Canxi vô cùng cần thiết cho cơ thẻ
Thực phẩm bổ sung Canxi – Canxi vô cùng cần thiết cho cơ thẻ

Hầu hết mọi người đều biết canxi có vai trò hỗ trợ xương chắc khỏe nhưng không phải ai cũng biết canxi còn có nhiều vai trò đặc biệt quan trọng khác trong cơ thể giúp cơ thể duy trì trạng thái ổn định.

Canxi là gì?

Canxi là chất khoáng có khối lượng lớn nhất trong cơ thể con người (khoảng 2% tổng trọng lượng cơ thể).  , canxi trong cơ thể tồn tại ở xương, răng (khoảng 99%) và chỉ có 1% tồn tại trong máu,, dịch mô kẽ và dịch tế bào.

Thức ăn có nhiều canxi đặc biệt là sữa và các chế phẩm từ sữa, mè, nấm, các loại rau xanh, cua đồng, tôm tép, hải sản.

Vai trò của canxi – Thực phẩm bổ sung Canxi đối với cơ thể người

Chắc khỏe xương

  • Canxi chiếm khoảng 50% lượng chất khoáng trong xương, đa số là các loại muối canxi được bổ sung kết hợp với các khoáng chất khác như phốt pho và flour,… Vì là thành phần quan trọng tạo nên hệ xương và quá trình tạo xương kèm theo hủy xương diễn ra liên tục nên con người cần phải bổ sung canxi từ khi còn trong giai đoạn bào thai đến khi già.
  • Canxi duy trì mô xương và răng được ổn định, giúp trẻ em tăng trưởng chiều cao, mọc răng tốt.
  • Thiếu canxi làm rối loạn quá trình khoáng hóa tại xương. Thiếu cung cấp canxi từ thực phẩm buộc cơ thể phải huy động canxi từ xương ra ngoài máu để điều hòa các hoạt động khác. Đây cũng là nguyên nhân gây tình trạng còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người già, tăng nguy cơ gãy xương. Ở những đối tượng này, sự thiếu hụt canxi không bổ sung đủ gây đau nhức các xương.

Điều hòa hoạt động tế bào

  • Canxi hoạt hóa protein calmodulin trên bề mặt tế bào để điều hòa hoạt động của các tế bào cơ, tiết hormon, điều hòa huyết áp.
  • Thiếu canxi có liên quan đến tăng huyết áp và ung thư ruột.
  • Bổ sung đủ canxi giúp giảm nguy cơ tiền sản giật ở phụ nữ mang thai.

Hỗ trợ hệ thần kinh

  • Canxi tham gia vào cấu trúc và hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh.
  • Thiếu canxi không bổ sung có thể gây mất ngủ, tính tình nóng nảy, trí nhớ kém, đau đầu; trẻ em thường kém tập trung, khóc đêm, ngủ hay giật mình.

Hỗ trợ chức năng đông cầm máu

  • Chuỗi fibrin (yếu tố đông máu) cần canxi để củng cố liên kết giữa các phân tử fibrin để duy trì trạng thái bền vững của nó.
  • Canxi chuyển hóa prothrombin thành enzyme đông cầm máu thrombin.
  • Canxi là một yếu tố đông máu quan trọng.

Nhu cầu canxi hàng ngày – Thực phẩm bổ sung Canxi

Nồng độ canxi trong máu dường như hằng định, không phụ thuộc vào chế độ ăn hàng ngày. Vì vậy, không thể dùng xét nghiệm canxi máu để chẩn đoán mức độ thiếu hụt canxi của cơ thể. Nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể phải đáp ứng được nhu cầu dự trữ để đạt nồng độ tối đa canxi tại xương và răng.

Nhu cầu canxi hàng ngày cho người Việt Nam – Viện dinh dưỡng 2016
Nhu cầu canxi hàng ngày cho người Việt Nam – Viện dinh dưỡng 2016

Tỷ lệ hấp thu canxi trung bình khoảng 20-30%, tỷ lệ này tăng lên ở phụ nữ có thai và cho con bú do nhu cầu cao hơn. Canxi hấp thu chủ yếu ở ruột non.

Các yếu tố ảnh hưởng đến bổ sung canxi trong cơ thể

Yếu tố làm tăng hoặc giảm hấp thu canxi
Yếu tố làm tăng hoặc giảm hấp thu canxi

Khi sử dụng nhiều canxi cần chú ý bổ sung đầy đủ nước vào trong chế độ ăn để hạn chế tình trạng sỏi thận, tăng canxi huyết và suy thận.

Ai nên bổ sung canxi?

Canxi nhìn chung nên bổ sung ở những đối tượng đang trong giai đoạn tăng trưởng chiều cao, phụ nữ mãn kinh và người có các rối loạn chất lượng xương.

  • Phụ nữ mang thai và cho con bú
  • Trẻ còi xương (bổ sung kèm vitamin D)
  • Trẻ nhỏ, trẻ em độ tuổi phát triển chiều cao
  • Phụ nữ mãn kinh
  • Hỗ trợ điều trị loãng xương
  • Người tăng huyết áp

Thực phẩm bổ sung Canxi

Các loại thực phẩm thông dụng giàu canxi Nguồn: Bộ Y tế
Thực phẩm bổ sung chất Canxi Nguồn: Bộ Y tế

Dù chú trọng đến bất kỳ chất dinh dưỡng nào cho cơ thể thì một chế độ ăn đa dạng và cân đối các nhóm thực phẩm sẽ cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, canxi được khuyên nên bổ sung trong hầu hết các giai đoạn của cuộc đời và nên sử dụng hợp lý, không nên bổ sung dư thừa.

Trên đây là những chia sẻ của H&H Nutrition về nhu cầu và bổ sung canxi cho các lứa tuổi và những thực phẩm thông dụng giàu canxi cũng như vai trò của chúng trong cuộc sống hàng ngày. Tại H&H Nutrition, chúng tôi có một đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp, tận tâm luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của bạn về dinh dưỡng cho mọi người.

Xem thêm: Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng cùng chuyên gia

Xem thêm: Canxi bổ sung cho người lớn

Xem thêm : Sữa dành cho người lớn, phòng chống loãng xương, tăng cường sức khỏe

Thực phẩm bổ sung Canxi - Khoáng chất quan trọng bậc nhất không chỉ là xương khớp

 

Bs. Trịnh Thị Cẩm Tuyên – Chuyên gia Dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition – Đồng hành sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 294/2 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, Tp.HCM.
Chi nhánh 1: 16B Nguyễn Công Bình, Phường 6, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang.
Chi nhánh 2: 319C5 Nguyễn Huệ, Phường Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre.
Chi nhánh 3: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

  • Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
  • Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Trịnh Thị Cẩm Tuyên

Kinh nghiệm: - Nghiên cứu khoa học: chủ nhiệm đề tài nghiên cứu sức khỏe người cao tuổi được công bố trên tạp chí Y học dự phòng. - Cộng tác viên tổ chức PATH, các dự án sức khỏe cho người tăng huyết áp, lao, HIV. - Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa Euréka lần XXI năm 2019, lĩnh vực Công nghệ Sinh - Y Sinh. Bằng cấp: - Bác sĩ Y học dự phòng - Đại học Y dược TPHCM - Chứng chỉ Bồi dưỡng Sau đại học Dinh dưỡng lâm sàng - Đại học Y dược TPHCM

Trả lời