Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?

Tham vấn y khoa: BS Nguyễn Thị Hoà - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa Dinh dưỡng nhi

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì tốt cho sức khỏe là vấn đề được nhiều người băn khoăn. Hãy để chuyên gia dinh dưỡng của H&H Nutrition giải đáp cho bạn nhé.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc chăm sóc người mới mổ ruột thừa rất quan trọng để giúp bệnh nhân nhanh hồi phục sức khỏe, sớm lành vết thương, hạn chế nhiễm trùng. Một trong những nhóm thực phẩm nên thêm vào chế độ ăn của người bệnh là trái cây. Tuy nhiên, đa phần người bệnh đều không nắm được sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì để cải thiện sức khỏe.

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?

Trái cây giàu vitamin C

Trong trái cây giàu vitamin C chứa chất axit ascorbic có khả năng chống lại vi khuẩn và virus bằng cách kích thích sản xuất kháng thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng vết thương sau phẫu thuật, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, giảm bớt bạch cầu trung tính và thúc đẩy quá trình đóng vảy vết thương. Các loại trái cây như cam, quýt, quất (tắc), bưởi, chanh, dâu tây, kiwi, ổi chứa nhiều vitamin C, nên thêm vào chế độ ăn uống của bệnh nhân.

Dứa

Là thực phẩm chứa enzyme bromelain giúp giảm đau và hỗ trợ quá trình phục hồi vết thương. Bromelain nhanh chóng kích thích quá trình chữa lành, giảm sưng tấy mô và cơ sau phẫu thuật, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Chuối

Là nguồn chất sắt và kali, tốt cho tiêu hoá và tuần hoàn máu. Ăn chuối chín giúp tái tạo lượng hồng cầu, đặc biệt hữu ích cho người mới bị mất máu sau phẫu thuật. Ngoài ra, chuối chín còn ngăn chặn táo bón và ổn định hệ tiêu hóa.

Mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì

Chuối là trái cây tốt cho người sau mổ ruột thừa

Trái cây giàu beta-caroten

Beta-caroten là tiền chất của Vitamin A, giúp duy trì sự toàn vẹn của màng tế bào ruột, ngăn ngừa nhiễm trùng. Các loại trái cây như cam, xoài, đu đủ chứa nhiều vitamin A.

Quả bơ

Cung cấp chất béo quan trọng cho màng tế bào và giảm viêm nhiễm vết mổ cũng như chất xơ ngăn ngừa táo bón.

Việt quất

Có tính chất kháng viêm, ngăn chặn vi khuẩn và virus xâm nhập vào vết thương hở.

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái giàu vitamin A và C như cam, bưởi, chuối, bơ, việt quất, dứa, dâu tây, kiwi, quýt,..

Sau mổ ruột thừa nên kiêng ăn gì

Khi đã được giải đáp cho câu hỏi sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì, bệnh nhân cũng cần lưu ý hạn chế những loại thực phẩm sau:

Thực phẩm ít hoặc không chất xơ

Các thực phẩm thiếu hoặc không có chất xơ có thể gây táo bón. Những thực phẩm này bao gồm thịt đỏ, gia cầm, các thực phẩm chế biến từ động vật, hải sản, thực phẩm công nghiệp hoặc đóng gói (bánh kẹo, mì gói), sô-cô-la trắng và nước ép trái cây. Việc hạn chế những thực phẩm này giúp tránh tình trạng khó tiêu hóa sau phẫu thuật.

Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn vitamin B12 hỗ trợ sản xuất DNA và duy trì sức khỏe tế bào thần kinh và hồng cầu. Tuy nhiên bệnh nhân sau mổ nên kiểm soát lượng thịt đỏ tiêu thụ (không quá 500g/tuần) để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.

Thực phẩm nhiều natri

Thực phẩm chế biến (thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng, pate) thường chứa nhiều natri và chất béo gây viêm, có thể gây trở ngại cho quá trình phục hồi. Việc hạn chế thực phẩm này giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề sưng phù sau mổ.

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?

Người sau mổ ruột thừa lưu ý hạn chế thực phẩm nhiều natri

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Sau khi phẫu thuật ruột thừa, hệ tiêu hóa của người bệnh khá yếu trong khi những thực phẩm nhiều dầu mỡ lại thuộc nhóm khó tiêu, khiến dạ dày-ruột phải làm việc nhiều hơn, dễ ảnh hưởng tới vết mổ. Do đó, bệnh nhân nên hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ như thức ăn chiên rán, thịt da cầm còn nguyên da,…

Thực phẩm khác

Người mới phẫu thuật cần hạn chế thực phẩm chứa cồn, đường, rượu bia, thuốc lá, chất kích thích, đồ ăn sống, thực phẩm gây dị ứng và thức ăn cay.

Người bệnh sau phẫu thuật mổ ruột thừa nên hạn chế thực phẩm ít chất xơ, nhiều natri, nhiều dầu mỡ, thịt đỏ, đồ ăn chưa nấu chín, đồ ăn nhiều đường, chất kích thích và thực phẩm gây dị ứng,…

Chế độ dinh dưỡng cho người sau mổ ruột thừa

Ngoài câu hỏi sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì, bạn cũng cần nắm được nguyên tắc xây dựng thực đơn phù hợp cho bệnh nhân. Ở tuần đầu tiên sau mổ ruột thừa, người bệnh nên ưu tiên lựa chọn các loại thức ăn lỏng, dễ tiêu với lượng phù hợp được hướng dẫn bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Đồng thời bạn có thể tham khảo bảng sau:

Ngày hậu phẫuDinh dưỡng qua tiêu hóaDinh dưỡng tĩnh mạch (DDTM)
Ngày 01Nhấp môi chút nước lọc hoặc nước đường bằng muỗng cà phêTúi tĩnh mạch 3 ngăn ± acid amin hoặc túi 2 ngăn ± lipid và vi chất DDTM liều cơ bản
Ngày 02Uống 50ml nước đường x 4 lần/ngày và/hoặc sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal)Túi tĩnh mạch 3 ngăn ± acid amin hoặc túi 2 ngăn ± lipid và vi chất DDTM liều cơ bản
Ngày 03Uống 100ml nước cháo loãng x 4 – 6 bữa ăn/ngày và/hoặc sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal)Túi 03 ngăn hoặc 02 ngăn + lipid ± acid amin hoặc phối hợp chai/túi dịch truyền đơn lẻ và vi chất DDTM liều cơ bản
Ngày 04Ăn cháo đường xay: 150ml x 4 – 6 lần/ngày và/hoặc sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal)Phối hợp DDTM đủ, theo nhu cầu (25 – 30 kcal/kg/ngày; 1,3 – 1,5g protid/kg/ngày hoặc có thể cao hơn như ở người bệnh SDD nặng, tối đa 2,0g protid/kg/ngày)
Ngày 05Ăn cháo xay: 200ml x 4 – 6 lần/ngày và/hoặc sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal)Giảm DDTM: Có thể sử dụng acid amin ± lipid
Ngày 06Ăn cháo thịt: 250ml x 6 lần/ngày ± sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal); bệnh nhân dung nạp được thì có thể ăn chút cơm nhãoGiảm DDTM đến mức tối thiểu (như chỉ sử dụng acid amin)
Ngày 07Ăn cháo thịt: 250ml x 6 lần/ngày

Có thể ăn thức ăn đặc như cơm nếu người bệnh dung nạp được ± sản phẩm dinh dưỡng năng lượng chuẩn, đạm toàn phần (tối thiểu 4g protid/100kcal)

Ngưng DDTM

 

Từ tuần thứ hai sau mổ: Tùy thuộc vào tình trạng dinh dưỡng cũng như mức độ hồi phục vết thương mà người bệnh được lựa chọn chế độ ăn phù hợp nhưng cần bảo đảm nguyên tắc như sau:

  • Năng lượng khẩu phần: 25 – 35 kcal/kg cân nặng/ngày (tùy theo tình trạng dinh dưỡng).
  • Đạm: Khẩu phần bình thường khoảng 1,0 – 1,2g/kg/ngày, tăng lên 1,2 – 2,0g/kg/ngày nếu người bệnh cần tăng cường hồi phục, liền vết thương.
  • Carbohydrate: Chiếm khoảng 50 – 60% tổng nhu cầu năng lượng.
  • Lipid: Chiếm khoảng 25 – 30% tổng nhu cầu năng lượng.
  • Bổ sung thêm vitamin và các yếu tố vi lượng cần thiết đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
  • Với người suy dinh dưỡng hoặc khẩu phần ăn thông thường không cung cấp đủ nhu cầu thì nên bổ sung dinh dưỡng đường miệng (ONS – Oral Nutritional Supplements) để tăng cường cung cấp năng lượng, đạm, chất dinh dưỡng cần thiết khác. ONS có năng lượng chuẩn là 1ml = 1kcal hay cao năng lượng là 1ml > 1kcal, hàm lượng cao, đủ vi chất dinh dưỡng.
  • Với những người mắc các bệnh đi kèm như tiểu đường, suy thận thì cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp.
  • Ưu tiên lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ, omega 3, vitamin A, C, D, E, kẽm,…

Bệnh nhân sau mổ ruột thừa trong tuần đầu tiên nên phối hợp sử dụng dinh dưỡng tĩnh mạch và dinh dưỡng qua đường tiêu hóa. Từ tuần thứ hai, tùy tình trạng sức khỏe, bệnh nhân có thể bổ sung thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng cân đối.

Các loại sữa tốt cho người sau mổ ruột thừa

Một số loại sữa tốt cho bệnh nhân mổ ruột thừa là:

Ensure Gold

Mỗi 100ml sữa Ensure Gold chứa:

  • 114 kcal năng lượng
  • 4,57g protein
  • 3,69g chất béo
  • 14,87g carbohydrate
  • Omega 3-6-9 và nhiều dưỡng chất quan trọng khác.

Ưu điểm của sữa Ensure Gold bao gồm:

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?
Sữa Ensure Gold

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sữa Ensure Gold chứa nhiều lợi khuẩn tiêu hóa và chuỗi FOS, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất cho người lớn tuổi. Công thức sữa còn bổ sung chất xơ hòa tan để tránh tình trạng táo bón và các chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin C, E, kẽm và selen để bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương từ gốc tự do.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo trong Ensure Gold, đặc biệt là hỗn hợp chất béo thực vật giàu axit béo Omega 3-6-9, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Ensure Gold cung cấp HMB (β-Hydroxy β-methylbutyrate) và protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phát triển khối cơ.

Fresubin 2kcal

Kabi Fresubin 2kcal Fibre
Sữa Kabi Fresubin 2kcal Fibre

Sữa Fresubin 2Kcal Fibre được sản xuất bởi công ty Fresenius Kabi Deutschland GmbH tại Đức, với công thức thiết kế dinh dưỡng đặc biệt chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hóa chất đường, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng như tiêu chảy và cảm giác đầy bụng. Sữa Fresubin còn hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng cho bệnh nhân, cung cấp các nhóm dinh dưỡng một cách cân đối, mang giá trị tương đương một bữa ăn thông thường.

Với công thức cao năng lượng, mỗi chai 200ml Fresubin 2Kcal Fibre cung cấp đến 400kcal và 20g protein. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng còn bao gồm đường bột, chất béo có lợi, chất xơ cùng với các khoáng chất thiết yếu khác, hỗ trợ cung cấp năng lượng cần thiết, thúc đẩy quá trình lành vết thương và hỗ trợ quá trình phục hồi cho cơ thể.

Ensure Plus Advance

Sữa Ensure Plus Advance
Sữa Ensure Plus Advance

Sữa Ensure Plus Advance của Abbott có công thức đặc biệt bổ sung HMB giúp tăng cường hiệu quả trong việc tăng cường khối cơ, ngăn chặn mất cơ. Sản phẩm này không chỉ hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe mà còn giúp giảm tỷ lệ tử vong, đặc biệt là lợi ích đối với những người mới phẫu thuật.

Ensure Plus Advance là một loại sữa cao năng lượng (330kcal/220ml), mang lại dinh dưỡng cân đối và đầy đủ. Nó bổ sung Canxi và Vitamin D để hỗ trợ sức khỏe của hệ xương, với 100ml sữa cung cấp 227mg canxi, 118mg phospho, 150mg natri, 270mg kali, và các khoáng chất khác. Sản phẩm này cũng chứa 28 loại Vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B1, B6, B9, B12, Vitamin K, và nhiều loại khác.

Đặc biệt, Ensure Plus Advance còn chứa bổ sung các khoáng chất như Kẽm, Magie, Mangan, I-ốt, và có hệ chất xơ FOS phong phú. Tất cả những thành phần này tạo nên một sản phẩm dinh dưỡng đa dạng và phong phú, giúp cung cấp một chế độ ăn đầy đủ và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày, bệnh nhân sau mổ ruột thừa nên bổ sung thêm các loại sữa tốt cho sức khỏe như Ensure Gold, Fresubin 2kcal, Ensure Plus Advance.

5. Thiết kế thực đơn cho người sau mổ ruột thừa cùng chuyên gia

Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) là địa chỉ uy tín chuyên thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người mới mổ ruột thừa mà khách hàng có thể hoàn toàn tin tưởng lựa chọn. NRECI có đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng kinh nghiệm, chuyên môn cao, làm việc với quy trình khoa học như:

Đội ngũ NRECI
Đội ngũ NRECI
  • Xác định tình trạng dinh dưỡng của người bệnh sau mổ ruột thừa, đo các chỉ số cơ – xương – mỡ – nước qua máy phân tích thành phần cơ thể hiện đại;
  • Khai thác thông tin về khẩu phần ăn 24h và đánh giá;
  • Khai thác tiền sử bệnh, tiền sử dinh dưỡng, phương pháp mổ ruột thừa và bệnh lý đi kèm;
  • Khai thác về chế độ vận động, tinh thần, nghỉ ngơi;
  • Bác sĩ dinh dưỡng trực tiếp tư vấn, hỗ trợ xây dựng thực đơn chi tiết từng ngày dựa trên tình hình của người bệnh sau mổ ruột thừa.

Trên đây là chia sẻ về câu hỏi sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì để bạn đọc có thêm kinh nghiệm chăm sóc người bệnh tốt nhất. Ngoài ra, trung tâm dinh dưỡng H&H Nutrition là lựa chọn tuyệt vời để khám dinh dưỡng, thiết kế thực đơn cho người mới mổ ruột thừa hoặc gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác. Hãy đồng hành cùng H&H Nutrition bạn nhé!

Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

Đặt lịch khám

Sau khi mổ ruột thừa nên ăn trái cây gì?

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

Fanpage: Group:
đánh giá post

Nguyễn Thị Thu Hà

Tôi là Nguyễn Thị Thu Hà. Tôi đã tốt nghiệp trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM ngành Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực. Hiện tôi đang công tác tại H&H Nutrition - Hệ thống Dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn mang đến cho khách hàng những kiến thức y khoa và những lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng tối ưu cho sức khỏe vàng và mang lại sức khỏe tốt nhất cho cộng đồng thông qua việc thay đổi chế độ dinh dưỡng cũng như lối sống lành mạnh. Tôi luôn sẵn sàng học hỏi, trau dồi kiến thức y khoa để mang đến cho khách hàng những giải pháp dinh dưỡng tối ưu nhất.Quy trình kiểm duyệt nội dung tại H&H Nutrition