA, PUFA giàu omega 3, Carbohydrate, Chất xơ, nhiều loại vitamin (vitamin A, D, E, K, B6, Folic, B12) và khoáng chất như Ca, Zn…

Sữa DELICAL Pháp 200ml

ung thư nào khó chữa nhất
Sữa Delical

Sữa Delical nhập khẩu từ Pháp Delical là sản phẩm sữa nước thích hợp cho nhiều đối tượng khác nhau như người bị ung thư, bệnh nhân trước & sau phẫu thuật, người bệnh tiểu đường, người ốm.

Các dưỡng chất trong sữa bao gồm: chất xơ hòa tan, omega 3, các khoáng chất (kali photphat, magie cacbonat, pyrophosphate sắt III, sunfat kẽm, natri selenite, sunfat đồng, crom clorua),các vitamin (C, A, E, B5, PP, D3, B2, K1, B6, B1, B12, B9, B8) và không chứa gluten.

Trên đây là những thông tin hữu ích của H&H Nutrition về ung thư, những loại ung thư nào khó chữa nhất hiện nay và các thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân mắc ung thư. Chúng tôi hy vọng bệnh nhân luôn giữ một tinh thần lạc quan, có chế độ làm hoạt động nghỉ ngơi lành mạnh và thiết kế thực đơn dinh dưỡng hợp lý.

BS - Nguyễn Thị Xuân Huyền - Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition
BS Nguyễn Thị Xuân Huyền – Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage: H&H – Dinh dưỡng tối ưu

Group:

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời