Thực đơn ăn chay giảm cân được đánh giá là rất tốt, bạn có thể áp dụng. Tuy nhiên cần chú ý thiết kế thực đơn phù hợp để giữ gìn sức khỏe. Dưới đây là thực đơn 7 ngày 1400Kcal được các chuyên gia H&H Nutrition thiết kế
Ăn chay có giúp giảm cân không?
Chuyển từ chế độ ăn đủ nhóm thực phẩm động – thực vật sang chế độ ăn chay có thể là một cách hiệu quả để giảm cân.
Thông tin tổng hợp của 12 nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trung bình, những người ăn chay đã giảm khoảng 4,5 pound (tức là khoảng 2 kg) trong 18 tuần, so với những người không ăn chay.
Một nghiên cứu kéo dài trong 6 tháng với 74 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng đã chứng minh rằng chế độ ăn chay cho hiệu quả giảm calo gần như gấp đôi so với chế độ ăn thông thường.
Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2009 với gần 61,000 người trưởng thành đã chỉ ra rằng những người ăn chay thường có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người ăn đủ nhóm thực phẩm.
Như vậy, ăn chay là phương pháp giảm cân rất tốt mà bạn có thể áp dụng. Tuy nhiên cần chú ý thiết kế thực đơn phù hợp để giữ gìn sức khỏe.
Thực đơn ăn chay giảm cân 7 ngày theo chuyên gia dinh dưỡng
Thực đơn ăn chay giảm cân bạn có thể tham khảo: ( 1400kcal )
| Ngày | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
|---|---|---|---|
| Ngày 1 | Yến mạch ngâm sữa chua
Phụ sáng: 180ml sữa đậu nành ít đường | Cơm đậu hũ áp chảo, salad rau củ
| Bánh mì chay, canh cải soong
|
| Ngày 2 | Bánh bao chay nguyên cám: 1 cái Sữa tươi tách béo: 180ml | Cơm, bí ngòi nhồi đậu hũ nấm, Cải thìa xào, canh tần ô
| Cơm, cà ri khoai lang, canh tần ô
|
| Ngày 3 | Yến mạch ngâm sữa chua Hy Lạp với hạt chia
| Cơm, Đậu hũ nướng sả, salad rau bina
| Cơm, Đùi gà chay sốt cay, rau muống luộc
|
| Ngày 4 | Bún thái chay
| Cơm, nấm xào rau củ, canh bí xanh
| Cơm, đậu gà kho dừa, canh cải soong
|
| Ngày 5 | Bánh mì nướng bơ đậu phộng, salad trộn
Phụ sáng: Sữa chua không đường | Gỏi cuốn ngũ sắc
| Cơm, củ sen kho, canh bí đỏ
|
| Ngày 6 | Smoothie protein
| Cơm, tempeh sốt vang
| Cơm, nấm rơm hầm đu đủ
|
| Ngày 7 | Khoai lang, Nấm mỡ nướng, salad rau củ
Phụ: 180ml sữa hạnh nhân | Phở nấu chay
| Cơm, canh kim chi chay, măng tây xào
|
Thực đơn dinh dưỡng 7 ngày gồm những loại thực phẩm chay an toàn sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn, giảm béo hiệu quả.
>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn giảm cân uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ
Nguyên tắc giảm cân an toàn
Một số nguyên tắc khi thiết kế thực đơn ăn chay giảm cân bạn nên nhớ là:
Ăn protein, chất béo và rau
Bổ sung protein, chất béo vừa phải để cung cấp năng lượng cho cơ thể; ăn rau giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp duy trì cân nặng phù hợp.
Luyện tập thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe
Bạn nên thực hiện các bài tập thể dục để giảm mỡ, làm săn chắc cơ. Bạn hãy luyện tập với cường độ phù hợp với cơ thể. Bạn có thể đi bộ, chạy bộ, bơi, nhảy dây,…
Bổ sung nhiều chất xơ
Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ, có công dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn, hạn chế táo bón, ổn định cân nặng.
Ăn uống phù hợp
Ăn chậm hơn, không xao nhãng trong khi ăn.
Uống đủ nước
Nước giúp cơ thể lọc thải các chất độc, hỗ trợ quá trình hấp thu giúp cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng tốt.
Ngủ đủ giấc
- Ngủ đủ giấc không những mang lại cảm giác thoải mái mà còn hỗ trợ điều hòa, ổn định cân nặng.
Bạn nên phối hợp các nguyên tắc giảm cân an toàn như có một chế độ dinh dưỡng phù hợp kết hợp vận động, nghỉ ngơi khoa học để mang lại hiệu quả tốt nhất
Trên đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng H&H Nutrition về thực đơn ăn chay giảm cân để bạn đọc có thêm kinh nghiệm thiết kế chế độ ăn uống hợp lý. Ngoài ra, bạn có thể đến với NRECI để được tư vấn dinh dưỡng, tư vấn thiết kế thực đơn hiệu quả theo đúng nhu cầu, tình trạng sức khỏe, thói quen, sở thích ăn uống,…
>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng giảm cân uy tín nhất 2024
Tham khảo:
- https://www.healthline.com/nutrition/vegetarian-diet-plan#benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/vegetarian-diet-plan#bottom-line
H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn
H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.
Chuyên viên tư vấn
Phạm Thị Kiều Vy
Cử nhân dinh dưỡng
Nguyễn Minh Thuận
Cử nhân dinh dưỡng
Nguyễn Thị Thoa
Cử nhân dinh dưỡng
Thông tin liên hệ
Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.
Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433
