Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì và kiêng trái gì?

Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì và kiêng trái gì? Các chuyên gia H&H Nutrition đưa ra lời khuyên: Ăn trái cây có chỉ số đường huyết thấp: Bưởi, cam, thanh long, bơ, ổi, lê, táo, chuối. Ngược lại, các loại trái cây nên hạn chế bao gồm: xoài cát chín, vải, nhãn lồng, sầu riêng…

Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì và kiêng trái gì?

Có một số loại trái cây ăn vào có thể khiến chỉ số đường huyết tăng rất nhanh, và một số khác thì khiến chỉ số đường huyết tăng ở mức vừa phải. Để xác định mức thay đổi này, người ta dựa trên chỉ số đường huyết để biết nên lựa chọn loại trái cây nào

Nguyên tắc 1: Ăn trái cây có chỉ số đường huyết thấp

Bưởi, cam, thanh long, bơ, ổi, lê, táo, chuối… đều là những loại hoa quả phù hợp với người bị tiểu đường. Ngược lại, các loại trái cây nên hạn chế bao gồm: xoài cát chín, vải, nhãn lồng, sầu riêng…

Nguyên tắc 2: Ăn trái cây đa dạng

Mỗi loại trái cây có những loại vitamin và khoáng chất riêng. Do đó nên phối hợp nhiều loại trái cây để hấp thu được nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.

Nguyên tắc 3: Ăn nguyên trái tươi

Để gia tăng lợi ích của trái cây, các chuyên gia sức khỏe khuyến khích người bệnh nên ăn các trái tươi.

VD: ăn táo cả vỏ để lấy thêm phần chất xơ; ăn bưởi, cam thì ăn nguyên cả tép thay vì ép nước uống. Không nên ăn trái cây khô, trái cây dầm sữa…  đều không tốt cho đường huyết.

Nguyên tắc 4: Thời điểm ăn trái cây

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, người bệnh nên ăn trái cây cùng bữa ăn chính, hoặc ăn cách bữa chính 2 giờ, tùy theo thời gian và sở thích của bệnh nhân.

Nguyên tắc 5: Số lượng trái cây nên ăn:

Người tiểu đường vẫn có thể 5 phần rau và trái cây mỗi ngày, tuy nhiên, thay vì dùng nhiều phần trái cây thì tiêu thụ rau không tinh bột sẽ có nhiều lợi ích hơn.

Nhóm trái cây mơ, quýt, nho, đào, lê, táo, ổi có thể ăn 200gram vì chúng có chỉ số đường huyết thấp

Nhóm kiwi, xoài, dưa hấu có thề dùng khoảng 100gram/ngày , tuy hàm lượng đường thấp, mặt khác chỉ số đường huyết cao, do vậy để kiểm soát đường huyết thấp nên ăn ít

Cá loại quả có chỉ số đường huyết cao như nho khô, chà là, chuối, long nhãn… người tiểu đường cần cân nhắc khi ăn, hoặc chỉ ăn 1 lượng rất ít, và khi đường huyết đang tăng thì không nên ăn.

>> Xem thêm: 4 địa chỉ tư vấn dinh dưỡng cho người lớn uy tín tại TP.HCM chỉ từ 180.000đ

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người tiểu đường

Như vậy, có thể thấy bệnh nhân tiểu đường cần chú ý đến chế độ ăn uống bởi chúng có thể làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng hoặc thuyên giảm. Thực phẩm cho người mắc tiểu đường cần đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng và nhất là không được làm tăng lượng đường huyết.

Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng chung khi điều trị bệnh tiểu đường mà bạn có thể tham khảo:

• Cung cấp đủ chất đạm, chất béo (lipid), tinh bột, vitamin & khoáng chất, uống đủ nước hàng ngày;
• Tránh làm tăng đường huyết sau bữa ăn;
• Tránh làm giảm đường huyết xa bữa ăn;
• Chia khẩu phần ăn thành các bữa ăn nhỏ để ổn định mức đường huyết, không làm chúng tăng hoặc giảm đột ngột.
• Duy trì cân nặng ở mức hợp lý sẽ giúp điều trị tiểu đường tốt hơn;
• Tránh làm gia tăng các yếu tố nguy cơ như: tổn thương thận, rối loạn lipid máu…;

Trên đây là một số giải đáp của H&H Nutrition cho câu hỏi: “Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì?”. Hy vọng bài viết sẽ giúp quý bệnh nhân và người thân có định hướng cụ thể về chế độ dinh dưỡng trong quá trình điều trị bệnh đái tháo đường.

>> Xem thêm: Top 4+ bác sĩ tư vấn dinh dưỡng uy tín nhất 2024

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Chuyên viên tư vấn

Hoàng Ngọc Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Phạm Thị Kiều Vy

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Minh Thuận

Cử nhân dinh dưỡng

Huỳnh Thị Lan Phương

Cử nhân dinh dưỡng

Nguyễn Thị Thoa

Cử nhân dinh dưỡng

Đặt lịch khám

Δ

Để lại số điện thoại để được chuyên gia tư vấn miễn phí

First Name

Last Name

Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng

- Nhu cầu tư vấn dinh dưỡng -Dinh dưỡng cho béDinh dưỡng cho người có bệnh lýThiết kế thực đơn theo yêu cầu

Đăng ký tư vấn