Bị ho có ăn được mực tươi không? Bị ho nên kiêng gì?

Tham vấn y khoa: BS Nguyễn Thị Xuân Huyền - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng- tiết chế

Ho có ăn được mực tươi không? Mực tươi là món khoái khẩu của nhiều người nhưng khá nhiều bệnh nhân băn khoăn không biết có nên ăn khi bị ho không. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Ho là bệnh lý mà hầu như ai cũng từng mắc ít nhất một vài lần trong đời. Vì người bệnh ho khá nhạy cảm với nhiều loại thực phẩm khác nhau nên bệnh nhân cần nắm được những thực phẩm nên ăn, nên kiêng khi bị ho. Một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm là ho có ăn được mực tươi không? Hôm nay, H&H Nutrition sẽ giải đáp chi tiết cho bạn đọc về câu hỏi này.

Bị ho ăn được mực tươi không?

ho-co-an-duoc-muc-tuoi-khong
Ho có ăn được mực tươi không?

Trong phần đầu tiên của bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp ho có ăn được mực tươi không. Mực tươi là thực phẩm được sử dụng rộng rãi, thường được chiên, xào, nấu ăn kèm cơm. Dù ở dưới dạng nào thì mực tươi cũng chứa rất nhiều dưỡng chất như kẽm, chất đạm, mangan,…

Người bị ho có thể ăn được mực tươi nhưng cần phải được chế biến đúng cách, hạn chế chiên xào. Cần lưu ý loại bỏ mai, những phần cứng trên con mực, chỉ lấy phần thân mềm để tránh việc cọ vào cổ họng gây ngứa, khó chịu, tổn thương cổ họng. Ngoài ra, người bị ho và bị dị ứng hải sản không nên ăn mực tươi.

Cách chế biến mực cho người bị ho

ho-co-an-duoc-muc-tuoi-khong
Mực hấp

Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc bị ho có ăn được mực tươi không là có. Bên cạnh món cháo mực thông dụng, dễ làm, sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách chế biến món mực ống hấp gừng cho người bị ho.

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 con mực tươi, 1 củ gừng, 50g hành lá, nửa củ hành tây, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, xoong nồi, bát, thìa múc
  • Các bước thực hiện:
    • Bước 1: Sơ chế tất cả những loại nguyên liệu đã chuẩn bị bằng nước sạch.
    • Bước 2: Mực sau khi rửa sạch có thể để nguyên con đối với mực nhỏ hoặc cắt thành nhiều miếng vừa ăn đối với loại mực to. Gừng cạo vỏ, cắt nhỏ dạng sợi, hành lá cắt ngắn tầm 1cm. Hành tây thái thành những miếng nhỏ có hình lưỡi liềm nhưng lưu ý không nên thái quá mỏng.
    • Bước 3: Mang mực ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu. Nếu ăn đậm hơn bạn có thể cho thêm vào ⅓ thìa nước mắm.
    • Bước 4: Đổ nước vào xoong hấp mực cách thủy, được khoảng 5 phút thì tiếp tục đổ phần hành lá, gừng, hành tây đã thái nhỏ vào trong.
    • Bước 5: Tiếp tục hấp mực trong thời gian 15 phút rồi tắt bếp là bạn hoàn thành món mực ống hấp gừng thơm ngon cho người bị ho.

Bạn hãy nhớ tuyệt đối không ăn mực khi chưa được chế biến kỹ. Người bị ho không nên ăn mực ống hấp gừng cùng với bia, rượu, đồ uống có cồn, nước có ga.

Các thực phẩm người bị ho nên tránh xa

Thông thường, các cơn ho có đờm, ho khan sẽ gây ngứa họng, viêm họng lâu ngày không hết. Hầu hết nguyên nhân gây bệnh ho là do phổi bị tổn thương khi cơ thể nhiễm lạnh như thời tiết thay đổi bất thường, đi chân trần, cơ thể tiếp xúc với không khí lạnh,… Bên cạnh việc điều trị ho bằng thuốc uống thì bạn cũng cần chú ý đến chế độ ăn cho người bệnh, tránh những thực phẩm có thể khiến cơn ho thêm nặng. Một số thực phẩm mà người bị ho nên tránh xa là:

  • Hải sản: Các loại hải sản như tôm, cua, cá,… thường có mùi tanh, dễ gây kích ứng, khó thở và gây ho.
  • Đồ ăn có vị cay: Những bệnh nhân viêm họng cấp, bị ho không nên sử dụng đồ cay nóng bởi vì khi viêm họng thì niêm mạc họng đã bị tổn thương, có dấu hiệu viêm như sưng, đỏ, đau rát. Lúc đó, nếu người bệnh sử dụng các món ăn cay nóng như tiêu, ớt, mù tạt sẽ làm bệnh thêm nặng và kích thích cổ họng, gây triệu chứng ho, sặc rất nguy hiểm.
  • Đồ ăn lạnh: Hầu hết các cơn ho xuất phát từ nguyên nhân cơ thể nhiễm lạnh. Do vậy người bị ho cần tránh các loại đồ ăn lạnh như đá bào, nước lạnh, kem,… thậm chí là đồ ăn chưa được hâm nóng trong mùa lạnh. Nếu ăn phải các thực phẩm lạnh, người bệnh dễ bị thêm các bệnh về đường ruột, tỳ vị kém.
  • Các loại rau củ có chứa nhiều chất nhầy: Khi ho có đờm, người bệnh cảm thấy rất khó chịu với lượng dịch đờm tiết ra. Do vậy người bị ho cần tránh ăn các loại rau củ như khoai sọ, rau đay, rau mồng tơi, củ từ,… bởi vì chúng sẽ gia tăng dịch nhờn kích thích cổ họng, gây ho.
  • Những món nướng, chiên, xào, rán: Những bệnh nhân viêm amidan, viêm họng khi nuốt bị đau họng thì không nên ăn các món được chế biến bằng cách nướng, chiên, xào, rán. Bởi vì các món này khi nấu nướng xong tương đối cứng, dễ gây ma sát với niêm mạc cổ họng làm người bệnh bị đau khi nuốt và ho nhiều hơn. Thực phẩm xào, chiên, nướng còn gây khó tiêu, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe.
  • Da gà và các loại thực phẩm có tính chất dễ bị dị ứng như cua, tôm cũng là những món không khuyến khích cho những người bị ho.
  • Ngoài ra, những người bị ho cũng nên tránh một số loại đồ uống như rượu bia lạnh. Rượu bia sẽ khiến cho cơ thể bị mất nước, có hại cho cổ họng người bệnh vì các mô, tế bào ở khu vực này bị khô, niêm mạc bị kích thích khiến cho triệu chứng viêm họng, ho càng trở lên nặng hơn.
  • Khi bị ho, bạn cũng không nên sử dụng các loại đồ uống có gas, do trong nước có gas chứa nhiều thành phần phụ gia gây nên phản ứng ho. Bên cạnh đó, nhiều người có thói quen uống nước có gas thêm đá hoặc trong tủ lạnh, khiến cơn ho nặng hơn, viêm họng kéo dài, lâu khỏi.

Trên đây là giải đáp của H&H Nutrition cho thắc mắc người bị ho có ăn được mực tươi không cùng một số lưu ý khi thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân. Việc này giúp người bệnh sớm phục hồi sức khỏe và phòng ngừa nguy cơ tái phát ho.

>>> Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

Đặt lịch khám

Bị ho có ăn được mực tươi không? Bị ho nên kiêng gì?

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage: Group:
5/5 - (1 bình chọn)

Đàm Thu Trang

Tôi là Đàm Thu Trang. Tôi đã tốt nghiệp trường Đại học Y Dược TPHCM, chuyên ngành Bác sĩ đa khoa. Hiện tôi đang công tác tại H&H Nutrition- Hệ thống Dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn mang đến cho quý khách hàng nguồn kiến thức dinh dưỡng quý báu và thực tế giúp bạn có những chọn lựa thông minh, phù hợp nhằm duy trì một sức khỏe vàng. Tôi luôn sẵn sàng lắng nghe, thấu hiểu, đồng hành cùng khách hàng để đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu nhất.