Căn cứ nhu cầu tìm hiểu và quan tâm về kiến thức Dinh dưỡng, Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng xây dựng kế hoạch đào tạo, huấn luyện khóa Dinh dưỡng Nâng cao với mục tiêu cung cấp kiến thức, kỹ năng dinh dưỡng cần thiết, góp phần xây dựng lối sống lành mạnh và nâng cao sức khỏe cho cộng đồng.
MỤC TIÊU KHÓA HỌC DINH DƯỠNG NÂNG CAO
- Trang bị cho học viên những kiến thức dinh dưỡng cơ sở.
- Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em và người lớn. Sử dụng được các công cụ đánh giá dinh dưỡng tại bệnh viện và cộng đồng.
- Học viên có kỹ năng cần thiết để tính nhu cầu năng lượng cá nhân, lựa chọn phương pháp dinh dưỡng phù hợp chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
- Học viên biết can thiệp dinh dưỡng để điều chỉnh cân nặng và các bệnh lý thông thường cho trẻ nhỏ và người lớn.
- Có kỹ năng tư vấn dinh dưỡng cơ bản và lựa chọn thực phẩm phù hợp từng đối tượng: 1000 ngày đầu đời, dinh dưỡng tập luyện thể thao, dinh dưỡng làn da.
ĐỐI TƯỢNG ĐĂNG KÝ
- Tốt nghiệp chuyên ngành y: Bác sĩ, Dược sĩ, Kĩ thuật viên, y sĩ, điều dưỡng,…
- Tốt nghiệp Trung cấp đại học văn bằng chuyên môn khác.
- Tốt nghiệp THPT trở lên.
Đội ngũ Giảng viên
Đội ngũ giảng viên có nhiều kinh nghiệm và chuyên môn về dinh dưỡng của Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng và một số Bệnh viện, trường Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh.
Chương trình Đào tạo Khoá học Dinh dưỡng Nâng Cao
Gồm có 40 tiết học với các nội dung:
GIẢI PHẪU HỆ TIÊU HÓA & SINH LÝ TIÊU HÓA, HẤP THU, CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG:
- Giải phẫu: Miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già.
- Chức năng của từng cơ quan trong hệ tiêu hệ tiêu hóa.
- Sinh lý tiêu hóa: MiệnVAI TRÒ VÀ NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG SINH NĂNG LƯỢNG:g, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, gan, mật, tụy.
- Quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Cơ chế thèm ăn – Biếng ăn – Điều hòa cơ thể.
- Vai trò của các chất sinh năng lượng.
- Nhu cầu các chất sinh năng lượng.
VAI TRÒ VÀ NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG:
- Vai trò các chất không sinh năng lượng.
- Nhu cầu các chất không sinh năng lượng
THU THẬP SỐ LIỆU NHÂN TRẮC VÀ KHAI THÁC KHẨU PHẦN ĂN:
- Cách lấy các chỉ số nhân trắc như: Cân nặng, chiều dài nằm, chiều cao, số đo các vòng, đo độ dày nếp gấp da…
- Hướng dẫn sử dụng các chỉ số nhân trắc.
- Khai thác khẩu phần ăn 24h và đánh giá
ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG:
- Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em qua: Chỉ số nhân trắc, triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng, khai thác khẩu phần ăn.
- Hướng dẫn theo dõi biểu đồ tăng trưởng.
- Đánh giá tình trạng dinh dưỡng người lớn qua: Chỉ số nhân trắc, triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng, khai thác khẩu phần ăn.
- Giới thiệu các công cụ sàng lọc và đánh giá tình trạng dinh dưỡng trong cộng đồng và bệnh viện (MUST, MNA, SGA…)
DINH DƯỠNG 1000 NGÀY ĐẦU ĐỜI:
- Dinh dưỡng mang thai
- Dinh dưỡng 0-2 tuổi
SỮA MẸ & SỮA CÔNG THỨC:
- Khuyến nghị nuôi con bằng sữa mẹ
- Tính ưu việt của sữa mẹ.
- Sữa mẹ nhiều hay ít phụ thuộc vào đâu? Ứng dụng điều chỉnh lượng sữa mẹ.
- Bảo quản sữa mẹ như thế nào?
- Một số vấn đề thường gặp khi nuôi con bằng sữa mẹ.
- Vai trò, thành phần, nuôi con khi không đủ sữa mẹ.
- Một số loại sữa công thức và lưu ý khi sử dụng.
SUY DINH DƯỠNG VÀ BÉO PHÌ TRẺ EM:
- Trẻ em bao lâu thì nên khám dinh dưỡng một lần?
- Khái niệm, cơ chế, nguyên nhân, hậu quả, đánh giá, điều trị suy dinh dưỡng trẻ em.
- Khái niệm, cơ chế, nguyên nhân, hậu quả, đánh giá, điều trị béo phì trẻ em
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM:
- Quy định VSATTP
- Các phương pháp bảo quản, chế biến thực phẩm
- Phòng tránh ngộ độc thực phẩm
SUY DINH DƯỠNG VÀ BÉO PHÌ NGƯỜI LỚN:
- Người lớn bao lâu thì nên khám dinh dưỡng một lần?
- Khái niệm, cơ chế, nguyên nhân, hậu quả, đánh giá, điều trị suy dinh dưỡng người lớn.
- Khái niệm, cơ chế, nguyên nhân, hậu quả, đánh giá, điều trị béo phì người lớn.
CÁC NGUYÊN TẮC TƯ VẤN DINH DƯỠNG VÀ QUY TRÌNH TƯ VẤN DINH DƯỠNG:
- Hành vi đối tượng, các bước thay đổi hành vi, các hình thức tư vấn
- Nguyên tắc tư vấn sinh dưỡng
- Quy trình tư vấn dinh dưỡng
XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHANH:
- Tính nhu cầu năng lượng và các chất sinh năng lượng
- Phân nhóm thực phẩm, đơn vị chuyển đổi
- Các bước xây dựng
- Xây dựng thực đơn nhanh chi tiết theo đối tượng can thiệp
ĐỌC CHỈ SỐ THÀNH PHẦN CƠ THỂ VÀ ỨNG DỤNG DINH DƯỠNG TRONG THỂ THAO:
- Hướng dẫn đọc chỉ số phân tích thành phần cơ thể
- Nguyên tắc dinh dưỡng trong thể thao
- Ứng dụng dinh dưỡng trong một số môn thể dục, thể thao phổ biến: GYM, YOGA, chạy bền…
DINH DƯỠNG LÀN DA – NGỪA LÃO HÓA:
- Khái niệm về dinh dưỡng làn da & ngừa lão hóa
- Vai trò chức năng các chất dinh dưỡng cho làn da và ngừa lão hóa
- Nhu cầu và nguồn cung cấp
- Ứng dụng thực tế
Phương pháp dạy học
- Hình thức học online thông qua ứng dụng Zoom.
- Tham gia trên 80% tổng số tiết học.
- Thi trắc nghiệm cho mỗi chuyên đề, trên 50% câu đúng là đạt (tương đương 50 điểm). Thang điểm 100/100.
- Sau khi học viên hoàn tất khóa học với điểm tổng kết cuối khóa trên ≥ 50 sẽ được cấp chứng nhận “Tư vấn dinh dưỡng khóa 05”.
Thời gian Đào tạo Khoá học Dinh dưỡng Nâng Cao
Thời gian từ 19h00 – 21h00 vào Thứ 2, Thứ 4, Thứ 6, Chủ nhật.
Học phí
Dinh dưỡng nâng cao 14 buổi học: 6,000,000 đồng/ khóa. Ưu đãi chỉ còn 5,500,000đ khi đăng ký 2 người.
Đăng Ký Khoá Học: TUYỂN SINH KHÓA DINH DƯỠNG NÂNG CAO 5
“Đầu tư vào sức khỏe là đầu tư khôn ngoan nhất!” Hãy để Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng giúp bạn tạo nên những giá trị dinh dưỡng bổ ích nhất nhé!
Thông tin liên hệ: Viện Nghiên cứu & Tư vấn Dinh dưỡng
- Website: https://nreci.org/
- Fanpage: https://www.facebook.com/nreci.org
- Hotline: 0888.334.478
- Địa chỉ: 407/14 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP.HCM;
Thông tin chuyển khoản:
Tên chủ khoản: Đặng Ngọc Hùng
STK: 1022275199
Ngân hàng: Vietcombank chi nhánh Hùng Vương
Đặc biệt: Học viên sẽ được khám và tham vấn dinh dưỡng miễn phí trọn đời, ưu đãi khi học khóa học dinh dưỡng chuyên sâu hơn.
