Thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích 7 ngày khoa học

Thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích thế nào tốt, hỗ trợ tiêu hóa ổn định. Trong bài viết ngày hôm nay, H&H Nutrition sẽ hướng dẫn bạn cách thiết kế thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích hiệu quả.

Chế độ ăn cho người bị hội chứng ruột kích thích

Trước khi tư vấn thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích, H&H Nutrition sẽ chia sẻ đến bạn một số lưu ý về chế độ ăn khi bị bệnh này:

• Chú ý lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn, không chứa hóa chất hoặc chất bảo quản.
• Tăng cường việc bổ sung thức ăn giàu chất xơ vào khẩu phần hàng ngày, bao gồm rau xanh, củ quả, trái cây (đặc biệt là những loại giàu kali như chuối, đu đủ,…). Chất xơ có khả năng cải thiện triệu chứng táo bón ở những người mắc hội chứng ruột kích thích, giúp làm mềm phân và thúc đẩy phân di chuyển dễ dàng qua đại tràng. Người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 22- 34g chất xơ mỗi ngày. Tuy nhiên, chất xơ có thể gây tích tụ khí trong dạ dày, do đó người bệnh nên tăng lượng chất xơ từ từ, chỉ cần thêm 2 – 3g mỗi ngày vào khẩu phần ăn hiện tại, tăng khoảng từ 50-100g rau củ các  loại.
• Duy trì một chế độ dinh dưỡng cân bằng, giảm thiểu lượng chất béo và tăng cường tiêu thụ tinh bột, chẳng hạn như mì ống, gạo và bánh mì nguyên cám.
• Nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, với khoảng cách hơn 2 tiếng giữa mỗi bữa, để tránhbị đau bụng và tiêu chảy vì ăn quá nhiều thực phẩm trong một lần.
• Khi ăn, hãy ăn chậm và nhai kỹ để giảm thiểu nuốt khí và hơi, từ đó giúp giảm căng thẳng và tình trạng co thắt đột ngột trong hệ tiêu hóa. Điều này sẽ giúp hạn chế các triệu chứng đau bụng và tăng hiệu quả của quá trình tiêu hóa.

Lưu ý khi thiết kế chế độ ăn cho người bị hội chứng ruột kích thích

Người bị hội chứng ruột kích thích nên ăn gì?

Một số loại thực phẩm nên có trong thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích là:

Thịt nạc: Thịt nạc cung cấp nhiều đạm, dễ tiêu hóa và không tạo khí sau khi ăn nhờ có sự hỗ trợ của vi khuẩn đường ruột. Ngược lại, thịt mỡ chứa nhiều chất béo bão hòa khó tiêu hóa, có thể gây viêm ruột và làm trầm trọng các triệu chứng hội chứng ruột kích thích. Một số loại thịt nạc phù hợp cho người bị hội chứng ruột kích thích bao gồm: Thịt lợn nạc như thịt thăn, thịt bò nạc và thịt gà trắng như ức gà.

Cá béo: Cá béo chứa nhiều axit béo omega-3 có khả năng chống viêm mạnh. Vì viêm ruột thường gây ra các triệu chứng rối loạn tiêu hóa nên việc tiêu thụ nhiều cá giàu omega-3 có thể giúp giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích. Các loại cá béo nên thêm vào thực đơn của bệnh nhân bao gồm: Cá hồi, cá trích, cá cơm, cá mòi, cá ngừ, và cá thu.

Rau củ: Một số người bị hội chứng ruột kích thích thường tránh ăn rau củ vì lo ngại rau có thể làm triệu chứng trở nên xấu hơn. Nguyên nhân chính có thể là rau củ như bắp cải, bông cải xanh và cải xoăn thường chứa raffinose, một loại đường gây tạo khí, dẫn đến đầy hơi. Tuy nhiên, rau củ giàu chất xơ có lợi cho hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Người bệnh nên bắt đầu bổ sung dần dần các loại rau củ ít tạo khí như khoai tây, khoai lang, bí đao, cà rốt, cà tím, ớt chuông, rau lá xanh,… vào thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích. Hãy nấu rau chín, tránh ăn rau sống để tránh rối loạn tiêu hóa.

Trái cây: Giống như rau xanh, trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho đường tiêu hóa. Một số loại trái cây có khả năng kiểm soát triệu chứng hội chứng ruột kích thích, như quả bơ, chuối, việt quất, dưa lưới, kiwi và đu đủ.

Yến mạch: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan và tinh bột kháng hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa. Đồng thời yến mạch cũng có hàm lượng FODMAP thấp khi ăn với lượng vừa phải. FODMAP là từ viết tắt của một số loại đường lên men và tinh bột chuỗi ngắn được tìm thấy trong thực phẩm. Những thực phẩmi này có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như xì hơi, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón.

Người bị hội chứng ruột kích thích nên ăn nhiều rau củ, thực phẩm dễ tiêu hóa

Các loại thực phẩm cần tránh khi bị hội chứng ruột kích thích

Khi thiết kế thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích cần chú ý nên tránh một số loại thực phẩm như sau:

• Thực phẩm sống như rau sống, tiết canh và gỏi cá.
• Dưa cà muối và các gia vị chua cay.
• Hoa quả khô và trái cây đóng hộp do hàm lượng đường cao, có thể gây táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.
• Thức ăn có hàm lượng dầu mỡ quá cao như các món rán và xào, đặc biệt là thực phẩm giàu chất béo động vật vì chúng có thể gây co thắt ruột, đau và khó chịu vùng bụng. Nên thay thế mỡ động vật bằng chất béo không bão hòa có nguồn gốc thực vật. Cần tránh các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, pate, bánh quy, mayonnaise và phô mai.
• Thực phẩm dễ gây chướng bụng như đậu, bắp cải, cải xanh và hành.
• Chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá và cà phê.
• Các sản phẩm từ sữakhi có tình trạng bất dung nạp lactose vìcó thể gây tiêu chảy, đau quặn bụng hoặc táo bón.
• Không ăn quá no vào buổi tối để tránh làm quá tải hệ tiêu hóa, gây đau bụng và tiêu chảy.
• Những loại thực phẩm mà người bị hội chứng ruột kích thích bị dị ứng từ trước.

Thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích 7 ngày

Dưới đây là thực đơn 7 ngày cho người bị hội chứng ruột kích thích mà bạn có thể tham khảo: (Nữ: 160cm, 50kg, cần 1500kcal)

Những việc cần tránh khi bị hội chứng ruột kích thích

Người bị hội chứng ruột kích thích cần tránh một số vấn đề như sau:

• Tránh trì hoãn bữa ăn hoặc bỏ bữa.
• Tránh ăn quá nhanh vì việc này có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Tránh tiêu thụ thực phẩm béo, cay hoặc thực phẩm chế biến sẵn, chú ý đến chất lượng thực phẩm.
• Tránh ăn quá 3 phần trái cây tươi mỗi ngày (một phần là 80g).
• Tránh uống quá 3 tách trà hoặc cà phê mỗi ngày để giảm nguy cơ kích thích đường ruột.
• Tránh tiêu thụ nhiều rượu hoặc đồ uống có ga để tránh làm tăng áp lực lên đường tiêu hóa.
• Tránh làm việc quá sức, tránh căng thẳng thần kinh kéo dài vì tình trạng tinh thần không tốt có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Thiết kế thực đơn cho người hội chứng ruột kích thích cùng bác sĩ dinh dưỡng Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng

Nếu bạn đang còn băn khoăn không biết thiết kế thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích thế nào là phù hợp thì hãy đến ngay với Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng (NRECI) để được hỗ trợ.

Nhiều người lựa chọn Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng vì:

• Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng quy tụ đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng giỏi, chuyên môn dày dặn, kinh nghiệm lâu năm trong nghề, nhất là chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng cho các đối tượng bệnh nhân.
• Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡngđược cấp phép hoạt động theo quy định, có nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và phản hồi rất tốt.
• Quy trình tư vấn dinh dưỡng chuyên nghiệp, khoa học, thiết kế thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích cũng như mọi đối tượng khác hiệu quả, hỗ trợ bảo đảm sức khỏe, nâng cao khả năng điều trị bệnh.
• Các bác sĩ trực tiếp tư vấn thiết kế thực đơn dinh dưỡng khi có yêu cầu, xem xét tình trạng người bệnh và đưa ra những lời khuyên hợp lý nhất.
• Khách hàng đến với Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng còn được phục vụ nhiệt tình, có chính sách ưu đãi khi tái khám, giá dịch vụ phải chăng. Tại đây cũng có nhiều sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ người bị ruột kích thích và các đối tượng khác để nâng cao sức khỏe mọi mặt.

Trên đây là tư vấn của H&H Nutrition về thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích để bạn đọc có thể áp dụng ngay tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể đến với Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng để được các bác sĩ giỏi tư vấn dinh dưỡng chi tiết, hiệu quả hơn cho từng đối tượng cụ thể.

Xem thêm:

• Thực đơn cho người bị hội chứng ruột kích thích
• Sữa dành cho người bị hội chứng ruột kích thích tốt nhất
• Bạn có gặp những tình trạng sau của triệu trứng ruột kích thích
• Đường ruột yếu nên ăn gì? TOP các loại thực phẩm tốt cho đường ruột
• Cerebio – Men vi sinh hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng