Ung thư vòm họng là gì? Nguyên nhân nào gây ra ung thư vòm họng? Thực đơn cho người ung thư vòm họng? Đây có lẽ là mối quan tâm hàng đầu khi tìm hiểu về ung thư vòm họng và thực đơn cho người ung thư vòm họng.
Đối với ung thư vòm họng, thực đơn là yếu tố quyết định tình trạng của bệnh. Bệnh nhân có chế độ ăn phù hợp, khoa học giúp cơ thể chống lại bệnh tốt hơn và có kết quả tốt hơn trong điều trị bệnh. Do đó, ăn uống theo thực đơn cho người ung thư vòm họng là điều cần quan tâm hàng đầu. Trong bài viết này, H&H Nutrition sẽ mang đến bạn góc nhìn chính xác hơn về thực đơn cho người ung thư vòm họng.
Tìm hiểu chung về ung thư vòm họng
Ung thư vòm họng là một loại ung thư ở vùng đầu cổ và là căn bệnh mà các tế bào ung thư ác tính hình thành trong các mô của vòm họng.
Vòm họng là phần trên của hầu (họng) phía sau mũi. Hầu là một ống rỗng dài khoảng 5 inch bắt đầu sau mũi và kết thúc ở đầu khí quản và thực quản (ống đi từ cổ họng đến dạ dày). Do mũi cũng dẫn khí qua vòm họng, nên không khí và thức ăn đi qua hầu trên đường đến khí quản hoặc thực quản. Ung thư vòm họng thường bắt đầu từ các tế bào vảy của vòm họng sau đó phát triển và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các dấu hiệu của ung thư vòm họng bao gồm khó thở, nói hoặc nghe, một khối u ở mũi hoặc cổ, đau họng, chảy máu cam, khó nghe, đau hoặc ù tai, nhức đầu.
Một số nguyên nhân dẫn đến ung thư vòm họng cần lưu ý
Nguyên nhân chính xác của ung thư vòm họng vẫn chưa được biết rõ, nhưng một yếu tố sau có thể làm tăng nguy cơ ung thư vòm họng:
- Có một chế độ ăn uống rất nhiều thịt và cá mặn, chế biến sẵn.
- Bị tiếp xúc với vi rút Epstein-Barr (EBV), một loại virus phổ biến gây sốt tuyến.
- Thường xuyên tiếp xúc và làm việc trong môi trường nhiều bụi gỗ cứng hoặc các loại keo, hóa chất công nghiệp.
- Trong gia đình có tiền sử mắc bệnh ung thư vòm họng, chẳng hạn như cha mẹ, ông bà.
- Số người là nam giới có nguy cơ bị ung thư vòm họng cao gấp 3 lần so với phụ nữ và tuổi trung bình được chẩn đoán là khoảng 50.
Xem thêm: Ung thư vòm họng có chữa được không?
Người ung thư vòm họng nên và không nên ăn gì?
Ung thư vòm họng nên ăn gì?
Bổ sung chất xơ từ rau quả
Rau quả là nguồn bổ sung chất xơ hiệu quả và lành mạnh. Bạn nên bổ sung vào thực đơn cho người ung thư vòm họng các loại rau củ như: bông cải mầm, cải xanh, rau có màu xanh đậm,… giúp hạn chế tế bào ung thư phát triển.
Bổ sung vào thực đơn cho người ung thư vòm họng nhiều các loại quả giúp cơ thể đảm bảo được Vitamin và khoáng chất cần thiết để nâng cao sức khỏe và sức đề kháng. Đặc biệt hơn, trong các loại quả còn dồi giàu hoạt chất chống Oxy hóa, chống lại các gốc tự do hiệu quả.
Các thực phẩm chứa Protein có lợi
Protein có lợi được cung cấp bởi các loại thịt trắng, các loại cá, trứng và sữa. Bổ sung vào thực đơn cho người ung thư vòm họng Protein có lợi giúp cơ thể được đảm bảo năng lượng chống chọi với bệnh tật và các hoạt động sống hàng ngày.
Bổ sung các loại ngũ cốc
Ngũ cốc là nhóm thực phẩm tốt cho người bệnh ung thư vòm họng và nhiều bệnh ung thư khách. Ngũ cốc tinh chế chứa nhiều năng lượng và các hoạt chất chống Oxy hóa giúp làm chậm bệnh tiến triển và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ung thư vòm họng nên kiêng gì?
Ngoài những thực phẩm có lợi cho bệnh nhân ung thư vòm họng, bạn cũng cần lưu ý tránh đưa các loại thực phẩm sau vào thực đơn cho người ung thư vòm họng.
- Các loại quả chua như cam, quýt, chanh, dâu tây,… đây là những loại quả chứa nhiều axit gây nên đau rát vòm họng.
- Cần hạn chế thức ăn khó nuốt như: bánh đa, bánh mì, bánh ngọt, xôi hoặc cơm khô,… Các nhóm thực phẩm này khiến bệnh nhân khó nuốt và khó hấp thu gây thiếu hụt dinh dưỡng.
- Tránh các món ăn chế biến sẵn như: cá hộp, xúc xích,… Các món nướng, chiên, xông khói đều gây bất lợi cho bệnh nhân ung thư vòm họng.
- Không nên ăn nóng, lạnh, cay vì những thói quen ăn uống này gây ảnh hưởng rất xấu đến vòm họng của bạn.
- Cần tuyệt đối tránh xa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê,…
Xem thêm: Cách nhận biết ung thư vòm họng cần lưu ý
Thực đơn cho người ung thư vòm họng
Để xây dựng thực đơn cho người ung thư vòm họng khoa học và phù hợp, bạn cần lưu ý những yếu tố sau:
- Ưu tiên các món mềm, dễ nuốt, dễ tiêu hóa. Nếu cảm thấy khó ăn, bạn nên bổ sung dinh dưỡng bằng sữa cho người ung thư vòm họng. Đây là dòng sữa được đặc chế cho bệnh nhân ung thư, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa.
- Chia nhỏ bữa ăn và lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp, chế biến đơn giản.
Dưới đây là vài gợi ý giúp bạn có thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người ung thư vòm họng phù hợp.
- Các món ăn sáng phù hợp để thêm vào thực đơn cho người ung thư vòm họng:
- Cháo thịt băm, nước ép dưa hấu;
- Bún ngan, 1 ly sữa;
- Cháo bí ngô, 1 ly sữa;
- Miến gà, 2 quả táo đỏ;
- Mì gạo nấu thịt,…
- Các món ăn trưa phù hợp để thêm vào thực đơn cho người ung thư vòm họng:
- Cơm trắng, canh bắp cải, canh khoai sọ nấu thịt;
- Cơm trắng, rau lang luộc, canh xương khoai tây;
- Cơm trắng, đậu nhồi thịt om, rau ngót luộc;
- Cơm trắng, rau cần xào, cà tím sốt thịt băm,…
- Các món ăn tối phù hợp để thêm vào thực đơn cho người ung thư vòm họng:
- Cơm trắng, canh súp lơ, cá chép hầm;
- Cơm trắng, canh bắp cải, thịt bò hầm;
- Cơm trắng, rau cải xoong xào thịt, canh thịt hầm khoai tây;
- Cơm trắng, ngọn rau su su xào tỏi, rau cải xào tôm,…
Một thực đơn ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh lý và thể trạng cụ thể của mỗi bệnh nhân sẽ quyết định đến kết quả điều trị và phục hồi của bệnh ung thư vòm họng. Do đó, một thực đơn dinh dưỡng các nhân phải phù hợp với tình trạng của từng bệnh nhân. Để thiết lập thực đơn cho người ung thư vòm họng khoa học, phù hợp bạn cần được lắng nghe tư vấn dinh dưỡng từ chuyên gia. H&H Nutrition cung cấp đến khách hàng dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu, được dựa trên nhu cầu và bệnh lý của mỗi khách hàng.
Xem thêm: Tầm quan trọng của thiết kế thực đơn cho người ung thư
Sữa cho người ung thư
Bên cạnh bữa ăn hàng ngày, bạn cũng nên sử dụng sữa cho người ung để bổ sung thêm các dưỡng chất bị thiếu hụt. Sữa cho người ung thư Fortimel Protein 125ml là sản phẩm rất được ưa chuộng vì mang lại hiệu quả sức khỏe cao.
Sữa Fortimel Protein 125ml – Sữa cao năng lượng cho người ung thư, người cao tuổi. Sưa cho người ung thư Fortimel Protein cung cấp năng lượng cao cho người dùng giúp hồi phục sức khỏe, xây dựng khối cơ và giữ vững cân nặng. Các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất từ sữa hỗ trợ người bệnh tăng sức đề kháng, hấp thu thức ăn tốt hơn nâng cao sức khỏe tổng thể.
Qua những thông tin trên, H&H Nutrition hi vọng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn thực đơn cho người ung thư vòm họng và lựa chọn được sữa cho người ung thư vòm họng phù hợp nhất. Liên hệ ngay với H&H Nutrition khi cần giải đáp thắc mắc về sức khỏe của bạn và gia đình.
H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.
Địa chỉ:
Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline:
Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433
Fanpage: H&H – Dinh dưỡng tối ưu
Group:
