Xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3 khoa học và hợp lý

Việc xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3 đóng vai trò rất quan trọng đối với người bệnh. Ăn uống theo một thực đơn khoa học giúp giảm tải gánh nặng cho thận và nâng cao chất lượng sống cho người suy thận độ 3. Cùng các chuyên gia dinh dưỡng của H&H Nutrition tìm hiểu qua bài viết này nhé.

sua-cho-nguoi-suy-than-1 — Xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3

Thực đơn cho người suy thận độ 3 cần đảm bảo các tiêu chí nghiêm ngặt gì?

Vì nhu cầu dinh dưỡng cho người suy thận độ 3 sẽ khác nhau, tùy vào tình trạng tăng kali máu, bệnh nhân có đang lọc máu hay thẩm phân phúc mạc hay không và tần suất như thế nào mà sẽ có hướng dẫn cụ thể. Đối với bệnh suy thận độ 3, người bệnh cần thăm tư vấn và lắng nghe tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng.

Nhìn chung, để làm chậm tiến triển của bệnh và giảm gánh nặng lên thận, người bệnh cần ăn theo chế độ ăn cho người suy thận với các tiêu chí nghiêm ngặt như:

Người suy thận cần ăn đúng lượng và đúng loại đạm cần thiết. Khi bị suy thận, nếu ăn quá nhiều Protein có thể dẫn đến tích tụ chất thải trong máu gây ra nhiều biến chứng xấu do thận đang suy yếu. Vì thế, người bệnh cần ăn lượng đạm có giới hạn. Tỷ lệ đạm động vật/đạm thực vật là 60/40.
Người suy thận độ 3 cần ăn các loại ngũ cốc chứa lượng đạm ít. Vì bệnh thận cần tiết chế lượng đạm vừa phải, nếu ăn ngũ cốc chứa nhiều đạm thì bệnh nhân sẽ phải giảm rất nhiều nguồn đạm quý từ thịt/cá khác. Ưu tiên các thực phẩm như khoai lang, miến dong, bột sắn… và hạn chế gạo, lúa mì…
Hạn chế Natri (muối), Phospho trong bữa ăn. Đối với người suy thận độ 3, thận không lọc được các khoáng chất như bình thường, do đó dễ gây ứ đọng dẫn đến biến chứng về tim mạch và gây tổn thương các cơ quan khác. Vì thế người bệnh cần tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều thực phẩm giàu Photpho như sữa, trứng, ngũ cốc nhiều đạm… Không ăn mặn và thực phẩm nhiều muối.
Nếu bệnh nhân có tăng kali máu cần hạn chế thực phẩm giàu kali và có biện pháp tẩy kali trong quá trình chế biến để tránh tình trạng tích tụ quá nhiều kali trong máu gây nhiều biến chứng nguy hiểm.
Sử dụng chất béo tốt từ cá, các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu hạnh cải…
Về lượng nước nạp vào cơ thể, người bệnh thận cần giới hạn ở một lượng phù hợp, nhất là với bệnh nhân tiểu ít, phù…

Người bị suy thận dù ở giai đoạn nào bệnh nhân cũng cần được tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ và chuyên gia. Bệnh nhân nên thăm tư vấn thường xuyên để theo dõi sức khỏe. Để lắng nghe tư vấn dinh dưỡng chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe, hãy liên hệ ngay H&H Nutrition để được các chuyên gia tư vấn và thiết kế thực đơn khoa học và hợp lý nhất.

>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người lớn uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ

Những thực phẩm nên có trong thực đơn cho người suy thận độ 3

Trong thực đơn cho người suy thận độ 3 cần đầy đủ các loại thực phẩm như tinh bột, đạm, béo, chất xơ và Vitamin.

Về tinh bột, người bệnh nên lựa chọn các loại tinh bột có lượng đạm thấp như: miến dong, khoai lang, khoai sọ, bột sắn dây, bún,..
Về chất đạm, nên ăn đạm động vật có giá trị sinh học cao.
Về chất béo, cần ưu tiên chất béo thực vật bằng cách sử dụng dầu đậu nành, dầu oliu, dầu mè trong chế biến món ăn.
Cần bổ sung chất xơ và vitamin từ rau quả, nên ưu tiên các loại rau quả ít đạm, ít kali.

Người suy thận độ 3 nên tránh những thực phẩm nào?

Trong việc thiết lập thực đơn cho người suy thận, cần hạn chế:

Hạn chế tiêu thụ muối.
Tránh các đồ ăn đóng hộp, món kho, mì tôm, xúc xích,…
Hạn chế những loại thịt có đạm cao và chất béo bất lợi như: thịt gà, ngỗng, nội tạng, mỡ động vật,…
Hạn chế ăn măng tre, gừng, đậu phộng, rau bina, cua, cá trích, cá cơm . Trái cây nên tránh các loại quả chứa nhiều Kali như: cam, quýt bưởi, chanh, dưa hấu,…

Thực đơn cho người suy thận độ 3 hợp lý và khoa học

Việc xây dựng thực đơn cho người suy thận độ 3 là vấn đề rất khó, cần đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết với một lượng vừa đủ. Ngoài ra cần tránh những thực phẩm gây bất lợi cho thận.

Sữa Fresubin Renal Drink 200ml — Chế độ dinh dưỡng dành cho những người bệnh thận trọng với quá trình hồi phục của bệnh nhân

Bạn có thể tham khảo một thực đơn cho người suy thận độ 3 dưới đây:

Sáng: Bữa ăn đầu ngày cần có 150g khoai lang, 1 quả trứng gà và 200ml sữa sữa cho người suy thận.
Trưa: Bạn có thể dùng bữa trưa với 60g miến khô xào cùng 20g thịt lợn nạc/gà, nấu cùng 15g dầu mỡ, su su (100g) xào cà rốt (10g) và tráng miệng bằng 2 qủa quýt.
Chiều: Bạn có thể dùng bữa với 150g bánh phở xào với 20g thịt gà, 100g rau cải thảo, chỉ dùng 15g dầu và tráng miệng bằng 1 qủa táo.
Tối: Chỉ nên uống 1 ly sữa 200ml, nếu có thể bạn nên uống sữa cho người suy thận.

Trên đây chỉ là chế độ ăn cho người suy thận tham khảo. Như đã giải thích ở trên, thực đơn cho bệnh nhân suy thận rất khó khăn. Việc tiết chế phụ thuộc vào kali máu, tình trạng và và tần suất lọc máu cùng với thể trạng của người bệnh.

>> Xem thêm: 7 loại sữa dành cho người ung thư được bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng 2024

Chế độ sinh hoạt của người suy thận độ 3 khoa học được chuyên gia khuyến nghị

Bệnh nhân suy thận độ ba cần có thói quen sinh hoạt điều độ, tránh làm việc quá sức, cần nghỉ ngơi đầy đủ. Thăm tư vấn thường xuyên, ăn uống theo chế độ và cần được tư vấn dinh dưỡng trong quá trình điều trị. Sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng y học như sữa cho người suy thận để bổ sung dinh dưỡng, tránh suy nhược cơ thể do kiêng ăn.

Để thiết lập thực đơn cho người suy thận độ 3, ngoài việc tham khảo những thông tin y học liên quan, bạn cần phải lắng nghe tư vấn dinh dưỡng từ giới chuyên môn. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay H&H Nutrition để được các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, thiết kế thực đơn dinh dưỡng giải đáp nhé.

>> Xem thêm:

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733
Hotline Tư vấn: 088 8977 433

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.