Bệnh tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Bệnh tuyến giáp nên ăn gì? Điều trị tuyến giáp có sự liên quan chặt chẽ đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người bệnh. Dinh dưỡng cho người bệnh tuyến giáp cần có sự đảm bảo và tuân thủ chặt chẽ với các nguyên tắc dinh dưỡng nhất định. Với kinh nghiệm nhiều năm điều trị của các bác sĩ, chuyên gia tại H&H Nutrition, quý người bệnh cũng như khách hàng hãy cùng tìm hiểu và giải đáp thắc mắc bệnh tuyến giáp nên ăn gì các chia sẻ dưới đây.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân tuyến giáp

Một số nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân tuyến giáp cần lưu ý trong quá trình điều trị kết hợp dinh dưỡng sau:

• Đối với bệnh nhân đã từng điều trị bằng liệu pháp iot thì trong thiết kế thực đơn dinh dưỡng cần tránh các thực phẩm có chứa hàm lượng iot cao trong khẩu phần ăn hàng ngày đặc biệt là muối iot. Đối với bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp nhưng không phải ung thư tuyến giáp thì cần tăng cường bổ sung iot có nguồn gốc tự nhiên như thủy hải sản, rong biển, tảo,…
• Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất oxy hóa tự nhiên như cam, quýt, bưởi,.. vì chúng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cân bằng các hormon tuyến giáp, cải thiện sức khỏe.
• Nên bổ sung các loại thực phẩm giàu kẽm như mầm lúa mì, thịt bò, các loại hạt bởi kẽm cần thiết cho việc tăng cường đề kháng và thiếu kẽm ở bệnh nhân tuyến giáp khiến cản trở sự phân chia của các tế bào, hạ chế sự tăng trưởng và quá trình phân hủy carbohydrate.
• Cần bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi vì thiếu canxi thường gặp ở bệnh nhân tuyến giáp gây nên hiện tượng rối loạn chuyển hóa canxi, nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở bệnh nhân tuyến giáp.
• Bổ sung các loại omega 3-6-9 có nguồn gốc động vật và thực vật giúp làm dịu hoạt động của tuyến giáp, tốt cho việc điều trị bệnh tuyến giáp ở bệnh nhân tuyến giáp.

Bệnh tuyến giáp nên ăn gì?

Một câu hỏi mà các bệnh nhân thường thắc với các chuyên gia và bác sĩ tại H&H Nutrition là bệnh tuyến giáp nên ăn gì trong quá trình điều trị giúp cho việc phục hồi của người bệnh được tốt hơn. Đây cũng là thắc mắc chung của nhiều người bệnh cũng như người nhà bệnh nhân. Dưới đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng dành cho bệnh nhân tuyến giáp trong việc lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân tuyến giáp:

• Nên ăn nhiều các loại thực phẩm chứa iốt tốt cho cơ thể như muối iot, rong biển, tảo biển, hải sản,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng iot có tác dụng cân bằng các hormon tuyến giáp đồng thời làm giảm sự hình thành u tuyến giáp. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân đang thực hiện điều trị bằng phương pháp iot thì nên tránh sử dụng iot hoặc bổ sung theo chỉ định của các bác sĩ điều trị tại bệnh viện chuyên khoa.
• Nên ăn các loại rau xanh có màu đậm như rau diếp, rau bina,….Đây là các loại rau chứa nhiều magie cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, magie cần thiết cho các hoạt động của tuyến giáp được khỏe mạnh.
• Nên ăn các loại thực phẩm giàu kẽm như hải sản, tôm, cua, cá,… Kẽm cần thiết cho việc tăng cường đề kháng của cơ thể đồng thời tốt cho tuyến giáp. Kẽm giúp bệnh nhân tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh các bệnh nhiễm khuẩn liên quan, tăng cường sức khỏe.
• Nên ăn các loại cá giàu omega 3 – 6 – 9 như cá thu, cá trích, cá ngừ,… Vì omega có tác dụng làm dịu tuyến giáp, tốt cho bệnh nhân tuyến giáp.
• Nên ăn nhiều các loại hoa quả chứa các chất oxy hóa như cam, quýt, bưởi,… Các chất oxy hóa giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra các loại hoa quả chứa nhiều vitamin C, E, B …và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
• Nên bổ sung các nguồn protein giúp cơ thể đảm bảo được năng lượng cho các hoạt động cần thiết hàng ngày của cơ thể, tăng cường sự hình thành các mô tế bào.

Các loại thực phẩm bệnh nhân tuyến giáp nên kiêng

Ngoài việc đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với các loại thực phẩm mà người bệnh tuyến giáp nên ăn gì thì cần chú ý đến một số loại thực phẩm mà người bệnh tuyến giáp nên kiêng. Một số loại thực phẩm người bệnh tuyến giáp không nên ăn:

• Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành người bệnh tuyến giáp nên tránh. Tuy đậu nành cung cấp nguồn protein tốt cho cơ thể nhưng trong đậu nành chứa một lượng lớn chất Isoflavone, chất này gây cản trở quá trình tạo thành hormon của tuyến giáp.
• Không nên sử dụng các nguồn thực phẩm từ nội tạng động vật bởi trong nội tạng động vật có chứa nhiều acid lipoic gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, acid lipoic còn làm cản trở, mất tác dụng của các loại thuốc điều trị bệnh tuyến giáp ở người mắc bệnh tuyến giáp.
• Không nên sử dụng quá nhiều chất xơ và đường từ các thực phẩm chứa nhiều đường như bánh, kẹo ngọt. Đối với người mắc bệnh tuyến giáp thường bị rối loạn, suy giảm chức năng chuyển hóa đường do đó nếu sử dụng quá nhiều đường thường khiến bệnh nhân dễ tăng cân, béo phì và ảnh hưởng đến các hoạt động của tuyến giáp.
• Không nên sử dụng quá nhiều các loại rau họ cải như cải bắp, cải thìa,…. Bởi trong thành phần dinh dưỡng của các loại rau họ cải chứa chất làm hạn chế sự hấp thụ, quá trình hình thành hormone ở tuyến giáp.
• Không nên sử dụng các loại thực phẩm được chế biến sẵn, các đồ chiên rán quá nhiều dầu mỡ không tốt cho các hoạt động của tuyến giáp đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe, sức đề kháng của người bệnh tuyến giáp.
• Nên tránh và hạn chế các loại bia, rượu, các chất kích thích khác.

Gợi ý các loại sữa cho người bệnh tuyến giáp

Xem thêm: 

• Sữa Lean Pro Thyro Lid 900g – Dinh dưỡng tối ưu cho người kiêng I-ốt, bệnh lý tuyến giáp
• Suy tuyến giáp là bệnh gì? Bệnh suy giáp có chữa khỏi được không?