Bị tiểu đường ăn nho được không? Ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng

Bị tiểu đường ăn nho được không? Câu trả lời là CÓ. Một số nghiên cứu cho rằng, tiêu thụ nho sẽ làm giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường type 2. Vì trong nho có chứa resveratrol, đây là chất có khả năng làm tăng độ nhạy insulin, giúp cơ thể tiêu thụ đường glucose nhanh, từ đó khiến lượng đường trong máu giảm.

Giá trị dinh dưỡng của nho với sức khỏe

Với đặc tính giòn, ngọt, nho có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn như salad, bánh, mứt, nước ép,… Tuy nhiên, trước giải đáp thắc mắc về vấn đề người bệnh tiểu đường ăn nho được không, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng mà nho mang lại.

Trung bình một cốc nho (khoảng 12 quả) có thể cung cấp các chất dinh dưỡng sau đây:

• Calo: 104
• Protein: 1,1 gram
• Carbohydrate: 27,3 gram
• Chất xơ: 1,4 gram
• Chất béo: 0,2 gram

Ngoài những thành phần trên nho còn là một loại trái cây có nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, C, K,…có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và cải thiện chức năng tim mạch. Đặc biệt, quả nho cũng chứa nhiều hợp chất có khả năng chống oxy hóa như axit ellagic, lutein, quercetin,… giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch.

Theo Queensland Government, nho là loại trái cây nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Bên cạnh đó, bảng chỉ số đường huyết quốc tế cũng cho biết, nho Mỹ có chỉ số đường huyết (43), Nho Ý (49).

Bệnh nhân tiểu đường ăn nho được không?

Để trả lời cho câu hỏi bệnh nhân tiểu đường ăn nho được không thì đáp án là có.

Một số nghiên cứu cho rằng, tiêu thụ nho sẽ làm giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường type 2. Vì trong nho có chứa resveratrol, đây là chất có khả năng làm tăng độ nhạy insulin, giúp cơ thể tiêu thụ đường glucose nhanh, từ đó khiến lượng đường trong máu giảm.

Tùy thuộc vào từng loại nho sẽ có hàm lượng đường khác nhau, do vậy bạn cần sử dụng đúng cách và không nên ăn quá nhiều. Nếu lựa chọn nho đóng hộp thì bạn nên chọn loại nho không thêm đường và đọc kỹ những thông tin sản phẩm trên nhãn để nắm rõ các loại đường tiêu thụ.

>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người tiểu đường uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ

Tiểu đường ăn nho khô được không?

Nho khô là một loại trái cây giống như những loại trái cây sấy khác, cũng chứa đường tự nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn chọn nho khô thay vì nho tươi vào chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường thì nên cân nhắc, vì:

• Loại bỏ nước và cô đặc nên lượng đường có trong nho khô tương đối cao.
• Không giống với nho tươi, nho khô nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết cao nằm trong khoảng 53 – 75.

Do đó, người bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng nho khô trong khẩu phần ăn của mình.

Tiểu đường uống nước ép nho được không?

Ngoài nho khô, nước ép nho là một lựa chọn mà mọi người yêu thích. Tuy nhiên, nước ép trái cây nói chung thường chứa nhiều đường và hầu hết không chứa chất xơ do đó sẽ làm tăng đường huyết nhanh chóng.

Vì vậy, tương tự như nho khô, nước ép nho cũng không được khuyến khích sử dụng ở người bệnh tiểu đường.

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ có ăn nho được không?

Tiểu đường thai kỳ là bệnh được xác định mắc phải ở phụ nữ đang mang thai, bệnh thường được phát hiện qua lần kiểm tra thai định kỳ vào khoảng tuần 24 đến 28.

Mẹ bầu được chẩn đoán đái tháo đường thai kỳ khi kết quả xét nghiệm cho thấy mức đường trong máu tăng cao. Đây là bệnh có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Nho là một loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, do đó mẹ bầu có thể ăn với lượng vừa phải trong thai kỳ, dưới 10 quả một ngày. Để có một thai kỳ khỏe mạnh, bên cạnh nho mẹ bầu có thể sử dụng đa dạng các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như ổi, bưởi, dâu tây…

Người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu nho là đủ?

Đối với bệnh nhân tiểu đường giá trị carbohydrate có trong mỗi bữa ăn nằm trong khoảng 45 – 60g và có thể tùy chỉnh giữa các loại thực phẩm với nhau.

Do đó, để đảm bảo lượng carbohydrate hợp lý được nạp vào cơ thể người bệnh tiểu đường chỉ nên tiêu thụ khoảng 10 trái nho trong mỗi lần ăn và chỉ nên ăn một vài lần trong tuần. Cùng với đó người bệnh tiểu đường nên hạn chế lượng carbohydrate có trong các thực phẩm khác.

Những loại trái cây có chỉ số GI thấp người bệnh tiểu đường nên ăn

Các loại trái cây đều chứa vitamin, chất phytochemical và các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe, trong đó có một số loại trái cây có chỉ số GI thấp mà người bệnh tiểu đường nên ăn như:

Bưởi

Bưởi là loại trái cây rất giàu vitamin C, có chỉ số đường huyết thấp (25) và có lượng chất xơ hòa tan cao.

Trong quả bưởi cũng chứa naringenin, đây là hợp chất có vị đắng tự nhiên giúp làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Trong bữa ăn phụ, người bệnh tiểu đường có thể ăn khoảng 2 múi bưởi trung bình.

Dâu tây

Dâu tây chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát bệnh tốt hơn.

Với chỉ số đường huyết thấp là 41 và hàm lượng carbohydrate ít, ăn dâu tây có thể giúp bệnh nhân tiểu đường giảm cảm giác đói vặt, khiến họ luôn tràn đầy năng lượng đồng thời cân bằng được lượng đường trong máu.

Một ngày người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 5-7 quả dây tây.

Cam

Cam không chỉ là lựa chọn ưu tiên cho người bệnh tiểu đường khi muốn ăn hoa quả, mà còn có tác dụng tích cực đối với nhiều căn bệnh khác.

Với đặc tính ít đường, giàu chất xơ, nhiều vitamin B1 và , cam có khả năng kiểm soát đường huyết. Một quả cam chứa đến 87% nước và chỉ số đường huyết thấp (44). Ngoài ra, cam còn giúp duy trì cân nặng ở mức hợp lý. Việc ăn một quả cam mỗi ngày là một thói quen tốt mà mọi người nên duy trì.

>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng cho người tiểu đường uy tín nhất 2024

Táo

Táo là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi đặc tính giòn và hương vị thơm ngon của nó.

Loại quả này không chỉ có chỉ số đường huyết thấp ở mức 38, mà còn chứa nhiều vitamin C, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, táo còn chứa pectin – một chất giúp làm sạch độc tố trong cơ thể và giảm nhu cầu insulin ở bệnh nhân tiểu đường khoảng 35%.

Anh đào (Cherry)

Nhờ vào chỉ số đường huyết thấp ở mức 22, giàu vitamin C, A, B9, chất chống oxy hóa, sắt, kali, magiê và chất xơ nên quả anh đào được xem là rất có lợi cho người bệnh tiểu đường.

Không chỉ vậy, cherry còn chứa nhiều anthocyanin – một loại chất kháng oxy hóa có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50%. Ăn 1 cốc anh đào tươi mỗi ngày sẽ rất hữu ích cho người bệnh tiểu đường.

Tham khảo các loại sữa cho người tiểu đường được chuyên gia H&H Nutrition khuyên dùng

Mong rằng, với những thông tin này có thể giúp bạn hiểu đường người bệnh bị tiểu đường ăn nho được không. Từ đó, thông qua bài viết H&H Nutrition cũng mong bạn sẽ biết được đâu là thực phẩm nên bổ sung và cần hạn chế để cải thiện tốt nhất chế độ dinh dưỡng của mình.

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn