Tiểu đường thai kỳ có ăn được dưa hấu không?

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ có ăn được dưa hấu không? Lưu ý khi ăn dưa hấu cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ như thế nào? Tất cả sẽ có trong bài chia sẻ dưới đây của H&H Nutrition

Thành phần dinh dưỡng có trong dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây nhiệt đới, giàu nước và giàu dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai. Dưa hấu là nguồn cung cấp carbs, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Trong đó, có đến 91% là nước trong dưa hấu nên đây được xem là loại quả giải khát được nhiều người yêu thích.

Trong 152g dưa hấu cung cấp đa dạng dưỡng chất cần thiết:

• Lượng calo: 46 Kcal
• Chất đạm: 1g
• Chất béo: dưới 1g
• Carb: 12g
• Chất xơ: dưới 1g
• Vitamin S: 14% giá trị hằng ngày (DV)
• Đồng: 7% DV
• Acid pantothenic (vitamin B5): 7% DV
• Tiền vitamin A: 5% DV

Không chỉ vậy, dưa hấu còn rất giàu lutein và lycopene – đây là hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do, và giảm nguy cơ bệnh tật. Cụ thể, hai chất chống oxy hóa này rất có lợi cho sức khỏe của mắt, não và tim, đồng thời cũng có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu khác còn cho thấy, những chất chống oxy hóa này có lợi cho mẹ bầu bởi giảm nguy cơ sinh non và các biến chứng khác trong thai kỳ.

Dưa hấu là loại quả được yêu thích không chỉ bởi vị ngon ngọt mà còn giàu dưỡng chất. Trong dưa hấu giàu nước, cung cấp một lượng carbs vừa phải, đồng và acid pantothenic cũng như vitamin A, C. Đặc biệt, dưa hấu còn rất giàu lutein và lycopene – hai chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể và tốt cho phụ nữ mang thai.

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ có ăn được dưa hấu không?

Các mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ thường lo lắng lượng đường huyết tăng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Do đó, mặc dù yêu thích dưa hấu nhưng nhiều mẹ không dám bổ sung.

Chỉ số đường huyết của dưa hấu GI=70 (thuộc nhóm thực phẩm chỉ số đường huyết cao và GL= 2 (thuộc nhóm thấp). Các chỉ số này có nghĩa là sau khi ăn dưa hấu, tốc độ dung nạp đường huyết nhanh nhưng mức làm đường huyết tăng trong máu vẫn được kiểm soát. Do đó, không hẳn là các mẹ kiêng hoàn toàn mà có thể bổ sung dưa hấu với lượng phù hợp.

Theo bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, ăn dưa hấu khi mang thai thường được xem là an toàn. Tuy nhiên, loại quả này chứa lượng carbs vừa phải và ít chất xơ, sự kết hợp này có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Do đó, các mẹ mắc tiểu đường từ trước hoặc có lượng đường trong máu tăng cao trong thai kỳ nên tránh ăn nhiều dưa hấu.

Nếu như bổ sung dưa hấu đúng cách, cân đối hàm lượng, các mẹ bầu có thể giảm nguy cơ tiền sản giật, táo bón, trĩ. Hàm lượng nước trong dưa hấu dồi dào cũng có thể góp phần làm giảm nguy cơ thai nhi kém phát triển, dị tật và sinh non.

Dưa hấu là loại quả cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và an toàn khi mang thai. Tuy nhiên, bà bầu tiểu đường thai kỳ nên tránh ăn quá nhiều. 

Các lưu ý khi ăn dưa hấu cho người tiểu đường thai kỳ 

Như đã giải đáp, dưa hấu là loại quả đem đến nhiều dưỡng chất cần thiết và lợi ích cho mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu các mẹ mắc tiểu đường thai kỳ thì cần có cách ăn, cân đối hàm lượng, bổ sung đúng cách để không gây ra tình trạng tăng đường huyết ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

• Về hàm lượng: các mẹ chỉ nên ăn 100-150g dưa hấu/ lần và với tần suất 2-3 lần/ tuần. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên tham khảo tư vấn dinh dưỡng cùng bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung hàm lượng phù hợp nhất với tình trạng của chính mình.
• Thời điểm bổ sung: các mẹ bổ sung dưa hấu vào bữa ăn nhẹ hoặc cách bữa chính ít nhất 1-2 giờ để tránh lượng đường huyết tăng quá cao sau khi ăn.

Bên cạnh đó, các mẹ khi ăn dưa hấu an toàn trong thai kỳ cũng cần lưu ý:

• Nên ăn dưa hấu tươi, nguyên miếng, không nên ép lấy nước. Bởi lượng nước ép dưa hấu bị loại bỏ chất xơ sẽ khiến cho hàm lượng đường tăng cao.
• Tránh ăn cùng các thực phẩm có chỉ số đường huyết GI cao, chứa nhiều carbohydrate như nho, cam,… Điều này khiến cho chỉ số đường huyết tăng cao đột ngột sau khi ăn.
• Có thể kết hợp cùng một số thực phẩm có chỉ số GI thấp như các loại hạt, quả hạch hay trộn cùng salad.
• Có thể đo đường huyết sau khi ăn dưa hấu khoảng 1-2 giờ để điều chỉnh khẩu phần ăn. Nếu đo mà chỉ số đường huyết cao hơn 50 so với mức ổn định của cơ thể, mẹ bầu nên cắt giảm bớt lượng dưa hấu ăn vào.
• Mẹ bầu cần lựa chọn dưa hấu tươi ngon, rõ nguồn gốc và ăn ngay sau khi cắt hoặc để tủ lạnh.
• Để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, mẹ bầu không nên ăn dưa hấu để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.

Vậy để ổn định đường huyết và duy trì sức khỏe tốt, các mẹ bầu cần chú ý hàm lượng và thời điểm bổ sung dưa hấu. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên tìm hiểu để chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp mà kết hợp cùng, tránh ăn cùng các loại có GI cao gây tăng đường huyết đột ngột.

Chế độ dinh dưỡng giúp kiểm soát đường thai kỳ huyết cho người tiểu đường thai kỳ

Các mẹ được chẩn đoán mắc tiểu đường thai kỳ đừng vội lo lắng bởi tình trạng có thể được kiểm soát nếu có chế độ ăn uống phù hợp và luyện tập thể dục điều độ. Các mẹ lựa chọn các thực phẩm phù hợp sẽ giúp duy trì sức khỏe cơ thể, giúp cả mẹ và bé có thai kỳ khỏe mạnh, an toàn.

Tuân thủ và duy trì chế độ ăn lành mạnh, cân bằng

• Bổ sung đủ lượng đạm.
• Bổ sung nhiều loại trái cây và rau quả hàng ngày trong chế độ ăn uống
• Hạn chế hoặc tránh bổ sung các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh
• Chú ý đến khẩu phần ăn, tránh bổ sung quá nhiều.

Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp các mẹ bầu kiểm soát lượng đường trong máu, triệu chứng mà không cần dùng thuốc, không gây ảnh hưởng cho thai nhi. Nói chung, chế độ ăn uống của mẹ bầu bao gồm sự kết hợp hợp lý giữa protein, carbohydrate và lipid. Việc bổ sung quá nhiều carbohydrate có thể khiến cho lượng đường trong máu tăng đột biến.

Lựa chọn loại carbs tốt, phức tạp như các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các loại khoai củ như khoai lang, khoai sọ, củ mì, bắp… Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên thường xuyên tham khảo sự tư vấn dinh dưỡng từ bác sĩ, chuyên gia để có chế độ ăn uống phù hợp.

Về chất dinh dưỡng

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, các mẹ chủ yếu bổ sung đạm, chất béo lành mạnh và tinh bột phức, cùng các loại rau củ quả giàu chất xơ. Nhất là lựa chọn bổ sung các thực phẩm tươi sống, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

Nếu các mẹ thèm các món như khoai tây chiên nên hạn chế và cố gắng dự trữ những thực phẩm lành mạnh để thay thế khi cơn đói đến. Lúc này, các mẹ nên bổ sung ngũ cốc, các thực phẩm giàu protein, các loại hạt, đậu,….

Đồ ăn nhẹ và bữa ăn

Đồ ăn nhẹ rất tốt để kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định. Mẹ bầu thường hay đói và thèm ăn vào ban đêm, buổi tối nên dưới đây là một số lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn nhẹ:

• Rau tươi hoặc đông lạnh: rau có thể ăn sống, hấp hay luộc. Để có bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, các mẹ có thể kết hợp các loại rau với nguồn thực phẩm giàu protein như hummus hoặc phô mai.
• Trứng tráng chay là món ăn làm từ trứng nguyên quả hoặc lòng trắng trứng. Trứng không chỉ giàu protein mà còn nhiều dưỡng chất cần thiết khác.
• Yến mạch sữa chua hoặc sữa tươi không đường, hoa quả (ít ngọt, quả mọng).
• Trái cây tươi kết hợp với một số loại hạt
• Bánh mì ngũ cốc nướng
• Sữa chua Hy Lạp không đường, không hạt, không trái cây thêm.

Các loại trái cây

Hầu hết các loại trái cây đều chứa đường nên nhiều mẹ lo lắng khi bị tiểu đường thai kỳ. Theo các bác sĩ, các mẹ bị tiểu đường thai kỳ vẫn có thể bổ sung trái cây, quan trọng là chú ý chừng mực, ăn lượng vừa phải.

Quả mọng là một trong những loại quả tuyệt vời bởi vừa tương đối ít đường vừa nhiều chất xơ giúp ổn định chỉ số đường huyết và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Mẹ bầu có thể bổ sung quả mọng tươi hoặc thêm vào sữa chua không đường, hay ăn cùng yến mạch đều được.

Các loại thực phẩm nên tránh bổ sung (2)

Để không làm ảnh hưởng chỉ số đường huyết và cơ thể, trong chế độ ăn hàng ngày, các mẹ nên hạn chế/ tránh bổ sung các thực phẩm sau:

• Các loại thức ăn nhanh
• Đồ uống chứa cồn
• Đồ nướng chẳng hạn như bánh nướng, thịt nướng, các loại bánh ngọt,…
• Đồ chiên rán
• Các loại đồ uống có đường như soda, nước ngọt, nước trái cây,…
• Các loại kẹo
• Các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như bánh mì trắng, mì ống trắng, gạo trắng,…
• Ngũ cốc có đường, thanh granola có đường, bột yến mạch chứa đường,…

Chế độ ăn uống cho mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ vẫn phải bổ sung đa dạng các thực phẩm để đáp ứng năng lượng và dưỡng chất, nhất là tập trung bổ sung protein, chất béo lành mạnh, chất xơ. Cùng với đó là tránh bổ sung các thực phẩm không tốt như thức ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều đường,… để kiểm soát lượng đường huyết và không gây ảnh hưởng sức khỏe.

Các loại sữa tốt cho người tiểu đường thai kỳ

Trong thiết kế thực đơn dinh dưỡng, nhất là cho mẹ bầu thì không thể không nhắc đến sữa. Sữa là nguồn cung cấp năng lượng, dồi dào dưỡng chất giúp củng cố sức khỏe cho mẹ, tạo điều kiện cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, với phụ nữ mắc tiểu đường thai kỳ cần phải lựa chọn sữa phù hợp bởi có thể làm tăng chỉ số đường huyết gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Sau đây là một số sản phẩm sữa cho bầu tiểu đường thai kỳ tốt được các chuyên gia và bác sĩ khuyên dùng:

Sữa Fontactiv Diabest

Sữa Fontactiv Diabest là sản phẩm cung cấp năng lượng và dinh dưỡng dành cho người tiểu đường được nhập khẩu từ Tây Ban Nha. Sữa có chỉ số đường huyết thấp GI=37 sẽ làm giảm khả năng người bệnh bị tăng đường huyết sau khi ăn, giúp đường huyết được duy trì ổn định.

Bên cạnh đó, sữa còn giàu năng lượng với 240ml cung cấp 230 Kcal tương đương 1kcal/ml giúp người bệnh duy trì sức khỏe, hoạt động cơ thể tốt hơn. Không chỉ vậy, sữa còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất bao gồm Protein với đạm Whey, hệ chất béo có lợi SFA, MUFA, PUFA, ALA, chất xơ, cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, kẽm, đồng, canxi, photpho, magie,…

Sữa Boost Glucose Control

Sữa Boost Glucose Control là sản phẩm dinh dưỡng cân bằng dành cho người đái tháo đường. Công thức sữa cân bằng về hàm lượng protein, carbohydrate và chất béo được thiết kế riêng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như có thể thay thế bữa ăn phụ trong ngày. Với chỉ số đường huyết thấp GI=28 không chứa đường glucose và fructose nên không làm ảnh hưởng và làm tăng đường huyết đột ngột.

Đồng thời, sữa còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với mỗi khẩu phần đáp ứng 11.3g protein, 4.79g chất xơ và 253 kcal. Từ đó, giúp người bệnh củng cố sức khỏe, tái tạo khối cơ, cải thiện hệ tiêu hóa, xương khớp, tim mạch và nâng cao khả năng miễn dịch.

Sữa Varna Diabetes

Sữa Varna Diabetes có công thức nghiên cứu và  ứng dụng tinh hoa từ khoa học dinh dưỡng của Châu Âu. Với chỉ số đường huyết thấp GI= 26.9  giúp ổn định đường huyết phù hợp với người mắc đái tháo đường, tiền đái tháo đường và đái tháo đường thai kỳ.

Sữa cung cấp năng lượng và đa dạng dưỡng chất duy trì sức khỏe cho người bệnh. Thành phần sữa kết hợp và cân bằng từ protein, chất béo, chất xơ, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho người bệnh củng cố sức khỏe toàn diện.

Sữa Leisure Cerna

Sữa Leisure Cerna là sản phẩm dinh dưỡng được xác định có chỉ số đường huyết thấp (GI = 33) và cung cấp năng lượng chuẩn. Do đó, sữa phù hợp bổ sung dinh dưỡng hoặc thay thế bữa ăn, hỗ trợ kiểm soát đường huyết cho những người mắc bệnh đái tháo đường, rối loạn đường huyết và phụ nữ mang thai tiểu đường thai kỳ.

Trong 250ml sữa cung cấp đến 250 kcal cùng nhiều dưỡng chất cần thiết và có lợi cho sức khỏe. Cụ thể: mỗi khẩu phần cung cấp 12.5g protein, 7.8g chất béo lành mạnh MUFA (Omega 9) và PUFA (Omega 3, 6), 32.5g carbohydrate và 4.25g chất xơ. Do đó, không chỉ ổn định đường huyết mà sữa còn cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tim mạch, duy trì chức năng cơ bắp.

Các sản phẩm sữa dinh dưỡng Fontactiv Diabest, Boost Glucose Control, Leisure Cerna và Varna Diabetes đều cung cấp nguồn năng lượng chuẩn, đa dạng và cân bằng dưỡng chất, nhất là có chỉ số đường huyết thấp. Thế nên, phù hợp với người tiểu đường thai kỳ bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tùy vào khẩu vị mà người thân lựa chọn sản phẩm bổ sung phù hợp.

Thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ cùng chuyên gia dinh dưỡng

Thiết kế thực đơn cho người tiểu đường thai kỳ cần tuân thủ nguyên tắc, đồng thời phù hợp với tình trạng, sức khỏe của mỗi người. Do đó, nếu không kiểm soát tốt lượng thực phẩm ăn vào và chọn sao cho phù hợp, người thân hay các mẹ bầu nên nhờ sự tư vấn dinh dưỡng từ các  bác sĩ dinh dưỡng, chuyên gia.

Bác sĩ dinh dưỡng sẽ thăm khám, tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của từng mẹ bầu tiểu đường thai kỳ mà tư vấn, hướng dẫn thực đơn phù hợp. Nhắc đến tư vấn dinh dưỡng, không thể không nhắc đến Viện nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng (NRECI) – Viện chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn và thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho mọi đối tượng, trong đó có thực đơn cho người tiểu đường thai kỳ.

Khi đến Viện NRECI, các mẹ sẽ được thăm khám theo quy trình và lắng nghe tư vấn, hướng dẫn chuyên biệt cùng bác sĩ. Đồng thời, trong suốt thời gian điều trị dinh dưỡng, bác sĩ luôn đồng hành cùng người thân và các mẹ để theo dõi khả năng đáp ứng dinh dưỡng và sức khỏe cơ thể như thế nào. Điều này giúp các mẹ ổn định sức khỏe, có một thai kỳ khỏe mạnh.

Tham khảo:

• https://www.healthline.com/nutrition/watermelon-during-pregnancy#bottom-line
• https://www.healthline.com/health/pregnancy/gestational-diabetes-food-list#treatments

Xem thêm:

• Các loại Vitamin tổng hợp cho người tiểu đường
• Bệnh tiểu đường có ăn được thịt bò không?
• Ăn gạo lứt trị bệnh tiểu đường có hiệu quả không?
• Bị tiểu đường có ăn bưởi được không?
• Bị tiểu đường có ăn được bánh chưng không?

H&H Nutrition – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn

Địa chỉ:

Cơ sở chính: 105 Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Lâm Đồng: 93/87 Hà Giang, Phường 1, Tp Bảo Lộc, Lâm Đồng.

Hotline:

Hotline Đặt hàng: 088 8844 733

Hotline Tư vấn: 088 8977 433

• H&H Nutrition

• Hỏi – đáp cùng chuyên gia dinh dưỡng