Top 3 loại thực phẩm giải đáp: Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Tham vấn y khoa: BS Nguyễn Thị Xuân Huyền - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng- tiết chế

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì luôn là câu hỏi thường trực của những ai đang quan tâm đến căn bệnh này. Đây là căn bệnh có thể được trị khỏi nếu phát hiện ở giai đoạn sớm. Việc chăm sóc người bệnh cần được chú ý về dinh dưỡng để hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị. H&H Nutrition cung cấp kiến thức cần thiết giúp giải đáp những vấn đề mà người bệnh quan tâm.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học và đảm bảo các nguyên tắc trong chỉ định của bác sĩ. Thực đơn cho bệnh nhân cần chú ý các loại thực phẩm sau đây.

Thực phẩm chứa kẽm, sắt và omega 3: Những loại thực phẩm này có khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp. Các vi chất được cung cấp đầy đủ giúp sinh sản tốt lượng hormon tuyến giáp. Vì vậy, thực đơn hàng ngày nên có các loại thực phẩm như cá hồi, thịt bò, nấm, củ cải, rau mồng tơi.
Thực phẩm có vitamin A, C, E và B: Các loại vitamin này có nhiều các loại rau lá xanh, trái cây. Đây là những vitamin quan trọng chống oxy hoá. Điều này làm hạn chế những tổn thương tuyến giáp đồng thời tăng cường hoạt động cho tuyến giáp khỏe mạnh.
Các loại đạm: thịt, cá, trứng là các thực phẩm giàu protein. Tuy nhiên, người bệnh cần tránh thịt nhiều mỡ, nội tạng động vật.

Các loại thực phẩm ung thư tuyến giáp không nên ăn

Ngoài việc có kiến thức về ung thư tuyến giáp nên ăn gì thì thực phẩm không nên ăn cũng là thông tin cần biết. Khi điều trị bệnh, người bệnh phải tuân theo chỉ định của bác sĩ về việc bổ sung dinh dưỡng. Những loại thực phẩm nêu dưới đây cần cân nhắc khi đưa vào thiết kế thực đơn cho bệnh nhân tuyến giáp.

Đồ ăn có chứa nhiều i-ốt: Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư về tuyến giáp là việc bổ sung quá ít hoặc quá nhiều i-ốt. Với nguyên nhân từ dư thừa i-ốt trong cơ thể dẫn tới bệnh thì cần hạn chế khẩu phần ăn có chứa i-ốt. Các loại thực phẩm chứa nhiều muối như thực phẩm ướp muối cần tránh trong thực đơn.
Thực phẩm có nhiều dầu mỡ và đường: Những loại thức ăn này không tốt cho bệnh ung thư tuyến giáp. Bên cạnh việc gây ra các căn bệnh về tim mạch, huyết áp thì thực phẩm này khiến giảm sản sinh hormone tuyến giáp. Ngoài ra, bệnh nhân tiêu thụ nhiều đồ ăn này còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Thức ăn khô cứng: Bệnh nhân ung thư tuyến giáp thường có triệu chứng nuốt khó, khi nuốt bị nghẹn. Vì vậy, thực đơn dinh dưỡng phải có món ăn chế biến mềm, được xay nhỏ. Các món ăn cứng như bánh mì, bánh quy cứng cần bỏ ra khỏi thực đơn.
Đồ ăn chiên nướng: Trong loại thực phẩm này có chứa chất gây ảnh hưởng xấu đến các tế bào, các mô trong cơ thể. Việc dùng thường xuyên sẽ làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tránh loại thực phẩm này, chuyển sang thay thế bằng các món hấp hoặc luộc.
Các chất kích thích: Các loại chứa chất kích thích như thuốc lá, trà, cà phê và rượu, bia gây tác hại lớn đến bệnh. Người bệnh sau phẫu thuật còn dùng nhiều các loại thực phẩm này sẽ làm tái phát bệnh. Bên cạnh đó, lượng hormone tuyến giáp suy giảm mạnh.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần đảm bảo dinh dưỡng như thế nào?

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì và cần lưu ý những gì trong việc thiết kế thực đơn chuẩn dinh dưỡng cho người bệnh? Những bệnh nhân sau khi được phẫu thuật đảm bảo nguồn dưỡng chất cần thiết từ thực phẩm hàng ngày. Những vấn đề dinh dưỡng sau đây giúp thực đơn của người bệnh đầy đủ chất và đúng theo quy trình điều trị.

Thực phẩm có nhiều vitamin C: Đây là vitamin giúp tăng cường đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể được bảo vệ. Trong thực đơn phải có các loại trái cây, rau củ chứa nhiều vitamin C như bông cải xanh, cà chua, đu đủ, quả dâu tây và trái cây họ cam, chanh.
Thực phẩm làm mềm, dễ nuốt: Các món ăn cần được chế biến dưới dạng súp, cháo, nấu mềm và dễ nuốt. Các thực phẩm này phải lành tính, dễ hấp thu. Các loại rau củ nấu mềm, khoai tây nghiền nát, sinh tố trái cây rất cần trong thực đơn.
Thực phẩm có nhiều canxi: Bệnh nhân ung thư tuyến giáp khi điều trị sẽ khiến cơ thể giảm đi lượng lớn canxi. Trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày cần bổ sung thức ăn có chứa canxi để nạp vào cơ thể.
Thực phẩm giúp nhanh lành vết thương: Người bệnh ung thư tuyến giáp sau phẫu thuật rất cần những loại thức ăn này trong khẩu phần. Các loại thực phẩm chứa nhiều kẽm như lòng đỏ trứng, thịt bò, đậu nành, sữa rất cần trong giai đoạn này. Giai đoạn bệnh nhân sau khi được điều trị cần nhanh chóng hồi phục lại cơ quan của cơ thể bị thương tổn.

Các loại sữa cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp được khuyên dùng

Bên cạnh việc xác định ung thư tuyến giáp nên ăn gì thì khi cần chú ý bổ sung sữa chuyên dụng vào thực đơn cho người bệnh. Một số loại sữa thay thế bữa ăn nhỏ trong ngày giúp người bệnh thêm nguồn dinh dưỡng được đề xuất.

Dòng sữa Prosure của Abbott Hoa Kỳ

Sữa Prosure cung cấp nguồn năng lượng cao năng, giàu protein và chất béo — Ung thư tuyến giáp nên ăn gì

Hãng Abbott Hoa Kỳ sản xuất ra dòng sản phẩm sữa chuyên dành cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp được nhiều người ưa chuộng. Dòng sữa này có nhiều thành phần dinh dưỡng như các vitamin cần thiết, các khoáng chất, các protein quan trọng đối với người bệnh. Các thành phần này mang lại cho bệnh nhân hệ tiêu hóa khỏe mạnh, dễ hấp thu và hỗ trợ trong điều trị bệnh.

Xem chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-prosure-abbott-hoa-ky-vanilla/

Dòng sản phẩm sữa Forticare Nutricia

Đây là sản phẩm sữa đến từ đất nước Hà Lan. Đây là một trong những dòng sữa dành cho người bệnh ung thư tuyến giáp phổ biến. Trong thành phần có nhiều vitamin, chất đạm, chất xơ, các chất khoáng quan trọng và EPA giúp tăng cường hoạt động miễn dịch. Ngoài ra, các thành phần trong sữa còn bảo vệ cơ thể trước sự xâm lấn của ung thư.

Xem chi tiết sản phẩm ngay tại đây: https://dinhduongtoiuu.com/san-pham/sua-forticare-cho-benh-nhan-ung-thu/

Những kiến thức xung quanh câu hỏi ung thư tuyến giáp nên ăn gì đã được giải đáp qua bài viết. Vấn đề chăm sóc bệnh nhân ung thư cần kết hợp tốt giữa trị liệu và dinh dưỡng bổ sung hợp lý. Vì vậy, khi xuất hiện những tác dụng bất thường từ chế độ dinh dưỡng, người bệnh cần thông báo kịp thời đến bác sĩ điều trị.

>>> Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.