Sau mổ ruột thừa nên ăn gì? 4 loại thực phẩm tốt cho người sau mổ

Tìm hiểu sau mổ ruột thừa nên ăn gì để lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng, giúp tối ưu hóa sức khỏe và nhanh chóng hồi phục sau ca phẫu thuật.

Trong những tình huống cần thiết, việc phải thực hiện phẫu thuật loại bỏ ruột thừa được xem là một phương pháp điều trị hữu ích để cải thiện chức năng của đường ruột, bảo vệ sức khỏe và duy trì tính mạng của người bệnh. Mặc dù không có nhiều hạn chế đối với thực phẩm cần tránh, nhưng việc duy trì một chế độ ăn uống đúng cách có thể hỗ trợ giảm thiểu thời gian phục hồi sau phẫu thuật. Vậy người bệnh sau mổ ruột thừa nên ăn gì? Trong bài viết này, H&H Nutrition sẽ chia sẻ đến bạn những thực phẩm cần bổ sung trong chế độ ăn uống phù hợp với từng giai đoạn trong quá trình phục hồi của người bệnh.

Người sau mổ ruột thừa nên ăn gì

Sau khi mổ ruột thừa, người bệnh cần được chăm sóc đặc biệt, nhất là về chế độ dinh dưỡng. Chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp vết thương mau lành, cơ thể nhanh chóng hồi phục và phòng ngừa các biến chứng.

Tuần đầu tiên sau mổ

Trong tuần đầu tiên sau mổ, người bệnh nên ưu tiên các thức ăn lỏng, dễ tiêu với liều lượng được hướng dẫn bởi các chuyên viên dinh dưỡng.

• Trong những giờ đầu sau phẫu thuật, bệnh nhân thường còn mệt mỏi, chưa có cảm giác thèm ăn, có thể cho họ uống chất lỏng trong suốt như nước, nước đường hoặc dịch nước trong (như nước táo…).
• Khi có cảm giác thèm ăn: Bệnh nhân có thể chuyển sang sản phẩm dinh dưỡng qua đường tiêu hoá (ONS – Bổ sung dinh dưỡng qua đường miệng) với 3-4 bữa/ngày, mỗi bữa khoảng 50-100ml. Sau 24 giờ phẫu thuật, bệnh nhân có thể bắt đầu ăn thức ăn lỏng như cháo thịt hoặc kết hợp với ONS.
• Các ngày tiếp theo sau phẫu thuật: Người bệnh có thể ăn đa dạng các loại thức ăn đặc như cơm, bún, phở,…và có thể bổ sung ONS (1-3 bữa phụ/ngày) nếu cần thiết để đảm bảo đủ nhu cầu năng lượng, đạm và ngăn chặn tình trạng suy dinh dưỡng.
• Trong thời gian tập phục hồi chức năng: Tăng cường thức ăn giàu acid amin thiết yếu (như trứng, thịt, đậu nành) hoặc sử dụng ONS giàu đạm whey giữa các bữa ăn có thể hỗ trợ tăng tổng hợp cơ. Đối với những phẫu thuật yêu cầu phục hồi thể chất, bắt đầu từ 3–4 giờ trước buổi trị liệu, bệnh nhân nên ăn một bữa ăn nhỏ chứa carbohydrate phức hợp và protein chất lượng cao. Sau đó, bổ sung ONS (200-250ml) trước buổi trị liệu 15 – 45 phút.

Từ tuần thứ hai sau mổ 

Dựa vào tình trạng dinh dưỡng và mức độ hồi phục vết thương, ở tuần thứ 2 sau mổ ruột thừa, chế độ ăn của người bệnh cần tuân theo các nguyên tắc dinh dưỡng sau:

• Năng lượng khẩu phần: Mức tiêu thụ năng lượng cần thiết cho mỗi người là từ 25-35 kcal/kg cân nặng/ngày. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tùy thuộc vào tình trạng dinh dưỡng và trong trường hợp xuất hiện suy dinh dưỡng hoặc thừa cân béo phì.
• Đạm: Nhu cầu đạm khẩu phần bình thường khoảng 1,0 – 1,2g/kg/ngày. Nếu người bệnh cần tăng cường hồi phục và liền vết thương thì nhu cầu này có thể tăng lên 1,2 – 2,0g/kg/ngày.
• Carbohydrate: Từ tuần thứ hai sau phẫu thuật ruột thừa, nhu cầu carbohydrate chiếm khoảng 50-60% tổng nhu cầu năng lượng.
• Lipid: Nhu cầu lipid chiếm khoảng 25-30% tổng nhu cầu năng lượng.
• Đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
• Bổ sung dinh dưỡng đường miệng (ONS): Đối với những người suy dinh dưỡng hoặc khi khẩu phần từ thực phẩm tự nhiên không cung cấp đủ nhu cầu, cân nhắc sử dụng ONS để tăng cung cấp năng lượng, đạm, và dưỡng chất cần thiết khác. ONS có thể có năng lượng chuẩn (1ml = 1kcal) hoặc cao năng lượng (1ml > 1kcal), đồng thời cung cấp hàm lượng đạm cao và đầy đủ vi chất dinh dưỡng.
• Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho các bệnh mắc kèm: Đối với những người có bệnh mắc kèm như đái tháo đường, suy thận, cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ để điều trị các bệnh mắc kèm.
• Ưu tiên thực phẩm giàu xơ, vitamin A, D, C, E, Zn, Omega 3: Các thực phẩm như rau xanh, cá hồi, hạt hạch và dầu ô liu có thể giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Người sau mổ ruột thừa nên ưu tiên ăn thực phẩm giàu xơ và cung cấp lượng đủ vitamin D cho quá trình phục hồi sức khỏe.

Theo Bác sỹ Nguyễn Thị Kim Hải – Viện nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng, phấu thuật ruột thừa tuy là một phẫu thuật trên đường tiêu hóa, tùy vào mức độ bệnh, thể trạng dinh dưỡng, bệnh lý đi kèm mà người bệnh cần được xây dựng một lộ trình can thiệp dinh dưỡng phù hợp, góp phần liền vết thương, phòng ngừa các biến chứng sau phẫu thuật như nhiễm trùng, tắc ruột, bung vết mổ,…

Các loại thực phẩm người mới mổ ruột thừa xong không nên ăn

Bên cạnh việc tìm hiểu sau mổ ruột thừa nên ăn gì thì người bệnh cũng cần biết về những loại thực phẩm không nên ăn. Bởi vì ruột thừa liên quan trực tiếp đến hệ tiêu hóa, nếu thiếu sự cẩn trọng trong việc tuân thủ chế độ ăn có thể dẫn đến việc làm tổn thương vết mổ, gây khó chịu hoặc rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, một số thực phẩm có thể gây sưng, viêm nhiễm hoặc làm chậm quá trình lành vết mổ. Những thực phẩm mà người phẫu thuật ruột thừa cần tránh bao gồm:

• Thực phẩm ít chất xơ hoặc không có chất xơ: Các loại thực phẩm ít chất xơ hoặc không có chất xơ như tinh bột tinh chế, nước ép trái cây sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém, gây khó tiêu, đầy bụng, táo bón
• Thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Do đó, sau khi mổ ruột thừa, người bệnh cần hạn chế ăn thịt đỏ, chỉ nên ăn tối đa 500mg/tuần.
• Thực phẩm nhiều natri: Sau khi mổ ruột thừa người bệnh cần hạn chế thức ăn chứa nhiều natri như đồ muối, thực phẩm chế biến sẵn, thịt nguội và đồ khô,… để giảm nguy cơ sưng và bảo vệ vết mổ.
• Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: Tiêu thụ đồ ăn nhiều dầu mỡ, hàm lượng chất béo cao sau phẫu thuật ruột thừa có thể làm bệnh nhân khó tiêu, đầy hơi dẫn đến làm tăng cơn đau ở vùng bụng và dẫn đến nhiều biến chứng khác. Người bệnh nên kiêng ăn đồ chiên rán, đồ ăn nhiều dầu mỡ,…

Sau khi phẫu thuật mổ ruột thừa chỉ nên ăn tối đa 500mg thịt đỏ trong một tuần

Sau mổ ruột thừa, người bệnh nên kiêng ăn các thực phẩm có thể gây khó tiêu, sưng viêm, làm chậm quá trình lành vết mổ như thực phẩm ít chất xơ, thịt đỏ, thực phẩm nhiều natri, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ,…

Các loại sữa tốt cho người sau mổ ruột thừa

Mặc dù không có dòng sữa chuyên biệt cho người sau mổ ruột thừa, nhưng sữa vẫn là một nguồn cung cấp năng lượng, đạm và các dưỡng chất cần thiết khác cho người bệnh. Do đó, nếu người bệnh bị suy dinh dưỡng hoặc khẩu phần ăn từ các thực phẩm tự nhiên không đáp ứng đủ nhu cầu, có thể bổ sung sữa để hỗ trợ phục hồi sức khỏe.

Ensure gold

Sữa Ensure Gold là sản phẩm sữa ngoại nhập cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu nổi tiếng Abbott tại Hoa Kỳ. Sản phẩm có chứa hệ dưỡng chất Strength Pro gồm HMB, YBG và nhiều dưỡng chất khác giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân đối cho người bệnh, đặc biệt là người mới mổ ruột thừa. Với công thức chứa 28 loại vitamin và khoáng chất, Ensure Gold đã được chứng minh lâm sàng giúp tăng cường sức khỏe trong khoảng thời gian 8 tuầ

Fresubin 2 kcal

Sữa Fresubin 2Kcal là sự chọn lựa hàng đầu để bổ sung dinh dưỡng sau phẫu thuật ruột thừa. Được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu cao về năng lượng, protein, và chất xơ cho bệnh nhân sau phẫu thuật, sản phẩm này cung cấp một giải pháp chất lượng cao để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe. Với hàm lượng protein đáng kể, Fresubin 2Kcal không chỉ hỗ trợ tái tạo cơ bắp mà còn cung cấp đầy đủ 13 loại vitamin và 15 loại khoáng chất cần thiết, cùng chất chống oxy hóa giúp cải thiện quá trình hấp thụ và tăng cường hệ miễn dịch cho người bệnh.

Ensure Plus Advance

Sữa Ensure Plus Advance là lựa chọn lý tưởng cho người sau phẫu thuật ruột thừa, được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Với thành phần cao năng lượng, sản phẩm này cung cấp 330 calo trong mỗi 220ml sữa, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho việc phục hồi của người bệnh. Đặc biệt, hệ chất xơ FOS trong sữa Ensure Plus Advance không chỉ ngăn ngừa tình trạng nóng trong, giảm áp lực lên hệ tiêu hóa mà còn tăng cường khả năng hấp thu và cải thiện quá trình trao đổi chất

Người bệnh thể thể chọn các loại sữa có hàm lượng năng lượng, đạm cao, dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng như Ensure gold, Fresubin 2 kcal, Ensure Plus Advance.

Thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người mổ ruột thừa cùng chuyên gia dinh dưỡng

Nếu bạn đang lo lắng về thực đơn dinh dưỡng cho người mổ ruột thừa? hãy đến ngay với Viện nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng (NRECI) để được các bác sĩ dinh dưỡng giỏi tư vấn thiết kế thực đơn dinh dưỡng. Với đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng có chuyên môn cao, kinh nghiệm lâu năm trong nghề, NRECI sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp với tình trạng mới mổ ruột thừa của bạn, giúp vết thương mau lành và người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, bạn sẽ được phục vụ nhiệt tình với giá cả hợp lý, đảm bảo chất lượng và những ưu đãi đặc biệt cho bạn khi khám dinh dưỡng và mua các sản phẩm chăm sóc sức khỏe,…

Quy trình thiết kế thực đơn cho người mới mổ ruột thừa tại H&H Nutrition gồm: 

• Xác định tình trạng dinh dưỡng người bệnh sau khi mổ ruột thừa, đo các chỉ số khối lượng cơ – xương – mỡ – nước qua máy phân tích thành phần cơ thể
• Khai thác và đánh giá khẩu phần ăn trong 24h
• Khai thác tiền sử dinh dưỡng, tiền sử bệnh, phương pháp phẫu thuật và bệnh lý đi kèm
• Khai thác chế độ vận động, giấc ngủ, tinh thần
• Tư vấn dinh dưỡng chuyên biệt cùng bác sĩ tại H&H Nutrition
• Xây dựng thực đơn chi tiết từng ngày  theo từng cá thể, từng mức độ bệnh

H&H Nutrition hy vọng rằng những thông tin này đã bạn hiểu rõ hơn về người sau mổ ruột thừa nên ăn gì và không nên ăn gì để giúp quá trình phục hồi sức khỏe diễn ra nhanh chóng và ngăn chặn các vấn đề không mong muốn. Ngoài ra, người bệnh cũng nên hạn chế vận động mạnh để tránh ảnh hưởng đến vết thương, duy trì tinh thần thoải mái và lạc quan để hỗ trợ quá trình lành thương nhanh chóng

Xem thêm:

• Thực đơn cho người sau phẫu thuật giàu dinh dưỡng, giúp mau lành vết thương
• Mới mổ xong không nên ăn gì? 5 loại thực phẩm cần kiêng ngay
• Thực đơn cho người mới mổ ruột thừa 7 ngày khoa học
• Top 3 sữa dành cho người mổ ruột thừa tốt nhất 2023
• Chuyên gia giải đáp: Nên ăn gì sau khi mổ ruột thừa?

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng