Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đầy đủ dinh dưỡng

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Đa khoa Nguyễn Thị Kim Hải - Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng - Chức vụ: Trưởng khoa Dinh dưỡng người lớn

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng cần đa dạng món ăn với 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết là đường bột, đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất,…

Ăn dặm là một cột mốc vô cùng quan trọng đối với quá trình phát triển và lớn lên của các bé. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh hiện nay vẫn còn loay hoay không biết làm thế nào để lên được một thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Bài viết này, các chuyên gia đến từ H&H Nutrition sẽ hỗ trợ bạn có được một thực đơn dinh dưỡng cho bé ăn dặm, đồng thời nêu rõ các lưu ý cần cha mẹ để tâm.

Nhu cầu dinh dưỡng ở bé 7 tháng

Để có thể xây dựng tốt thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, cha mẹ sẽ cần nắm chắc được nhu cầu dinh dưỡng của con trong độ tuổi này. Thông qua đó mới đảm bảo quá trình cung cấp dinh dưỡng an toàn và đạt hiệu quả cao.

Cụ thể, lượng thực phẩm trong 1 ngày mà các bé cần được bổ sung:

Bột gạo tẻ: Cần cung cấp khoảng 20 đến 30g
Hàm lượng đạm: Các bé cần 20 đến 30g/ngày. Cha mẹ nên lưu ý bổ sung đa dạng thực phẩm bao gồm thịt, tôm, cá, lòng đỏ trứng gà,…
Sử dụng dầu mỡ cho khi nấu từ 6 đến 10ml/ngày (Lưu ý không tính dầu mỡ có trong thực phẩm)
Rau xanh: Bổ sung khoảng 20g/ngày. Các bé cần được bổ sung đa dạng các loại rau mỗi ngày.
Sữa: Cần uống từ 600 đến 700ml/ngày. Trong có bao gồm cả sữa mẹ và sữa chua, nếu không có sữa mẹ thì có thể cho các bé dùng sữa công thức đúng theo lứa tuổi.
Củ quả chín: Cung cấp cho bé từ 50 đến 100g/ngày.

Nhu cầu dinh dưỡng trong thời gian ăn dặm của các bé 7 tháng tuổi cần đa dạng các thực phẩm. Cha mẹ cần bổ sung đủ các nhóm chất gồm nhóm đường bột, nhóm đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất, cuối cùng còn có nhóm chất xơ. Tất cả sẽ hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện cho các bé.

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đầy đủ dinh dưỡng

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng cha mẹ có thể thực hiện linh động theo sở thích riêng. Do đó, cha mẹ không cần phải nghiêm ngặt theo một chế độ ăn nào. Do đó, cha mẹ có thể tham khảo qua thực đơn được các chuyên gia Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng NRECI chia sẻ sau:

Thời gian	Món ăn
Ngày 1
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo yến mạch khoai tây 30g yến mạch cán nhỏ, nghiền nhuyễn 30ml sữa 10g khoai tây nghiền nhuyễn
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Bí đỏ nghiền cùng rau chân vịt
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 2
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo đậu (đậu xanh, đậu hà lan, đậu đũa,…) 15g cháo 10g đậu xanh
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Cháo cà rốt 15g cháo 10 khoai tây nghiền nhuyễn 10g củ cà rốt nghiền nhuyễn 15g Thịt bò, hoặc thịt nạc với nước hầm xương.
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 3
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo yến mạch cải bó xôi 15g yến mạch cán nhỏ, nghiền nhuyễn 10g cải bó xôi thái nhỏ, hâp, nghiền nhuyễn
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Cháo sườn rau củ 15g cháo 15g thịt sườn 10g cà rốt, bắp non thái nhỏ, hấp, nghiền nhuyễn
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 4
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo chuối ½ quả chuối nghiền nhuyễn 4 muỗng ăn dặm vào phần chuối vừa nghiền. Đun nóng và khuấy đều, để nguội và cho bé ăn
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Bột thịt rau Thịt nạc thăn 15 đến 20g Bột gạo tẻ 10 đến 15g Dầu: 3 đến 5ml Rau xanh 5 đến 10g (có thẻ dùng rau cải, rau ngót,…)
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 5
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo ngô ngọt 15g cháo 15 tôm nghiền nhuyễn 15 g ngô ngọt, cà rốt hấp, nghiền nhuyễn
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Bơ nghiền (30g bơ, thái lát và nghiền nhuyễn cùng 50 đến 60ml sữa mẹ)
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 6
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Súp khoai ½ của khoai tây hoặc khoai lang đã hấp chín, nghiền nhuyễn cùng 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Cháo trứng khoai tây 15g cháo ½ trái trứng 15g khoai tây nghiền nhuyễn
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Ngày 7
Sáng sớm	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa sáng	Cháo cá cải bó xôi 15g cháo 15g bông cải xanh hấp, nghiền nhuyễn 15g cá nghiền nhuyễn
Bữa phụ sáng	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa trưa	Cháo thịt bò 15g thịt bò, băm nhỏ 15g Cháo trắng 15g Nấm rơm, cắt miếng nhỏ
Bữa chiều	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài
Bữa tối	Bú sữa mẹ hoặc sữa ngoài

Mỗi ngày thực đơn ăn cho bé 7 tháng tuổi luôn cần đổi mới và đang dạng các thực phẩm khác nhau. Cung cấp đủ đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất,… Cha mẹ cần chú ý chế biến món thành các miếng vừa ăn, trang trí bắt mắt để giúp bé có thêm hứng thú trong ăn uống.

Lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

Việc tuân thủ nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng sẽ giúp cha mẹ nuôi con được tốt và khoa học hơn. Đây cũng chính là những yếu tố giúp cho sự tăng trưởng, phát triển của bé đạt được mức hoàn thiện nhất. Theo chia sẻ từ Bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hải – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng NRECI, cha mẹ sẽ cần lưu ý một số nguyên tắc sau:

Nên cho bé ăn dặm các loại thức ăn gần giống với sữa mẹ, hay giống với sữa công thức để giúp bé quen với các món ăn mới lạ, bé dần sẽ thích nghi với việc ăn dặm và quá trình ăn cũng trở nên dễ dàng hơn. Do đó, cần tuân thủ nguyên tắc ăn “ngọt – mặn” khi bắt đầu giai đoạn cho bé ăn dặm. Trong đó bột ngọt sẽ là lựa chọn đầu tiên khi cho bé ăn dặm, bởi mùi vị giống với sữa mẹ. Sau đó mới thay dần sang bột mặn, với nhiều chất dinh dưỡng hơn,
Áp dụng nguyên tắc ăn “ít đến nhiều” nhằm luyện tập hệ tiêu hóa của bé thích ứng dần với lượng, thành phần thức ăn ngày một phong phú hơn. Cho bé ăn với lượng ít, sau đó mới tăng dần. Điều này đảm bảo sự tiêu hóa và cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất cần thiết đối với nhu cầu tăng trưởng, phát triển của bé.
Tuân thủ nguyên tắc “loãng đến đặc: Đây là nguyên tắc giúp bé không bị phản ứng khi tiếp xúc với thức ăn lạ, hệ tiêu hóa của bé cũng dễ bắt nhịp với quá trình tiêu hóa thức ăn phức tạp hơn.
Áp dụng nguyên tắc “tô màu chén bột” cần đảm bảo đủ 4 nhóm thức ăn quan trọng hỗ trợ bé phát triển tốt. Từ nhóm bột đường, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Khi ăn không nên ép bé ăn, nếu bé không muốn ăn nữa hay tỏ ra phản đối với việc ăn dặm thì cha mẹ nên cho bé tạm ngưng việc ăn dặm khoảng một tuần, sau đó mới tiếp tục cho bé ăn lại để không bị căng thẳng trong việc ăn dặm.

Ăn dặm là một bước tiến mới trong sự phát triển thể chất của bé. Khi thực hiện cha mẹ cần nắm chắc các nguyên tắc để quá trình ăn dặm của con được tốt và khoa học nhất. Tuyệt đối không nên ép trẻ ăn, và cần tuân thủ cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, tô màu chén bột với đủ 4 nhóm thức ăn quan trọng.

Thiết kế thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng cùng chuyên gia

Có thể nói, vấn đề ăn uống đối với các bé ở độ tuổi ăn dặm đôi khi khiến cha mẹ đau đầu. Thực tế, nhiều bậc phụ huynh lần đầu làm có con đã không biết cách xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé như thế nào cho phù hợp. Do đó, cách tốt nhất là cha mẹ nên cho con thăm khám dinh dưỡng với chuyên gia. Thông qua đó sẽ biết được thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng nên bổ sung gì phù hợp.

Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng NRECI là cơ sở khám dinh dưỡng cho trẻ mà cha mẹ có thể an tâm cho con đến thăm khám, nhằm giải quyết vấn đề ăn dặm một cách hiệu quả. Với đội ngũ bác sĩ, chuyên gia luôn sẵn sàng hỗ trợ thực hiện thăm khám, kiểm tra sức khỏe nhằm mang lại một thực đơn dinh dưỡng khoa học cho các bé. Cụ thể, quá trình thăm khám với bác sĩ dinh dưỡng sẽ được thực hiện theo quy trình sau:

Xác định cụ thể tình trạng dinh dưỡng hiện tại của bé, đánh giá tốc độ tăng trưởng theo chuẩn Tổ chức Y tế Thế giới WHO
Tiến hành khai thác và đánh giá qua khẩu phần ăn của bé trong vòng 24 giờ.
Khai thác thêm tiền sử dinh dưỡng, tiền sử bệnh lý của bé nếu có.
Khai thác về tình trạng giấc ngủ và khả năng vận động của mỗi bé.
Tổng hợp thông tin và tư vấn dinh dưỡng chuyên biệt cho bé theo tình trạng thực tế. Đồng thời cung cấp lộ trình ăn dặm, hướng dẫn cho mẹ tự theo dõi khả năng tăng trưởng của bé tại nhà.
Tiến hành xây dựng thực đơn dinh dưỡng chi tiết cho bé theo từng ngày, từng tuần. Sẽ có sự tùy chỉnh dựa theo tình trạng dinh dưỡng của mỗi bé.

Trên đây là những gợi ý đối với thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng và các nguyên tắc yêu cầu liên quan cần cha mẹ nắm chắc. Quá trình làm quen với thực các thực phẩm mới sẽ có thể gây một số khó khăn cho mẹ và bé. Tuy nhiên, hãy kiên trì và theo dõi các biểu hiện của bé để có phương pháp phù hợp nhất. Mặt khác, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng NRECI còn cung cấp các khóa học dinh dưỡng cho cha mẹ trong quá trình nuôi con ăn dặm. Bạn có thể tham khảo và tham gia với chúng tôi, đội ngũ chuyên gia sẽ sẵn sàng hỗ trợ cung cấp các kiến thức cần thiết.

Xem thêm:

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

H&H Nutrition quy tụ đội ngũ Thạc sĩ, Bác sĩ, Chuyên gia Dinh dưỡng, Kỹ sư tiết chế với trình độ chuyên môn cao, tận tâm, luôn đặt khách hàng lên vị trí hàng đầu. H&H Nutrition cung cấp dịch vụ khám tư vấn, thiết kế thực đơn dinh dưỡng toàn diện dành cho trẻ em và người lớn. H&H Nutrition cam kết sẽ đồng hành sức khỏe cùng gia đình bạn nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất đến quý khách hàng.