Thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày

Tham vấn y khoa: Thạc sĩ – Bác Sĩ Lê Thị Thu Huyền - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Phó Viện Trưởng

Thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày là sự chuẩn bị tuyệt vời trong việc điều trị bệnh ung thư. Hãy cùng H&H Nutrtion xây dựng thực đơn dinh dưỡng để khỏe hơn mỗi ngày!

Một trong những yếu tố quan trọng trong điều trị ung thư dạ dày chính là chế độ dinh dưỡng. Chính vì vậy, một thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày luôn được nhiều chuyên gia khuyên sử dụng. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu về thực đơn khuyên dùng của các chuyên gia của H&H Nutrition tư vấn dinh dưỡng dành cho những bệnh nhân ung thư dạ dày nhé!

Tìm hiểu về mổ ung thư dạ dày

Phẫu thuật ung thư dạ dày là một trong những phương pháp điều trị ung thư dạ dày. Liệu pháp này sẽ làm loại bỏ các khối u bên trong dạ dày hoặc giảm triệu chứng ung thư nếu không thể cắt bỏ hoàn toàn.

Có khá nhiều phương pháp phẫu thuật ung thư dạ dày khác nhau tùy theo từng tình trạng bệnh. Những kiểu phẫu thuật phổ biến là nội soi cắt bỏ phần niêm mạc, cắt một phần dạ dày, cắt toàn bộ dạ dày,….

Chăm sóc hậu phẫu thuật rất quan trọng đối với những bệnh nhân ung thư dạ dày, đặc biệt là ở vấn đề thiết kế thực đơn dinh dưỡng. Có rất nhiều điều cần chú ý trong quá trình người bệnh hồi phục hậu phẫu thuật.

Người mổ ung thư dạ dày nên và không nên ăn gì?

Trong quá trình thiết kế thực đơn dành cho bệnh nhân ung thư sau mổ dạ dày ở các giai đoạn, có rất nhiều nhóm thực phẩm cần được lưu ý để sử dụng hoặc hạn chế.

Các nhóm thực phẩm cần có trong thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày

Những bệnh nhân ung thư dạ dày cần bổ sung hầu như mọi chất dinh dưỡng qua thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, vẫn có những nhóm thực phẩm cần được nhấn mạnh trong quá trình thiết kế thực đơn dinh dưỡng.

Thực phẩm bổ sung đạm:

Đạm chính là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp người bệnh xây dựng khối cơ, hạn chế suy mòn, nhanh lành vết thương đường ruột và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bên cạnh những loại thức ăn chế biến tại nhà, bệnh nhân nên sử dụng thêm sữa cho người ung thư. Các sản phẩm sữa fortimel protein được chiết xuất lượng đạm cao thích hợp cho người bệnh bổ sung vào khẩu phần hàng ngày.

Thực phẩm bổ sung tinh bột:

Khi điều trị bằng hóa chất, hiện tượng chán ăn xuất hiện mỗi ngày là hoàn toàn dễ hiểu. Lúc này, người bệnh cần bổ sung thật nhiều các nguồn thực phẩm có chứa tinh bột tốt như gạo, ngô, lúa mì, lúa mạch,… để bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể.

Các nhóm thực phẩm cần có trong thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày

Bài viết liên quan: Chế độ ăn cho người ung thư dạ dày và 5+ nhóm thực phẩm cần hạn chế

Thực phẩm bổ sung chất xơ:

Nhóm thực phẩm bổ sung chất xơ được xem là chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ hệ tiêu hoá của người bệnh. Chất xơ sẽ giúp hạn chế các tác dụng phụ của thuốc như tiêu chảy, táo bón,… Chất dinh dưỡng này thường có trong các loại rau xanh, trái cây, hạt chia….

Một vài loại thực phẩm khác:

Các loại thực phẩm như củ quả, trái cây mọng nước, nước lọc,…cũng nên được bổ sung trong thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày. Đây đều là thực phẩm giàu chất chống oxy hoá, hỗ trợ tăng cường quá trình chuyển hoá cho người bệnh.

Các nhóm thực phẩm người ung thư dạ dày nên tránh xa

Bên cạnh các nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể, người bệnh cũng nên tránh xa những thực phẩm không tốt cho việc điều trị.

Các loại thực phẩm chiên rán:

Trong các loại thực phẩm chiên rán đều chứa rất nhiều dầu mỡ, đây đều là những chất khó tiêu hoá, tạo gánh nặng cho dạ dày. Khi điều trị, người bệnh cần hạn chế đồ chiên ngập dầu trong thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày.

Thực phẩm quá chua hoặc quá cay:

Bất kỳ loại thực phẩm nào quá chua hoặc quá cay cũng đều kích thích đến dạ dày. Đây cũng là nhóm thực phẩm bệnh nhân cần tránh xa.

Muối và thức ăn nhiều muối:

Muối có thể thúc đẩy các tác nhân gây ung thư vì vậy nó rất có hại đối với những người ung thư dạ dày. Ngoài ra, muối còn ảnh hưởng huyết áp của người bệnh, đặc biệt là người có sẵn bệnh lý cao huyết áp. Người bệnh nên hạn chế sử dụng muối trong các món ăn hàng ngày.

Bài viết liên quan:

Thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày

Có khá nhiều thực đơn hậu phẫu thuật ung thư dạ dày mà người bệnh có thể áp dụng. Khẩu phần ăn này cần được thay đổi dựa trên tình trạng hồi phục của bệnh nhân hậu phẫu thuật.

Những ngày đầu tiên sau phẫu thuật là giai đoạn phục hồi vô cùng quan trọng đối với người mới phẫu thuật dạ dày ung thư. Đây là giai đoạn cơ thể đang dần thích nghi với sự thay đổi. Các chế độ ăn lúc này cũng cần được phải thay đổi để phù hợp với tình trạng cơ thể. Tuỳ vào hình thức phẫu thuật các thời điểm sau khi phẫu thuật mà người bệnh sẽ được bác sĩ chỉ định hình thức dinh dưỡng phù hợp sau khi phẫu thuật từ dinh dưỡng tĩnh mạch đến chế độ ăn thông thường dễ tiêu hoá.

Sữa cho người mổ ung thư dạ dày nên sử dụng?

Một trong những thực phẩm bổ sung đạm mà người bệnh có thể đưa vào thực đơn của mình chính là sữa dành cho người ung thư Fortimel Protein. Đây là loại thực phẩm dạng lỏng bổ sung lượng lớn protein cần thiết mỗi ngày cho cơ thể, giúp người bệnh hồi phục dễ dàng hơn.

Loại sữa này giúp người bệnh chuyển hóa chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn. Tiếp thêm năng lượng cho người bệnh nhanh chóng cải thiện cân nặng của mình. Sữa Fortimel Protein đặc biệt tốt cho người bị ung thư phổi, ung thư dạ dày,…

Người bệnh có thể tìm mua các sản phẩm sữa Fortimel Protein tại Công ty TNHH Dịch Vụ Y Tế H&H Nutrition – một trong những đơn vị phân phối thực phẩm dinh dưỡng y học chính hãng tại Việt Nam.

Xem chi tiết sản phẩm ngay tại đây: Sữa Fortimel Protein 125ml – Dinh dưỡng cao năng lượng cho người sau phẫu thuật, người già

Kết luận

Vấn đề dinh dưỡng người bệnh luôn cần được chú trọng rất nhiều, đặc biệt là những bệnh nhân hậu phẫu thuật ung thư dạ dày. Việc cân bằng và bổ sung dinh dưỡng kịp thời sẽ hỗ trợ cơ thể tốt hơn trong quá trình hồi phục sau bệnh.

Mong rằng qua bài viết này H&H Nutrition sẽ cung cấp thêm kiến thức về thực đơn cho người mổ ung thư dạ dày đến với người đọc. Đừng quên theo dõi các bài viết của H&H Nutrition để biết thêm nhiều kiến thức về dinh dưỡng trong quá trình điều trị bệnh và chăm sóc sức khỏe.

BS Trịnh Thị Cẩm Tuyên- Chuyên gia dinh dưỡng tại H&H Nutrition

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.