Bệnh tự kỷ ở trẻ em hiện nay rất là phổ biến trên toàn thế giới và chế độ ăn uống và chất bổ sung khác nhau có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh tự kỷ. Vậy sữa có phải là một sản phẩm dinh dưỡng tốt và những loại sữa cho trẻ tự kỹ nào phù hợp. Hãy cùng H&H Nutrition tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Hội chứng tự kỷ của trẻ đang trở thành vấn đề đáng lo ngại của nhiều bậc cha mẹ trong nước nói riêng và trên toàn thế giới nói chung. Chính vì chưa xác định được nguyên nhân cụ thể và cách chữa trị tận gốc hội chứng này, vì thế bố mẹ nên cố gắng cho bé một chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất. Trẻ tự kỷ cũng cần một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng theo từng độ tuổi không khác gì so với trẻ bình thường nhưng các mẹ cần lưu ý nhiều điều để nhằm tránh những tác động không tốt từ những thực phẩm gây ảnh hưởng xấu sự phát triển của bé.

Tìm hiểu về bệnh tự kỷ ở trẻ

Tự kỷ là một chứng rối loạn ảnh hưởng đến cách hoạt động của não bộ của một người. Đây là rối loạn tâm thần phổ biến ảnh hưởng đến trẻ em, khoảng 1 trong 160 trẻ em trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ

Nên chọn sữa dành cho trẻ tự kỷ như thế nào?  

Nguyên nhân

Chúng tôi không biết chính xác nguyên nhân gây ra chứng tự kỷ là gì nhưng có thể do sự phát triển của não và các yếu tố di truyền.

Bộ não của trẻ tự kỷ có xu hướng phát triển nhanh hơn mức trung bình đặc biệt là trong ba năm đầu đời. Chúng tôi không biết tại sao sự tăng trưởng nhanh chóng này lại xảy ra. Nhưng nó có nghĩa là ở trẻ tự kỷ, các bộ phận của não giao tiếp với nhau theo cách không điển hình.

Bằng chứng cho thấy có cơ sở di truyền cho chứng tự kỷ . Nhưng không chắc rằng một gen cụ thể chịu trách nhiệm cho chứng tự kỷ. Các nhà nghiên cứu cho rằng nhiều khả năng một số gen kết hợp và hoạt động cùng nhau, vì thế họ đã tìm thấy nhiều gen có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của chứng tự kỷ.

Dấu hiệu

Trẻ tự kỷ thường xuất hiện trước khi được 2 tuổi.

Trong năm đầu đời , các dấu hiệu bao gồm sự khác biệt trong phát triển giao tiếp và xã hội của trẻ. Ví dụ, những đứa trẻ sau này được chẩn đoán mắc chứng tự kỷ có thể:

  • không mỉm cười khi đáp lại người khác
  • không giao tiếp bằng mắt
  • không sử dụng cử chỉ.

Trong những năm chập chững biết đi, các dấu hiệu của chứng tự kỷ trở nên dễ nhận thấy hơn khi trẻ được mong đợi sẽ bắt đầu nói chuyện và chơi với những trẻ khác. Ví dụ, trẻ tự kỷ có thể:

  • không quan tâm đến việc chơi với những đứa trẻ khác
  • lặp lại mọi thứ mà trẻ đã nghe được
  • nói chuyện bằng một giọng khác thường.

Một số trẻ có nhiều dấu hiệu xuất hiện, trong khi những trẻ khác chỉ có một vài dấu hiệu. Số lượng các dấu hiệu thay đổi tùy theo lứa tuổi của trẻ em và ảnh hưởng của chứng tự kỷ đối với cuộc sống hàng ngày của chúng.

Nhóm thực phẩm tốt cho trẻ tự kỷ

Một chế độ ăn uống tối ưu là cân bằng và đầy đủ các chất dinh dưỡng. Điều này đôi khi có thể là một thách thức đối với những trẻ mắc chứng tự kỷ vì nhiều trẻ có các vấn đề liên quan đến tiêu hóa và ăn uống. 

Những người mắc chứng tự kỷ thường bị thâm hụt một số chất dinh dưỡng nhất định, vì vậy danh sách thực phẩm dành cho trẻ tự kỷ sẽ bao gồm các loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng này. Trái cây và rau tươi, các loại hạt, đậu, trứng và thịt nạc là những món tốt để thêm vào danh sách thực phẩm . Cụ thể thế nào mọi người cùng H&H Nutrition theo dõi nhé.

Nên chọn sữa dành cho trẻ tự kỷ như thế nào?  

Vitamin và các chất khoáng

Thuốc bổ sung đa sinh tố và khoáng chất : Một số kết quả cho thấy bổ sung đa sinh tố và khoáng chất có thể giúp cải thiện các vấn đề về giấc ngủ và tiêu hóa ở trẻ tự kỷ. Bổ sung đa sinh tố và khoáng chất cũng có thể giúp trẻ nhận được thêm các chất dinh dưỡng có thể bị thiếu hoặc thiếu trong chế độ ăn uống của chúng. 

Vitamin B6, magie và sắt : Một số nhà nghiên cứu đưa ra rằng một số trẻ tự kỷ có thể bị thiếu magie.. Do đó, bổ sung vitamin B6 và magie đồng thời có thể làm giảm triệu chứng hiếu động quá mức, gia tăng hành vi tích cực ở trẻ tự kỷ..Mặt khác, nếu lo lắng rằng trẻ có thể không nhận đủ vitamin và khoáng chất, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của H&H Nutrition hay nơi nào khác. Chuyên gia dinh dưỡng có thể đánh giá chất lượng chế độ ăn của trẻ và đưa ra lời khuyên về cách tăng cường một số chất dinh dưỡng

Những thực phẩm chứa nguồn vitamin B6 dồi dào có thể kể đến như là: Thịt bò, cá hồi, rau chân vịt, măng tây… Còn thực phẩm chứa nhiều magie thường có ở các loại ngũ cốc và hạt, thịt, sữa…

Chất béo omega-3

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều trẻ em mắc chứng tự kỷ có lượng  chất béo omega-3 thấp . Chất béo omega-3 như DHA rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung chất béo omega-3 có thể giúp giảm lo lắng ở trẻ em và thanh thiếu niên mắc chứng tự kỷ, tuy nhiên nó không giúp giảm các triệu chứng khác của chứng tự kỷ như giao tiếp và cáu kỉnh. Nghiên cứu thêm là cần thiết. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách tăng omega-3 trong chế độ ăn của trẻ, hãy liên hệ với chuyên gia dinh dưỡng 

Chế độ ăn kiêng không chứa gluten, không chứa casein

Gluten là protein chính trong lúa mì và các loại ngũ cốc khác như lúa mạch đen và lúa mạch .. Casein là protein chính trong các sản phẩm từ sữa như sữa bò, pho mát, sữa chua và kem. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn này có thể cải thiện một số triệu chứng của bệnh tự kỷ như hiếu động thái quá và giao tiếp, nhưng nó không cải thiện các triệu chứng tiêu hóa. Nếu bạn muốn thử chế độ ăn kiêng này, hãy nhớ nhờ sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để được hỗ trợ và theo dõi. Chế độ ăn này có thể hạn chế và ít chất dinh dưỡng nhất định như canxi và vitamin D, những chất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển. 

Chế độ dinh dưỡng kém làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính sau này, như bệnh tiểu đường và bệnh tim. Trẻ em lớn lên với chế độ ăn không phù hợp có nhiều khả năng bị béo phì, có liên quan đến một số bệnh mãn tính. Vì vậy thực phẩm nên tránh cho trẻ mắc chứng tự kỷ là :

  • Đường :  Vì trẻ tự kỷ có thể có gây tăng động, tốt nhất nên ăn lượng chất đường bột vừa phải để duy trì lượng đường cân bằng.
  • Bột ngọt (MSG):  Tương tự như đường, bột ngọt có thể khiến não bị kích thích quá mức, dẫn đến tăng động.
  • Thành phần nhân tạo : Tránh thực phẩm có thuốc nhuộm nhân tạo, hương vị nhân tạo, chất phụ gia và chất bảo quản, vì một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ tiềm ẩn giữa chứng tự kỷ và các thành phần có trong thực phẩm chế biến sẵn. 
  • Độc tố: Tránh các loại cá lớn có chứa thủy ngân, đây là một chất độc miễn dịch có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch. Tránh thịt và các sản phẩm từ sữa có chứa các chất độc như polychlorinated biphenyls (PCB), dioxin, thuốc trừ sâu, chất chống cháy brom hóa và hóa chất perfluorinated (PFC).
  • Các sản phẩm từ sữa: Sữa là chất gây viêm nhiễm, có thể làm suy giảm chức năng miễn dịch. Một số người cũng gặp phải tình trạng rối loạn não và mất khả năng tập trung khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. 
  • Gluten : Gluten có thể gây viêm và giảm chức năng tiểu não, liên quan đến sự phối hợp vận động và suy nghĩ.
  • Ngô : Theo USDA, ngô là cây trồng quan trọng nhất ở Mỹ có sử dụng thuốc trừ sâu. Một nghiên cứu năm 2013 đã gợi ý rằng có mối liên hệ tiềm ẩn giữa việc tiếp xúc với chất diệt cỏ glyphosate và nguy cơ mắc bệnh tự kỷ.

Trẻ tự kỷ có nên uống sữa không? Các loại sữa cho trẻ tự kỷ nên lựa chọn 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của H&H Nutrition, các bậc phụ huynh nên hạn chế cho trẻ tự kỷ uống các loại sữa giàu casein như sữa cừu, sữa tươi, sữa bò, sữa dê, các loại sữa của động vật có vú hay sữa chua, sữa đậu nành,… sẽ khiến cho não trở nên kích thích hơn.

Vì thế bố mẹ nên cho bé uống loại sữa nào? Tốt nhất là thay thế các loại sữa trên bằng sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa hạt điều, sữa gạo, sữa yến mạch, sữa đậu. Nhìn chung các loại đồ ăn thức uống dinh dưỡng không chứa casein đều tốt cho trẻ tự kỷ vì sữa không chứa casein này có thể cải thiện một số triệu chứng của bệnh tự kỷ như hiếu động thái quá và giao tiếp. 

Để được tư vấn dinh dưỡng và thiết kế thực đơn nhằm giúp trẻ tự kỷ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển khỏe mạnh, cung cấp cho ba mẹ các chiến lược hữu ích và thiết thực . Hãy đến với H&H Nutrition để được đưa ra lời khuyên về chế độ ăn uống đặc biệt và bổ sung dinh dưỡng


Bài viết liên quan:


Ths. Lê Thị Thu Huyền – Chuyên gia Dinh dưỡng, Da liễu tại H&H Nutrition
Ths. Lê Thị Thu Huyền – Chuyên gia Dinh dưỡng, Da liễu tại H&H Nutrition

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DINH DƯỠNG

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline: 

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage:

Group:

đánh giá post

Đặng Ngọc Hùng

Là Founder của H&H Nutrition. Tốt nghiệp đại học y dược TPHCM năm 2011. Sau đó tốt nghiệp Thạc sĩ y khoa - chuyên ngành Y tế công cộng năm 2019. Hiện có chứng chỉ dinh dưỡng lâm sàng - Trung tâm dinh dưỡng TPHCM, Chứng chỉ định hướng chuyên khoa dinh dưỡng lâm sàng- Đại học Y dược TPHCM. Đã từng công tác tại các bênh viện lớn như BV Tai mũi họng Sài gòn, Nguyễn Tri Phương. Giảng viên thỉnh giảng tổ chức phi chính phủ LIFE, trường cao đẳng Y dược Pasteur, Cao đẳng Đại Việt. Và là tác giả sách " DINH DƯỠNG CÂN BẰNG - ĂN TRONG TỈNH THỨC"

Trả lời