Ăn chay uống trà sữa được không?

Tham vấn y khoa: BS Nguyễn Thị Xuân Huyền - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng- tiết chế

Ăn chay uống trà sữa được không? Trà sữa là thức uống được nhiều người ưa chuộng những năm gần đây, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, những người ăn chay thường rất quan ngại với việc sử dụng các sản phẩm từ động vật như trứng và sữa. Để giải đáp thắc mắc này, cùng đọc bài viết dưới đây của H&H Nutrition.

Lợi ích của trà sữa đối với sức khỏe

an-chay-uong-tra-sua-duoc-khong-2
Trà sữa cung cấp năng lượng cho cơ thể

Trà sữa là thức uống được pha từ trà đen, trà xanh, trà ô long kết hợp cùng các hương liệu như hương nhài, hương sen, bạc hà…. và một nguyên liệu không thể thiếu là sữa. Trong 1 ly trà sữa 240ml cung cấp các chất dinh dưỡng như: Carbohydrate, chất béo và một ít sắt, selen, canxi, folate… Dựa trên các thành phần dinh dưỡng, ta có thể thấy trà sữa cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng lợi ích mang lại rất ít. Những lợi ích bạn có thể nhận được khi uống trà sữa:

  • Hạ huyết áp: Trà sữa matcha có chứa trà xanh là thức uống tốt cho sức khỏe của người mắc cao huyết áp. Chiết xuất catechin trong trà xanh góp phần làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và đột quỵ.
  • Giảm nguy cơ ung thư: Trong thành phần của trà sữa vị trà xanh có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa các gốc tự do gây hại. Ngoài ra, trà sữa còn làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt nhờ chứa thành phần selen.
  • Giảm căng thẳng: Nghiên cứu chỉ ra khi bạn thưởng thức loại đồ uống này, những loại hormone được tiết ra giúp thư giãn cơ thể và đầu óc.
  • Tăng sức đề kháng: Uống trà sữa cung cấp cho cơ thể những khoáng chất thiên nhiên và vitamin giúp cơ thể thanh lọc, hỗ trợ quá trình thải độc ở gan. Từ đó, cơ thể chúng ta có sức đề kháng tốt hơn để chống lại sự xâm nhập các vi khuẩn, virus.

Tuy nhiên, đó là những lợi ích mang lại từ những loại trà sữa được nấu từ sữa tươi và trà xanh nguyên chất. Do đó, chúng ta nên tìm các loại trà sữa đúng nguồn gốc và sử dụng.

Ăn chay uống trà sữa được không?

an-chay-uong-tra-sua-duoc-khong-1
Ăn chay uống trà sữa được không?

Vì người ăn chay thường không sử dụng các sản phẩm từ sữa nên nhiều người thắc mắc ăn chay uống trà sữa được không. Câu trả lời ở đây là có, nhưng tùy thuộc vào bạn là người ăn chay trường nào phái nào và nguồn gốc của loại trà sữa đó.

Sữa có nguồn gốc động vật

Trong trường hợp sữa có nguồn gốc từ các loài động vật như: Bò, dê… thì người ăn chay trường (suốt đời) không thể uống trà sữa, để tránh “phạm giới”. Tuy nhiên, với trường phái ăn chay kỳ, bạn có thể uống trà sữa vào những ngày không thuộc ngày ăn chay trong tuần, tháng, năm. Trong trường hợp bạn là người theo trường phái ăn chay có sữa và có trứng hoặc sữa, thực đơn hàng ngày có trà sữa cũng không vấn đề gì.

Sữa có nguồn gốc thực vật

Sữa có nguồn gốc thực vật như yến mạch, ngũ cốc, đậu nành hoàn toàn phù hợp với những người ăn chay dù theo trường phái nào.

Các loại trà sữa tốt cho người ăn chay

Nếu bạn là người ăn chay và yêu thích hương vị thơm ngon của trà sữa thì có thể tham khảo một số loại trà sữa dưới đây.

Trà sữa đậu nành

Nếu bạn là người ăn chay trường, không dùng được sữa nguồn gốc từ động vật thì trà sữa đậu nành là lựa chọn thay thế tuyệt vời. Vì trà sữa đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe không thua gì trà sữa nguồn gốc động vật. Một ly trà sữa đậu nành chứa khoảng 80 – 90 calo, 7g protein, chất xơ, axit amin và các khoáng chất,…

Cách pha 1 ly trà sữa đậu nành trân châu:

Bước 1: Đổ trân châu đen vào cốc đong, thêm lượng nước vừa đủ, ngâm qua đêm.

Bước 2: Đổ 300ml nước lọc vào nồi đun sôi, thêm lá trà khô vào đun khoảng 1-2 phút. Thêm sữa đậu nành đun sôi rồi tắt bếp ngay. Lọc trà sữa đậu nành qua một rây lọc vào cốc đong, bỏ bã trà.

Bước 3: Đổ trân châu cùng nước ngâm vào nồi luộc sôi khoảng 1-2 phút sau đó đổ trân châu qua một rây lọc. Để cho trân châu nguội.

Bước 4: Cho trân châu vào ly, thêm siro phong và trà sữa đậu nành vào. Khi uống khuấy đều lên là xong.

Trà sữa yến mạch

Một lựa chọn khác không thua kém về hương vị và thành phần dinh dưỡng so với trà sữa đậu nành là trà sữa yến mạch. Loại trà sữa này góp phần làm giảm lượng cholesterol trong máu, bổ sung canxi giúp xương và răng khỏe mạnh, đồng thời giúp cơ thể giảm cân và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt với những bạn bất dung nạp được lactose thì trà sữa yến mạch là lựa chọn không thể đúng đắn hơn.

Cách pha 1 ly trà sữa yến mạch:

Bước 1: Cho lá trà đen vào ấm, thêm nước rồi đun sôi, để khoảng 4 phút thì bắt đầu lọc.

Bước 2: Trong thời gian đun sôi và lọc, tiếp tục rang yến mạch. Bắc chảo lên bếp, chờ nóng chảo thì cho yến mạch vào, đảo đều đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3: Cho yến mạch vừa rang và trà vào ly.

Trà sữa bắp

Trà sữa bắp cung cấp 23% lượng chất xơ mỗi ngày, rất tốt cho người ăn chay. Bên cạnh đó, thức uống này còn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường ruột, giảm cholesterol trong máu và cung cấp nhiều vitamin nhóm B cải thiện chứng hay quên.

an-chay-uong-tra-sua-duoc-khong-3
Trà sữa bắp cung cấp 23% lượng chất xơ mỗi ngày

Cách pha 1 ly trà sữa bắp:

Bước 1: Bắp Mỹ rửa sạch, sau đó tiến hành tách lấy hạt.

Bước 2: Cho phần bắp đã tách hạt xay nhuyễn cùng 500ml nước lọc. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây, chỉ lấy phần nước.

Bước 3: Đun phần nước bắp lọc được với 60gr đường, khuấy đều và đun ở lửa vừa đến khi đường tan hết.

Bước 4: Thêm lá trà khô vào nồi và nấu trà khoảng 3 – 5 phút, tiếp tục lọc lấy nước trà.

Bước 5: Thêm vào nồi 100ml sữa tươi không đường, món trà sữa bắp thơm ngọt đã hoàn thành.

Trà sữa hạnh nhân

Trà sữa hạnh nhân rất thích hợp cho những người ăn chay suốt đời hoặc bất dung nạp lactose. Nhờ bổ sung các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin, không cholesterol nên trà sữa hạnh nhân rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của chúng ta.

Cách pha 1 ly trà sữa hạnh nhân:

Bước 1: Cho hạnh nhân vào nồi, thêm nước vừa đun, đun sôi thì tắt bếp. Ngâm hạnh nhân trong nồi ít nhất 8 giờ – 24 giờ cho hạnh nhân nở hết, sau đó bóc phần vỏ nâu đi.

Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân với 700ml nước. Lọc qua vải để lấy phần nước hạnh nhân.

Bước 3: Đun sôi phần nước hạnh nhân vừa lọc, lấy khoảng 350ml. Phần còn lại thêm đường, bỏ vào tủ lạnh uống dần.

Bước 4: Thêm 2 gói hồng trà túi lọc vào phần 350ml sữa hạnh nhân, hãm từ 3 – 4 phút. Bỏ túi lọc, nêm đường, thức uống trà sữa hạnh nhân đã hoàn thành.

Cách uống trà sữa tốt cho người ăn chay

Mặc dù là người ăn chay nhưng bạn hoàn toàn có thể uống trà sữa nếu sử dụng sữa có nguồn gốc thực vật như một số loại chúng tôi đã chia sẻ ở trên. Tuy nhiên, trà sữa vẫn là chất sinh năng lượng, sử dụng với hàm lượng cân đối để vẫn cân bằng và kiểm soát năng lượng nhé.

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về thực đơn khi ăn chay nên ăn gì và không nên ăn gì, tham khảo ngay khóa học dinh dưỡng của H&H Nutrition để được tư vấn dinh dưỡng và thiết kế thực đơn dinh dưỡng hoàn hảo nhất.

Trên đây là những giải đáp thắc mắc ăn chay uống trà sữa được không. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu được tác dụng của trà sữa là gì và đâu là những loại trà sữa phù hợp với người ăn chay.

>>> Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.

    Ăn chay uống trà sữa được không?




    Địa chỉ:

    Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

    Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

    Hotline:

    Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

    Hotline Tư vấn: 088 8977 433

    Fanpage: Group:
    5/5 - (1 bình chọn)

    Đàm Thu Trang

    Tôi là Đàm Thu Trang. Tôi đã tốt nghiệp trường Đại học Y Dược TPHCM, chuyên ngành Bác sĩ đa khoa. Hiện tôi đang công tác tại H&H Nutrition- Hệ thống Dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam. Với mong muốn mang đến cho quý khách hàng nguồn kiến thức dinh dưỡng quý báu và thực tế giúp bạn có những chọn lựa thông minh, phù hợp nhằm duy trì một sức khỏe vàng. Tôi luôn sẵn sàng lắng nghe, thấu hiểu, đồng hành cùng khách hàng để đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu nhất.